Las preguntas de Broncano y Burque

Regalar plantas es un bonito detalle, pero supone esperar que la persona sepa cuidarlas. No es tarea fácil y sólo un sabio sector de la población logra, con éxito, que sobrevivan. Con Andrés Escudero, creador de la empresa de terrarios Bosquiet, hablamos del "arte" de este cuidado. Y desde Cantabria, donde no sabemos si serán forofos de las plantas, pero tienen mucho verde, Ángela Quintas nos ha traído sobaos pasiegos: de re-chu-pe-te.

Ante un público entregado -que tiene la oportunidad de probar las mollejas de la Taberna Antonio Sánchez al ritmo del 'Moonlight Shadow de Maggie Reilly-,  Burque cuenta con la ayuda de Cristina Iglesias y Luís Piedrahita para preguntar sobre cuál es nuestro punto débil con el que se nos escapa la risa. También nos acompaña Ángela Quintas con los trucos para gozar de las mollejas.

CRÉDITOS:

La capacidad de cada persona de recordar un rostro es única: existen desde "superreconocedores" hasta personas con prosopagnosia o incapacidad de identificar a la gente por su cara. Manuel Burque baja a la calle para conocer cómo de desarrollada tienen esta habilidad los domingueros de Gran Vía.

Con Ángela Quintas, hablamos sobre las patatas de bolsa: sus propiedades y su irresistible crujido, que parece ser el causante de su capacidad adictiva.

Manuel Burque recorre las calles de A Coruña para saber cómo es la relación de la gente con los hermanos. Ángela Quintas nos trae tarta de Santiago para que se nos pase el cabreo al hablar de los privilegios de los hermanos. 

Manuel Burque sale a Gran Vía con el contador de pasos más controlado que nunca. ¿La gente busca alcanzar un número de pasos concreto cada día? ¿Y cómo de correcto es este número como referencia saludable? Hablamos con Miguel del Valle, catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Oviedo y especialista en Medicina del Deporte, para descubrirlo.

Ángela Quintas nos presenta las propiedades del yogur griego y lo probamos en su formato helado de la mano de la heladería Myka (Madrid).

Manuel Burque asalta la Gran Vía para ver si el resurgir de los juegos de mesa es tan fuerte como se dice. Ángela Quintas nos trae coliflor de una forma algo peculiar: en forma de alitas y con salsa búfalo. 

Veremos si Burque mantiene o no su rutina facial tras esta conversación... Nos hemos metido un poco con él, pero es sólo envidia de su fantástico cutis. Ya con algo más de seriedad, hablamos con la doctora Natalia Jiménez sobre la influencia de las redes en el cuidado de la piel y las consecuencias del abuso, o mal uso, de cosméticos.

Además, Ángela Quintas nos descubre dos platos estrella de la gastronomía paraguaya: la chipa y la sopa vorí vorí.

Manuel Burque asalta las calles de A Coruña para saber cuántos intrépidos se subirían a una montaña rusa para adultos. Ángela Quintas se ha acercado a la costa para traer paté de erizo, un producto común de la gastronomía gallega. 

Manuel Burque baja a la Gran Vía para saber si la gente da unfollow para mantener sus redes sociales limpias o si, por el contrario, acumula contenido de personas con las que no hay contacto. Juan Manuel Machimbarrena, Doctoren psicología por la UPVy miembro del grupo de investigación deciberpsicologíade la UPV, nos aconseja acerca de como gestionar un unfollow. Ángela Quintas viene a hablarnos de un alimento que tiene fans y detractores: las aceitunas. 

¿Te comerías una lata de sardinas de hace cuarenta años? Veremos si Manuel Burque es tan gallego como dice y domina la cuestión de las conservas. Para expertos, eso sí, tenemos a Carlos Álvaro “el Catalatas”: acumula más de doscientas latas en su colección. Dada la ocasión, Ángela Quintas nos viene a hablar sobre los berberechos.  

Manuel Burque sale a la Gran Vía para evaluar cómo va la gente con los propósitos de Año Nuevo. Para saber si tienen solución charlamos con Fernando Azor , psicólogo clínico. Por último, como muchos de los propósitos estarán relacionados con la buena alimentación, Ángela Quintas nos trae ensalada de hinojo como plato de la semana.

Hoy es Miguel Maldonado quien sale a cazar a aquellos que han venido a Gran Vía para devolver los regalos de Navidad. Para sintetizar cuántos son en cifras, charlamos con Íñigo Vallejo, portavoz de Milanuncios. Ángela Quintas viene a hablarnos de las lentejas, un plato que cobra popularidad con el frío, mientras Pepe Morán, dueño del restaurante De la Riva, nos deleita con las que son las mejores de Madrid. 

Manuel Burque ha salido por las calles de Coruña para preguntarle a la gente si alguna vez ha metido la pata en redes sociales mientras cotilleaba a alguien. Para saber los trucos esenciales en caso de un 'like' por accidente, ha venido Mauro A. Fuentes, profesor de estrategia digital y comunicación de la escuela de negocios IsDi. Ángela Quintas, por otro lado, ha querido traernos un plato que nunca falla, navajas. 

Manuel Burque vuelve a la Gran Vía para preguntarle a la gente si sigue recibiendo cesta de Navidad. Moisés Barroso, gerente y director comercial de la empresa de cestas RojasBarrios, pasa el test de Javier del Pino sobre qué sectores se dejan más dinero en estos regalos. Ángela Quintas nos hace viajar a Georgia probando el pkhali, un plato típico de allí que nos han traído desde el restaurante Didedas de Madrid. 

