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148 - Charlando con Silvia Pérez Bou sobre verdades, mentiras y mitos de la sostenibilidad
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  • 148 - Charlando con Silvia Pérez Bou sobre verdades, mentiras y mitos de la sostenibilidad

    De nuestra charla con Silvia Pérez Bou, profesora en ISEM Fashion Business School yen la Escuela de Arquitectura de la Universidad de Navarra, nos quedamos con algoque vamos a llevar a rajatabla cuando perdamos un poco el foco: no es tan importanteluchar por conseguir objetivos que a día de hoy no están en nuestras manos, comocontar con transparencia lo que sí hacemos para mejorar nuestros procesos deproducción y nos hace sentir orgullosas.Silvia está especializada en temas de sostenibilidad y diseño circular y nuestraentrevista con ella rozó el nivel de clase magistral. Aunque parece que todos estamosya familiarizados con este tema y podemos hablar con propiedad sobre ello, larealidad es que nos queda mucho por aprender y profundizar.Os dejamos con un nuevo capítulo que tiene por objetivo tener una visión más precisade lo que es verdaderamente el concepto de circularidad, qué esfuerzos supone yhacia dónde va.

    Wed, 27 Mar 2024 - 1h 00min
  • 147 - Charlando con Mila Benito, del Banco de Alimentos, sobre cómo la pandemia les hizo reinventarse y crecer

    ¿Os habéis dado cuenta de que en dos sábados estaremos dando la bienvenida al nuevo año? ¡2022 viene pisándonos los talones! Nosotras estamos haciendo un sprint final ¡que nos está dejando sin aire! Está siendo un año de crecimiento, de retos, nuevos proyectos… y en estas últimas semanas de algunos imprevistos. ¿Y el lado bueno? El cariño, el apoyo y la confianza de todas las personas que estáis al otro lado. Nos lo habéis demostrado muchas veces y acabáis de hacerlo hace muy pocos días, cuando celebramos Thanksgiving. Si os acordáis, en zubi no hacemos Black Friday. Preferimos “Dar Gracias”, y cada año en esas fechas donamos un porcentaje de nuestras ventas a una acción social. Este año nos pareció buena idea destinar el 15% de todas las ventas al Banco de Alimentos de Madrid (https://bamadrid.org/), una fundación que lleva más de 25 años trabajando con personas sin recursos y que actualmente hace llegar alimentos a más de 190.000 personas en la Comunidad de Madrid.Bueno, pues tenemos una gran noticia que daros, porque gracias a vuestras compras vamos a donar casi 3.400€ al Banco de Alimentos y estamos muy contentas de poder aportar este granito de arena a la gran labor de esta fundación. Además, hemos tenido la suerte de poder conocer en primera persona su trabajo y visitar su sede. El Banco de Alimentos nos ha abierto sus puertas y hoy les abrimos las puertas de nuestro podcast para charlar con Mila Benito, directora de Marketing y Comunicación del Banco de Alimentos de Madrid.Los 3.400 euros que hemos donado desde zubi suponen ¡4.000 kilos de alimentos! “Estas ayudas son muy importantes porque además, cuando ayudamos a una familia en la cesta de la compra, supone un desahogo para que puedan pagar otros recibos… Y eso les ayuda mucho”.Sin duda, los datos que nos ha dado Mila ponen todavía más de manifiesto la necesidad de una fundación como la suya y más desde la pandemia que, según nos contaba, “ha acentuado una crisis que ya veníamos arrastrando desde 2008”.Charlando con Mila hemos descubierto que el Banco de Alimentos trabaja en muchos frentes. Por un lado, tiene como objetivo concienciar a la sociedad sobre el despilfarro de alimentos y la falta de recursos; y al mismo tiempo, el Banco de Alimentos promueve la economía circular para evitar el desperdicio de alimentos en todas las fases de la cadena alimentariaEl año pasado, de los 23 millones de alimentos que distribuyó el Banco de Alimentos, más de 11 millones eran de alimentos de recuperación, que hubieran sido destruidos. “Aprovechamos todo ese excedente para hacerlo llegar a personas que lo necesitan, fomentando además la economía circular”. Una de las cosas que más nos ha impresionado al conocer su sede y en la entrevista con Mila Benito ha sido descubrir la gran logística que son capaces de mover: este año han distribuido nada menos que ¡26 millones de kilos de alimentos! El Banco de Alimentos tiene varias fuentes de suministro de alimentos que luego distribuye y entrega a las 565 entidades sociales con las que trabaja. “Estamos organizados como lo estaría una gran empresa de distribución de alimentos. Somos una fundación con mentalidad de empresa,

    Fri, 17 Dec 2021 - 38min
  • 146 - Charlando con Andrea Caruso Dalmas sobre el buen diseño aplicado a retail

