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5 minutes pour apprendre le vin

5 minutes pour apprendre le vin

dVine

Que vous soyez novice, amateur ou expert, l'oenologue de la maison dVine vous invite à découvrir le monde du vin de manière ludique. Des thématiques courtes pour développer vos connaissances !

87 - S4 Épisode 25 - Accords Vins et Fromages
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  • 87 - S4 Épisode 25 - Accords Vins et Fromages

    Plongez au cœur de l'alliance délicate entre deux joyaux de la gastronomie française : le vin et le fromage. La tradition veut qu'on accorde souvent ces deux délices, mais est-ce vraiment une bonne idée ?


    @beatricedomine, oenologue chez dVine et @laurentderhe, Meilleur Ouvrier de France sommelier, vous dévoilent les secrets de ces alliances qui ravissent nos papilles. Vin rouge ou vin blanc, quel est le meilleur compagnon pour le fromage ? 


    Wed, 13 Dec 2023 - 09min
  • 86 - S4 Épisode 24 - Le Beaujolais

    Retrouvez Béatrice Dominé, oenologue chez dVine et Laurent Derhé - Meilleur Ouvrier de France Sommelier, pour explorer les trésors du Beaujolais au-delà du Beaujolais Nouveau ! 🍇✨


    Découvrez des appellations renommées telles que Morgon, Juliénas ou encore Brouilly, qui témoignent de la diversité et de l'excellence des vins de cette région.

    Fri, 01 Dec 2023 - 07min
  • 85 - S4 Épisode 23 - Dérèglement climatique

    Rejoignez Béatrice Dominé, oenologue chez dVine et Laurent Derhé, MOF sommelier, pour explorer les défis posés par les changements climatiques aux vignobles ! 🌍 


    De la grêle aux gelées tardives en passant par les épisodes de canicule, découvrez comment les vignobles s'adaptent. Devrions-nous modifier l'encépagement ? Cliquez sur le lien en story pour découvrir les impacts sur le monde viticole ! 🍇 

    Wed, 22 Nov 2023 - 07min
  • 84 - S4 Épisode 22 - L'Australie

    On connaît l'Australie pour ses koalas et ses kangourous, mais saviez-vous que ce pays possède également une histoire fascinante en matière de vin ?


    Dans ce nouvel épisode, explorez l'univers des vins australiens avec Béatrice Dominé, oenologue chez dVine et Laurent Derhé  -  Meilleur Ouvrier de France Sommelier. Laissez-vous emporter par les arômes exotiques et les saveurs uniques de ce terroir lointain.


    Bonne écoute !

    Mon, 30 Oct 2023 - 06min
  • 83 - S4 Épisode 21 - L'Espagne

    Un voyage ensoleillé pour prolonger l'été vous tenterait ? 🌞 

    Embarquez avec Béatrice Dominé, notre experte œnologue, et Laurent Derhé  -  Meilleur Ouvrier de France Sommelier, à la découverte des vins espagnols dans notre dernier épisode de podcast !


    Explorez l'histoire captivante des vignobles espagnols, plongez dans les arômes envoûtants du Tempranillo, de l'Albariño... Et laissez-vous transporter vers les terres mythiques de Rioja, Priorat et Jerez. Découvrez le climat unique de l'Espagne qui confère à ses vins une richesse et une complexité incomparables. 🍷

    Mon, 16 Oct 2023 - 06min
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