Manuel Burque sale a la calle para preguntar cuántos libros tiene la gente en casa y si los han leído todos. ¿Por qué compramos más libros de los que vamos a poder leer?. Charlamos con María Treviño, librera de "Pérgamo" y con Antonio Martínez Asensio, director del programa 'Un libro una hora' para que nos recomiende los imprescindibles que deben estar en nuestra estantería. Ángela Quintas deleita a Burque con un plato típico madrileño: los sesos. 

Turrón de Donuts, de mojito, de jamón, de Chupachups, de nachos... Cada vez son más los sabores de este producto; y cada vez son más las tiendas que lo producen y distribuyen durante el año. Fruto de esta desestacionalización, Manuel Burque ha salido a la calle a preguntar, y Federico Moncunill, Secretario General del Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante y Carlos Ibáñez, propietario de la turronería "Casa Mira" de Madrid, han venido a hablar de este fenómeno. Por otro lado, Ángela Quintas nos ha querido acercar la Navidad trayendo mantecados y polvorones. 

Esta semana Manuel Burque recorre Gran Vía preguntando por cómo nos relacionamos con las aglomeraciones. Virginia Wassmann, jefa de prensa de consumo de Google, nos da las claves para evitar colas en fechas señaladas como Navidad. Ángela Quintas nos trae el acierto seguro: calzone, de la mano de Octavio Facello y Martín Hernández del restaurante Di Benedetto. 

En la última sesión de investidura en la que se ha reelegido a Pedro Sánchez como presidente, nuestros políticos han dejado frases para la historia. Luis Miguel Díaz-Meco es consultor y experto en comunicación corporativa e institucional; y ha venido a ayudarnos a desgranar la oratoria de nuestros líderes. Por otro lado, Ángela Quintas nos ha traído el aperitivo "verde, salado y picante" por excelencia: la gilda; de la mano de Benjamín Ortega de la Tasca Barea de Madrid. 

Manuel Burque ha salido a la calle a preguntar si la gente siente que, vaya donde vaya, siempre va a encontrar los mismos platos en los restaurantes. La 'gastrificación' es el término con el que se denomina a la gentrificación de la gastronomía. El hecho de que las cartas sean cada vez más parecidas significa que estamos perdiendo la identidad gastronómica, tal como nos ha contado José Berasaluce, director del Máster en Gastronomía de la Universidad de Cádiz. Frente a las típicas croquetas de 'boletus' o los 'nigiris', Ángela Quintas nos ha traído un plato de toda la vida. Un plato que se encontraba en las casas de las familias más humildes del país. Desde el restaurante Casa Pedro, Irene Guiñales se ha acercado para traernos sopa de ajo. 

Manuel Burque ha vuelto a la calle, esta vez en Coruña, para preguntar a la gente cómo suele saludar. ¿Dos besos, un abrazo, un apretón de manos? Es necesario tener en cuenta la cultura y el contexto, y de eso nos habla Olga Casal, Doctora en Comunicación y experta en protocolo, eventos y etiqueta. Con Ángela Quintas y Marisol Fuentes hemos viajado a Galicia para probar los bígaros del restaurante O Tarabelo. 

Manuel Burque ha vuelto a Madrid para salir por la Gran Vía y preguntarle a la gente si se aburre, cuándo fue la última vez que se aburrieron y qué hicieron para combatir el aburrimiento. Conversamos con Josefa Ros Velasco,  investigadora especializada en estudios del aburrimiento, para comprender las claves de esta cuestión y su relación con la imaginación. Ángela Quintas nos habla de la ensaladilla rusa y nos confiesa por qué recibe este nombre mientras Miguel Maldonado prueba este plato del restaurante Triana de Madrid y aviva la llama del duelo Murcia-Cartagena. 

Esta semana Manuel Burque se ha quedado en Galicia para preguntar si la gente sufre miedo de perderse planes a los que no puede ir o, incluso, a los que no quiere. Hablamos del patrón de comportamiento "FOMO" ('Fear of missing out') con la psicóloga Andrea Martínez mientras Burque prueba el raxo en el restaurante Ribera & Cia de Coruña. 

Esta semana Manuel Burque ha preguntado por las calles de Bilbao sobre el coste extra de la soltería. Rodolfo Rieznik, miembro de "Economistas Sin Fronteras", explica hasta que punto esa "tasa single" es real y cuál es su fundamento. Ángela Quintas se somete a la crítica de Lucía, de 8 años, sobre su libro "Superpedorro". 

De Gran Vía a Londres, Manuel Burque está en la capital inglesa para contarnos si los precios han subido para el turista y junto a Ángela Quintas hablan de una dorada a la plancha que casi prueba. 

Ha llegado el gran día, hoy celebramos la fiesta de la democracia y Javier ha enviado a Manuel Burque a visualizar el panorama en un colegio electoral. ¿Hay overbooking?, ¿o la gente está en la playa tras haber votado por correo? Y con Ángela Quintas despedimos la temporada por todo lo alto con unas costillas de cerdo que se han terminado de cocinar en la terraza de Cadena Ser.

En esta campaña electoral hemos visto como los políticos han perdido los papeles algunas veces, pero nada comparado con lo que vive un camarero en pleno verano. Manuel Burque sale a la Gran Vía para conocer qué tipo de clientes somos. Hoy Ángela Quintas nos propone un pescado de lo más inusual, pero que es un plato muy sabroso a la par que original: La raya.

