eat.READ.sleep. Bücher für dich

Nostalgie-Trip in 10 x 10 Zentimetern: Pixibücher gehören für alle zu den ersten Buch-Erinnerungen. Daniel und Katharina haben die Ausstellung zum 70-jährigen Jubiläum besucht und dort mit der Pixi-Lektorin vom Carlsen Verlag gesprochen. Eine sehr bunte Folge - es geht außerdem um DAS Debattenbuch der Stunde ("Trophäe"), den neuen Suter (Einigkeit - nicht zugunsten des Buches), Nick Hornby reloaded und um einen historischen Roman über Fossilien-Girl Mary Anning. Wer bis zum Ende dranbleibt, darf sich an einem epischen Lachflash von Daniel beim Quiz erfreuen.

Link zum Publikumsvoting für den Deutschen Podcast Preis:
https://www.deutscher-podcastpreis.de/podcasts/eat-read-sleep/

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Podcast-Tipps:
Kunstverbrechen
https://1.ard.de/kunstverbrechen-cp

Iconic
https://www.ardaudiothek.de/sendung/iconic-modegeschichte-mit-aminata-belli/94764438/

Die Bücher der Folge:

(00:05:26) Martin Suter: „Allmen und Herr Weynfeldt“ (Diogenes)
(00:13:44) Gaea Schoeters: „Trophäe“, übersetzt von Lisa Mensing (Zsolnay)
(00:24:05) Dolly Alderton: „Am Ende ist es ein Anfang“, übersetzt von Zoe Beck (Atlantik)
(00:41:59) Tracy Chevalier: “Zwei bemerkenswerte Frauen“, übersetzt von Anne Rademacher (Atlantik)
Annie Barrows: „Ivy & Bean brechen den Dinosaurier-Rekord“, übersetzt von Johanna Ellsworth (Baumhaus, ab 7)

Rezept für Pizza à la Katharina
http://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-111-Pizza-und-Pixi-Buecher,eatreadsleep850.html

eat.READ.sleep. ist der Bücherpodcast, der das Lesen feiert. Jan Ehlert, Daniel Kaiser und Katharina Mahrenholtz diskutieren über Bestseller, stellen aktuelle Romane vor und präsentieren die All Time Favorites der Community. Egal ob Krimis, Klassiker, Fantasy, Science Fiction, Kinder- und Jugendbücher, Urlaubsbücher, Gesellschafts- und Familienromane - hier hat jedes Buch seinen Platz. Und auch kulinarisch (literarische Vorspeise!) wird etwas geboten und beim Quiz am Ende können alle ihr Buch-Wissen testen und Fun Facts für den nächsten Smalltalk mitnehmen.

Jan und Daniel klären, welches wohl das beste Lesewetter und welche die beste Einschlaflektüre ist. Außerdem besprechen sie den Bestseller "Dark Sigils" von Anna Benning. So richtig begeistert sind beide nicht und den Hype um das Buch können sie trotz enthaltener "Chaosmagie" nicht so recht nachvollziehen. Da stößt das - Zitat Daniel - richtige Kerlebuch, der Historienroman "Essex Dogs" von Dan Jones, schon eher auf Gegenliebe. Jan ist überzeugt, dass es von diesem packenden Buch bald eine Verfilmung geben wird. Der blinde Autor und Musiker Thomas Zwerina, gibt den Hosts als Gast Nachhilfe in der so genannten Braille-Schrift und verrät, dass er viele seiner Texte mit einer alten mechanischen Punktschriftmaschine verfasst. Ansonsten ist Daniel nach seinem Urlaub in Irland ein bisschen verliebt in die blumige irische Sprache und hat Probleme in der literarischen Vorspeise die normannische Butter herauszuschmecken.

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Podcasttipp der Folge: "Alles in Butter"
https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/index.html

Die Bücher der Sendung:
(00:26:17) Gast: Thomas Zwerina: „Eine Fingerkuppe Freiheit“ (HarperCollins)
(00:07:56) Anna Benning: „Dark Sigils - Wen das Schicksal betrügt“ (S. Fischer Verlag).
Auch als Hörbuch im Argon Verlag, gelesen von Martha Kindermann
(00:17:31) Moussa Abadi: „Die Königin und der Kalligraph“, übersetzt von Gerhard Meier (Manesse)
(00:22:22) Dan Jones: „Essex Dogs“, übersetzt von Heike Schlatterer und Wolfram Ströle (C.H. Beck).
Auch als Hörbuch bei Audible, gelesen von Stefan Kaminsky
(00:45:34) Amor Towles: „Ein Gentleman in Moskau“, übersetzt von Susanne Höbel (Ullstein).
Auch als Hörbuch bei Hörbuch Hamburg, gelesen von Hans Jürgen Stockerl

Hier geht es zum Rezept für Brioche à la Familie Braille
http://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-110-Brioche-und-Blindenschrift,eatreadsleep844.html

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Welches Buch eignet sich besonders gut zum Einschlafen? Was bringt das abendliche Vorlesen für Kinder? Und wie schläft es sich im Weltall? Die Hosts Jan und Daniel tauchen diesmal mit der Schlafexpertin und Bloggerin Katharina Kunzmann (www.diewillnurschlafen.de) tief ein in die Welt der Träume. Denn schließlich soll das "Sleep" im Podcastnamen endlich auch einmal zu seinem Recht kommen. Aber natürlich wird auch wieder viel gelesen: Von den Ufern des Mississippi geht es in den vorgestellten Romanen bis an die serbische Grenze. Dazu gibt es - nicht nur literarisch - reichlich Eierlikör. Und passend zum Karfreitag haben Jan und Daniel auch ein paar Osterbücher im virtuellen Eierkorb.

Die Bücher der Folge:

(00:06:03) Bernhard Schlink: "Das späte Leben" (Diogenes)
(00:04:02) und (00:19:47) Toxische Pommes: "Ein schönes Ausländerkind" (Zsolnay)
(00:14:57) Percival Everett: "James", übersetzt von Nikolaus Stingl (Hanser)
(00:42:22) Dora Heldt: "Liebe oder Eierlikör" (dtv)
(00:44:36) Arnold Stadler: "Salvatore" (Fischer)
(00:45:45) Robert Gernhardt: "Ostergeschichte" (Fischer)
(00:47:56) Gabriel García Márquez: "Wir sehen uns im August", übersetzt von Dagmar Ploetz (Kiepenheuer & Witsch)

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Hier gibt es Infos zur Sommertour:
https://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-Sommertour-Buecherpodcast-unterwegs-in-Deutschland,ersontour128.html

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Podcast-Tipp:
Der Kunstzerstörer
https://www.ardaudiothek.de/sendung/der-kunstzerstoerer-die-saeure-attentate-von-hans-joachim-bohlmann/13077503/

Das Rezept der Folge:
http://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-109-Kroatischer-Eintopf-und-Besucherritzen,eatreadsleep840.html

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Herz und Schmerz, Kitsch und Kunst, alt und neu - alles dabei in dieser Folge, die das Team auf der lit.COLOGNE aufgezeichnet hat. Zu Gast ist Melanie Raabe, angereist aus Venedig, wo sie an einem neuen Buch schreibt. Im Bestseller geht es um einen KI-Escape-Room und Katharina erfährt, dass Daniel noch nie ein Escape-Game gespielt hat. Skandal! Das gilt es zu ändern … Die literarische Vorspeise ist diesmal sehr frugal, aber das hat natürlich (buchgewaltige) Gründe. Außerdem gibt es den ultimativen Buchtipp für Multitasking-Fans, eine fiese Quiz-Falle, die eat.READ.sleep. Kilometer-Auktion und ein Studio-Add-On mit weiteren (Buch-)Tipps.

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Podcast-Tipps:
Die Alltagsfeministinnen
https://www.ardaudiothek.de/sendung/die-alltagsfeministinnen/10777225/
„KI verstehen“
https://www.ardaudiothek.de/sendung/ki-verstehen/94617540/

Die Bücher der Folge:
(00:06:41) Ursula Poznanski: “Die Burg” (Droemer Knaur)
(00:17:43) Barbara Kingsolver: “Demon Copperhead” (dtv)
(00:26:05) Lena Hach: “Popcorn süß-salzig” | “Was Wanda will” (Mixtvision)
(00:33:27) Melanie Raabe: „Die Kunst des Verschwindens“ (btb)
(00:46:39) Frank B. Gilbreth jr. / Ernestine Gilbreth Carey: „Im Dutzend billiger“ (div.) und
Jennifer Chambliss Bertram: „Mr. Griswolds Bücherjagd”, übersetzt von Elisa Martins (3 Bände, mixtvision)
Anne Sanders: „Liebe kann doch jedem mal passieren“ (Harper Collins)
Ausgelost als Bestseller: „Das späte Leben“ von Bernhard Schlink (Diogenes)

Literarischer Stadtplan:
https://literaturinkoeln.de/

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Das Rezept für Metaphorisches Erdnussbutter-Sandwich
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Kaffeehaus-Stimmung bei den drei Hosts, aber Uneinigkeit in der Bestseller-Challenge und in der Wolldeckenbuch-Frage

Was ist eigentlich Literatur? Muss sie anstrengen, darf sie entspannen? Diese Fragen ziehen sich durch diese Podcast-Folge. Katharina und Daniel sind mit einem Roman in das Jahr 1897 gereist – Kaffee und Schokolade spielten dabei eine entscheidende Rolle. Klar, dass im Studio dann Pralinen gereicht werden, die auch Jan dankend annimmt. Der Hamburger Literaturhauschef Rainer Moritz findet Essen in Büchern besser als Tiere und er erzählt, nach welchen Kriterien er die Autoren und Autorinnen für Lesungen auswählt.


Die Bücher der Sendung

00:04:21 Michel Houellebecq: "Vernichten" (DuMont)
00:11:03 Kim Hye-Jin: "Die Tochter" (Hanser Berlin)
00:15:00 Szczepan Twardoch: "Demut" (Rowohlt Berlin)
00:17:49 Lisa Graf: "Dallmayr: Traum vom schönen Leben" (Penguin)
00:25:30 Interview mit Rainer Moritz
00:24:30/ 00:37:46 Rainer Moritz: "Unbekannte Seiten: Kuriose Literaturgeschichte(n)" (Kampa)
00:30:19 Yasmina Reza: "Serge" (Hanser)
00:43:13 Mario Vargas Llosa: "Tante Julia und der Kunstschreiber" (suhrkamp Taschenbuch)
00:46:00 John Ironmonger: "Der Wal und das Ende der Welt" (S. Fischer)
eRs-Buchladen:
00:39:35 Bernhard Kellermann: „Der Tunnel“


Schokopralinen à la Dallmayr - Rezept

225 g Schokolade (min. 65% Kakao)
200 ml Sahne
Abrieb einer Orange
Chiliflocken nach Geschmack
eine Prise Salz
Kakao, ungesüßt

Zubereitung:

Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit aufgekochter Sahne verrühren. Orangenabrieb und/oder Chiliflocken nach Geschmack hinzufügen und gut verrühren. 3 Stunden (oder über Nacht) kalt stellen.

Mit einem Löffel kleine Portionen abtrennen und mit kalten Händen zu Kugeln formen. In Kakao wälzen und bis zum Servieren kühlen.

Ein englisches Landbrot nach einem Rezept von Virginia Woolf – da fühlen sich Jan und Katharina der Autorin gleich viel näher. Vielleicht hätte eine passende literarische Vorspeise auch der Lektüre des aktuellen Bestsellers gut getan, denn dessen experimentelle Erzählweise überzeugt die Hosts nicht so ganz. Zu Gast ist der Verlagsvertreter Jochen Thomas-Schumann, der uns erstmal seinen wirklich wichtigen Job erklärt. Außerdem gibt es neue (beruhigende) Erkenntnisse bzgl. Teebeutel-Tee und es werden mal wieder diverse extra Bücher in die Folge geschummelt!

Die Bücher der Folge:

(00:02:41) Jans Ondaatje Rolls: “The Bloomsbury Cookbook” (Thames and Hudson)
(00:07:16) Katja Kulin: “Geliebte Orlando” (DuMont)
(00:09:24) Iris Wolff: „Lichtungen“ (Klett-Kotta)
(00:18:42) Isabelle Autissier: „Acqua alta“, übersetzt von Kirsten Gleinig (mare)
(00:25:54) Meri Valkama: „Deine Margot“, übersetzt von Angela Plöger (FVA)
(00:50:16) Virginia Woolf: „Mrs. Dalloway“ (div.)

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Podcast-Tipp: „Die Schule brennt“
https://www.ardaudiothek.de/sendung/die-schule-brennt-der-bildungspodcast-mit-bob-blume/12197843/

Rezept für Cottage Loaf
http://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-107-Cottage-Loaf-und-Rueckwaertslesen,eatreadsleep832.html

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Wie schreibt man über Kompositionen? Welche Musik ist der passende Soundtrack zu einem richtig guten Buch? Gemeinsam mit Musiker*innen des NDR Elbphilharmonie Orchesters feierten die eat.READ.sleep.-Hosts Jan Ehlert und Daniel Kaiser einen Abend lang das Zusammenspiel von Wort und Klang: mit Werken von Mörike bis Murakami, von Brahms bis zu den Beatles - und mit einem literarisch-musikalischen Quiz zum Mitraten.

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Podcasttipp: Klassik für Klugscheißer
https://www.ardaudiothek.de/sendung/klassik-fuer-klugscheisser/72079106/

Die Bücher - und Musikstücke dieser Folge

(00:06:17) Eduard Mörike: "Mozart auf der Reise nach Prag"
Musiktitel - Wolfgang Amadeus Mozart: Eine kleine Nachtmusik KV, daraus: I. Allegro
(00:09:41) Daniel Speck: "Yoga Town"
(00:16:01) Haruki Murakami: "Naokos Lächeln"
Musiktitel - John Lennon /Paul McCartney: Norwegian Wood
(00:19:27) Françoise Sagan: "Lieben Sie Brahms?"
Musiktitel - Johannes Brahms: Streichquartett c-Moll op. 51 Nr. 1 | daraus: III. Allegretto molto moderato e comodo
(00:32:03) Thomas von Steinaecker und David von Bassewitz: "Stockhausen - der Mann, der vom Sirius kam"
Karlheinz Stockhausen: "Skorpion" aus "Tierkreis"
(00:35:23) Robert Schneider: "Schlafes Bruder"
Musiktitel - Johann Sebastian Bach Kantate BWV: "Ich will den Kreuzstab gerne tragen" daraus: V. Choral. "Komm, o Tod, du Schlafes Bruder"
(00:41:40) George Bernard Shaw: "Pygmalion"
Musiktitel - Frederick Loewe: "On the Street Where You Live", aus dem Musical "My Fair Lady"

Das Rezept für die Mozartkugeln
http://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-Sonderfolge-Der-Klang-der-Buecher,eatreadsleep818.html

eat.READ.sleep. ist der Bücherpodcast, der das Lesen feiert. Jan Ehlert, Daniel Kaiser und Katharina Mahrenholtz diskutieren über Bestseller, stellen aktuelle Romane vor und präsentieren die All Time Favorites der Community. Egal ob Krimis, Klassiker, Fantasy, Science Fiction, Kinder- und Jugendbücher, Urlaubsbücher, Gesellschafts- und Familienromane - hier hat jedes Buch seinen Platz. Und auch kulinarisch (literarische Vorspeise!) wird etwas geboten und beim Quiz am Ende können alle ihr Buch-Wissen testen und Fun Facts für den nächsten Smalltalk mitnehmen.

Der Bestseller kann Jan und Daniel nicht überzeugen. Bei einem anderen Buch sind sie sich aber einig: Der bislang beste Roman des Jahres.

Mehr exotische Bücher - das war Jans Vorsatz für dieses Jahr. Aber auch mehr exotisches Essen? Das gelbe georgische Gogli-Mogli löst bei Daniel Angstreflexe aus. Bei Nino Haratischwili löst es dagegen Kindheitserinnerungen aus. Im Gespräch mit den Hosts erzählt sie vom Aufwachsen in Tiflis. Und sie verrät, dass ihre dicken Wälzer eigentlich noch viel länger geworden wären.

832 Seiten hat ihr neuer Roman "Das mangelnde Licht". "Keine Seite zu viel", findet Daniel. Und auch Jan legt sich fest: Das Buch ist der beste Roman, den er in diesem Jahr gelesen hat. Da hat es der Bestseller deutlich schwerer: "Schnell gelesen, schnell vergessen", so das Urteil der Hosts. Im Quiz zeigt sich schließlich, welche Bücher wirklich in Erinnerung bleiben - mit der schnellsten Antwort der eat.READ.sleep-Geschichte.


Die Bücher dieser Folge

00:00:26/00:20:45 Nino Haratischwili: „Das mangelnde Licht“ (Frankfurter Verlagsanstalt)
00:04:17 Ronja von Rönne: „Ende in Sicht“ (dtv)
00:11:15 Orhan Pamuk: „Die Nächte der Pest“ (Hanser)
00:15:57 Imbolo Mbue: „Wie schön wir waren“ (Kiepenheuer & Witsch)
00:26:20 Interview mit Nino Haratischwili
00:49:57 Sylvia Plath: „Die Glasglocke“ (Suhrkamp)
00:54:26 Carlos Ruiz Zafón: „Der Schatten des Windes“ (Insel Verlag)
eRs-Buchladen:
00:46:20 Ian McEwan: „Kindeswohl“ (Diogenes) / Graham Greene: „Die Kraft und die Herrlichkeit“ (dtv)


Rezept für Gogli Mogli

Zutaten:

Frische Eier (eins pro Portion)
2 EL Zucker
1 EL Kakaopulver

Zubereitung:

Das Eigelb vom Eiweiß sorgfältig trennen. Anschließend das Eigelb in eine Schüssel geben, den Zucker hinzufügen und solange verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat und eine cremige hellgelbe Masse entstanden ist. Wichtig: Jetzt probieren und eventuell noch mehr Zucker hinzugeben. Danach das Kakopulver untermischen und servieren. Zum Frühstück wird im Kaukasus zum Gogli Mogli zudem gern frisches Weißbrot oder Sesamkringel gereicht.

Wann hatte ich das letzte Mal ein Gogli-Mogli gegessen? Dabei hatten Rati und ich diese sowjetische Süßspeise als Kinder so gerne gemocht.

Fast 800 Seiten "Fourth Wing", ein attraktiver Rebell und ein Drache mit gälischem Namen haben Daniel und Katharina zu enthusiastischen Fantasy-Fans gemacht. Bei Bohnenkaffee und Dresdner Eierschecke geht es um Erich Kästner, die Angemessenheit von Sexszenen und eine Dystopie mit Eso-Knick. Zu Gast in dieser Folge, die beim SWR-Podcastfestival in Mannheim aufgenommen wurde, ist Tobi Schlegl, der nicht nur Autor und Moderator ist, sondern auch als Rettungssanitäter arbeitet und diese Erfahrungen auch in seinen Romanen verarbeitet.