    Siempre es buen momento para charlar de buen diseño, y de eso Andrea Caruso Dalmas, que es el 50% del estudio de diseño e interiorismo Ciszak Dalmas (https://www.ciszakdalmas.com/) junto a  Alberto Gobbino Ciszak sabe mucho, muchísimo. La verdad es que siendo de Turín y formándose en diseño de producto el buen gusto podemos decir que venía de serie, pero si además lo cultivas trabajando para grandes marcas con solera como Artemide o Cappellini parece que tu camino estará dirigido en esa dirección. Pero tras diseñar un carrito para la tienda I Owe You de Madrid para exponer producto, se enamoraron de no sólo hacer producto para vender si no de espacios que los ayudaran a expresar lo que eran esos productos, y la marca que los diseñaba. Su alianza con Matteo Ferrari les hizo subir de escala, hasta llegar a un edificio ahora a la espera de reanudarse. Y juntos aparecen en la lista de AD de mejores diseñadores de este año. Se nota que disfrutan diseñando retail, para ellos es un diseño más, con las mismas claves en las que mezclar la técnica y las sensaciones, pero con un componente que valoran a cada paso de la conversación, el humano. El cliente, las personas que trabajan y los compradores son la razón de ser de su trabajo. Hemos charlado de cómo se lanzan a diseñar una tienda, de recorridos, de objetivos... y de una de sus partes favoritas del proceso, los materiales. Nos ha encantado su actitud ante el proyecto, riguroso, con mucha escucha y comprensión pero a la vez con ganas de divertirse e investigar. Los materiales que crean para sus obras son producto de la investigación, ya que ¿Qué es solo elegir materiales? Mucho más interesantes pensar en lo que se quiere transmitir y crear de la nada algo que lo exprese. El cambio de retail empezó hace año con la irrupción del digital, y las tiendas ahora deben ser mucho más. Deben ser un lugar especial, reconocible, donde pasen cosas que se radien al mundo, donde se centralice la marca y se expresen sus valores y hacia va hacia el futuro. Un lujo tener en Charlando con zubi a Andrea, estamos seguras que os va a encantar el podcast. REFERENCIAS Y RECOMENDACIONES: Descubre sus obras de retail Max&co, Ambrosía, Hoff, Malababa y Gisela en su página web (https://www.ciszakdalmas.com/) Si no conoces la tienda de Prada en Nueva York obra de Rem Koolhas (https://thewhitecave.wordpress.com/2014/04/22/prada-store-new-york-by-rem-koolhaas/) Y por supuesto aprende de ellos en su curso de Domestika de Diseño de espacios de Lujo (https://www.domestika.org/es/courses/1878-diseno-de-espacios-de-lujo) SERIE O PELÍCULA: The Young Pope (https://es.hboespana.com/series/the-young-pope/06f334eb-b98e-4c98-8f7e-7e4ebe67eaaa?gclid=CjwKCAiA9vOABhBfEiwATCi7GOyqcms13rN_QhJ1egeLcl2oRtmF5YASOGI4KYfdpARZe34-WyZrLRoC4qkQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds) / Mon Oncle de Jacques Tati (https://www.youtube.com/watch?v=PAjRIMi7KWY) LIBROS: A lezione con Carlo Scarpa (https://amzn.to/3rqaJoq) / A lezione con Aquile Castiglione MARCA DE MOBILIARIO: La Clínica (https://www.laclinicadesign.com/) EDIFICIO O CASA: Casa Bonaparte (https://www.cosasdearquitectos.com/2014/04/casa-malaparte-un-simbolo-para-la-arquitectura/) de Adalberto Libera

    Fri, 05 Feb 2021 - 48min
  • 145 - Charlando con Miki Naranja sobre la poesía y sus bondades para el mundo

    El segundo podcast de esta nueva temporada de “Charlando con zubi”, es un podcast muy especial para nosotras y que llevábamos mucho tiempo persiguiendo hacer. El protagonista es Miguel Herranz, más conocido por todos como Miki Naranja. Poeta y funcionario público, Miki expresa su amor por la poesía y nos contagia de él a través de su cuenta de Instagram, @mikinaranja. Un tipo humilde, calmado y que transmite paz con solo mirarle. Teníamos unas ganas locas de poder tener un ratito para charlar con él, y que nos contará de donde viene su amor por la poesía y que papel juega en su vida.

    Miki estudió derecho y empezó a compaginar sus estudios con la escritura. Escribía en prensa tradicional, redes sociales, tenía un blog de poesía, el cual empezó a escribir gracias a las canciones de Aute y Silvio Rodriguez, y abrió su propia cuenta en Instagram. Decidió convertirse en funcionario de Instituciones Penitenciarias por vocación, pero para él ser poeta sobrevuela cualquier otra actividad. Amante de la lectura por encima de todo, dice que sus poemas surgen como consecuencia de ello, intentado replicar de alguna manera lo que otros le han transmitido. Para él, ser poeta es su manera de estar en el mundo y dice – con mucha seguridad- que lo será hasta que lo guarden en una caja. Encuentra poesía en cualquier lugar, incluso en aquellos que a primera vista podrían resultar exentos de belleza. “En esos lugares, si aplicas un poco de detenimiento y miras la realidad desde otra óptica, es dónde mas belleza hay”, dice. En sus poemas narra mucho sobre la vida cotidiana y su trabajo. Piensa que uno de los valores que más estamos perdiendo hoy en día, es el de ponernos en la piel del prójimo y cree, fervientemente, que la poesía abre estos canales de empatía casi al instante, una conexión inmediata con el escritor.