Hay una nueva red social que puede acabar con la que estamos escribiendo esto. La nueva aplicación Threads vs Twitter. ¿Quién se aventura a probar esta nueva app? Manuel Burque recorre Gran Vía buscando a nuevos atrevidos. Hoy Ángela Quintas nos acerca a los orígenes de la comida anglosajona con uno de esos platos que completan cualquier brunch que se precie: huevos benedictinos. 

Estamos a las puertas de las vacaciones de verano y surgen muchas preguntas. ¿Eres de las personas que se plantea la situación del país que va a visitar ? Manuel Burque recorre Gran Vía buscando respuestas a esta pregunta. Esta semana con Angela Quintas ha aprovechado que la gente se ha ido de vacaciones para traernos una gastronomía que abre boca y hace que apetezca visitar de otro país como es el Tzatziki griego.

¿Eres de los que se le hace bola la devolución de las compras online? Manuel Burque pregunta a la gente en Gran Vía si es más fácil sacarse un doctorado que hacer el proceso de devolución de productos que no son lo que parecían en Internet. Hoy con Ángela Quintas hablamos de un producto que cada vez podemos encontrar en más locales y restaurantes: burritos. Conocemos su origen y en qué se diferencia de otros platos 

¿Lo personal es político o el corazón tiene razones que la razón no entiende? ¿Somos capaces de estar con personas de ideología contraria? Manuel Burque  busca respuestas a esta pregunta en las calles de Coruña. Con Ángela Quintas hablamos de uno de los productos indispensables en la despensa: Las sardinas en conserva.

¿Siempre llevas las llaves de tu casa encima o eres de dejárselas a alguien cuando te vas unos días fuera? Manuel Burque pregunta por la Gran Vía si la gente arriesga su capital a una persona de "confianza" o si somos más desconfiados. Hoy viajamos gastronómicamente al continente africano con Ángela Quinta para probar una bebida de lo más exótica: "bissap" hecha a base de flor de hibisco.

Manuel Burque pregunta desde Vitoria por las excusas electorales que suele utilizar la gente. Francisco Javier Díaz, Catedrático en Derecho Constitucional, cómo funciona nuestra sistema y Brian Pérez, productor de Hoy por Hoy cuenta su experiencia. Además, con Ángela Quintas probamos Goxua.

La primera comunión ya no es el ritual serio que se hacía antes, ahora puede haber hasta barra libre y una orquesta digna de fiesta de pueblo si tus padres se lo proponen. Manuel Burque pregunta por la calle cómo celebra la gente la comunión. Hoy hablamos con Ángela Quintas de las propiedades de la guayaba y probamos las que venden en la frutería "Muerdevida" de la mano de Sergio Cordero. 

La plancha es una de las tareas domésticas que más problemas suscita. Manuel Burque pregunta por la Gran Vía si por ecologismo es una labor que deberíamos desterrar, o por el contrario hay que hacerlo por una cuestión de higiene. Hoy con Angela Quintas hablamos de uno de los platos más caribeños "chips de plátano" . Para demostrarnos todo su sabor está Marcos Gavela de Le Qualité Tasca. 

Cada vez es más frecuente ver a través de webs de viajes alojamientos destinados exclusivamente a parejas o adultos que quieren disfrutar de la tranquilidad y los servicios premium que ofrece un hotel "Only Adults". Pero, ¿hasta que punto roza la legalidad no disponer de la sintonía de los cantajuegos o no dejar correr alrededor de la piscina? Manuel Burque pregunta por la calle por la polémica de este tipo de establecimientos. Con Ángela Quintas probamos una de las recetas más propias de USA, tomates verdes fritos

Las golosinas, aparte de ser el aliado de satán en los últimos años por la cantidad ingente de azúcar que contienen, han formado parte de las tardes de juego y diversión de nuestra niñez.Aunque la OMS aconseja reducir el consumo de azúcar al 10% diario, a nadie le amarga un dulce, ni una golosina. Manuel Burque pregunta en la calle cuáles son las gominolas a las que no se pueden resistir ni los ni los niños, ni los mayores. Además, con Ángela Quintas probamos las filloas, uno de los postres gallegos por excelencia y enemiga legítima del crep.

Lorena Gascón, psicóloga, habla de llorar en Público. Además, Manuel Burque pregunta en Gran Vía dónde y por qué llora la gente. Con Ángela Quintas probamos los bombones de "La Pajarita". 

Según datos de la aplicación Too good to go, en 2021 cada español desperdició de media algo más de 28 kg de comida, causante del 10% de las emisiones de CO2. Manuel Burque pregunta en la calle si la gente apura al máximo la comida de la despensa o todas las semanas llena la bolsa de basura de alimentos en mal estado. Carlos García, responsable de prensa de Too Good To Go en España y Portugal, nos da las claves para evitar el desperdicio de comida y explica como funciona la aplicación que está causando furor. Además,  conÁngela Quintashablaremos de las alcachofas, un producto de temporada en varias partes de nuestro país, como en el caso de Zaragoza, donde probaremoslas alcachofas de Restaurante“El Foro”de la mano de Pedro Antonio Martín.  

La investigación de la consultora URL Genius señala que TikTok es una de las redes sociales que más información recopila y más datos comparte con compañías externas. Manuel Burque sale a las calles de Coruña para preguntar por el uso de TikTok. Hoy, con Ángela Quintas hablaremos del queso de tetilla, un producto muy valorado de la gastronomía gallega que probaremos de la mano de Suso Tomé en "Feitizos de sabor". 