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Podcast-Tipp: „Wie wir ticken“
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Die Bücher der Folge:

(00:09:11) Sven Hanuschek: „Keiner blickt dir hinter das Gesicht: Das Leben Erich Kästners“ (Hanser)
(00:12:57) Rebecca Yarros: „Fourth Wing“, übersetzt von Michaela Kolodziejcok (dtv)
(00:27:23) Jasmin Schreiber: „Endling“ (Eichborn)
(00:37:06) Tobias Schlegl: „Strom“, „Schockraum“, „See. Not. Rettung.“ (Piper)
(00:54:13) Erich Kästner: „Drei Männer im Schnee“, „Das doppelte Lottchen“ (Atrium)

Infos zu „Fourth Wing“ (welche Drachen, welche Reiter, Timeline etc.) findet ihr bei „geek’s Antiques“:
https://geeksantiques.de/dracologeek-alle-drachen-siegelkraefte-reiter-aus-fourth-wing-fourth-wing-wiki/
Infos zur Aussprache der gälischen Namen in Fourth Wing findet ihr auf Muireannes TikTok Account @ceartguleabhar
https://www.tiktok.com/@ceartguleabhar?is_from_webapp=1&sender_device=pc

Das Rezept für „Dresdner Eierschecke“ gibt es hier:
http://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-106-Eierschecke-und-Drachensex,eatreadsleep826.html

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Roastbeef-Sandwich, ein Gedichtband und ein Klassiker Émile Zola - all das in Folge 23 des Literatur-Podcasts eat.READ.sleep. Dieses Mal mit der Hamburger Autorin Kirsten Boie.

Jan hat nicht nur ein leckeres Roastbeef-Sandwich, sondern auch einen rätselhaften Blumenstrauß mit Bockwurst (!) und Gedichtband ins Podcast-Studio mitgebracht. Daniel will keine Facebook-Freunde, die nicht von Zolas Bergarbeiter-Drama "Germinal" berührt sind. Und die bekannte Kinderbuchautorin und Hamburger Ehrenbürgerin Kirsten Boie verrät, ob sie tatsächlich Eselsohren in ihre Bücher macht.
Die Bücher dieser Folge

Louise Penny: "Das Dorf in den roten Wäldern", aus dem Amerikanischen von Andrea Stumpf, Gabriele Werbeck (Kampa)
W. H. Auden: "Gesammelte Gedichte" (auf Englisch bei Faber&Faber)
Kirsten Boie: "Dunkelnacht" (Oetinger)
Émile Zola: "Germinal" aus dem Französischen von Arnim Schwarz (Reclam)
Czesław Miłosz: "Das Tal der Issa" aus dem Polnischen von Maryla Reifenberg (Suhrkamp, nur noch antiquarisch)
Markus Ostermair: "Der Sandler" (Osburg Verlag)
Mirko Bonné: "Seeland Schneeland" (Schöffling)

Das Rezept für das Blue Plate Special "Hot Roastbeef Sandwich"

Zutaten

Ein gesundes Brötchen
Zwei Löffel Mayonnaise
Zwei Löffel Sour Cream
Ein Löffel Meerrettich-Crème
Eine Prise geriebene Zitronenschale
Eine Prise Chili
1 große Tomate
4-5 Scheiben Roastbeef
Eine halbe rote Zwiebel
Ein kleines Päckchen Rucola
Zwei Teelöffel Rotweinessig
Salz und Pfeffer
Eine kleine Packung Kartoffelchips
Und, ganz wichtig: Ein blauer Teller

Zubereitung:

Die Zwiebel schneiden und mit dem Rotweinessig und einer großen Prise Salz vermischen. Etwa 20 Minuten ruhen lassen. In einer anderen Schüssel Mayonnaise, Sour Cream und Meerrettich vermischen, Chili und die Zitronenschale hinzugeben und zu einer Crémeverrühren. Das Brötchen aufschneiden und das weiche Innere entfernen. Beide Brötchenhälften kurz im Ofen aufwärmen. Dann die untere Hälfte mit der Crème füllen. Anschließend die Tomatenscheiben, das Roastbeef und den Rucola Schicht für Schicht aufeinanderlegen. Die marinierten Zwiebeln folgen zuletzt. Jetzt das fertige Sandwich auf einem blauen Teller anrichten und die Kartoffelchips daneben verteilen. Guten Appetit!

Kann eine Künstliche Intelligenz Romane schreiben? Dieser Frage gehen die Hosts Daniel und Jan nach. Dazu haben sie den KI-generierten Roman ("Berlin, Miami") ihres Gasts Hannes Bajohr gelesen. Das Ergebnis: So richtig Sinn ergibt der Plot nicht, aber Daniel lobt die dadaistische Grundstimmung und den Rausch der Assoziationen. Außerdem kann Jan mit Mosambik ein weiteres Land auf seiner literarischen Weltkarte abhaken und verteidigt die angeblich unmoralische Protagonistin des Bestsellers "Das leise Platzen unserer Träume" vehement vor Daniel. Der wiederum überrascht seinen Kollegen mit einem offenen Grill auf der Wiese vor dem NDR-Funkhaus. Stockbrot als literarische Vorspeise! Fast so gut wie Hermann Hesse als literarische Medizin.

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Das Rezept der Folge
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Podcast-Tipp: 11KM: der tagesschau-Podcast
https://1.ard.de/11KM_Podcast

Die Bücher der Folge

(02:37-16:54) Eva Lohmann: „Das leise Platzen unserer Träume“ (Eisele)
(17:38-21:36) Mia Couto: „Der Kartograf des Vergessens“ (Unionsverlag)
(26:25-41:51) Hannes Bajohr: „Berlin, Miami“ (Rohstoff)
(48:36-52:14) Alan Isler: „Der Prinz der West End Avenue“ (dtv, antiquarisch)
(21:37-26:26) Leonardo Padura: „Der Mann, der Hunde liebte“ (Unionsverlag)

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Spoiler: Das Lese-Highlight war weder der Bestseller noch das dicke gelbe Buch, sondern ein ganz besonderer Jugendroman. Daniel hat eine ganz neue Supermarkt-Erfahrung hinter sich und musste einen Ersatz-Küchen-Coach einwechseln: Tagesschausprecher André Schünke hat Chefkoch-Qualitäten bewiesen und die traditionelle vietnamesische Suppe gezaubert, an die sich die Autorin Khuê Phạm selbst noch nicht rangetraut hat.

Die Bücher dieser Folge

00:00:10/00:27:20 Khuê Pham: "Wo auch immer ihr seid" (btb)
00:04:49 Hape Kerkeling: "Pfoten vom Tisch! Meine Katzen, andere Katzen und ich" (Piper)
00:13:12 Lydia Sandgren: "Gesammelte Werke" (mare)
00:19:52 Kirsten Boie: "Heul doch nicht, du lebst ja noch" (Oetinger)
00:30:48 Interview mit Khuê Pham
00:43:50 Hervé le Tellier: "Die Anomalie" (Rowohlt)
00:45:00 Kazuo Ishiguro: "Alles, was wir geben mussten" (Blessing)
00:46:10 Michael Gerard Bauer: "Nennt mich nicht Ismael" (dtv Reihe Hanser)
00:50:49 Alan Bennett: "Cosí fan tutte" / "Die souveräne Leserin" (Wagenbach)

Rezept für Phở - eat.READ.sleep-Version 

Zutaten (für vier Portionen)

200 g Rinderfilet
200 g Reisbandnudeln
25 g Ingwer 
2 Schalotten
3 Knoblauchzehen 
3 EL Sonnenblumenöl
2 TL Sojasauce
2 EL Sesamöl 
2 TL Rohrzucker 
1 Zimtstange 
2 Kapseln Kardamom 
1 Sternanis 
2 EL Fischsauce, asiatisch
1 Liter Rinderbrühe 
2 Limette 
1 Bund Frühlingszwiebel 
1 Bund Minze 
1 Bund Koriander 
200 g Mungobohnensprossen 
1 Chili 

Zubereitung

Das Fleisch eine halbe Stunde ins Gefrierfach legen. Die Nudeln mit kochendem Wasser bedecken und ziehen lassen. Den Ingwer in Scheiben schneiden, die Schalotten und den Knoblauch schälen und in Streifen schneiden. Sesamöl und Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und dann Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Zimt, Kardamom, Sternanis in diesen Topf geben und etwa drei Minuten anschwitzen. Dann den Zucker zugeben, bis das Ganze karamellisiert. Danach die Brühe dazu geben (Daniel hat mit Rinderfonds geschummelt, damit er nicht erst einen Knochen auskochen muss) und eine Viertelstunde köcheln lassen, damit die Brühe den Geschmack der Kräuter und Gewürze annimmt, und das Ganze mit Sojasoße abschmecken. Währenddessen Frühlingszwiebeln, Minze, Chili und Koriander klein schneiden. Die Brühe sieben und das Rinderfilet in feine Scheiben schneiden und dazugeben.

Jetzt geht’s los: Die Nudeln und Sprossen in vorgewärmte Schüsseln geben, die Brühe mit dem Fleisch darüber gießen und alles mit Frühlingszwiebeln, Chilischeiben, Koriander und Minze garnieren. Dazu Limetten, die Kräuter, etwas Fischsoße und Chilis reichen.

Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit!

Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Egal, ob ihr euch beim Lesen entspannend wollt oder gern gefordert werdet: Diesmal ist wieder für alle was dabei. Ein fluffiger Roman für Backshow-Fans, ein spannender Krimi, High-End-Literatur aus Sri Lanka, ein Sachbuch und ein Klassiker (auch) für junge Menschen.
Katharina hat ihre eigene Back-Challenge gewonnen und einen royalen Kuchen im Schachbrettmuster samt königlicher Anekdote serviert. Jan hat zum Glück den passenden Tee dabei (English Breakfast). Zu Gast ist Asin Andkohiy, die als Abiturientin das Drama „Woyzeck“ in Jugendsprache übersetzt hat - inzwischen als gelbes Reclamheft im Handel und hoffentlich auch in vielen Schulklassen.

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Podcast-Tipp: „Schreiben und Schreddern“
https://www.ardaudiothek.de/sendung/schreiben-und-schreddern/12946931/

Das Rezept der Folge
http://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-104-Battenberg-Kuchen-und-krasse-Klassiker,eatreadsleep814.html

Die Bücher der Folge
(00:02:06) Olivia Ford: „Der späte Ruhm der Mrs. Quinn“, übersetzt von Sonja Rebernik-Heidegger (dtv)
(00:08:10) Nele Neuhaus: „Monster“ (Ullstein)
(00:18:19) Shehan Karunatilaka: „Die sieben Monde des Maali Almeida“, übersetzt von Hannes Meyer (Rowohlt)
(00:25:20) Uwe Neumahr: „Das Schloss der Schriftsteller“ (C.H. Beck)
(00:29:40) Asin Andkohiy: „Woyzeck in Jugendsprache“ (Reclam)
(00:44:45) Mark Haddon: „Supergute Tage oder die sonderbare Welt des Christopher Boone“, übersetzt von Sabine Hübner (cbt)

eat.READ.sleep. ist der Bücherpodcast, der das Lesen feiert. Jan Ehlert, Daniel Kaiser und Katharina Mahrenholtz diskutieren über Bestseller, stellen aktuelle Romane vor und präsentieren die All Time Favorites der Community. Egal ob Krimis, Klassiker, Fantasy, Science Fiction, Kinder- und Jugendbücher, Urlaubsbücher, Gesellschafts- und Familienromane - hier hat jedes Buch seinen Platz. Und auch kulinarisch (literarische Vorspeise!) wird etwas geboten und beim Quiz am Ende können alle ihr Buch-Wissen testen und Fun Facts für den nächsten Smalltalk mitnehmen.

Diskussion über ein Epos, Einigkeit über die Faszination von Sprachen; literarische Weltreisen und ein Mammutprojekt - all das in Folge 21 des Literatur-Podcasts eat.READ.sleep.

Nina Georges Bestseller "Das Lavendelzimmer" hat Jan zu einer provenzalischen Suppe inspiriert - ein perfektes Winteressen. Der Lesestoff in dieser Folge ist vielfältig: Ein Buch über Kunstsprachen, ein literarischer Reiseführer, eine Einführung in das Werk von Marcel Proust und ein Liebesbrief an England.

Die Bücher dieser Folge

Anne Weber: "Annette, ein Heldinnenepos" (Matthes & Seitz) (ab Minute 3'46'')
Nele Pollatschek: "Dear Oxbridge: Liebesbrief an England" (Galiani-Berlin) (ab Minute 13'53'')
Clemens J. Setz: "Die Bienen und das Unsichtbare" (Suhrkamp) (ab Minute 18'12'')
Nina George: "Das Lavendelzimmer" (Knaur) (ab Minute 1'48'')
Christoph Ransmayr: "Atlas eines ängstlichen Mannes" (S. Fischer) (ab Minute 36'56'')
Alain de Botton: "Wie Proust Ihr Leben verändern kann" (S. Fischer) (ab Minute 40'20'')
Jochen Schmidt: "Schmidt liest Proust" (Voland und Quist Verlag) (ab Minute 43'55'')
Tipp von Nina George: "Der Freund" von Sigrid Nunez, aus dem Amerikanischen von Annette Grube (Aufbau Verlag) (ab Minute 35'15'')

Für die Bestseller-Challenge haben wir in dieser Folge ausgelost: "Ada" von Christian Berkel (Ullstein)

Hinweise zu Marcel Proust im Netz

rbb-Podcast: Lesung Marcel Proust "Auf der Suche nach der verlorenen Zeit"
https://www.ardaudiothek.de/lesung/9839150/alle
Das ganze Mammutprojekt:
rbbkultur.de/proust

Das Rezept für Soupe au Pistou aus dem "Lavendelzimmer"

Zutaten (für 4 Personen):

1 Dose weiße Bohnenkerne
200 g Mohrrüben
250 g Zucchini
1 Stange Porree
500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
4 Tomaten
200 g grüne Bohnen
Je 2-4 Zweige Rosmarin

Für die Kräuterpaste:

2-3 Knoblauchzehen
½ TL grobes Salz
3-4 Töpfchen Basilikum
50 g frischer Parmesankäse
5 EL Olivenöl

Zubereitung:

Gemüse in Stücke, Ringe und Würfel schneiden. Tomaten heiß überbrühen, die Haut abziehen und in Stückchen schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen, Gemüse und Kräuter dazugeben und 10 Min bei milder Hitze dünsten. Salzen.
Bohnen und 1 ½ bis 2 Liter Wasser dazu und alles mit Deckel 30-45 Min köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Kräuterpaste den Knoblauch schälen, mit Salz, Basilikumblättern und Parmesan im Mixer zerkleinern. Olivenöl unterrühren.
In eine Suppentasse erst etwas von der Paste geben, dann mit Suppe auffüllen. Bon Appétit!

Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird bis Weihnachten wöchtenlich, danach wieder alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Literarische Reisen in ferne Länder, Frühstück mit Geruchswarnung und ein Buch voller "Wow"- und "Bäh"-Effekte.

Literarische Reisen in ferne Länder, Frühstück mit Geruchswarnung und ein Buch voller "Wow"- und "Bäh"-Effekte.

Neues Jahr, neue Bücher! Jans Neujahrsvorsatz ist es, mehr über den literarischen Tellerrand zu schauen. Er hat daher ein Buch aus Südkorea mitgebracht, das ihn aber stark an einen deutschen Autor erinnert. Daniel atmet erleichtert auf, dass zumindest der dritte Psychothriller in der Bestsellerchallenge ihn gut unterhalten hat. Sebastian Fitzeks Psychothriller "Playlist" sorgt bei ihm für "Wow"-Effekte, aber auch für den ein oder anderen "Bäh"-Effekt.

Verleger Daniel Beskos vom mairisch Verlag gibt - frisch zurück aus dem bücherfreien Urlaub - einen Ausblick auf das Frühjahrsprogramm, auch wenn er eigentlich schon den Herbst plant. Und er verrät, warum er zu Weihnachten keine Bücher geschenkt bekommt. Bleibt die Frage: Was frühstückt eigentlich ein Stinktier?

Die Bücher dieser Folge

00:00:12 Amy Timberlake: „Dachs und Stinktier“ (Cbj)
00:05:28 Sebastian Fitzek: „Playlist“ (Droemer)
00:16:32 Alex Schulman: „Die Überlebenden“ (Dtv)
00:20:10 Bae Su Ah: „Weiße Nacht“ (Suhrkamp)
00:24:20 Interview mit Daniel Beskos
00:43:48 Michail Bulgakow: „Meister und Margarita“ (Galiani Berlin)
00:47:30 Olli Jalonen: „Die Himmelskugel“ (Mare Verlag)

Rezept für zehn Erdbeer-Zimt-Muffins vom Stinktier

170 g Mehl
80 g Zucker 
100 g Butter
2 Eier 
80 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Zimt
50 g Erdbeeren 
Erdbeermarmelade

Zubereitung

Zuerst Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Zimt vermischen. In einer zweiten Schüssel die Eier schlagen und die Milch zusammen mit der geschmolzenen, flüssigen Butter hinzufügen. Dann die flüssigen Zutaten auf die getrockneten Zutaten gießen und leicht vermischen. Die Erdbeeren (TK ist gute Option) in kleine Stücke schneiden und dazugeben und alles vermischen. Den Teig in zwei Schritten in die Muffinformen gießen, und in die Mitte ein Herz aus Erdbeermarmelade (ein halber Teelöffel) hinzufügen. Die Muffin-Form nur bis zu etwa zwei Dritteln auffüllen, da der Teig im Ofen noch aufgeht. Bei 180 Grad (vorgeheizt) 25 Minuten backen. 

Rezept von eat.READ.sleep Küchen-Coach Marco.
Ihr interessiert Euch für Romane, Büchermenschen und Literatur-Smalltalk? Dann habt Ihr bestimmt schon unseren Podcast eat.READ.sleep. abonniert.

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Literarische Tops und Flops des Jahres, Buch-Vorfreude auf 2021 und hochprozentige Diskussionen der drei Hosts.

In der letzten Podcast-Folge des Jahres gibt es zum ersten Mal einen Bücher-Talk zu dritt! Katharina, Jan und Daniel lassen ihr Lesejahr Revue passieren, es gibt Hinter-den-Kulissen-Anekdoten, drei Antworten auf die Frage "Was war das beste Buch des Jahres?" und - natürlich - die liebgewonnenen Rubriken: In der Bestseller-Challenge ist (Überraschung!) Daniel der Good Guy, während Jan seiner Empörung freien Lauf lässt. Im Quiz wird diesmal um die Wette gebuzzert, was hörbar Spaß macht.

Die Bücher dieser Folge

Heinrich Spoerl: "Die Feuerzangenbowle" (Piper)
Alex Lépic: "Lacroix und die stille Nacht von Montmartre" (Kampa)
Rebecca Makkai: "Die Optimisten", aus dem Englischen von Bettina Abarbanell (Eisele)
Sebastian Stuertz: "Das eiserne Herz des Charlie Berg" (btb)
Colum McCann: "Apeirogon", aus dem Englischen von Volker Oldenburg (Rowohlt)
Nick Hornby: "A Long Way Down" und "How to be Good”, aus dem Englischen von Clara Drechsler und Harald Hellmann (KiWi)
Clarín: "Die Präsidentin", aus dem Spanischen von Egon Hartmann (Insel) 
Cath Crowley: "Das tiefe Blau der Worte", aus dem Englischen von Claudia Feldmann (Carlsen)

Für die Bestsellerchallenge haben wir ausgelost: "Annette, ein Heldinnenepos" von Anne Weber (Matthes & Seitz)

Das Rezept für Feuerzangenbowle

Zutaten:

2 Liter Rotwein, trocken
1 Zimtstange
1 Vanilleschote
3 Sternanis
2 Nelken
500 ml Orangensaft
2 Orangen, unbehandelt
2 Zitrone, unbehandelt
1 Zuckerhut
375 ml Rum, braun

Zubereitung:

Orangen und Zitronen heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Gewürzen und dem Wein auf dem Herd fast zum Kochen bringen. Dann kommt das Ganze in einem entsprechenden Topf aufs Rechaud. Darüber legt man die spezielle Zuckerhutzange und darauf den Zuckerhut. Nun beginnt das Schauspiel: Den Zuckerhut mit Rum tränken und anzünden. Immer weiter Rum (mit einer Schöpfkelle) auf den Zuckerhut geben, bis dieser vollständig in den Wein getropft ist. 
Prost!