    Nos ha contado como comenzó a escribir poemas a través de su cuenta de Instagram, y a compartir aquellos que le “golpeaban” de otros autores, generalmente voces muy jóvenes y actuales. Hemos hablado de los tres libros que ha escrito, entre los que hay uno de poesía para niños, Érase una pez. Libro con el que disfrutó de lo lindo, porque dirigirse a los niños le parecía precioso, pero que también le llevó muchísimo trabajo, ya que le diagnosticaron un cáncer durante el proceso. También, hemos hablado del posicionamiento de la poesía actualmente en España y nos ha hecho un “itinerario de autores para principiantes”. Piensa que es fundamental apasionar a la gente con la lectura y conocer la cultura literaria de nuestro país. Su siguiente reto será hacer un libro de haikus y nosotras estamos deseando que lo cumpla para poder leer más sobre su preciosa poesía.

    Un privilegio de podcast, en todos los sentidos, y con el que hemos aprendido a valorar la poesía desde los ojos de un completo enamorado de ella. Os dejamos con él.

     

     

    Wed, 18 Sep 2019 - 40min
  • 144 - Charlando con Mer y Elena Zubi sobre el inicio del año y la nueva temporada de podcast

    Estamos muy felices de comenzar con la 3ª temporada de “Charlando con zubi”. Después de haber pasado un verano de lo más estupendo, relajándonos y dedicándonos a disfrutar, ha empezado la vuelta al cole. Nosotras llevamos ya casi 3 semanas trabajando, en las que hemos tenido tiempo para planear y organizarnos de cara al nuevo curso. Empezamos la temporada con un post muy especial, en el que os vamos a contar nuestros objetivos del año y cómo va a ser la nueva temporada de podcast.

    Después de un mes de julio en el que llegamos casi derrapando, haber hecho un break vacacional nos ha servido para darnos cuenta de que queremos hacer las cosas con más calma. Nuestro objetivo este año es profundizar en las cosas y hacerlas sin prisas.

    Lo primero que queremos hacer con más calma y mejorar son los podcasts, que esta temporada serán cada 15 días, para que nos dé tiempo a prepararlos como realmente nos gusta. Esto tiene que ser un motivo de disfrute, porque a nosotras es algo que realmente nos encanta hacer. Otra cosa con la que contamos para mejorar los podcast es nuestro nuevo espacio, al que hemos bautizado como “La Carbonera”, en el que los ruidos de mensajeros y teléfonos van a brillar por su ausencia. También hemos invertido en micros nuevos, y estamos seguras de que, con esta combinación de micros y espacio, vamos a conseguir el sonido limpio y claro que buscamos para que escuchéis los podcast cristalinos.

    Uno de los puntos importantes para nosotras este año, es que queremos ser más coherentes con “La Misión” de zubi, especialmente la última parte, en la que hablamos de hacer un Mundo mejor. Esa va a ser nuestra piedra angular este año. Queremos llevarla más allá con un proyecto en el que todos vais a estar involucrados y del que ya os iremos contando más adelante.

    Desde que empezamos hace dos años, el segmento de los podcast ha crecido mucho, ayudando a que se conozca más el formato. Lo cierto es que, desde el principio, el nuestro ha sido diferente y eso es algo que hemos querido trasladaros con esas charlas que tenemos de manera informal y cercana con amigos, colaboradores y conocidos a los que admiramos y nos gustan. No somos periodistas, ni estamos haciendo entrevistas formales. Hemos tenido la suerte de tener personajes de un nivel espectacular, y los seguiremos teniendo esta temporada, con los que charlaremos sobre temas que nos interesen, de manera relajada y natural.

    Otra cosa que queríamos dejar clara es dónde podéis encontrarnos siempre, que es en nuestro blog. Ahí tenéis las dos temporadas. Además, también podéis encontrarnos en Itunes, Spotify o Ebooks.

    También nos preguntáis mucho por nuestra música del podcast, que pertenece a Lullatom. Ellos son un matrimonio que Japón que creanjingles,a los que conocí hace ya 8 años. Hoy os contamos cómo llegó a ser la melodía de “Charlando con zubi”.

    Arrancamos con grandísima ilusión este nuevo curso y esperamos que os guste esta nueva temporada en la que queremos aprender mucho y que aprendáis mucho con nosotras.

    Disfrutad del primer podcast de la temporada. Nos vemos cada 15 días!

    Wed, 04 Sep 2019 - 22min
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