Las campañas de concienciación sobre el agua parece que han hecho efecto. El Instituto Nacional de Estadística dice que en 2001 un español consumía 165 litros de agua de media diaria y en 2020 utilizaba 130. Burque sale a preguntar cuantos litros de agua consume la gente actualmente y si cierra el grifo mientras se lava los dientes. 

Según el British Medical Journal, cerca de 1300 millones de jóvenes pueden perder la audición debido a hábitos de “escucha insegura” con los auriculares. Manuel Burque sale a la Gran Vía a preguntar cuanto tiempo pasa la gente con los auriculares. Jacinto García, doctor especializado en otorrinolaringología en la clínica la Sagrada Familia de Barcelona nos da los consejos pertinentes para prevenir la pérdida de audición. Además, Con Ángela Quintas hablaremosde todo un clásico de la gastronomía francesa: El cruasán. Probamos su versión más artesanal de la mano de la pastelería "Motteau" de Juan Manuel D´Alessandro en el Barrio de las Letras en Madrid.

Un macrosondeo llamado EL FUTURO ES AHORA, realizado a jóvenes de entre 16 y 34 años, señala que el 87% de ellos se sienten poco o nada representados por los partidos políticos y un 92% no se sienten escuchados. Manuel Burque baja a la calle para preguntarle a los jóvenes si les interesa la política. Jorge Benedicto, catedrático  de Sociología explica estos resultados. Además, Ángela Quintas nos habla de la Tapioca, uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía brasileña. 

Un estudio de la Universidad de Cambridge y la de Boston, ha demostrado que los empleados que siguen la jornada laboral de 4 días reducen en un 60% sus enfermedades y se había reducido su nivel de estrés laboral un 71% . Desde la Gran Vía,  Manuel Burque, , pregunta a la gente si  le gustaría trabajar 4 días en vez de 5 o, si en cambio, prefieren quedarse como están....

Además, Ángela Quintas nos trae ají de gallina y probamos los de Miguel Valdiviezo, propietario y chef de Tampu Restaurante en la calle de Prim, 13.

Según un estudio del Banco de España sobre el uso del efectivo, un 53 % de la población utiliza billetes y monedas como principal medio de pago, seguido por la tarjeta de débito con un 41 % de usuarios y las de crédito, solo con un 6 %. Desde la Gran Vía,  Manuel Burque, , pregunta a la gente como paga la gente, si siguen utilizando efectivo, si ya solo utilizan tarjeta o si se han pasado al bizum....

Además, Ángela Quintas nos trae chipirones y probamos los de Raúl Cabrera, propietario del restaurante Docamar  y Raúl Tarancón, cocinero del restaurante. Docamar en la calle de Alcalá, 337.

Según un estudio publicado por el Centro Reina Sofía sobre Adolescencia y Juventud de la FAD expone que uno de cada tres jóvenes en España quiere ser 'influencer', y que cuatro de cada cinco jóvenes crean contenido, siendo Instagram la plataforma más usada.  Desde el centro de Sevilla, Manuel Burque pregunta a la gente que quería ser la gente de joven, si lo han conseguido, si es lo que pensaban de pequeños,

Según un estudio de la página web Rotten Tomatoes afirma que las películas nominadas al Oscar están por encima de los 120 minutos y que las películas más largas son mejores, y las realmente largas son incluso mejores. Desde la Gran Vía,  Manuel Burque, , pregunta a la gente si le gusta las películas largas, si prefieren que las pelis fuesen mucho más cortas, ….

Además, Ángela Quintas nos trae noodles de arroz y probamos los de Cristian Parser, director de comunicación del restaurante  Zen Noodle Bar , en la calle de Jesús 43 en Madrid.

Según un estudio de la Universidad de Oxford, muestra que las personas que comparten más a menudo las comidas suelen sentirse mejor con ellas mismas y suelen tener redes de apoyo social y emocional más amplias. Desde Coruña,  Manuel Burque, , pregunta a la gente si le gusta o prefiere comer sola, si les da vergüenza, ….

Además, Ángela Quintas nos trae edamame y probamos el de Julio Portela, socio y fundador del "mercaurante"  It´s Green , en la calle San Andrés 141 en A Coruña.

Según un estudio de la Organización Panamericana de la Salud, la "masculinidad tóxica" merma la esperanza de vida de los hombres en 6 años debido a comportamientos asociados a expectativas sociales de su género, . Desde Cuatro Caminos,  Manuel Burque, , pregunta a la gente qué opina cuando ven a un hombre con falda, con las uñas pintadas, con maquillaje, …. 

Además, Ángela Quintas nos trae croquetas y probamos las de Eduardo Gambero, fundador y CEO del restaurante  Solo de croquetas, en la Avenida Reina Victoria 15.

Según un estudio de la revista "Evolution and human behavior"  ha concluido que aquellos abuelos que cuidan de sus nietos  viven hasta 5 años más que los que no lo hacen. Desde la Gran Vía,  Manuel Burque, acompañado de la cantante de ópera Lola Peró, preguntan a la genteque les han enseñado sus abuelos.

Además, Ángela Quintas nos trae rape y probamos el dePedro Aijon  y Artem Berdnykov, dueño y chef respectivamente del restaurante Araia.