Wie kann man unbeliebte Bücher am besten entsorgen? Katharina und Jan sprechen darüber mit dem Verlagsgründer Lars Claßen. Katharina würde das wohl am liebsten mit dem neuen Buch von Ildikó von Kürthy machen, "Eine halbe Ewigkeit". Jan ist milder gestimmt. Er hat für Katharina ein Baiser-Dessertmonster gebacken, das einer federleichten Ballerina nachempfunden ist.

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Die Bücher der Sendung:
(00:03:56) María Isabel Sánchez Vegara: „Anna Pawlowa“, übersetzt von Svenja Becker, aus der Reihe „Little People, Big Dreams“ (Insel)
(00:05:57) Ildikó von Kürthy: “Eine halbe Ewigkeit“ (Wunderlich)
(00:16:11) Allison Pearson: „Wenn’s weiter nichts ist“, übersetzt von Jörn Ingwersen (Goldmann)
(00:18:02) "Mein Buchtagebuch: Für die Lust am Lesen“ (moses)
(00:20:09) Edwin A. Abbott: „Flächenland“, übersetzt von Peter Buck (reprinta historica didactica)
(00:24:43) Betsy Uhrig: “Club der Honks“, übersetzt von Susanne Just (Woow Books)
(00:30:36) Jane Campbell: „Kleine Kratzer“, übersetzt von Bettina Abarbanell (Kjona)
(00:41:45) Hermann Hesse: „Demian“ (Suhrkamp)

Der Hörspieltipp: Der kleine Hobbit
https://www.ardaudiothek.de/sendung/j-r-r-tolkien-der-hobbit-fantasy-hoerspiel-klassiker/12197351/

Das Rezept für eine Pavlova

Zutaten:
5 Eier
350 Gramm Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Teelöffel Speisestärke
500 Gramm Sahne
500 Gramm frische Früchte

Die Eier vorsichtig aufschlagen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und solange umrühren, bis es dickflüssig wird. Dann den Zucker und den Vanillezucker langsam unterrühren. Zuletzt die Speisestärke hinzufügen. Alles weiter auf höchster Stufe zu einer festen Masse verrühren. Diesen Eischnee auf ein Backblech geben und zu einer runden, Tütü-artigen Form zurechtstreichen. In den auf 130 Grad vorgeheizten Ofen geben und etwa eine Stunde backen lassen, bis das Baiser von außen hart geworden ist. Anschließend im Ofen abkühlen lassen. Die Sahne schlagen und das Obst ggbf in kleine Stücke schneiden. Kurz vor dem Servieren reichlich Sahne und Früchte auf dem Baiser-Teig verteilen.

eat.READ.sleep. ist der Bücherpodcast, der das Lesen feiert. Jan Ehlert, Daniel Kaiser und Katharina Mahrenholtz diskutieren über Bestseller, stellen aktuelle Romane vor und präsentieren die All Time Favorites der Community. Egal ob Krimis, Klassiker, Fantasy, Science Fiction, Kinder- und Jugendbücher, Urlaubsbücher, Gesellschafts- und Familienromane - hier hat jedes Buch seinen Platz. Und auch kulinarisch (literarische Vorspeise!) wird etwas geboten und beim Quiz am Ende können alle ihr Buch-Wissen testen und Fun Facts für den nächsten Smalltalk mitnehmen.

Zum Jahresende gibt eine etwas andere Folge. Wir nehmen euch mit nach Rocky Beach, Lindenhof, zum Mittelpunkt der Erde - ins berühmteste Hörspielstudio Deutschlands. Ein Nostalgie-Trip, ein Geschenk an uns selbst, ein besonderes Abenteuer. Und zum Schluss gibt es noch ein Bücher-Zinn-Orakel - lasst euch überraschen!

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Daniel und Katharina verstricken sich in Patchwork-Plots und verzweifeln am Personen-Overload im Mittelalter-Roman. Wo gibt es welche Familiengeheimnisse und was hat Jonathan Franzen damit zu tun? Was ist der beste Wolldeckenroman 2023? Wie heißt der Hund von Bonnie Garmus und warum hat sie nie ihren ersten Roman veröffentlicht? Alle Antworten in unserer XXL-Weihnachtsfolge mit Überraschungen.

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Podcast-Tipp: Zeitzeichen
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Die Bücher der Folge:

(00:05:32) Sabine Ebert: „Der Silberbaum“ (Knaur)
(00:17:55) Sarah Morgan: „Weihnachten kann kommen“, übersetzt von Sarah Heidelberger (Harper Collins)
(00:21:55) Julie Caplin: „Das kleine Schloss in Schottland“ von Julie Caplin, übersetzt voin Christiane Steen (Rowohlt)
(00:25:27) Philipp Oehmke: „Schönwald“ (Piper)
(00:34:34) Bonnie Garmus: „Eine Frage der Chemie“, übersetzt von Ulrike Wasel und Klaus Timmermann (Piper)
(00:52:30) Astrid Lindgren: „Michel aus Lönneberga“, übersetzt von Karl-Kurt Peters (Oetinger)

Rezept für schottisches Shortbread

100 g Zucker
200 g Butter
300 g Mehl
¼ TL Salz

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren, 1 Std. kühlen.
Etwa 1,5 cm dick zu einem Rechteck ausrollen und in ca. 2 cm breite und 6 cm lange Stücke schneiden. Die Oberfläche mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Das Shortbread bei etwa 170 °C (vorgeheizt) für ca. 20 min backen.

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Geänderte Öffnungszeiten! Im eat.READ.sleep.-Buchladen versorgen Daniel und Katharina die Kundschaft außer der Reihe mit perfekten Tipps zum Verschenken. Haben Sie was Leichtes und Lustiges ohne Liebe für den Ehemann? Einen Geheimtipp für die viellesende Freundin? Ein Buch für 12-jährige Jungs? Was Abenteuerliches, Historisches? Kein Problem für das Fachpersonal im eRs-Buchladen!

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(00:03:06) Für eine Freundin, die viel liest:
Elena Fischer: „Paradise Garden“ (s. Folge 97)
Raynor Winn: „Der Salzpfad“
Victor Jestin „Der Tanzende“

(00:09:45) Für einen 12-jährigen Jungen, der „Woodwalkers“ liebt:
Katja Brandis: „Die Jaguargöttin“
Aimée Carter: „Animox“

(00:12:02) Für ein 10-jähriges Mädchen, das „Schule der magischen Tiere“ liebt:
Katja Brandis: „Woodwalkers“ und „Seawalkers“

(00:14:45) Was Leichtes / Lustiges ohne Liebe für den Ehemann:
Heinz Strunk „Der gelbe Elefant“
Abbas Khider „Deutsch für alle“
Christopher Moore „Die Bibel nach Biff“

(00:23:53) Für die 28-jährige Nichte, die Abenteuer-Bücher mag:
Raynor Winn: „Der Salzpfad“
Steve Hely und Vali Chandrasekaran: „Die Wette“
Michael Palin: „Erebus“

(00:29:25) Für Kinder und Erwachsene, die gern malen:
Peng: „Ich kann (k)eine Katzen zeichnen“

(00:36:29) Für Erwachsene, die Wimmelbücher lieben:
Literarische Puzzle aus dem Lawrence King Verlag
(00:39:18) Für Bücher-Fans, die schon viel haben
Agatha Christie: „Mord im Orient Express“ als Graphic Novel
Literarische Kartenspiele aus dem Lawrence King Verlag
(00:42:27) Für die Kollegin, die Familiengeheimnisse und Natur-Stories liebt:
Shelley Read: „Soweit der Fluss uns trägt“ (s. Harry Potter Folge)
Anne Prettin: „Der Ruf des Eisvogels“ (s. Harry Potter Folge)
Bettina Storks: „Die Kinder von Beauvallon“
(00:46:00) Für die Familie, die die USA-Reise nachbereiten will:
Sally J. Pla: „Komische Vögel“ (ab 11)
John Green: „Margos Spuren“ (ab 14)
Amistad Maupin „Stadtgeschichten“ (für Eltern)
Podcast-Tipp:
https://www.ardaudiothek.de/sendung/amerika-wir-muessen-reden/82222746/

(00:52:35) Für alle, die sich für englische / schottische Geschichte interessieren:
Ken Follett – die Kingsbridge-Reihe
Hilary Mantel – die Thomas-Cromwell-Trilogie
Diana Gabaldon - die Highland-Saga

(00:59:40) Ein Roman über Depressionen:
Benjamin Maack: "Wenn das noch geht, kann es nicht so schlimm sein"
Ronald Reng: „Robert Enke“
Dazu 2 Podcast-Tipps:
https://www.ardaudiothek.de/sendung/raus-aus-der-depression/90479748/
Enke – Leben und Tragik eines Torhüters
https://www.ardaudiothek.de/sendung/enke-leben-und-tragik-eines-torhueters/68190938/

(01:03:07) Zur Vorbereitung eines Kenia-Urlaubs:
Meja Mwangi: „Warten auf Tusker“ (s. Folge 76)
Tania Blixen: „Jenseits von Afrika“
Kat Gordon: „Kenia Valley“

Krimis, Sachbücher, Erschütterndes: Kurz vor Weihnachten geben Jan und Daniel jede Menge Buchtipps - und beweisen auch (un-)musikalisches Talent.
Die Bücher:
(00:03:44) Wolfgang Herrndorf: Sand. Rowohlt
(00:04:33) Jean-Marie Gustave Le Clézio: Wüste. Ki&Wi
(00:06:10) Alex Schulmann: Endstation Malma. Dtv
(00:06:52) Heinrich Breloer: Mallorca, ein Jahr. Ki&Wi
(00:07:45) Llorenç Villalonga: Das Puppenkabinett des Senyor Bearn. Piper
(00:08:38) George Sand: Ein Winter auf Mallorca. Suhrkamp.
(00:09:22) Carmen Bellmonte. Mallorca-Saga (vier Bände). Heyne
(00:16:20) Deborah Levy: Augustblau. Aki Verlag
(00:20:56) Toni Jordan: Dinner mit den Schnabels. Piper
(00:21:56) Christos Tsiolkas: Nur eine Ohrfeige. Klett-Cotta
(00:24:15) Ludovic Roubaudi: Der Hund von Balard. SchirmerGraf.
(00:25:45) Emma Thompson und Axel Scheffler: Jims brillante Weihnachten. Beltz
(00:26:17) Mackenzie Lee. Eine Weltgeschichte in 50 Hunden. Suhrkamp.
(00:27:35) Jonathan B. Losos: Von der Savanne aufs Sofa. Eine Evolutionsgeschichte der Katze. Hanser
(00:29:48) Mathijs Deen: Der Taucher. mare
(00:30:20) Matthias Politycki: 42,195. Hoffmann und Campe
(00:30:55) Steve Toltz: Vatermord und andere Familienvergnügen. DVA
(00:32:32) Candice Fox: Crimson Lake. Suhrkamp
(00:33:22) Owe Booth: Die wirklich wahren Abenteuer des Teufelskerls Daniel Bones. Mare.
(00:34:10) Olli Jalonen: Die Kunst, unter Wasser zu leben. Mare
(00:35:25) Tobias Friedrich: Der Flussregenpfeifer. C.Bertelsmann
(00:45:10) Richard Powers: Klang der Zeit. Fischer.
(00:46:16) Oliver Hilmes: Witwe im Wahn. Btb und
(00:46:37) Herrin des Hügels, Schattenzeit. Penguin.
(00:50:25:) Tom Hillenbrand: Die Erfindung des Lächelns. Ki&Wi und
(00:50:52) Der Kaffeedieb. Ki&Wi
(00:47:00) Ian McEwan: Lektionen. Diogenes
(00:48:10) Dörte Hansen: Altes Land. Penguin
(00:48:55) Juli Zeh: Über Menschen. Btb
(00:51:30) Dirk Schümer: Die schwarze Rose. Zsolnay
(00:52:56) China Miéville: Die letzten Tage von Neu-Paris. Golkonda
(00:53:13) Ursula K. Le Guin. Erdsee. Tor-Verlag
(00:54:21) Rónán Hession: Leonard und Paul. Woywod&Meurer
(00:55:45) Sibylle Grimbert: Der letzte seiner Art. Eisele
Tipps der Buchhändler*innen:
(00:12:55) M.W. Craven: Der Botaniker. Droemer (Buchh. Belling, Lübeck)
(00:13:40) Dana Vowinckel: Gewässer im Ziplock. Suhrkamp nova (Buchh. Sternschnuppe, Hannover)
(00:11:10) Christina Gruber: Mandelblütenmord. Emons (Diana Müller, Palma de Mallorca)
(00:14:47) Elif Shafak: Der Bastard von Istanbul.
(00:32:20) Candice Fox: Stunde um Stunde. Suhrkamp (Büchereck Niendorf-Nord, Hamburg)
(00:37:23) Anika Landsteiner: Nachts erzähle ich dir alles. Krüger. (Buchh. Kapitel 3, Hamburg)
(00:38:08) Ben Aitken: The Marmalade Diaries. Dumont (Buchh. Tolle Geschichten, Klein Borstel
(00:39:09) Thomas Reinertsen Berg: Die Geschichte der Gewürze. (Haupt. Coburg’sche Buchh., Rendsburg)
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Dieses Mal geht's um geheimnisvolle Goetheknochen, einen musikalischen Adventskalender und einen misslungenen Weihnachtsthriller. Gast Sebastian Stuertz hilft bei einer ostfriesischen Tee-Zeremonie.

Weihnachten naht! Deshalb gibt es diesmal festliches Hefegebäck. Aber wie heißt das eigentlich richtig? Stutenkerl, Lebkuchenmännchen oder doch Weckmann? Jan und Daniel haben leider keine Ahnung. Genauso wenig wie von der korrekten ostfriesischen Teezeremonie. Da kann allerdings ihr Gast Sebastian Stuertz, der nach eigenen Angaben über Spurenelemente ostfriesischer DNA verfügt, helfen. Um Bücher geht es natürlich auch. So kann der Krimi "Der Weihnachtsmann-Killer", der für die Bestseller-Challenge ausgelost wurde, nicht so recht überzeugen. Im Gegensatz zu einem Öko-Klima-Thriller, den Daniel mitgebracht und der seinen Blick auf die Natur verändert hat. Weitere Themen sind Clickbaiting bei Büchern, der geheimnisvolle Goetheknochen und ein musikalischer Adventskalender, der kein Sodbrennen verursacht.

Die Bücher der Folge
(00:03:50) Klaus-Peter Wolf: „Der Weihnachtsmannkiller“ (Fischer Verlag)
(00:13:30) Tibor Rode: „Der Wald“ (Droemer)
(00:17:52) Dorota Masłowska: „Bowie in Warschau“ (Rowohlt Berlin)
(00:23:38) Luca Brosch: „Bevor die Welt sich weiterdreht“, Sebastian Stuertz (dtv)
(00:43:16) Klaus Modick: „Vierundzwanzig Türen“ (diverse)

Ausgelost für die Bestseller-Challenge: "Der Silberbaum" von Sabine Ebert.
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Buch-Wichteln, Book-Blind-Date und Geburtstagstorten - zum Jubiläum (100 Folgen!) des Bücherpodcasts der Herzen haben wir mehr als 300 Fans eingeladen, um eine eat.READ.sleep.-Party zu feiern. Und sie sind aus ganz Deutschland gekommen und sogar aus Wien und Utrecht!
Die Highlights der Bühnenshow hört ihr in dieser Folge.

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Podcast-Tipp: Boudicca – die Keltenkriegerin
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Die Bücher der Folge:

(00:14:50) Dirk Rossmann / Ralf Hoppe: „Das dritte Herz des Oktopus“ (Lübbe)
ACHTUNG: Spoiler von 00:15:20 bis 00:19:15
(00:26:49) Leonardo Padura: „Der Mann, der Hunde liebte“, übersetzt von Hans-Joachim Hartstein (Unionsverlag)
(00:29:03) James Hilton: „Leb wohl, Mr. Chips“, übersetzt von Manfred Allié (Kampa)
(00:31:21) Edwin Abbott: „Flächenland“ (Reprinta historica didactica)
(00:33:43) Paula McLain: „Hemingway und Ich“, übersetzt von Yasemin Dincer (Aufbau TB)
(00:35:18) Dorota Maslowska: „Bowie in Warschau“, übersetzt von Olaf Kühl (Rowohlt Berlin)
(00:37:22) Astrid Lindgren: „Michel aus Lönneberga“, übersetzt von Karl Kurt Peters (Oetinger)
(00:45:44) Harper Lee: „Wer die Nachtigall stört“, übersetzt von Claire Malignon (Rotfuchs)
(00:47:37) Carlos Ruiz Zafon: „Der Schatten des Windes“, übersetzt von Peter Schwaar (S. Fischer)
(00:49:27) Judith Kerr: „Als Hitler das rosa Kaninchen stahl“, übersetzt von Annemarie Böll (Ravensburger)

eat.READ.sleep. ist der Bücherpodcast, der das Lesen feiert. Jan Ehlert, Daniel Kaiser und Katharina Mahrenholtz diskutieren über Bestseller, stellen aktuelle Romane vor und präsentieren die All Time Favorites der Community. Egal ob Krimis, Klassiker, Fantasy, Science Fiction, Kinder- und Jugendbücher, Urlaubsbücher, Gesellschafts- und Familienromane - hier hat jedes Buch seinen Platz. Und auch kulinarisch (literarische Vorspeise!) wird etwas geboten und beim Quiz am Ende können alle ihr Buch-Wissen testen und Fun Facts für den nächsten Smalltalk mitnehmen.

Zeit zum Feiern! Zur 100. Folge hat Jan für Katharina Schnapspralinen gemacht: gefüllt mit Calvados, Baileys und Rum. Die sind ein deutlicher Fingerzeig auf den Gast der Folge: Autor Marc-Uwe Kling. Wie schreibt man einen Roman gemeinsam mit seinen Töchtern? In "Der Spurenfinder" hat er es vorgemacht. Der Autor der "Känguru-Chroniken" verrät auch, von welchem seiner Bücher es schon bald eine Fortsetzung gibt. Jan und Katharina lassen sich von Daniel Kehlmann in die Filmwelt entführen. Außerdem erfahrt ihr, wer die Vielschreiberin unter den First Ladies der USA ist, welchen besonderen Spleen Oscar Wilde hatte und wie es klingt, wenn man durch ein Taschentuch oder eine Schnapspraline ins Mikrofon spricht.