Para 9 de cada 10 españoles el desayuno incluido es el primer criterio a considerar cuando toca escoger hotel, según una encuesta de One Pol. Además, el 93% de los españoles encuestados madruga a propósito para aprovechar el bufé libre cuando aún no está muy lleno. Y para acabar, según un estudio de Jetcost, el 81% de los encuestados admite llenarse el plato de comida y después no terminarla. Manuel Burque sale a hacer antropología a pie de calle para averiguar como nos comportamos los españoles ante un bufé libre. 

Según un estudio de Manomano, un 70% de los españoles se ve capaz de cambiar un enchufe sin necesidad de pedir ayuda.  Y de entre estos, un 38% declara incluso tener las mismas habilidades que McGyver.. Desde Callao,  Manuel Burque, acompañado del panderetista Juan Luna, preguntan a la gente si para arreglar algo lo han hecho ellos o han llamado a otra persona. También contamos con Vladimir Urdaneta, un manitas en domicilio sobre como es la vida de estas personas a las que llamamos para que nos arreglen las cosas.

Además, Ángela Quintas nos trae pastel de Belem y probamos las de Simone Silva, pastelera en la pastelería Natasbelem.

Según un estudio de mastercard españa, un 72% de los españoles encuestados deja propinas en bares o restaurantes, según su satisfacción con el servicio recibido. Desde la Gran Vía,  Manuel Burque, acompañado de la clarinetista Mercedes redondo, preguntan a la gente si cuando van a un bar o restaurante dejan propina. Además, contamos con Daniel Treviño, militante sindical, activista, camarero y escritor sobre como se vive desde dentro las propinas.

Además, Ángela Quintas nos trae patatas y probamos las de Javier Ruiz, jefe de sala en la taberna Doña Patata.

Según un estudio de Stuhub Magazine el 51% de los fans  estarían dispuestos a viajar a otro país solo para conocer a sus ídolos, el 33% estarían dispuestos a pasar un mes sin sexo, el 12% pasaría un mes sin ducharse y el 7% llegaría al punto de romper con su pareja. Desde la Gran Vía,  Manuel Burque y Javier del Pino, acompañado de Nasha Sak, saxofonista profesional, preguntan a la gente que opinan de los famosos. Además, contamos con Miguel Ángel Ruíz, escolta profesional y profesor de escoltas sobre como es el trato directo con famosos.

Además, Ángela Quintas nos trae lentejas y probamos las de Maricarmen del Pozo , jefa de cocina en el restaurante La Despensa.

Según un estudio de la Universidad Politécnica de Valencia  los lugares más frecuentados por los músicos callejeros son las instalaciones de transporte público, con 26%, seguido por las terrazas, que son utilizadas por el 22%, y los parques, con el 18% y según el mismo estudio el  17% confiesa que ha tenido que enfrentarse con mafias internas en el mundo de los artistas de la calle. Desde A Coruña, Manuel Burque  acompañado deDaniel José Oramas, más conocido como O Jaiteiro Canario, preguntan a la gente si disfruta de la música callejera.

Además, Ángela Quintas nos trae lacón con grelos y probamos los de Sonia Diaz, jefa de cocina en el Mesón El Serrano.

Un estudio realizado por Hostelería España, dictaminaron que las tapas favoritas por los comensales son la tortilla española o de patatas, la ensaladilla rusa, las patatas bravas, las croquetas y el jamón serrano. Desde Granada Manuel Burque  acompañado de la tuna femenina de la facultad de medicina de la Universidad de Granada, preguntan a la gente que tapa le gusta más a la hora de pedir de beber en un bar .

Además, Ángela Quintas nos trae habas con jamón y probamos las María Jiménez, cocinera de El bar de Fede.

Según una encuesta realizada por los turrones Suchard, asegura que el 26% de los encuestados reconoció “adorar” la Navidad y que tan solo un 6% se manifestó radicalmente en contra, llegando incluso odiarla. Manuel Burque y Javier del Pino desde la gran Vía preguntan si la gente odia la navidad o por el contrario, es la época del año que más les gusta . Charlamos con Jorge Rivas, cofundador de Navidad para empresas, sobre cómo las personas y las empresas decoran sus casas en Navidad. ¡Además contamos con la visita de Santa Claus!

Además, Ángela Quintas nos trae goulash y probamos el de José Manuel Marina, chef de la Taberna de Paula. 

Según una encuesta realizada por el Financial Times, el 80% de los usuarios de Twitter dijo que no pagaría para ser verificados, mientras que el 11% quizá estaría dispuesto a pagar 5 dólares al mes y solamente un 5% de los participantes pagaría 15 dólares. Manuel Burque y Javier del Pino desde la gran Vía preguntan si la gente pagaría por mantener el tick azul en su cuenta de Twitter . Charlamos con Jordi Pérez Colomé, periodista tecnológico y experto en redes sociales, sobre cómo va a funcionar Twitter con la entrada de Elon Musk.

Además, Ángela Quintas nos trae salchichon y probamos el de Oscar Garrido, gerente de Sabores Sierra de Madrid, expertos en elaboración de embutidos.

Según una encuesta realizada por el CIS, el principal motivo de los conflictos en pareja se da por el reparto de las tareas domésticas . Manuel Burque y Javier del Pino convierten la calle en su nuevo estudio y preguntan si la gente discute mucho en casa por limpiar el polvo, fregar, planchar … . Charlamos con Ana Ortiz, psicóloga especializada en problemas familiares y domésticos, sobre cómo discutimos por las tareas de casa.