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Podcast-Tipp: Orte und Worte
https://www.ardaudiothek.de/sendung/orte-und-worte/12605283/

Die Bücher der Sendung:

(00:02:38) Marc-Uwe Kling: Die Känguru-Chroniken. Ullstein
(00:06:10) Daniel Kehlmann: Lichtspiel. Rowohlt
(00:19:45) Jamaica Kincaid: Annie John. Deutsch von Barbara Henninges. Kampa
(00:24:33) Robin Stevens: Spionieren ist (k)ein Kinderspiel: Abteilung für undamenhafte Aktivitäten. Deutsch von Ulli Günther und Herbert Günther. Knesebeck
(00:28:45) Marc-Uwe Kling, mit Johanna und Luise Kling: Der Spurenfinder. Hörbuch Hamburg Verlag
(00:51:05) Curtis Sittenfeld: Die Frau des Präsidenten. Deutsch von Gesine Schröder und Carina Tessari. Aufbau
(00:53:35) Amy Bloom: "Meine Zeit mit Eleanor". Deutsch von Kathrin Razum (Atlantik)

Das Rezept für Känguru-Schnapspralinen:
http://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-100-Schnapspralinen-mit-Marc-Uwe-Kling,eatreadsleep794.html

Gespräch mit Daniel Kehlmann:
https://www.ardaudiothek.de/episode/ndr-kultur-a-la-carte/daniel-kehlmann-seziert-die-vergangenheit/ndr-kultur/12919989/
Die Veranstaltung "Der Norden liest" findet ihr am 3.12.23 auf https://www.ndr.de/kultur/buch/index.html


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Krimi-Special! Auf Agatha Christies Spuren geht es ins Golden Age of Crime Fiction. Ein Krimi aus Indien, ein oktopusfreier Wissenschaftsthriller, eine neue und eine alte Cozy-Crime-Reihe, ein deutscher hardboiled Krimi, der aktuelle Bestseller – und mörderisch leckerer Schokokuchen. Gast Ivar Leon Menger verrät, wie er seine Cliffhanger findet und das Publikum muss raten, wie viele Tassen Tee Miss Marple getrunken hat.
Eine Aufzeichnung vom Krimifestival in Braunschweig.

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Podcast-Tipp: „10 Minuten Wirtschaft“
https://www.ardaudiothek.de/sendung/zehn-minuten-wirtschaft/94506706/

Die Bücher der Folge:
(00:04:35) Karen Pierce: “Recipes for Murder” (Norton)
(00:06:30) Julie Otsuka: „Solange wir schwimmen“, üb. von Katja Scholtz (mare)
(00:15:40) Ingo Bott: „Pirlo“ (S. Fischer)
(00:17:47) Nicola Upson: „Experte in Sachen Mord“, üb. von Verena Kilching (Kein & Aber)
(00:19:50) Josephine Tey: „Der letzte Zug nach Schottland“, üb. von Manfred Allié (Oktopus)
(00:23:28) Anjali Deshpande: „Mord“, üb. von Almuth Degener (Draupadi Verlag)
(00:26:25) Kathrin Lange / Susanne Thiele: „Probe 12“ und „Toxin“ (Lübbe)
(00:32:44) Ivar Leon Menger: „Angst“ (dtv)
(00:43:31) ATF: Agatha Christe: „Und dann gab’s keines mehr“, üb. von Eva Bonné. (Atlantik)

Ausgelost für die Bestseller-Challenge: „Lichtspiel“ (Daniel Kehlmann)

Extra-Tipp für Skandinavien-Krimi-Fans (nicht in der Folge vorgestellt): „Glutspur“ von Katrine Engberg

Josephine-Tey-Krimis von Nicola Upson in der richtigen Reihenfolge (dt. Ausgaben: Kein & Aber)
1. Expert in Murder (2008) / Experte in Sachen Mord (2023)
2. Angel with two Faces (2009)
3. Two for Sorrow (2010)
4. Fear in the Sunlight (2012)
5. The Death of Lucky Kyte (2013)
6. London Rain (2015)
7. Nine Lessons (2017)
8. Sorry for the Dead (2019)
9. The Secrets of Winter (2020) / Mit dem Schnee kommt der Tod (2023)
10. Dear Little Corpses (2022) / Dorf unter Verdacht (2023)
11. Shot with Crimson (2023)

Alan-Grant-Krimis von Josephine Tey in der richtigen Reihenfolge (deutsche Neuausgaben erscheinen bei Oktopus, es gibt aber antiquarisch auch andere)
1. The Man in the Queue (1929) / Warten auf den Tod (Jan 24)
2. A Shilling for Candles (1936)
3. The Franchise Affair (1948) / Nur der Mond war Zeuge (2022)
4. To Love and Be Wise (1950) / Wie ein Hauch im Wind (Jan 24)
5. The Daughter of Time (1951) / Alibi für König (2022)
6. The Singing Sands (1952) - Der letzte Zug nach Schottland (2023)

Die 20 Regeln für Kriminalgeschichten:
https://www.wired.com/beyond-the-beyond/2019/01/s-s-van-dines-twenty-rules-writing-detective-stories/

Das Rezept für “Delicious Death”:
http://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-99-Delicious-Death-und-falsche-Faehrten,eatreadsleep790.html

Bei Kohlsuppe und Kwas geht es ins Russland des 19. Jahrhunderts - und um einen rekordverdächtig langen Satz.

Noch nie gab es so viele Mails und so viele unterschiedliche Meinungen zu einem Bestseller: Die einen haben "Stay away from Gretchen" im Leserausch durchgesuchtet, andere haben es nach der Hälfte weggelegt. Auch Jan und Katharina sind zwiegespalten: Gute Geschichte, aber zu viel Klischee! Gast Clemens Meyer schwärmt von einem Buch in einem Satz - der allerdings 480 Seiten lang ist. Und mit der (leckeren) Kohlsuppe kann man gut ins Werk von Dostojewski eintauchen, dessen 200. Geburtstag dieses Jahr gefeiert wird (naaaa, wer erinnert sich an seine großen Hits?) - das typisch russische Getränk Kwas ist allerdings gewöhnungsbedürftig.

Die Bücher dieser Folge

00:00:50 Fjodor M. Dostojewski: "Verbrechen und Strafe (Schuld und Sühne)" (S. Fischer Taschenbuch)
00:05:23 Susanne Abel: "Stay away from Gretchen" (dtv)
00:18:30 Angela Lehner: "2001" (Hanser Berlin)
00:25:55 Betsy Uhrig: "Mehr Action, weniger Zucchini" (Woow Books)
00:30:53 Clemens Meyer: "Als wir träumten" (S. Fischer Taschenbuch)
00:31:11 Interview mit Clemens Meyer
00:40:51 László Krasznahorkai: "Herscht 07769." S. Fischer (Tipp von Clemens Meyer)
00:43:53 Wolfgang Hilbig: "Gedichte" (S. Fischer)
00:47:03 Anne C. Voorhoeve: "Unterland“ (Ravensburger Buchverlag)
00:47:53 Anne C. Voorhoeve: "Liverpool Street" (Ravensburger Buchverlag)
00:48:08 Anne C. Voorhoeve: "Einundzwanzigster Juli" (Ravensburger Buchverlag)
00:48:19 Anne C. Voorhoeve: "Lilly unter den Linden" (Ravensburger Buchverlag)

Auf dieser Seite könnt ihr öffentliche Bücherschränke in eurer Nähe suchen oder euren Lieblingsbücherschrank eintragen: https://openbookcase.de

Das Rezept für Russische Kohlsuppe:
https://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-45-Russische-Kohlsuppe-mit-Clemens-Meyer,eatreadsleep416.html

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Jans Vorspeise lässt Daniel sprachlos zurück. Bestsellerautorin Coco Mellors ist eine Gefahr in der Küche. Und die Mongolei wird zum spannenden Lesereiseland.

So sprachlos war Daniel selten: Das vom neuen Nobelpreisträger inspirierte norwegische Weihnachtsgericht, das Jan ihm als literarische Vorspeise serviert, ist fast so dick wie sein 900-Seiten-Roman. Auch in der Bestsellerchallenge gibt es kulinarisch Herausforderndes: In Walter Moers' Roman "Die Insel der Tausend Leuchttürme" gibt es Vampirtintenfische in Eigenblutsauce. Wie sich Ablehnung durch Verlage anfühlt, hat die Bestsellerautorin und Gast der Folge Coco Mellors erfahren. Außerdem reisen Jan und Daniel gedanklich in die Mongolei und greifen im Videospiel "Mario Kart" nach den Sternen.

(00:04:27) Jon Fosse: „Der andere Name“ und „Ich ist ein anderer“. Deutsch von Hinrich Schmidt-Henkel. (Rowohlt)

(00:05:28) Walter Moers: „Die Insel der Tausend Leuchttürme“ (Penguin)

(00:13:13) Adam Soboczynski: „Traumland: Der Westen, der Osten und ich“ (Klett-Cotta)

(00:17:40) Abraham Verghese: „Die Träumenden von Madras“. Deutsch von Eike Schönfeld. (Insel)

(00:22:18) Coco Mellors: „Cleopatra und Frankenstein“. Deutsch von Lisa Kögeböhn. (Eichborn)
(00:42:50) Galsan Tschinag: „Der blaue Himmel“ (Suhrkamp)

Jan und Daniel zu Gast bei Rocket Beans TV:
https://www.facebook.com/watch/?v=197528653384205

Das Gespräch mit Coco Mellors zum Lesen:
https://www.ndr.de/kultur/buch/Cleopatra-und-Frankenstein-Coco-Mellors-ueber-ihren-Debuetroman,cocomellors100.html

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Ein Gedicht von Wilhelm Busch muss als Kochrezept herhalten - und die Übersetzerin der neuen Literatur-Nobelpreisträgerin Louise Glück, Ulrike Draesner, gibt Lesetipps für Lyrikfans in Folge 10 des literarischen Podcasts eat.READ.sleep.

Diesmal werden Pfannkuchen à la Wilhelm Busch kredenzt, und die beiden Lyrik-Fans Jan und Daniel schwärmen gemeinsam mit der Schriftstellerin Ulrike Draesner vom Zauber von Gedichten. Draesner hat nicht nur selbst gerade einen Roman über Kurt Schwitters veröffentlicht, sondern auch die Lyrik der frischgebackenen Literaturnobelpreisträgerin Louise Glück übersetzt. Der Bestseller von Internet-Omi Renate Bergmann ist dagegen sehr leichte Kost, ohne viel Geschmack. Aber es gibt auch wieder aktuelle Suchtipps und spannende Klassiker.

Die Bücher dieser Folge:

Renate Bergmann: "Dann bleiben wir eben zu Hause" (Ullstein)
Ulrike Draesner: "Schwitters" (Penguin)
Wilhelm Busch: Gesammelte Werke (Anaconda)
Ella Carina Werner: "Der Untergang des Abendkleides" (Satyr)
Daniel Mellem: "Die Erfindung des Countdowns" (dtv)
John Boyne: "Cyril Avery", aus dem Englischen von Werner Löcher-Lawrence (Piper)
Karin Kalisa: “Sungs Laden” (Droemer)
Else Lasker-Schüler: "Sämtliche Gedichte" (S. Fischer)
Anna Bers (Hg.): "Frauen | Lyrik. Gedichte in deutscher Sprache." (Tipp von Ulrike Draesner)

Das Rezept für Pfannkuchen mit Salat

einen Esslöffel Mehl
drei "Eier ohne Fehl"
Milch
Kartoffeln
eine Packung Würfelspeck
eine Zwiebel
ein Salatkopf
Öl und Salz zum Abschmecken

Zubereitung: Wer es wie Wilhelm Busch (oder besser: seine Liese) machen will, der nehme: "Drei Eier, frisch und ohne Fehl / Und Milch und einen Löffel Mehl / Und quirlt sie fleißig durcheinand / zu einem innigen Verband." Wichtig ist hierbei: Per Hand rühren, zu Buschs Zeiten gab es noch keinen Elektromixer. Die Kartoffeln kochen, anschließend pellen und in Streifen schneiden. Den Salat waschen und schneiden, dann mit den Kartoffeln vermengen. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und mit Öl und Salz zu einer Salatsauce verrühren.

Den Würfelspeck in der Pfanne anbraten, so dass es "lustig brät und brittelt", anschließend den Teig darüber gießen. Den Pfannkuchen wenige Minuten von beiden Seiten braten, bis er goldgelb ist. Mit dem Salat auf einem Teller dekorieren und genießen.

"Richard Löwenherz ist doof, mein Lieblingskönig heißt Edward III." - sagt die Bestseller-Autorin Rebecca Gablé. In ihren dicken Romanen erzählt sie vom englischen Königshaus seit dem 11. Jahrhundert und zwar von Alltag bis hin zur großen Politik. Bei den zwei Gastgebern Jan und Daniel gibt es diesmal wenig Einigkeit. Ihre Leseurteile schwanken zwischen "Oberschichtengeprahle" und "hat ein gutes Händchen für Geschichten". Die literarische Vorspeise - moldawisches Maisbrot - sorgt nicht sofort für Begeisterungsstürme. Was wiederum hochunterhaltsam für die Zuhörenden ist.

Die Bücher der Sendung

00:00:18/00:46:35 Anya von Bremzen: „Höhepunkte sowjetischer Kochkunst“ (Piper)
00:03:27 Ferdinand von Schirach: „Nachmittage“ (Luchterhand)
00:12:40 Annie Ernaux: „Der Platz“ (Bibliothek Suhrkamp)
00:21:35 Behzad Karim Khani: „Hund Wolf Schakal“ (Hanser Berlin)
00:26:27 Rebecca Gablé: „Drachenbanner“ (Bastei Lübbe)
00:31:23 Interview mit Rebecca Gablé
00:49:48 Henry Winterfeld: „Caius ist ein Dummkopf“ (cbj)

Rezept für Moldawisches Maisbrot

Zutaten:

2 Eier 
500 ml Milch
90g ungesalzene Butter 
100 g saure Sahne
300 g Maismehl
100 g Mehl
1 TL Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron 
350 g Fetakäse
Salz und Pfeffer

Zubereitung: Ofen auf 200 Grad vorheizen. In einer Schüssel Eier, Milch, Butter und die Sahne zusammenrühren. In einer zweiten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen und dann nach und nach unter die Flüssigkeit heben, bis ein glatter Teig entsteht. Dann den Feta (zerbröselt oder gerieben) dazu mischen. Den Teig zehn Minuten ziehen lassen, in eine Kastenform gießen und 35-40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.

Wenn man 'Chruschtschow‘ sagt, lachen die Russen und rufen sofort kukurusa. Daher wollten Mutter und ich in Gedenken an Nikita 'kukurusnik' Chruschtschow und seinen einsamen Kreuzzug, mit dem er die Sowjetbürger für die Pflanze begeistern wollte, einen Tribut an den Mais zubereiten.


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Federblazer, Toaster auf der Bühne und jede Menge Bücher – der Podcast diesmal live vom Harbourfront Literaturfestival.
Wie erotisch ist Rhododendron, wer hängt Wäsche zwischen den Jahren auf, wie viel Märchen ist erlaubt und warum hatte Mariana Leky mal blaue Haare? Daniel und Katharina klären drängende literarische Fragen – und das bei Crumpets aus „Rebecca“ von Daphne du Maurier, der All Time Favorite, der die Community begeistert hat (Metapher-Alarm!). Herzensbuch, Shortlistbuch, Sachbuch – alles dabei, wie immer.

Die Bücher der Folge:

(00:07:49) Ulrike Sterblich: „Drifter“ (Rowohlt)
(00:14:56) Elena Fischer: „Paradise Garden“ (Diogenes)
(00:24:04) Tillmann Bendikowski: „Himmel hilf!“ (C. Bertelsmann)
(00:30:55) Gast: Mariana Leky: „Kummer aller Art” (Dumont)
(00:49:33) Daphne du Maurier: „Rebecca“ (diverse Ausgaben)
(01:02:00) Ken Follett: „Der Schlüssel zu Rebecca“, übersetzt von Bernd Rullkötter (Lübbe)

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Podcast-Tipp: Levels & Soundtracks
https://www.ardaudiothek.de/sendung/levels-und-soundtracks/12642475/

Crumpets à la Manderley

150 g Weizenmehl
150 g Roggenmehl
½ TL Salz
1 Pck Hefe
450 ml lauwarme Milch
Mehl, Salz und Hefe mischen, Milch dazu und verrühren. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
Crumpetringe (oder Spiegeleiförmchen) einfetten. Butter in der Pfanne erhitzen, Formen in die Pfanne setzen und den Teig einfüllen (ca. 1 cm dick).
So lange braten, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden. Crumpets aus der Form lösen, umdrehen und ca. 2 Minuten weiter braten.
Mit Butter, Marmelade oder auch Käse und Wurst servieren.

„Die saftigen Crumpets, ich sehe sie vor mir.“
Aus: „Rebecca“ von Daphne du Maurier


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Teesalon-Stimmung und ein Starautor Ken Follet, der von Restaurants und Champagner schwärmt gibt es in der Folge 9 des literarischen Podcasts eat.READ.sleep.

Ein luxuriöser Londoner Salon, leichtes Klavierspiel dringt aus dem Nachbarzimmer, der Butler kommt rein und bringt Gurkensandwiches. So beginnt Oscar Wildes bekannteste Komödie "The Importance of being Earnest". Daniel bekommt von Katharina einen Tee zu den Gurkensandwiches - und los geht der Schlagabtausch über Bestseller, Neuerscheinungen und besondere Klassiker. Zu Gast ist Ken Follett, dessen neuer Roman "Kingsbridge" direkt auf Platz eins der Bestsellerliste landete.

Die Bücher dieser Folge:

Jan Weiler: "Die Ältern" (Piper)
Margaret L. Goldsmith: "Patience geht vorüber" (Aviva)
Nigel Nicholson: Porträt einer Ehe (nur antiquarisch)
Bas Kast: "Das Buch eines Sommer: Werde, der du bist" (Diogenes)
Ken Follett: "Kingsbridge: Der Morgen einer neuen Zeit", aus dem Englischen von Dietmar Schmidt und Rainer Schumacher (Luebbe)
Hugo Hartung: "Ich denke oft an Piroschka" (nur antiquarisch)
Gábor von Vaszary: “Monpti” (nur antiquarisch)
Joaquim Maria Machado de Assis: "Das babylonische Wörterbuch" und "Dom Casmurro" (Tipp von Ken Follett)
Jojo Moyes: "Wie ein Leuchten in tiefer Nacht" (Tipp von Ken Follett)

Das Rezept für Gurkensandwiches

geschälte Gurke
Salz
dünne Scheiben Sandwichbrot (oder Weißbrot)
Butter
Pfeffer

Zubereitung: Die Gurke in möglichst dünne Scheiben schneiden und auf ein Sieb legen. Leicht mit Salz bestreuen und 20 Minuten ruhen lassen. Anschließen die Scheiben auf Küchenpapier legen und mit Papier trockentupfen. Brotscheiben mit Butter bestreichen, Gurkenscheiben überlappend drauflegen, mit Pfeffer bestreuen, zweite Brotscheibe drauflegen. Die Krusten abschneiden und anschließend in hübsche Dreiecke oder Viertel teilen. Sofort mit gutem Tee servieren.

Schon beim Geruch der literarischen Vorspeise werden bei Jan Kindheitserinnerungen an den Besuch im Freibad wach - und an die Frage: Ketchup oder Mayo? Oder doch lieber beides? Die Bestsellerchallenge - V13 von Emanuel Carrère - lässt dagegen kaum Fragen offen und entpuppt sich für beide Hosts als große Überraschung. Und beim Besuch im Hamburger Büchercafé Kapitel 3 lernen Jan und Katharina, wozu ein BWL-Studium alles gut sein kann. Kommt vielleicht bald das erste eat.READ.sleep.-Bücherbistro?

Literarisch geht es diesmal die Temperaturskala rauf und runter: Mit Büchern über laue Sommerabende und grönländische Einsamkeit. Und mit einem Roman, der fast 60 Jahre unentdeckt in einem Koffer gelegen hat.

Die Bücher der Sendung:

(00:05:49) Emmanuel Carrère: „V13 – die Terroranschläge in Paris“, Deutsch von Claudia Hamm (Matthes & Seitz)
Dazu die SWR-Podcast-Serie in der ARD Audiothek:
https://www.ardaudiothek.de/episode/swr2-hoerspiel/emmanuel-carrere-v13-1-8-der-erste-prozesstag/swr2/94727252/

(00:14:06) Arno Frank: „Seemann vom Siebener“ (Tropen)

(00:22:33) David Santos Donaldson: „Grönland“, Deutsch von Joachim Bartholomae (Albino)

(00:42:30) Irène Némirovsky: „Suite Française“, Deutsch von Eva Moldenhauer (btb)

(00:41:17) Tipp aus dem Büchercafé Kapitel Drei: Gedichte von Lana Del Rey: „Violet Bent Backwards Over the Grass“

Das Rezept für Pommes Frites:

Passend zum Buch "Seemann vom Siebener" gab es Pommes Frites - wer die nicht im Schwimmbad kaufen, sondern selbst machen will, findet hier ein Rezept: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Ofen-Pommes,rezept2636.html

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Podcast-Tipp: „Sprechen wir über Mord“
https://1.ard.de/sprechen_wir_ueber_mord_cp

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Wie schreibt man mehr als vier Romane im Jahr? Das verrät Bestsellerautorin Nora Roberts. Und in der Bestsellerchallenge begeben sich Jan und Katharina auf den Jakobsweg.

Ein Schneesturm, zwei kleine Kinder und Schokolade, die zur Neige ging - so begann die Erfolgskarriere von Bestsellerautorin Nora Roberts. Im Gespräch mit Katharina und Jan erzählt sie, wie sie vier Romane im Jahr schreibt. Dass im Podcast-Studio die Schokolade nicht ausgeht, dafür hat Katharina diesmal gesorgt: Es gibt Schokokuchen bis zum Platzen. Außerdem: Eine fast vergessene Malerin, ein Blick ins schottische Arbeitermilieu und die große Frage: Wie viel Achtsamkeit braucht man für schlechten Humor?

Die Bücher dieser Folge

00:01:54 Roald Dahl: "Matilda" (Rowohlt),
00:05:00 Karsten Dusse: "Achtsam morden am Rande der Welt“ (Heyne)
00:16:23 Anne Stern: "Meine Freundin Lotte" (Rowohlt)
00:21:43 Douglas Stuart: "Shuggie Bain" (Hanser Berlin)
00:27:00 Nora Roberts (Interview-Gast): "Am dunkelsten Tag" (Blanvalet) uvm.
00:41:00 Roald Dahl: "Onkel Oswald und der Sudan Käfer" (Rowohlt)
00:42:51 Philip Roth: "Der menschliche Makel" (Hanser Berlin)
00:45:54 Sophie Kinsella: "Schau mir in die Augen, Audrey" (Goldmann)


Schokoladenkuchen

Zutaten

Teig:

300 g Butter
300 g Zartbitterschokolade
5 Eier
5 EL Zucker
150 g Mehl
½ TL Backpulver

Ganache:

300 g Sahne
300 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

Butter und Zartbitterschokolade schmelzen und abkühlen lassen. Eier mit Zucker schaumig rühren, Mehl, Backpulver und Schokomasse unterrühren. In eine eingefettete Springform füllen und ca. 30 Minuten bei 180 Grad (vorgeheizt). Nach dem Abkühlen durchschneiden. Für die Ganache Sahne erhitzen und Schokolade schmelzen, verrühren und etwas abkühlen lassen. Einen Teil zwischen die Kuchenhälften geben, den Rest obendrauf verteilen. Kühl stellen und mit Genuss verzehren.

Theo Torfkopp hatte sich zu drei Vierteln durchgefuttert und zeigte immer noch keine Schwäche. Man hatte vielmehr das Gefühl, dass es ihm allmählich fast Spaß machte. Er musste einen Berg erklimmen, und er war fest entschlossen, den Gipfel zu erreichen, oder dabei umzukommen.

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Eine Reise in die 20er-Jahre - mit Federboa, Charleston, Cocktail und den passenden Büchern. Außerdem: Wie viel Blut vertragen Krimi-Autoren und was ist "Tsundoku"?

Die Bücher dieser Folge

Lisa Eckhart: "Omama" (Zscholnay)
Arezu Weitholz: "Beinahe Alaska" (mare)
Szczephan Twardoch: "Das schwarze Königreich”, aus dem Polnischen von Olaf Kühl (Rowohlt Berlin)
Sebastian Fitzek: "Das Geschenk" (Droemer)
Shirley Jackson: "The Lottery and other Stories" (Penguin)
F. Scott Fitzgerald: "Der große Gatsby", aus dem Englischen von Lutz W. Wolff (dtv)
Emily Walton: "Der Sommer, in dem F. Scott Fitzgerald beinahe einen Kellner zersägte" (Braumüller)
Benjamin Lebert (Hrsg.): "Wir sind verdammt lausige Akrobaten" (Hoffmann und Campe)
Leslie M. M. Blume: "Und alle benehmen sich daneben", aus dem Englischen von Jochen Stremmel (dtv)
James Herriot: "Der Doktor und das liebe Vieh", aus dem Englischen von Friedrich A. Kloth (Rowohlt)

Das Rezept für Mint Julep

6 cl Whiskey (Bourbon)
1 TL Puderzucker
15 Minzblätter
2 TL Wasser
Crushed Ice

Zubereitung: Mischen Sie die Minze, den Zucker und das Wasser (im Mörser oder mit der Rückseite eines Löffels), bis eine Minzpaste entsteht. Füllen sie die Paste zuerst ins Glas, dann Crushed Ice bis zum Rand. Zum Schluss wird der Whiskey über das Eis gegossen und das Ganze mit einem Minz-Zweig dekoriert.

Die alkoholfreie Version

Tonic Water
Mineralwasser
Minzblätter
1 EL Minzsirup
Limette
Eiswürfel

Zubereitung: Die Limette gut waschen und in Achtel schneiden. Vier Achtel in ein hohes Glas geben. Den Minzsirup, die Minzbllätter und die Eiswürfel dazugeben. Dann mit Tonic und Mineralwasser auffüllen - das Mischverhältnis je nach Geschmack.

Live-Podcast mit Publikum - Daniel und Katharina waren mit eat.READ.sleep. on Tour in der Fabrik in Hamburg.

Beste Buch-Party-Stimmung bei der Show im Rahmen des Harbourfront Literaturfestivals. Stargast Sven Regener auf Betriebstemperatur mit einem Rant zum Thema Buchpreise, Gatsby-Snacks und ein 20er-Jahre-Mocktail auf der Bühne, Daniel und Katharina schwärmen leidenschaftlich von neuen Lektüren und verreißen genüsslich einen Bestseller.


Die Bücher der Sendung

00:01:57 F. Scott Fitzgerald: „Der große Gatsby“ (Coppenrath)
00:04:55 Heinz Strunk: „Sommer in Niendorf" (Rowohlt)
00:16:10 Daniela Dröscher: „Lügen über meine Mutter" (Kiepenheuer & Witsch)
00:27:33 Kristina Gorcheva-Newberry: „Das Leben vor uns" (C.H. Beck)
00:34:44 Sven Regener: „Glitterschnitter“ (Galiani Berlin)

Rezept für Würstchen im Schlafrock

Zutaten:

2 Pck. Blätterteig
2 Gläser Würstchen
Senf und/oder Ketchup
1 Ei (verquirlt)

Zubereitung:

Blätterteig in der Länge mittig halbieren und in der Breite entsprechend der Würstchen zuschneiden. Die vorderen Längsseiten mit Senf und/oder Ketchup bestreichen. Würstchen einrollen und in beliebig große Häppchen schneiden. 


Auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Bei 200 Grad (vorgeheizt) ca. 18 Minuten backen (bis der Teig goldbraun ist).

Lemon Cakes

Zutaten (für 12 Kleine Kuchen)

240 g weiche Butter
200 g Puderzucker
1 unbehandelte Zitrone
3 Eier
300 g Mehl
3 TL Backpulver

Zitrone waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Butter und Zucker schaumig schlagen, Zitronenschale untermischen. Eier dazu, weiterrühren, dann den Zitronensaft hinzufügen. Auf niedriger Stufe das Mehl unterrühren.


Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen (Achtung: Füllhöhe ca. 2/3) Bei 175 Grad (vorgeheizt) ca. 20 Minuten backen. Zur Deko kann man die Lemon Cakes nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder mit Zitronenglasur bestreichen.

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Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit!

Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Mit Begegnungen der besonderen Art haben es Jan und Daniel zu tun: Nicht nur, dass Jan eine Pastete aus Heuschrecken serviert, die Daniel tapfer und mit wachsendem Appetit verspeist. Inspiriert wurde Jan durch T.C. Boyles Klimakrisen-Roman "Blue Skies". Auch die Freundschaft mit einem ausgestorbenen Paradiesvogel steht in der fantastisch angehauchten Folge auf dem Programm. Fantasy-Autorin Kerstin Gier verrät, warum für sie jeder Tag ein bisschen magisch ist. Jan und Daniel werfen am Ende bildlich die Elfenflügel ab und besuchen eine Bibliothek der Müllmänner.

Die Bücher der Sendung:

(00:07:51) T.C. Boyle: „Blue Skies“. Deutsch von Dirk van Gunsteren. (Hanser)

(00:17:43) Sibylle Grimbert: „Der Letzte seiner Art“. Deutsch von Sabine Schwenk. (Eisele)

(00:22:34) Louise Kennedy: „Übertretung“. Deutsch von Claudia Glenewinkel und Hans-Christian Oeser. (Steidl)

(00:25:46) Kerstin Gier: „Vergissmeinnicht“-Trilogie. (S. Fischer)

(00:46:43) China Miéville: „Perdido Street Station“. Deutsch von Eva Bauche-Eppers. (Heyne)

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eat.READ.sleep. ist der Bücherpodcast, der das Lesen feiert. Jan Ehlert, Daniel Kaiser und Katharina Mahrenholtz diskutieren über Bestseller, stellen aktuelle Romane vor und präsentieren die All Time Favorites der Community. Egal ob Krimis, Klassiker, Fantasy, Science Fiction, Kinder- und Jugendbücher, Urlaubsbücher, Gesellschafts- und Familienromane - hier hat jedes Buch seinen Platz. Und auch kulinarisch (literarische Vorspeise!) wird etwas geboten und beim Quiz am Ende können alle ihr Buch-Wissen testen und Fun Facts für den nächsten Smalltalk mitnehmen.

Der Bestseller wird zur Geruchsbelästigung, ein Dinosaurier steigt in die Katakomben einer Bücherstadt und am Ende gibt es ein großes Hula-Hoop-Versprechen.

Die Bücher dieser Folge

00:03:40 Heinz Strunk: "Es ist immer so schön mit dir" (Rowohlt)
00:12:30 Christopher Wilson: "Die absolut wahre Geschichte von Juri dem Vorkoster" (KiWi)
00:15:40 Judith Poznan: "Prima Aussicht" (Dumont)
00:24:25 Doris Knecht: "Die Nachricht" (Hanser Berlin)
00:29:56 Kat Menschik: "Essen, essen" / "Moabit" / "Mitte" (Galiani Berlin)
00:45:40 Walter Moers: "Die Stadt der Träumenden Bücher" (Penguin)
00:50:30 Tana French: "Grabesgrün" (Fischer TB), "Totengleich" (Fischer TB), "Der dunkle Garten" (Scherz)


Zitronentarte à la Kat Menschik

Zutaten

175 g Mehl
80 g Zucker
125 g Butter
80 g Puderzucker
Saft von 3 Zitronen
2 Eigelb
1 Ei

Zubereitung

Mehl, Zucker und Butter zu einem Mürbeteig verarbeiten, etwas ruhen lassen und dann in die Backform drücken.Tipp: Im Tiefkühlfach gefrieren lassen - das verhindert Blasen beim Backen. Bei 170 Grad ca. 20 Minuten blind backen. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und erwärmen. Vorsichtig die Eigelbe und das Ein einrühren und rühren, bis die Masse etwas stockt. Etwas kalte Butter dazugeben und dann auf den Boden gießen. 8-10 Minuten backen.




eatREADsleep bei der Nacht der Kirchen in Hamburg

Wir sind mit unserem Bücherpodcast unterwegs. Jan und Daniel kommen zur "Nacht der Kirchen" am 18. September in Hamburg. Die Lokstedter Christ-König-Kirche (Bei der Lutherbuche 36 in Hamburg) wird nämlich an diesem Abend zur Literaturkirche. Ab 21 Uhr gibt es dann eine Stunde eat.READ.sleep mit allem Drum und Dran: mit einer literarischen Vorspeise, mit Neuerscheinungen und Lieblingsbüchern, und auch ein Literatur-Quiz zum Mitmachen wird es geben. Als Gast ist die junge Autorin Angie Volk mit ihrem Roman "Krokodile" dabei. Der Eintritt ist frei. Wegen der immer noch geltenden Corona-Einschränkungen muss man sich allerdings hier für die Veranstaltung anmelden. Wir freuen uns auf Euch!
https://ndkh.de/kirche/059_Christ-König-Kirche/#page-content

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Eine Kalorienbombe der Weltliteratur hebt die Stimmung nach traurigen Büchern, das Quiz fordert die Hosts (Günter Grass, Bergwerk?) und es gibt ein Nachwort zu Mercier.

Die Bücher dieser Folge

Thomas Mann: "Buddenbrooks", (Fischer Taschenbuch)
Michael Crummey: "Die Unschuldigen", aus dem Englischen von Ute Leibmann (Eichborn Verlag)
Marco Balzano: "Ich bleibe hier", aus dem Italienischen von Maja Pflug (Diogenes)
David Grossman: "Was Nina wusste", aus dem Hebräischen von Anne Birkenhauer (Hanser)
Christa Wolf: "Kassandra" (Suhrkamp taschenbuch)

Das Rezept für Plettenpudding der Buddenbrooks

Zutaten:
4 Eier
5 EL Zucker
2 EL Mehl
2 EL Stärke

Zubereitung: Die Eier trennen, das Eigelb mit zwei Drittel des Zuckers schaumig und das Eiweiß mit dem Zuckerrest steif schlagen, dann beides sehr vorsichtig vermischen. Mehl und Stärke ebenfalls mischen, vorsichtig in die Eiermasse sieben. Den Teig auf Backpapier streichen und etwa acht Minuten im Ofen (200 Grad - vorgeheizt - mittlere Schiene) backen.

Für die Vanillecreme:

eine Vanilleschote (aber, ach Gott, Vanillezucker geht auch - bei den Vanillepreisen!)
3 Eigelb
1 Eiweiß
1 Päckchen Gelatine
300 g Schlagsahne
40 g Zucker

Zubereitung: Die Vanilleschote halbieren und auskratzen. Die Eier trennen. (Achtung! Zwei Eiweiß für die Makronen aufheben!). Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Erst die Sahne und dann auch das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen, anschließend die Eigelbe mit dem restlichen Zucker und dem Vanillemark im warmen Wasserbad schaumig schlagen. Dann die Gelatine dazugeben und unterrühren. Diese Masse kurz in den Kühlschrank, aber immer wieder rühren und bloss nicht anfrieren lassen! Dann die geschlagene Sahne und dann auch das geschlagene Eiweiß ganz vorsichtig unterheben. Fertig! Also … die Creme.

Für die Makronen:

250 g Lübecker (!) Marzipan (hey, es sind die Buddenbrooks)
90 g Zucker
2 Eiweiß

Zubereitung: Marzipan und Zucker mischen und kneten. Dann die beiden Eiweiße einarbeiten. Aus dem Teig am besten mit einem Spritzbeutel (Sternaufsatz) etwa ein Dutzend Makronen aufs Backpapier spritzen - für acht Minuten in den vorgeheizten (225 Grad - mittlere Schiene) Ofen.

Für das Finale:

500 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
Himbeerschnaps

Zubereitung: Jetzt wird es ernst, denn jetzt geht alles zusammen: Nun werden die einzelnen Schichten entweder in eine Kastenform (die dann am besten mit Backpapier oder Folie auslegen, damit man den Pudding am Ende im Ganzen herausheben kann) oder gleich in kleinere Dessertgläser gestapelt: Erst eine Schicht Biskuitteig als Boden auslegen, mit Himbeerschnaps … sagen wir … "befeuchten" und mit einigen Himbeeren belegen. Darauf kommt dann eine dünne Schicht Vanillecreme. Dann eine zweite Schicht Biskuitteig. Den wieder mit Schnaps befeuchten. Dann wieder Creme, Himbeeren und nochmal Creme. Das Ganze dann ein paar Stunden in den Kühlschrank. Am Schluss kommen die Makronen drauf - fertig!

Was macht eigentlich ein Stadtschreiber? Um das herauszufinden, fahren Daniel und Katharina nach Otterndorf. Da treffen sie den Autor Daniele Palu, werden (fast) mit einer Wolfspinne konfrontiert und spazieren durch den Touristen-Hotspot an der Nordsee. Im Studio liefern sich die Hosts dann eine hitzige Bestseller-Diskussion und auch beim zweiten Buch wird es kontrovers!

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Podcast-Tipp: Der KI Podcast
https://www.ardaudiothek.de/sendung/der-ki-podcast/94632864/

Die Bücher der Folge

(00:05:01) Rónán Hession: „Leonard und Paul“, aus dem Englischen von Andrea O’Brien (Woywood und Meurer)

(00:19:14) Jarka Kubsova: „Marschlande“ (S. Fischer)

(00:33:09) Besuch bei Daniele Palu: „Mord zur Apfelblüte“ und „Tod im Alten Land“ (Emon)

(00:48:04) Nick Hornby: „About a Boy”, aus dem Englischen von Clara Drechsler und Harald Hellmann (KiWi)

(00:53:17) Hörbuchtipp von Daniela:
Adam Baron: „Freischwimmen“, gelesen von Julian Greis (Silberfisch)


Das Rezept für die Metapher-Mahlzeit „Urner Apfelbrot“

Zutaten
1 kg Äpfel
75 g Rohrzucker
125g Rosinen
3 EL Amaretto
125 g Walnüsse, gehackt
250 g Vollkornmehl
1 EL Backpulver
1 EL Kakaopulver
½ EL gemahlener Zimt
½ Zitrone, abgeriebene Schale

Rezept
Die Äpfel raspeln, mit dem Zucker mischen und über Nacht stehen lassen. Die Rosinen in den Amaretto einlegen und ebenfalls über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag Apfelmasse und Rosinen mit den übrigen Zutaten mischen. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Cakeform geben und mit Walnüssen garnieren.
Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Stufe bei 180 Grad mit Umluft etwa 70 Minuten backen. Am besten warm mit Schlagsahne servieren.

eat.READ.sleep. ist der Bücherpodcast, der das Lesen feiert. Jan Ehlert, Daniel Kaiser und Katharina Mahrenholtz diskutieren über Bestseller, stellen aktuelle Romane vor und präsentieren die All Time Favorites der Community. Egal ob Krimis, Klassiker, Fantasy, Science Fiction, Kinder- und Jugendbücher, Urlaubsbücher, Gesellschafts- und Familienromane - hier hat jedes Buch seinen Platz. Und auch kulinarisch (literarische Vorspeise!) wird etwas geboten und beim Quiz am Ende können alle ihr Buch-Wissen testen und Fun Facts für den nächsten Smalltalk mitnehmen.