Además, Ángela Quintas nos trae pan de muerto y probamos el de Juan Matías, del restaurante Itzac.

Según una encuesta realizada por WELLNESS HEAVEN muestra que lo más robado son las toallas albornoces y perchas. Manuel Burque pregunta en la calle si la gente se lleva cosas de las habitaciones de los hoteles. Charlamos con Ana Montero, directora del hotel Hospes Palacio de San Esteban, en Salamanca, sobre cómo roban los turistas de los hoteles.

Además, Ángela Quintas nos trae lengua estofada con alcaparran y probamos las de Francisco Cabrerizo, del restaurante Mesón del Rocío en Palma de Mallorca.

Una encuesta explicaba que la tendencia a revisar más a menudo el móvil es más evidente en las personas que sienten mayor necesidad de sentirse conectados. Manuel Burque pregunta en la calle si la gente es capaz de separarse de su móvil. Charlamos con Francisco Rodríguez, psicólogo especializado en psicología psicoanalítica sobre las ventajas de separarnos de nuestro móvil.

Además, Ángela Quintas nos trae gyozas y probamos las de Julio Zhang, del restaurante Soy Kitchen.

Una encuesta preguntaba por las posibilidades de ganar a un oso en una pelea, y un 6% de los estadounidenses afirmaban que podían ganarle. Manuel Burque pregunta en la calle por los excesos de confianza y los riesgos que tiene el optimismo. Charlamos con José Antonio Peñaranda, organizador de cursos de supervivencia sobre lo apañados que somos.

Además, Ángela Quintas nos trae ensaimadas y probamos las de Jenny Pozón, de la pastelería Formentor.

Según la universidad de Londres,  más del 50% de los españoles se ha colado alguna vez. Sobre todo, los asturianos y los que menos, los extremeños. Hoy Manuel Burque ha salido a la calle a preguntar a la gente como hacen la cola . También hemos contado con Natalia Tovar y Marta Urzaiz, socias fundadoras de NoTengoTiempo.es , que nos han explicado como podemos hacer para que otra persona haga la cola por nosotros. Además, Ángela Quintas nos trae huevas de salmón de la mano de Iván del Cerro, chef de sushi del restaurante Sushita.

Según la universidad de Harvard, las personas que utilizan calcetines coloridos son  vistas más exitosas que las personas que utilizan calcetines neutros. Hoy Manuel Burque ha salido a la calle a preguntar a la gente si duermen con calcetines o no. También hemos contado con Miguel Cánovas, podólogo deportivo, que nos ha hablado sobre la salud de nuestros pies y sobre la importancia de llevar calcetines. Además, Ángela Quintas nos trae pastel de puerros de la mano de Enrique Fernández, socio del restaurante Pelotari.

Según la Royal Mint, británica estiman que tardarán aproximadamente dos años en cambiar la cara en las monedas de Isabel II por la del nuevo rey Carlos III. Hoy Manuel Burque ha salido a la calle para saber qué cara le gustaría ver a la gente en las monedas. También hemos contado con Julio Allepuz, coleccionista de numismática (monedas) y filatelia (sellos), que nos ha contado el funcionamiento del mundo del coleccionismo de monedas. Además, Ángela Quintas nos trae tabule de la mano de Basem Alawartany,responsable del restaurante Solidere.

Manuel Burque sale a la Gran Vía a preguntar a la gente cuanto y como discuten para que más tarde la psicóloga clínica  Ana  Asensio explicase las claves de como discutir y aunque parezca extraño, parece que discutir es muy bueno para el cerebro. Aunque también en el estudio estaba Ángela Quintas para explicarnos los beneficios del calabacín, acompañada por Elena Vega y Jopi Hidalgo, propietarias de la Taberna Errante que han traído una ensalada de calabacín, que según Burque entra en el top 5 de las comidas que ha probado.

Hace un par de semanas en Chile un trabajador se dio cuenta que en su trabajo le habían cobrado su nómina multiplicada por 330 y decidió fugarse con todo el dinero. David Broncano vuelve a salir a la Gran Vía para preguntar a la gente sobre el dinero. Abigaíl Jareño, profesora de psicología en la Universidad CEU San Pablo, explica cómo nos relacionamos con el dinero y como esto afecta a nuestra personalidad. Con Ángela Quintas hablamos de caracoles y probamos los del restaurante Casa Amadeo Los Caracoles. 

Según un estudio de la Universidad de Alicante revela que al ligar por Internet más del 80% de las mujeres penaliza el hecho de que se cometan faltas de ortografía. En el caso de los hombres el porcentaje es mucho menor. Miguel Maldonado pregunta en la calle por nuestra relación con la ortografía y cómo nos peleamos con ella. Fátima y Nuria Ostolaza, hermanas y fundadoras de la guía VISUENDE, nos dan algunos consejos de cómo mejorar.

Además, con Ángela Quintas hablamos de mazorcas de maíz y probamos las de Luís Figueiras del restaurante Piri Piri.

Una encuesta de The knowledge Academy revela que tener un tatuaje ya no se ve como algo negativo a la hora de optar a un puesto de trabajo, sino como algo positivo en algunos países. Hoy Burque ha salido a la calle a preguntar por los tatuajes y hemos contado con Mónica Soriano Riber, directora de Nutri10 Beauty y especialista en borrado de tatuajes, que nos ha contado como es el perfil de sus clientes. Además Ángela Quintas nos trae tarta de manzana de la mano de Estela Gutiérrez, repostera y propietaria de Estela Hojaldre.