Die Liebe zu Büchern geht bei uns durch den Magen: Diesmal gibt es Scones mit Dosenpfirsichen und Kondensmilch. Zu Gast ist die Übersetzerin Nicole Seifert.

Ölsardinen, hartgekochte Eier, Dosenpfirsiche und Kondensmilch - klingelt es da? Das sind die Picknick-Klassiker in jedem Enid-Blyton-Buch! Warum Scones und Ginger Beer in den deutschen Ausgaben zu Kuchen und Malzbier wurden, ist eine Frage an die Übersetzerin Nicole Seifert, die im Studio zu Gast ist.

Vor der Bestseller-Challenge mussten die Hosts Daniel und Katharina diesmal kapitulieren und sich danach diverse Belohnungsbücher gönnen.

Die Bücher dieser Folge

Pascal Mercier: Das Gewicht der Worte (Hanser)
Nicci French: "Was sie nicht wusste" / aus dem Englischen von Birgit Moosmüller, (C. Bertelsmann)
Susan Elizabeth Philipps: "Und wenn sie tanzt", aus dem Englischen von Claudia Geng, (Blanvalet Verlag)
Sarah Moss: "Sommerhelle Nächte: Unser Jahr in Island" und "Gezeitenwechsel" / aus dem Englischen von Nicole Seifert (mare)
Ian Fleming: "Casino Royale" / aus dem Englischen im Neuübersetzung von Stephanie Pannen und Anika Klüver (Cross Cult)
Graham Greene: "Der dritte Mann"/ aus dem Englischen von Nikolaus Stingl (Zsolnay)
Sebastian Stürz: "Das eiserne Herz des Charlie Berg" (btb)
Franz Werfel: "Die vierzig Tage des Musa Dagh" (Anaconda Verlag)

Link zum Vortrag von Kirsten Boie:
https://www.kirsten-boie.de/wp-content/uploads/2020/11/5219-u__776_bersetzungs-symposium_leipzig_2018_-_kopie.pdf

Das Rezept für Scones

300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
30 g Zucker
1/2 TL Salz
70 g Butter in Stücken (kalt)
160 ml Milch

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen, Butterstücke mit der Hand einkneten. Milch beigeben, zu einem weichen Teig vermengen. Auf einer bemehlten Fläche ca. 2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas Kreise ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Milch bestreichen und ab in den Ofen! Zirka 15 min bei 200° (vorgeheizt) backen.
ACHTUNG: Dies ist nicht das optimale Rezept - die Scones werden ein bisschen trocken. Eher was für Timmy, den Hund... Wer ein besseres Rezept weiß, bitte gern an eatreadsleep@ndr.de schicken!


An adventure was one thing - but an adventure without anything to eat was quite another thing. That wouldn’t do at all. (Enid Blyton: "The Valley of Adventure")

Katharina und Daniel begeben sich nicht nur kulinarisch auf die Spuren Hemingways, sie diskutieren über "Die Tribute von Panem" und fragen Dörte Hansen nach neuem Stoff. Als kulinarisches Erlebnis gibt es dazu Kartoffelsalat, wie ihn der große US-amerikanische Autor liebte.

Alle Bücher dieser Folge:

Suzanne Collins: "Die Tribute von Panem X: Das Lied von Vogel und Schlange" (Oetinger)

Rebecca Makkai: "Die Optimisten" (Eisele)

Kai Kupferschmidt: "Seuchen" (Reclam)

Lola Randl: "Der große Garten" (Matthes & Seitz)

Ernest Hemingway: "Paris, ein Fest fürs Leben" (Rowohlt)

Henryk Sienkiewicz: "Quo vadis" (dtv)

Juli Zeh: "Corpus Delicti" (btb)

Juli Zeh: "Fragen zu Corpus Delicti" (btb)


Rezept für "Pommes à l’huile"

• 1 kg Kartoffeln
• 4 EL Brühe
• 4 EL Weißwein
• 2 EL klein gehackte Schalotten
• 4 EL Rotweinessig
• 6 EL Öl
• 2 TL Dijon-Senf
• Kräuter und Salz nach Geschmack

Kartoffeln schälen und kochen. In Scheiben schneiden. Brühe mit Weißwein verrühren und über die noch warmen Kartoffeln geben. Schalotten, Rotweinessig, Senf, Salz und Kräuter verrühren. Vorsichtig unter die Kartoffeln heben. Hemingway hat sich über seine Portion schwarzen Pfeffer zermahlen und Brot dazu gegessen. Und Bier getrunken, wie gesagt…

In welches Hogwarts-Haus kommen Katharina und Daniel? Das wird hier mithilfe der literarischen Vorspeise ermittelt! Eine magische Folge zum deutschen Harry Potter Jubiläum mit Stimmen aus der Community, Anekdoten von Rufus „the voice“ Beck und Fun Facts rund um den berühmtesten Zauberer der Welt.
Aber! Natürlich gibt es trotzdem die Bestseller-Challenge (Natur-Kitsch oder berührende Geschichte?), Daniel stellt den US-Erfolg „Der Kaninchenstall“ vor (bisschen außerhalb der Komfortzone) und Katharina bringt ihr liebstes Urlaubsbuch mit (Familiengeschichte mit Twist).

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Und hier gibt es eine Übersicht der Lesekreise:
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Podcast-Tipp: Die neuen Krimi-Hörspiel-Feeds in der ARD Audiothek:
“Knallhart – Die ARD Thriller-Hörspiele“
https://1.ard.de/knallhart-ers
“Auf der Spur – Die ARD Ermittlerkrimis“
https://1.ard.de/aufderspur-ers
“Schlechte Gesellschaft – Die ARD Politthriller-Hörspiele“
https://1.ard.de/schlechtegesellschaft-ers

Die Bücher der Folge:

(00:15:33) Shelley Read: „So weit der Fluss uns trägt“, aus dem Englischen von Wibke Kuhn (C. Bertelsmann)

(00:22:50) Tess Gunty: „Der Kaninchenstall“, aus dem Englischen von Sophie Zeitz (Kiepenheuer & Witsch)

(00:33:00) Anne Prettin: „Der Ruf des Eisvogels“ (Lübbe)

Und natürlich „Harry Potter” von J.K. Rowling, aus demm Englischen von Klaus Fritz (Carlsen)


Rezept für Sorting Hat Muffins

200 g Mehl
150 g Zucker
4 Eier
50 ml Milch
1 Pck. Backpulver
150 ml Öl

Schokolinsen in blau, rot, grün und gelb
Puderzucker für die Glasur

Milch, Öl und Eier verquirlen, Zucker dazugeben, weiterrühren. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

In Muffinförmchen füllen und ca. 20 min bei 180 Grad backen.

Nach dem Abkühlen oben einen kleinen „Deckel“ ausschneiden und beiseitelegen. Dann die Muffins etwas aushöhlen und Schokodragees in jeweils einer Hausfarbe in die entstandene Kuhle füllen. Deckel wieder drauf und mit Puderzuckerglasur bestreichen.

https://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-Verlosung-Harry-Potter-Geburtstagspakete,harrypotter770.html

"Ich suche ein Buch für …" - Katharina und Daniel beantworten wieder individuelle Buchgesuche der eat.READ.sleep.-Community.
Die Buchtipps dieser Folge im Überblick:

00:02:57
Ein Abenteuerroman, der alle Elemente (Liebe, Macht, Freude & Leid) und Twists einer spannenden Geschichte vereint:
Miranda Cowley Heller: "Der Papierpalast" (vorgestellt in Folge 58 - ein Tipp, der oft passt!)
Philipp Meyer: "Der erste Sohn"

00:08:24
Für eine 11-Jährige mit Liebe und Happy End:
Gina Mayer: "Ballett School"

00:12:50
Für den Italienurlaub:
Elisabeth Arnim: "Verzauberter April" (vorgestellt in Folge 27)
JP O‘Connell: "Hotel Portofino"

00:20:24
Für ein 56-Jährigen, der sich für Natur, Technik und die DDR interessiert:
David Mellem: "Die Erfindung des Countdown" (vorgestellt in Folge 10)
Michael Klonovsky: "Land der Wunder"

00:23:26
Für einen langen Flug, gern was mit Abenteuer, Krimi oder Reisen:
Matthew Goodman: "In 72 Tagen um die Welt: Wie sich zwei rasende Reporterinnen im 19. Jahrhundert ein einmaliges Wettrennen lieferten"

00:27:40
Für den 72-jährigen Papa, der Sachbücher mag und zu von literarischen, emotional berührenden Geschichten überzeugt werden soll.
Alles von Colum McCann, z.B. "Apeirogon" (vorgestellt in Folge 13), "Transatlantik" oder " / Transatlantik", "Der Tänzer" oder "Der Himmel unter der Stadt"

00:31:32
Für einen Mittvierziger, der Sprache und Humor liebt, lesetempomäßig aber eine Schildkröte mit Schnecken-Gen ist und deshalb dünne Bücher braucht.
Christopher Wilson: "Die absolut wahre Geschichte von Juri, dem Vorkoster" (vorgestellt in Folge 41)

Eine afrikanische Familiensaga, möglichst dick und mit möglichst viel Religionsthematik? Kein Problem für Venice Trommer. Als eat.READ.sleep.-Buchladenjoker empfiehlt sie Daniel und Jan spannende Romane vom afrikanischen Kontinent. Warum sich der Blick auf diese vielfältige Literatur unbedingt lohnt, erzählt sie im Gespräch mit den beiden Hosts.

Jan hat ein Buch dabei, das sogar für ihn stellenweise zu erschütternd war: Der Erste Weltkrieg, erzählt aus Sicht eines sogenannten Senegalschützen. Umso schöner, dass in der Bestsellerchallenge eigentlich nichts passiert - das Buch die beiden aber trotzdem begeistert. Außerdem lernt Daniel spannende Autorinnen beim Essen kennen. Und eine preisgekrönte Trilogie aus Simbabwe darf bei diesem Afrika-Schwerpunkt auch nicht fehlen. Genauso wie ein Geheimtipp aus der senegalesischen Küche. Aber Vorsicht: Manches, was hart aussieht, hat auch einen harten Kern.

Die Bücher der Sendung

00:04:09 Marc Engelhardt: Baobab- ein Portrait (Matthes&Seitz Berlin)
00:07:13 Anne Tyler: Eine gemeinsame Sache (Kein & Aber)
00:18:23 Maaza Mengiste: Der Schattenkönig (Dtv)
00:22:15 David Diop: Nachts ist unser Blut schwarz (Aufbau Taschenbuch)
00:27:13 Tsitsi Dangarembga: Überleben (Orlanda Verlag)
00:31:47 Interview mit Venice Trommer
00:47:22 Nagib Mahfus: Kairoer Trilogie (Unionsverlag)

Buchtipps zum Afrika-Schwerpunkt aus der eat.READ.sleep.-Community

Ngugi wa Thiong'o: "Träume in Zeiten des Krieges" (S. Fischer Verlag)
Chris Cleave: "Little Bee" (dtv)
Chimamanda Ngozi Adichie: "Blauer Hibiskus" (S. Fischer Verlag)
Richard Dooling: "Grab des weißen Mannes" (Hanser)
Oyinkan Braithwaite: "Meine Schwester, die Serienmörderin" (Blumenbar)
Abraham Verghese: "Rückkehr nach Missing" (Insel)
Taiye Selasi: "Diese Dinge geschehen nicht einfach so" (S. Fischer Verlag)
Binyavanga Wainaina: "Eines Tages werde ich über diesen Ort schreiben" (Das Wunderhorn)
Und zahlreiche weitere Romane zum Hören findet ihr in der ARD Audiothek.

Das Rezept für afrikanisches Baobabbrot

Zutaten:

2 Eier
200 ml Buttermilch
120 ml Rapsöl
3 Bananen (reif)
150 g Rohrzucker
300 g Dinkelmehl
2 TL Backpulver
20 g Baobabpulver (bekommt man manchmal sogar schon im sehr gut sortierten Supermarkt)

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit der Buttermilch und dem Öl zusammenmixen. Die trockenen Zutaten mischen und in die Ei-Öl-Milchmasse geben. Das Eiweiß steifschlagen und unter den Teig heben. 50 Minuten in den Ofen, bis das Brot durch und oben goldbraun ist.

Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit!

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Jan liest und kocht sich durch Guinea. Daniel ist von einem Buch zu Tränen gerührt. Und ein deutscher Klassiker wird in Korea zum Hit.

Der Dartpfeil hat entschieden: Literatur aus Guinea sollte es sein. Angeregt von den vielen Tipps der eat.READ.sleep.-Community hat sich Jan auf die Suche nach Literatur von dort gemacht – und auch gleich ein Gericht mitgebracht. Vorsicht, scharf! Etwas scharfzüngig wird es auch in der Bestsellerchallenge: Über Humor lässt sich eben doch streiten. Mit Andrea Bélafi vom Goethe-Institut geht die literarische Reise dann weiter nach Korea. Eine deutsche Kinderbuchautorin ist dort der Star der Leseförderung. Und ein deutscher Klassiker feiert in Korea eine riesige Renaissance.

(00:02:59) Tierno Monénembo: „Zahltag in Abidjan“ (Peter Hammer Verlag)
(00:05:55) Toni Jordan: „Dinner mit den Schnabels“ (Thiele Verlag)
(00:15:29) Camara Laye: „Einer aus Kurussa“ (Speer Verlag / nur antiquarisch erhältlich)
(00:19:05) Syd Atlas: „Es war einmal in Brooklyn“ (Rowohlt Kindler Verlag)
(00:26:46) F.C. Delius: „Mein Jahr als Mörder“ (Rowohlt Taschenbuch Verlag)

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Das Rezept für "Attiéké pour Daniel"

Zutaten:
4 reife Kochbananen
1 Süßkartoffel
5 kleine Zwiebeln
2 bis 3 (scharfe!) Chilischoten
150 g Hühnchenfleisch (wahlweise auch Fisch)
1 Packung Attiéké (wahlweise auch Fufu)
ca. 1 kg Fett zum Frittieren
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Kochbananen in breite Stücke schneiden und etwas salzen. Anschließend das Fett in einem Topf zum Sieden bringen und die Bananenstücke etwa fünf bis acht Minuten frittieren. 

Die Zwiebeln kleinschneiden und in einer zweiten Pfanne anbraten. Salz, Pfeffer und die kleingeschnittenen Chilischoten hinzugeben. Dann vorsichtig mit Wasser ablöschen (Spritzgefahr!) und dann mit etwa 500 ml Wasser aufgießen. Die Süßkartoffel und das Fleisch in kleine Streifen schneiden und hinzugeben. Etwa 10 Minuten im Wasser kochen.

Das Attiéke in einem kleinen Topf erhitzen. Solltet ihr, wie ich, Fufu benutzen, dann hat sich ein Mischverhältnis von zwei zu eins bewährt. Also: Ein Becher Fufu in zwei Becher kochendes Wasser geben. Beständig rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Zum Schluss das Attiéké in eine Schale geben, die eingekochte Fleisch-Süßkartoffel-Mischung dazugeben und zuletzt die frittierten Kochbananen hinzufügen. Guten Appetit.

Vorsicht, Expolsionsgefahr! Das Getränk, das Jan diesmal für Daniel gebraut hat, hat schon so manchen Troll ins Jenseits befördert. Umso wohltuender ist der Kummerbrecherauflauf à la Terry Pratchett.

Fantasy-Literatur - In diesem Genre fühlen sich die Gastgeber Jan und Daniel nicht ganz zuhause! Und es gibt sogar Kochbücher für die Fantasiewelten. Jan wird bei Oberhexe Nanny Ogg fündig und versorgt Daniel mit einem Kummerbrecherauflauf. Und der ist auch nötig, denn die Bestsellerchallenge hat beiden diesmal besonders viel abverlangt - und das über 912 Seiten.

Zum Glück gab es für die Hosts aber auch leichtere Kost: Daniel schwärmt von einem Buch über "Gottdemenz" und Jan reist mit einem jungen serbischen Stipendiaten auf einen elitären Hügel in Italien. Und mit Autor Titus Müller tauchen beide ein in die Welt der Spionage im ehemals geteilten Deutschland. Aber auch hier Vorsicht: Der BND liest mit, zumindest bei den Büchern von Titus Müller, der aber trotzdem verrät, warum wir den grünen Pfeil im Straßenverkehr Erich Honecker verdanken.

Die Bücher der Sendung

Terry Pratchett u.a.: "Nanny Oggs Kochbuch" (Goldmann)
Sarah J. Maas: "Crescent City - Wenn ein Stern erstrahlt", aus dem Englischen von Franca Fritz und Heinrich Koop (dtv)
Srdan Valjarevic: "Como. 30 Tage", aus dem Serbischen von Susanne Böhm" (Schruf & Stipetic)
Tamar Noort: "Die Ewigkeit ist ein guter Ort" (Kindler)
Arto Paasilinna: "Vorstandssitzung im Paradies", aus dem Finnischen von Regine Pirschler (Bastei Lübbe)
Titus Müller: "Die fremde Spionin" und "Das zweite Geheimnis" (Heyne)

Das Rezept für Kummerauflauf

Zutaten:

Zwei Scheiben Weißbrot
500 Gramm Milchreis
Etwa 20 Backpflaumen
1 Teelöffel Zuckerrübensirup (dunkel)
2 Teelöffel Honig (hell)

Zubereitung:

Das Weißbrot auf den Boden einer kleinen aber tiefen Auflaufform legen. Die beiden Sirups vermischen und über das Brot träufeln. Dann großzügig den Milchreis in der Auflaufform verteilen und die Backpflaumen oben auf dem Milchreis drapieren. Anschließend den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Auflauf circa 30 - 40 Minuten backen.

Das Rezept für den Anti-Troll-Drink "Engelberts Verstärker"

Zutaten:

100 ml Himbeer-Buttermilch
100 ml Sodawasser
2 Brausetabletten Vitamin C

Zubereitung:

Alles gemeinsam in ein Glas geben. Vorsicht: Es schäumt. Einem Troll anbieten und das Weite suchen.

Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit!

Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Die Bücher der Folge:
Marah Woolf: "Sister of the Stars" / (Nova MD)
Siri Hustvedt: "Damals" / aus dem Englischen von Uli Aumüller, Grete Osterwald (Rowohlt)
Klaus Mann: "Mephisto" / (rororo, erschienen 17.12.2019)
Eliot Weinberger: "Neulich in Amerika" / aus dem Englischen von Beatrice Faßbender, Peter Torberg und Eike Schönfeld (Berenberg)
Iván Repila: "Der Feminist" / aus dem Spanischen von Matthias Strobel (Suhrkamp)
Marcel Proust: "Auf der Suche der verlorenen Zeit" / aus dem Französischen mit Anmerkungen von Bernd-Jürgen Fischer (Reclam Bibliothek)
Fran Ross: "Oreo" / aus dem amerikanischen Englisch von Pieke Biermann (dtv)
Marlen Haushofer: "Die Wand" (Ullstein)

Das Rezept für Madeleines

Ein Madeleine-Blech (oder ein anderes Blech mit Vertiefungen, etwa für Muffins)
Für den Teig: 200 Gramm Mehl, 150 Gramm Zucker, 150 Gramm sehr weiche Butter, 1 TL Backpulver, 50 Gramm gemahlene Mandeln, 1 Beutel Vanillezucker, 3 Eier

Eier, Zucker und Vanillezucker mit der Hand in einer Schüssel verrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Butter hinzufügen und weiter verrühren. Anschließend den Teig etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Das Madeleine-Blech einfetten. Danach den Teig in die Mulden füllen und zirka zwölf bis 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Wenn die Madeleines goldgelb sind, aus dem Ofen nehmen und - nach Bedarf - mit Zitronenaroma oder Puderzucker verfeinern. Zum Verzehr empfiehlt Marcel Proust eine Tasse schwarzen Tee oder Lindenblütentee, in den die Madeleine eingetunkt wird.

Daniel und Katharina öffnen nochmal den Buchladen und empfehlen passende Urlaubslektüre für jede Anfrage.
Haben Sie eine Schmonzette, die im mittleren Afrika spielt? Passende Bücher für eine vierköpfige Familie? Was zum Thema Zelten für Mutter und Sohn? Einen Roman für und mit Frauen in den 30ern?
Natürlich! Überhaupt kein Problem für das Fachpersonal im eRs-Buchladen! Diesmal gibt es auch Tipps vom Außendienstmitarbeiter Jan, während Daniel ein Anti-Eselsohr basteln darf.

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Podcast-Tipp: Die Ernährungs-Docs
Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin · Podcast in der ARD Audiothek

Die Bücher der Folge:

(00:01:00) Ein Buch für die Vorbereitung auf den Urlaub in Rumänien:
Dana Grigorcea „Die nicht sterben“

(00:03:43) Für die Familienreise um die Ostsee:
Czeslaw Milosz: „Das Tal der Issa“ (vorgestellt in Folge 23)
Eva Almstädt: „Kalter Grund“

(00:06:22) Ein Sachbuch für den Dad:
Andrea Wulff: „Alexander von Humboldt und die Erfindung der Natur“

(00:08:30) Für die 14-Jährige, die Krimis mag:
Karen M. McManus: „Nothing more to tell“

(00:09:36) Für die 11-Jährige, die Fantasy mag:
Ali Sparks „Foxrunner“ (vorgestellt in Folge 51) und „Die Nachtflüsterer“ (auch als Hörbuch, gelesen von Oliver Rohrbeck)

(00:14:20) Für meinen Vater, dessen Geschmack wenig Schnittmenge mit dem eigenen hat:
Tilmann Bendikowski: „Der deutsche Glaubenskrieg“

(00:17:50) Ein Buch zum Themenbereich "Iran":
Said: „Ein vibrierendes Kind“
Maryam Madjidi: „Du springst, ich falle“

(00:21:35) Ein Roman für und mit Frauen in den 30ern (keine Schmonzette!):
J.C. Sullivan: "Fremde Freundin"
Anna Hope: „Was wir sind“
(00:25:40) Eine spannende, mitreißende Schmonzette, die im (südlichen) Afrika spielt:
Jodi Picoult: „Die Spuren meiner Mutter“
Alexander McCall Smith: Die Krimireihe um Mma Ramotswe
Barbara Kingsolver: „Die Giftholzbibel“ (vorgestellt in Folge 91)

(00:29:45) Bücher für den Zelturlaub mit dem Sohn:
Kristina Pfister: „Ein unendlich kurzer Sommer“
Mareike Krügel: „Zelten mit Meerschwein“ (ab 9)

(00:34:12) Ein Buch für die sehr belesene 22-jährige Patentochter, gern was Lustiges:
Jan Weiler: „Der Markisenmann“ (vorgestellt in Folge 64)
Sebastian Stuertz: „Das eiserne Herz des Charlie Berg“ (vorgestellt in Folge 5) und „Da, wo sonst das Gehirn ist“ (vorgestellt in Folge 69)

Daniel erfüllt sich kochend einen Kindheitstraum. Ein Dartpfeil entscheidet über Jans Leseliste. Und welche Farbe ist eigentlich gerade im Trend?

In dem Bestseller "Pompeij" von Eugen Ruge entdeckt Daniel eindeutig Joschka Fischer, Jan zieht dagegen Parallelen zum Klimawandel. In dieser Diskussion ist also ordentlich Zündstoff. Der Roman "Morgen, morgen und wieder morgen" von Gabrielle Zevin verleitet die zwei Hosts zu einer steilen Aussage: Sie wollen ein Computerspiel durchspielen. Bei der literarischen Vorspeise stand der Roman "Grüne Tomaten" von Fanny Flagg Pate. Im Quiz scheitert Jan - fast - an einer Literaturnobelpreisfrage und dann es wird sportlich: Per Dartpfeil werden neue literarische Leseziele gesucht - und gefunden.

(00:04:34) Fannie Flagg: „Grüne Tomaten“ (Bastei Lübbe)
(00:06:16) Eugen Ruge: „Pompeji“ (Dtv Verlag)
(00:15:46) Gabrielle Zevin: „Morgen, morgen und wieder morgen“ (Eichborn Verlag)
(00:21:10) Amarylis de Gryse: „Der berühmte Tiefpunkt“ (Arche Verlag)
(00:42:14) Milan Kundera: „Die unerträgliche Leichtigkeit des Seins” (Fischer Taschenbuch Verlag)

Der Cover-Wettbewerb des Reclam Verlags zu Woyzeck: www.reclam.de/coverwettbewerb

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Das Rezept für Gebratene Grüne Tomaten

Zutaten:
1 mittelgroße grüne Tomate pro Person (Grüne Tomaten sind eine eigene Sorte; man erhält sie im Sommer im gut sortierten Gemüsefachhandel)
Speckfett
Eier
Maismehl
Salz
Pfeffer
ggf. Brotkrumen

Zubereitung:

Das Speckfett in einer großen Pfanne erhitzen. Die Tomaten in etwa 1-2cm breite Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, im gequirlten Ei und danach im Maismehl (oder Brotkrumen) wälzen und in der Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten.

"Ich suche ein Buch für ..." - Katharina und Daniel beantworten weitere Buchgesuche der eat.READ.sleep Hörerinnen und Hörer.

Ewiges Eis, Balkankriege, Chemie oder Humor – Daniel und Katharina haben für jedes Gesuch den passenden Buchtipp.

Für jemanden, dem/der „Der Gesang der Flusskrebse“ gefallen hat:
00:01:13 Miranda Cowley Heller: „Der Papierpalast“ (vorgestellt in Folge 58)

Für Menschen, die nicht zu viel Fiktion mögen:
00:03:03 Stefan Aust: „Zeitreise“ (Podcast-Tipp: „Feel Hamburg“ – Daniel Kaiser im Gespräch mit Stefan Aust)
00:04:55 Philip Roth: „Verschwörung gegen Amerika“

Hörbücher für eine lange Autofahrt:
00:08:42 Sebastian Stuertz: „Ruslan aus Marzahn“
00:11:26 Frank Schätzing: „Der Schwarm“, gelesen von Stephan Kaminski

Für eine Buchhändlerin, der sonst niemand ein Buch schenkt
00:16:28 Anna Woltz: „Meine wunderbar seltsame Woche mit Tess“
00:17:54 Lisa Posthuma: „Baby & Solo“

Bei Interesse für Marie Curie:
00:20:12 Bonnie Garmus: „Eine Frage der Chemie“ (vorgestellt in Folge 58)
00:21:10 Susanne Leonard: „Madame Curie und die Kraft zu träumen“
00:21:45 Marie Benedict: „Frau Einstein“

Für alle mit Interesse für (Ant-)Arktis und Island:
00:27:34 „Ranulph Fiennes: „Scott. Das Leben einer Legende“
00:25:57 Arezu Weitholz: „Beinahe Alaska“ (vorgestellt in Folge 8)
00:27:08 Sarah Moss: „Sommerhelle Nächte – Unser Jahr in Island“ (vorgestellt in Folge 5)

Für Menschen, die sich für Balkankriege interessieren
00:29:01 Lana Bastašić,: „Fang den Hasen“
00:31:03 Saša Stantišić: „Wie der Soldat das Grammophon repariert“

Im eat.READ.sleep.-Buchladen versorgen Daniel und Katharina die Kundschaft mit den besten Büchern für den Urlaub.
Haben Sie einen Roman für die Schwiegermutter, in dem es um Gestein und Natur geht? Ein Buch für ein Frauennetzwerk? Was Leichtes zur Zerstreuung? Einen Thriller zu Hochzeit? Kein Problem für das Fachpersonal im eRs-Buchladen!
Die passende (essbare) Deko sorgt für Sommerstimmung und diesmal kommen sogar echte Gäste in den Laden: Der eRs-Lesekreis Zürich hat eine „Klassenreise“ nach Hamburg unternommen, um die Hosts im NDR zu treffen!

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Podcast-Tipp: Carpe What? Dein Sinn-Podcast
https://www.ardaudiothek.de/sendung/carpe-what-dein-sinn-podcast/10862951/

Alle Bücher der Folge:

00:01:39 // Für den Chef, der sich für Architektur, IT und Kunst interessiert:
Dave Eggers: „The Circle“ und „Every“
Ken Follett: „Die Säulen der Erde“
Irving Stone: „Michelangelo“
Tom Saller: Wenn Martha tanzt

00:05:54 // Romane über Hamburgs Geschichte:
Melanie Metzenthin: „Die Hafenschwester“
Rebekka Eder: „Der Duft von Zimt“
Miriam Georg: „Elbleuchten“ und „Das Tor zur Welt“
Constanze Mansfeld: „Doch die Erinnerung bleibt“
Marione Ingram: “Kriegskind- eine jüdische Kindheit in Hamburg“
Kirsten Boie: „Heul’ doch nicht, Du lebst ja noch“
Alles von Petra Oelker

00:11:28 // Roman zum Thema „Frauen in der Männerdomäne“, gern mit Technik:
Maiken Nielsen: „Space Girls“
Jennifer Egan: Manhattan Beach
Donna Woodfolk Cross: „Die Päpstin“

00:21:42 // Für die Tochter, die Thriller, Häkeln und Hunde mag:
Tom Rob Smith: “Kind 44”
“Harry Potter – das zauberhafte Häkelbuch”
Ludovic Roubaudi: „Der Hund von Balard“

00:27:47 // Lesestoff für meine 13jährige Tochter, die nicht so gern liest:
Graphic Novel: „Die drei ??? und das Dorf der Teufel“
Jenny Han „Der Sommer, als ich schön wurde“ (vorgestellt in Folge 65)

00:30:32 // Schmöker für den Strandkorb (literarisch angenehm anspruchsvoll!):
János Székely: „Verlockung“ (vorgestellt in Folge 15)
Wally Lamb: „Früh am Morgen beginnt die Nacht“

00:34:09 // Für die Nachbarin, die Aufmunterung und Zerstreuung bei einem Krankenhaus-Aufenthalt braucht:
Jan Weiler: „Der Markisenmann“ (vorgestellt in Folge 64)
Kathrin Burseg: „Adas Fest“

00:36:58 // Ein Buch für seine Schwiegermutter, das eine positive Stimmung vermittelt, nicht zu dick ist und gern mit Thema Natur/Tiere/Gestein:
Marion Lagoda: „Ein Garten über der Elbe“ (vorgestellt in Folge 77)

eat.READ.sleep.-Fans aufgepasst! Wir verlosen bis zum 25. Juli sommerliche Buchpakete - diesmal zum Motto "Bunte Tüte". https://www.ndr.de/kultur/sendungen/eat_read_sleep/Mit-eatREADsleep-durch-den-Sommer-Buchpakete-zu-gewinnen,verlosungers112.html

Beste Stimmung in Berlin! Bücher zum Verlieben, Erdbeer-Suprise mit Sahne - und das Publikum reüssiert im Quiz.
Das Foyer der schleswig-holsteinischen Landesvertretung platzt aus allen Nähten, als Daniel und Katharina die letzte eat.READ.sleep-Show der Sommertour präsentieren. Nach einer opulenten Bestseller-Challenge inklusive Wimbledon-Flair und zwei absoluten Lieblingsbüchern, begeistert Rocko Schamoni das Publikum mit Erzählungen aus seiner bewegten Dorfjugend. Daniel darf endlich seinen Afrika-Roman vorstellen, Katharina wird mit Eselsohren erwischt und den neuen Bestseller zieht ein Podcast-Fan aus Berlin.

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Podcast-Tipp: Studio Komplex
https://www.ardaudiothek.de/sendung/studio-komplex/10388263/

Die Bücher der Sendung:
(00:04:10) Jane Crilly: „Der Gärtner von Wimbledon“
(00:11:50) Holly Goldberg Sloan: „Elefantensommer“
(00:18:28) Anne Berest: „Die Postkarte“
(00:24:09) Rocko Schamoni: „Der Jaeger und sein Meister“
(00:40:50) Barbara Kingsolver: „Die Giftholzbibel“

Das Rezept für Thunfisch-Sandwiches findet ihr hier:
https://www.ndr.de/kultur/buch/eatREADsleep-auf-Tour-Podcast-mit-Rocko-Schamoni-in-Berlin,ersberlin100.html

"Ich suche ein Buch für ..." - Katharina und Daniel beantworten Buchgesuche der Hörerinnen und Hörer.

Die Bücher der Folge in der Übersicht

00:02:29 Miriam Georg: "Elbleuchten"
00:03:07 Fenja Lüders: „Der Glanz der neuen Zeit“
00:03:25 Micaela Jary: "Das Kino am Jungfernstieg“, „Der Gutshof im Alten Land“, „Das Haus am Alsterufer“
00:05:03 Ewald Arenz: „Der große Sommer“
00:06:11 Tracy Chevalier: „Violet“
00:07:45 G. R. Gemin: „Milchmädchen“
00:09:47 Sarah Moss: „Gezeitenwechsel“
00:11:03 Rainer Moritz: „Mein Vater, die Dinge und der Tod“
00:12:02 Alex Schulmann: „Die Überlebenden“
00:16:38 Anna Böhm: „Emmi und Einschwein“
00:17:56 Katie Kirby: Das katastrophal peinliche Leben von Lottie Brooks“
00:20:11 Gllian McDunn: „Pelikansommer“
00:22:21 Jan Weiler: Der Markisenmann
00:26:26 Lion Feuchtwanger: „Die Jüdin von Toledo“
00:27:25 Kader Abdolah: "Das Haus an der Moschee"
00:28:00 Olga Tokarczuk „Die Jakobsbücher“
00:29:18 Tamar Noort: „Die Ewigkeit ist ein guter Ort“
00:31:17 David Safier: „Miss Merkel“

Hier in der Übersicht mit Einordnung:

Thema Hamburg, Familiensaga, historisch:

Miriam Georg: "Elbleuchten" (vorgestellt in Folge 29)
Micaela Jary: "Das Kino am Jungfernstieg“, „Der Gutshof im Alten Land“, „Das Haus am Alsterufer“
Fenja Lüders: „Der Glanz der neuen Zeit“

Leicht, aber keine Schmonzette, evtl. England:

Ewald Arenz: „Der große Sommer“ (vorgestellt in Folge 27)
Tracy Chevalier: „Violet“ (vorgestellt in Folge 22)

Für die Urlaubsreise durch Wales:

G. R. Gemin: „Milchmädchen“
Sarah Moss: „Gezeitenwechsel“ (vorgestellt in Folge 5)

Thema Verhältnis zum verstorbenen Vater:

Rainer Moritz: „Mein Vater, die Dinge und der Tod“
Alex Schulmann: „Die Überlebenden“ (vorgestellt in Folge 52)

Für Neunjährige, die Einhörner liebt und sich nicht gruseln will:

Anna Böhm: „Emmi und Einschwein“
Katie Kirby: Das katastrophal peinliche Leben von Lottie Brooks“ (vorgestellt in Folge 47)

Für 12-Jährige, die sich nicht gruseln will:
Gllian McDunn: „Pelikansommer“

Für einen evangelischen Lesekreis:

Lion Feuchtwanger: „Die Jüdin von Toledo“
Kader Abdolah: "Das Haus an der Moschee"
Olga Tokarczuk „Die Jakobsbücher“
Tamar Noort: „Die Ewigkeit ist ein guter Ort“ (erscheint am 16.7.)

Für die 90-jährige Oma, die gerne lustige Bücher liest:

David Safier: „Miss Merkel“ (vorgestellt in Folge 28)
Jan Weiler: Der Markisenmann (vorgestellt in Folge 64)

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Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Was liest eigentlich eine Bibliothekarin? Wo blüht der Zitrangenbaum? Und wo fanden Autoren wie Arthur Schnitzler und Karl Kraus ihre Ideen?

Kaffeehausgefühl im Podcaststudio: Daniel erweckt mit österreichischem Quarkkuchen das Wien von Arthur Schnitzler und Karl Kraus zum Leben. Die Bestsellerchallenge führt die Hosts über das Mittelmeer, in das Land, wo die Zitrangenbäume blüh'n. Jan schwärmt aber lieber von einer literarischen Reise nach Afghanistan. Zu Gast ist diesmal die Leiterin der Hamburger Öffentlichen Bücherhallen, Frauke Untiedt, die erzählt, dass Bibliotheken längst nicht mehr der Ort sind, in dem eine strenge Bibliothekarin für Stille sorgt. Im Gegenteil: Klaviermusik und Diskussionen bei Chips und Cola sind ausdrücklich erwünscht. Also: Tüte auf und guten Appetit.

Die Bücher dieser Folge

00:01:14 Nicole Giger: "Ferrante, Frisch und Fenchelkraut" (AT Verlag)
00:04:37 Leïla Slimani: "Das Land der Anderen" (Luchterhand)
00:14:26 Tomasz Jedrowski: "Im Wasser sind wir schwerelos" (Hoffmann und Campe)
00:18:29 Donal Ryan: "Die Stille des Meeres" (Diogenes)
00:41:48 Mary Ann Shaffer: "Deine Juliet" (btb)
00:46:35 Khaled Hosseini: "Drachenläufer" (Fischer Taschenbuch Verlag)

Das Rezept für Quarkkuchen wie im Wiener Kaffeehaus

Zutaten

Für den Boden:
150 g Haferkekse
30 g gebrannte Mandeln
60 g Butter, geschmolzen

Für die Quarkmasse:
4 Eigelb
25 g Butter (weich)
250 g Zucker
1 kg Magerquark
4 EL Grieß
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eiweiß
1 Prise Salz

Für das Topping:
30 g gebrannte Mandeln
50 g Pekannüsse
2 EL Ahornsirup
250 g Brombeeren

Zubereitung

Haferkekse und Mandeln in einem Plastikbeutel mit einem Nudelholz fein zerbröseln, mit der Butter vermischen und diesen Teig dann in einer gefetteten Springform auf dem Boden mit einem Löffel andrücken.