¿Somos más hospitalarios que los suecos? Manuel Burque pregunta a la gente cómo trata a sus invitados en casa. Tom Kallane, sueco en España, y Alma Hodzic, española en Suecia, confirman y desmienten ciertos mitos sobre la extraña hospitalidad sueca. Además, Ángela Quintas nos trae cerezas de la mano de Félix Vázquez, propietario de la Frutería Vázquez Junior. 

¿Los pelos, videos de granos y puntos negros y el moho en la comida te generan asco o no puedes parar de verlos? ¿Te da asco la extrema derecha? El asco es la emoción básica humana menos estudiada, de la cual nos habla la psicóloga Isabel Serrano Rosa. Además Ángela Quintas nos trae espetas de sardinas de la mano de Víctor Lozano, chef del restaurante Belbo Piropo.

Un estudio de la Universitat de València desvela que al leer en papel se absorbe y se retiene más la información que en digital. Ladislao Salmerón nos ha explicado las particulares de este estudio. Además Ángela Quintas nos trae ensalada campera de la mano de Teresa Cuerda de Casa Dani.

¿Cómo va eso del amor? Un estudio de El País, la SER y 40 decibelios desgrana cómo los españoles entienden el amor y las relaciones afectivas teniendo en cuenta factores como las diferencias de edad o género. Nos lo explica Patricia Gosálvez, periodista de El País que ha buceado en estos datos. Además Ángela Quintas nos trae seitán de la mano de Fritz, encargado de Planeta Vegano. 

Hay alrededor de 9 millones de personas que soportan sonidos indeseados por encima del nivel recomendado, que son 65 decibelios. Natalia García Campos, psicóloga clínica, nos habla de los beneficios que el silencio tiene en nuestras vidas. Además Ángela Quintas nos trae cecina de la mano de Gabriel Hristea, gerente del restaurante Amara Gourmet.

¿Tus contraseñas son 1234 o se lo pones complicado a los hackers? Manuel Burque pregunta en un polígono en San Sebastián sobre la seguridad de las contraseñas a un viandante. Ana Fernández Vilas, Doctora en Ingeniería de Telecomunicaciones y directora de la Cátedra en Ciberseguridad de la Universidad de Vigo, nos da recomendaciones para tener contraseñas seguras. Además, Ángela Quintas nos trae cocochas de merluza de la mano de Kepa Miranda del restaurante Mamistegi.

Según un estudio de TaxDown un 32% de los españoles presenta su ejercicio fiscal sin modificar ni una coma del borrador de la renta. Concha Forteza, asesora fiscal del Colegio Oficial de Gestores Administrativos de Cataluña, resuelve las dudas más frecuentes de los contribuyentes al hacer su declaración de la renta. ¿Ya la presentaste? 

Además Ángela Quintas nos trae las tortillas de maíz de la mano de José Miguel Aguilera Sánchez de la tortillería Las Luchas MX.

Según un estudio reciente del MIT, eliminar por completo las reuniones en las empresas puede hacer que la productividad de los empleados suba. ¿Te gustaría acabar con las reuniones? A Manuel Burque también.

El Consejo General del Notariado publica en un informe que el número de testamentos durante 2021 superó los 700.000. Una cifra que marca récord, con una subida histórica del 14%. Manuel Burque pregunta en la Gran Vía de Madrid sobre cuándo es el mejor momento para ir al notario y hacer un testamento. Y en todo caso cómo hacerlo, qué dejar, y a quién. Mariló Lozano, abogada especialista en derecho de familia, nos explica los aspectos técnicos.

Además, Ángela Quintas nos trae nísperos y probamos los de Ana María Trifón de Frutas Tropical.

España es el país más higiénico de toda Europa. La media indica que pasamos en torno a unas 48 horas anuales en la ducha. Los más jóvenes son los que suben la media, más de la mitad se ducha dos veces al día. Conversamos con la doctora Borregón sobre cuántas veces y cómo hay que ducharse.

Además, Ángela Quintas nos trae codorniz y probamos la de Jesús Medina del restaurante Dantxari.

Nuestras amistades de la infancia nos pueden haber influido mucho. Un estudio publicado por la Universidad Internacional de Florida confirma que la inteligencia de un adolescente de 15 años está correlacionada con la del que era su amigo a los 11. Hablamos con Silvia Álava, doctora en psicología de la salud, sobre la influencia de las amistades cuando somos más pequeños.

Además, Ángela Quintas nos trae pizza y probamos la de Raquel Flores de López&López.

Una de las noticias positivas tras la pandemia es que la lectura ha ganado más adeptos. Sólo en 2021 se vendió la cifra más de libros de la última década. Hablamos con Juan Antonio López-Huerta sobre un nuevo formato de consumirlos, los audiolibros.

Además, Ángela Quintas nos habla de espinacas y probamos la quiche que hace con ellas María Silva, responsable de La Merendona.

Hace tiempo que se pusieron de moda las apps que te contaban los pasos. Según los expertos, deberíamos pasear todos los días. Isabel Adoración, profesora en Farmacia en la Universidad CEU San Pablo, nos explica sus beneficios.

Además, Ángela Quintas nos habla de gateau basque y probamos la de Pelayo Tahoces, chef en el restaurante Ferretería.

Vivir pegados a los dispositivos nos afecta a nuestra visión. Laura Batres, profesora de Optometría y Vista en la Universidad Complutense de Madrid nos habla sobre los efectos que podemos tener al pasar tanto tiempo con el móvil y el ordenador.

Además, Ángela Quintas nos habla de la lamprea y probamos la de César Martín, chef del restaurante Lakasa. 

La exposición a la naturaleza aporta beneficios psicológicos. Un estudio internacional ha confirmado que la presencia de plantas en los hogares influye en el bienestar emocional. Enviamos a Manuel Burque a averiguar si tenemos vegetación en casa para lo que se ha sumado Rafael Fernández, profesor de jardinería y paisajismo.

Además, Ángela Quintas y Juan Méndez, gerente de Le Boulette, nos hablan sobre la mantequilla. 

Cada vez menos jóvenes se sacan el carnet de conducir. Según los datos de la DGT, desde 2011 la tasa de permisos registrados en España ha bajado y, especialmente, en las grandes ciudades. Enviamos a Manuel Burque a averiguar el por qué de esta tendencia entre los jóvenes y nos lo explica Mariano Urraco, profesor de Sociología en la Universidad a Distancia de Madrid.

Además, Ángela Quintas y Raquel González, catadora de cacao y chocolate, y cofundadora de Kaitxo, nos hablan sobre las vainas de café.

Nuestra imagen personal es esencial, ya sea en una entrevista de trabajo o en una cita. Se ha calculado que tardamos menos de diez segundos en generar una primera impresión sobre una persona que acabamos de conocer. Hablamos sobre cómo causar una buena impresión con Marina Fernández, directora de comunicación de la Escuela Internacional de Protocolos y experta en protocolo e imagen. 

Además, Ángela Quintas nos habla sobre el salmón y probamos el de José Ramón Mestanza, presidente de Eurosalmón. 

Muchos de nosotros tenemos la manía (o conocemos a alguien que la tiene) de ir acumulando cosas a lo largo de nuestra vida. Tenemos los armarios llenos, o incluso pagamos un trastero para guardar todos esos trastos, cuando en realidad, muchas de esas pertenencias no las utilizamos. El trastorno de Diógenes afecta al menos al 4% de la población. Hablamos con Esther Torras, organizadora profesional, sobre qué deberíamos hacer para tirar esos trastos.

Además, Ángela Quintas nos habla sobre la musaka y probamos la de Athanasios Skopelitis, responsable del restaurante Egeo.

El dolor de espalda lumbar encabeza la lista de los problemas de salud crónicos más frecuentes en España. Afecta casi al 20% de la población, y se prevé que el 80% de la población sufrirá este tipo de dolor en algún momento de su vida. Hablamos con Raúl San Segundo Riesco, fisioterapeuta experto en dolor de espalda y osteopatía. 

Además, Ángela Quintas nos habla sobre las acelgas, y probamos las de Beltrán Gómez, responsable de 'El puchero de la abuela' en la Avenida de Ángel Saavedra en Rivas, Madrid.

UK Biobank realizó una investigación y concluyó que las 11 de la mañana es la mejor hora para pedir un aumento de sueldo. Elisa Sánchez, psicóloga experta en Recursos Humanos, nos da las claves para pedirlo.

Además, Ángela Quintas nos habla del pomelo y probamos el de Alín Ilescu, responsable de la frutería Villafrutas.

El consumo de comida a domicilio se ha disparado. Según el Gastrómetro, el informe anual de Just Eat, la comida americana y las pizzas son lo más pedido para consumir en casa. Entre los platos españoles destaca el rabo de toro. Para explicarnos más detalles sobre esta tendencia hablamos con Belén Barreiro que es socióloga y experta en tendencias.

Además, Ángela Quintas nos habla de un clásico de la Navidad catalana, la sopa de galets. Para explicarnos más de este plato se ha sumado a la conversación Iñaki López de Viñaspre, chef del Grupo Sagardi y de los restaurantes Cadaqués.

El Efecto Zeigarnik afirma que “las tareas incompletas permanecen en tu mente hasta que las terminas, ocupando espacio y robando tiempo y energía”. Y curiosamente lo comprobaron analizando la memoria de un grupo de camareros, que recordaban mucho mejor los pedidos pendientes o aún no cobrados que los que acababan de servir. Este “Efecto” se usa en las series, porque la memoria mantiene muy vivo aquello que debe terminarse. El problema viene cuando, como es el caso de los propósitos no cumplidos, nunca llega ese “siguiente episodio” y ocupa espacio en nuestras mentes que no sirve para nada. Ana Aizpún, psicóloga y psicoterapeuta, nos habla de cómo podemos llevar a cabo mejor nuestros propósitos.

Además, Ángela Quintas nos da algunos trucos para digerir mejor el empacho de la navidad y de cómo podemos aprovechar las sobras.

El cuñadismo ha trascendido y ya no solo lo utilizamos para referirnos a los cuñados en sí, lo hacemos con aquellos que opinan sobre cualquier cosa. Porque un "cuñao" es esa persona que, sea lo que sea, no importa de qué estemos hablando, él siempre sabe hacerlo mejor. Un grupo de investigadores europeos realizaron un estudio para examinar el impacto que tiene el contacto con los cuñados en la microbiota intestinal durante las comidas y cenas de Navidad, y los resultados demostraron que el aumento del contacto con los cuñados puede influir en nuestra salud. Nos lo explica Ignacio López-Goñi, catedrático de microbiología en la Universidad de Navarra.

Además, Ángela Quintas nos habla sobre cómo ha evolucionado la comida a lo largo de los años y nos recomienda menús saludables para estas Navidades.