Die Eigelbe mit dem Zucker und der Butter schaumig rühren, dann den Magerquark, den Grieße und den Vanillezucker daruntermischen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Das Ganze dann in die Springform gießen und ab in den Backofen: eine Stunde bei 170 Grad auf der mittleren Schiene mit Umluft. Backofentür geschlossen halten und auch im Ofen auskühlen lassen.

Für das Topping Mandeln und Nüsse kleinhacken, mit 1 Esslöffel Ahonrsirup vermischen und dann auf einem Backblech mit Backpapier bei 120 Grad 20 Minuten rösten. Die Brombeeren mit einem weiteren Esslöffel Ahornsirup bei geringer Hitze zwei Minuten lang köcheln. Den Kuchen am Besten im Kühlschrank aufbewahren, und das Topping aus Früchten und Nüssen erst beim Servieren drübergeben.

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Vier Tage waren die Hosts auf Tour, mit 300 Fans feiern sie den Abschluss im Literaturhaus München - mit backenden Omas, Meditationslektüre und einem Bestsellerautor.

Langweilig - ein vernichtendes Urteil muss sich der Bestseller "Café ohne Namen" von Robert Seethaler gefallen lassen. Den Anti-Seethaler entdecken die drei Hosts Katharina, Daniel und Jan dafür in Annika Büsings neuem Roman "Koller" - mit "Sätzen, zum an die Wand nageln". Das Podcast-Team war auf Deutschlandtour und machte diesmal Station in München. Weil das "fast Mittelmeer" ist, gibt's als literarische Vorspeise mediterrane Kost, die die Hosts haben backen lassen - und zwar von der sozialen Backstube "Kuchentratsch". Dort backen Seniorinnen und Senioren gemeinsam Kuchen, den man sogar deutschlandweit bestellen kann. Eine große Unterstützung für die Hosts - und auch beim Quiz lassen sich Daniel und Jan helfen. 150 Mitrater pro Host - und trotzdem klappt das mit den richtigen Antworten nicht so richtig.

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Die Bücher der Sendung:

(00:07:06) Robert Seetaler: "Das Café ohne Namen" (Claassen)
(00:14:10) Matt Rowland: "Erbsünde", aus dem Englischen von Malte Krutzsch (Kein&Aber)
(00:18:06) Annika Büsing: "Koller" (Steidl)
(00:23:01) Bernadine Evaristo: "Mr. Loverman", aus dem Englischen von Tanja Handels (Klett-Cotta)
(00:26:58) Daniel Speck: "Jaffa Road" und "Terra Mediterranea" (Beide Bücher: Fischer Taschenbuch)
(00:38:11) Arthur Conan Doyle: "Der Hund der Baskervilles", diverse Verlage, etwa Anaconda Verlag, Übersetzung von Stephanie Jakobs

Das Rezept für Daniel Specks Dattel-Grieß-Kugeln - abgewandelt von der Backstube Kuchentratsch

Zutaten:

500g Couscous (statt Grieß bei Daniel Speck)
250 ml Wasser
2 EL neutrales Pflanzenöl
100 g Datteln (gehackt)
1 unbehandelte Orange (abgeriebene Schale)
1/2 TL Zimtpulver 
50 g gehackte Walnusskerne 
50 g gemahlene Mandelkerne 
250 ml Wasser
75 ml Läuterzucker oder Sirup
Garnitur (z.B. gehackte Walnuss- oder Mandelkerne, weiße Sesamsaat) 

Zubereitung:

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Couscous unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen. Achtung: Die Masse wird schnell fest, ordentlich rühren! Öl, Datteln, Orangenabrieb, Zimt und Nüsse ebenfalls schnell unterrühren. 

Für den Läuterzucker Zucker (250 g) und Wasser (250 ml) verrühren und aufkochen. Die Orange auspressen und die Hälfte des Orangensaftes dazugeben. So lange köcheln lassen, bis er eine sirupartige Konsistenz hat. Den Läuterzucker zum Couscous geben. Aus dem Teig Kügelchen formen, erst in Orangensaft, dann in Sesam wälzen. Nach Wunsch garnieren und auskühlen lassen.

Daniel ist im Fanfieber: Helga Schubert ist zu Gast. Jan entdeckt japanische Klassiker. Und dazu gibt es zweierlei Kaffee - und einen Kuchen, wie er hätte sein sollen.

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Podcast-Tipp "Eschede - 25 Jahre danach":
https://www.ardaudiothek.de/sendung/zugunglueck-eschede-25-jahre-danach/12704413/

Podcast-Tipp "RadioWissen" zum Thema Groschenhefte:
https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/groschenhefte-trivialer-schund-in-serie/bayern-2/12675275/

Die Bücher der Folge:

(00:01:56) und (00:35:04) Helga Schubert: "Vom Aufstehen" (dtv)
(00:35:04) Helga Schubert: "Der heutige Tag" (dtv)
(00:30:13) Helga Schubert: "Helga Schubert über Anton Tschechow" (Kiepenheuer & Witsch)
(00:03:55) Herbert Clyde Lewis: "Gentleman über Bord". Deutsch von Klaus Bonn (mare)
(00:13:44) Sergio Álvarez: "35 Tote". Deutsch von Marianne Gareis (Suhrkamp nova)
(00:18:23) Satoshi Yagisawa: "Die Tage in der Buchhandlung Morisaki". Deutsch von Ute Enders (Insel)
(00:45:14) Gabriel Garcia Marquez: "Hundert Jahre Einsamkeit". Deutsch von Dagmar Ploetz (Fischer Klassik)
Ausgelost für die nächste Bestsellerchallenge: Robert Seethaler: "Das Café ohne Namen" (Claaßen)

Das Rezept für Daniels Streuselkuchen

Zutaten:

Für den Teig:

350 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
1 Ei 200 ml lauwarme Milch
50 g zerlassene Butter (abgekühlt)

Für die Streusel:

300 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
175 g Margarine oder Butter

Zubereitung:

Mehl sieben und mit den anderen trockenen Zutaten vermischen. Milch und Butter hinzufügen und dann erst kurz auf niedriger und dann fünf Minuten auf höchster Stufe mit einem Knethaken kneten. Den Teig an einem warmen Ort ruhen lassen, damit er aufgeht. Inzwischen die Streuselzutaten mit einem Knethaken vermischen. Dann denn Teig mit etwas Mehl noch einmal kurz durchkneten und dann auf einem Backblech ausrollen, den Streuselteig zu Streuseln formen und auf dem Teig verteilen. Noch einmal gehenlassen. Dann 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Raus aus der Komfortzone mit Dämonen-Romantasy und ein Debüt, bei dem sich die Verlage gegenseitig überboten haben.
Fast alle Bücher dieser Folge haben mit Wasser zu tun - und einige mit Mathematik. Jan entdeckt das Romantasy-Genre für sich, Katharina schwärmt von einem Surf-Buch aus dem Jahr 1957 und Caro Wahl verrät ihre Guilty Pleasures beim Supermarkt-Einkauf.

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Podcast-Tipp "Dreimal besser":
https://www.ardaudiothek.de/sendung/dreimal-besser/10638483/


Die Bücher der Folge:

(00:02:51) Beatrix Potter: „Mein großes Peter Hase Kochbuch“ (Anaconda Verlag)
(00:04:15) Bianca Iosivoni: „Twisted Fate“ (Ravensburger Verlag)
(00:15:39) Selva Almada: “Kein Fluss”, übersetzt von Christian Hansen (Berenberg Verlag)
(00:20:16) Frederick Kohner: „Gidget. Mein Sommer in Malibu“, übersetzt von Hanna Hesse (S. Fischer)
(00:23:51) Caroline Wahl: „22 Bahnen“ (DuMont)
(00:44:21) John von Düffel: „Vom Wasser“ (DuMont)
(00:47:23) Hörbuchtipp: Zsuzsa Bánk: „Die hellen Tage“, gelesen von Doris Wolters (Audiobuch)


Das Rezept

Zutaten für das Pesto:

2 Bund Basilikum (ca. 50 g)
6 EL frisch geriebener Parmesan
6 EL frisch geriebener Pecorino
2 Knoblauchzehen
3 EL Pinienkerne
½ TL Salz
30 ml Olivenöl

1 Packung Blätterteig
2 Ei

Zubereitung:

Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne kurz anrösten und leicht abkühlen lassen. Knoblauchzehen schälen und hacken, zusammen mit den Pinienkerne in einem Mörser zerstoßen, bis eine sämige Creme entsteht. Salz und Basilikumblätter dazugeben und alles zu einer homogenen Masse zerstoßen.
Käse und Olivenöl dazugeben und alles nochmals gut verrühren / zerstoßen, bis ein cremiges Pesto entsteht.
Die Masse auf den Blätterteig streichen, an der langen Seite einen Rand (1 cm) freilassen. Ei verquirlen, Rand damit besteichen, den Blätterteig von der langen Seite aufrollen, den Rand leicht andrücken. Die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht andrücken. Mit Ei bestreichen und bei 180 Grad (vorgeheizt) ca. 15 min goldbraun backen

Warum man Thomas Mann nicht gut finden muss, welche Klassiker man lesen sollte und wer + was im Kanon fehlt - das erzählt uns die junge Youtuberin, Kabarettistin, Germanistin und leidenschaftliche Leserin Teresa Reichl im Interview.
Ob El Hotzo auch Romane schreiben kann, welches Kinderbuch eine andere Kultur näherbringt und was der neue Roman von Olga Torkaczuk mit Thomas Mann (Achtung: Kreis schließt sich!) zu tun hat – das erzählen Jan und Katharina in dieser Folge.
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Podcast-Tipp: Quarks Daily:
https://www.ardaudiothek.de/sendung/quarks-daily-dein-taeglicher-wissenspodcast/72680234/
Aktuelle Folge zum Thema: „Lesen – Brauchen wir das noch?“

Dazu Katharinas Tipp:
Science Slam mit Dr. Pauline Schröter: “Was passiert im Gehirn, wenn wir lesen?“
https://youtu.be/Z_St4FuU-MQ

Die Bücher der Folge:

(00:01:19) Ernst von Malortie: „Das Menu“ (Klindworth) - nur antiquarisch zu haben
(00:05:39) Sebastian Hotz: „Mindset“ (Kiepenheuer & Witsch)
(00:14:33) Olga Tokarczuk: „Empusion“ (Kampa)
(00:18:18) Varsha Shah: „Ajay und die Tintenhelden“ (Atrium)
(00:23:03) Teresa Reichl: „Muss ich das gelesen haben?“ (Haymon)
(00:43:12) Gabriele Tergit: „Effingers“ (Schöffling & Co.)


Rezept für Linsen à la Lessing:

Zutaten

500 Gramm Linsen
200 Gramm Schweinespeck (gewürfelt)
2 Kartoffeln
2 Möhren
1 Zwiebel
1 EL Öl
2 EL Mehl
250 ml Suppenbrühe
2 Scheiben Graubrot

Zubereitung

Linsen über Nacht in Wasser einweichen. 40 bis 60 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann die Linsen in einem Küchensieb abtropfen lassen und waschen.

Die Zwiebel kleinschneiden und gemeinsam mit dem Speck und dem Öl in einer Pfanne anbraten. Die Kartoffeln und die Möhren kochen und ebenfalls kleinschneiden. Dann alles zusammen in die Pfanne geben, mit dem Mehl vermischen und mit der Suppenbrühe aufgießen. Alles zusammen etwa 30 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen, regelmäßig umrühren. Graubrot auf einem Teller drapieren. Einen guten Freund oder eine gute Freundin zum Essen einladen.

Streit über den neuen Besteller "Melody" von Martin Suter, Spaß mit dem Live-Publikum in der Empore in Buchholz und ein echtes Foto-Finish beim Buch-Quiz.

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Podcast-Tipp: "Bosettis Woche"
https://www.ardaudiothek.de/sendung/extra-3-bosettis-woche/10358817/

Die Bücher der Folge:
(00:05:17) Martin Suter: „Melody“ (Diogenes)
(00:17:02) Sabrina Janesch: „Sibir“ (Rowohlt)
(00:23:45) Teresa Präauer: „Kochen im falschen Jahrhundert“ (Wallstein)
(00:30:17) Mathijs Deen: „Der Taucher“ (Mare)
(00:44:48) Hillary Mantel: „Wölfe“ / "Falken" / "Spiegel und Licht" (Dumont)
(Tipps von Mathijs Deen)
(00:46:30) Alex Capus: “Susanna” (Hanser)


Das Rezept: Quiche Lorraine

ZUTATEN
250 Gramm Mehl 1 Stange Porree
160 Gramm Butter 1 Zwiebel
5 Eier 250 ml Sahne
150 Gramm gewürfelter Speck

ZUBEREITUNG
Das Mehl auf der Arbeitsfl äche verteilen, ein Ei und die
Butter in die Mitte des Mehls geben und zu einem Teig
verkneten. Anschließend den Teig mit Folie abdecken
und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und gemeinsam
mit den Speckwürfeln in einer Pfanne anbraten. Dann
gemeinsam mit dem klein geschnittenen Porree, den
restlichen Eiern und der Sahne in einer Schüssel verrühren.
Mit Salz und Pfeffer nach Belieben nachwürzen.
Den Teig ausrollen und in eine Quicheform geben und
an Rand und Boden festdrücken. Die Mischung für die
Füllung in die Teigform gießen. Bei 180 Grad für etwa
30 Minuten im Ofen backen.

Hart oder weich, das ist hier die (Oster-)Frage. Jan und Katharina sind da sehr unterschiedlicher Meinung, zumindest beim Frühstücksei. Und wie heißen die Hühner von Petterson und Findus?

Die Bücher der Sendung

00:02:09 Daniel Kampa / Winfried Stephan: „Tintenfass. Warum reden alle vom Essen?“ (Diogenes)
00:05:28 Wolf Haas: „Müll“ (Hoffmann und Campe)
00:14:45 Wole Soyinka: „Die glücklichsten Menschen der Welt“ (Blessing)
00:21:58 Delphine de Vigan: „Die Kinder sind Könige“ (DuMont)
00:28:01 Fatma Aydemir: „Dschinns“ (Hanser)
00:32:59 Interview mit Fatma Aydemir
00:51:20 Gioconda Belli: „Die bewohnte Frau“ (dtv)
00:54:15 Gioconda Belli: “Unendlichkeit in ihrer Hand“ (Droemer)
00:55:14 Rick Riordan: „Percy Jackson“ (Carlsen)
eRs-Buchladen:
00:46:15 F. Scott Fitzgerald: „Die Straße der Pfirsiche“ (Aufbau Verlag)
00:47:47 Marina Leky: „Bis der Arzt kommt“ (Dumont)
00:48:18 Steve Hely und Vali Chandrasekaran: „Die Wette“ (mare)



Rezept "Das Frühstücksei" von Loriot

Zutaten: 

Ein Topf mit Wasser
Ein frisches Ei
Eine Küchenuhr

Zubereitung:

Wasser im Topf zum Kochen bringen. Küchenuhr auf viereinhalb Minuten stellen. Das Ei vorsichtig hineingeben. Nach Ablauf von viereinhalb Minuten das Ei hinausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken. Wahlweise kann das Ei auch nach Gefühl etwas länger oder kürzer im Topf bleiben.

Es kann dir doch ganz egal sein, ob das Ei zufällig viereinhalb Minuten kocht ... Hauptsache, es kocht viereinhalb Minuten

Stimmt für uns beim Publikums-Voting des Deutschen Podcast-Preises - wir freuen uns! Hier geht#ss direkt zur Abstimmung:
https://www.deutscher-podcastpreis.de/podcasts/eat-read-sleep-buecher-fuer-dich/

Jan bekommt, was Stummfilmstar Asta Nielsen gerne hätte. Katharina verzweifelt an Autofiktion. Und Gast Julia Kröhn erzählt von ihren sieben Autorinnennamen. Und das alles mit Sahne. All das gibt es in der neuen Folge des NDR Kultur Bücherpodcasts eat.READ.sleep.

Mails gern an: eatreadsleep@ndr.de

Weitere Infos: https://ndr.de/eatreadsleep

Lesekreise: https://ndr.de/eatreadsleep-lesekreise

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Podcasttipp: Streitkräfte und Strategien:
https://www.ardaudiothek.de/sendung/streitkraefte-und-strategien/7852196/

Die Bücher der Folge:
(00:01:35) Asta Nielsen / Kat Menschik: „Im Paradies“ (Galiani Berlin)
(00:04:21) Julia Schoch: „Das Liebespaar des Jahrhunderts“ (dtv)
(00:19:30) Ivo Andric: „Das Fräulein“, aus dem Slawischen von Edmund Schneeweis und Katharina Wolf-Grießhaber (Hanser)
(00:25:46) Julia Kröhn: „Die Gedanken sind frei“ (Blanvalet)
(00:43:05) Roger Willemsen: „Das hohe Haus“, „Die Enden der Welt“, „Der Knacks“ (alle S. Fischer), „Ein Schuss, ein Schrei – das Meiste von Karl May“ (Kein und Aber)

Rezept für Rote Grütze
175 ml Kirschsaft
1 EL Speisestärke
500 g tiefgekühlte Beerenmischung (oder frisches Obst)
2 EL Zucker

3 EL Kirschsaft mit der Speisestärke verrühren, bis die Stärke aufgelöst ist. Den restlichen Saft mit der Beerenmischung und dem Zucker hinzugeben in einem Topf zum Kochen bringen. Die Kirschsaft-Speisestärke-Mischung hinzugeben, gut verrühren und nochmals kurz aufkochen. Etwa eine Minute köcheln lassen, bis die Masse merklich dickflüssiger wird. Vom Herd nehmen, in eine Schüssel füllen und erkalten lassen.

Daniel und Katharina schwärmen von einem neuen Lieblingsbuch voller Tiermetaphern, es geht um literarische Sehnsuchtsorte und den Trend zu dünnen Romanen.

Es wird norddeutsch im Podcast: Katharina serviert Labskaus aus "Sommerby", der Kinderbuchreihe von Kirsten Boie, die in einem fiktiven Ort an der Schlei spielt und im Buchladen werden Romane gesucht (und gefunden), die an der Nordsee spielen. Aber es geht auch nach Berlin (in der Bestseller-Challenge), nach Cape Cod (mit dem Roman "Papierpalast", der beide Hosts richtig gut gefallen hat), in die Berge und nach Masuren (mit den All Time Favorites) und nach Schweden: Der Autor David Lagercrantz wird aus dem ARD Studio Stockholm zugeschaltet und erzählt über seinen neuen Krimi.

Zu Daniels großer Freude gibt es diesmal sogar eine literarische Nachspeise: Kalter Hund, ein Kindergeburtstagsessen, ebenfalls ein Rezept aus dem neuen Sommerby-Kochbuch, dem Katharina nicht widerstehen konnte. So konnte es gut gestärkt ins Quiz gehen - das diesmal mit Bravour absolviert wurde.

Die Bücher der Sendung

00:01:10 Kirsten Boie: "Sehnsucht nach Sommerby. So schmeckt Familie" (Oetinger)
00:06:19 Maxim Leo: "Der Held vom Bahnhof Friedrichstraße" (Kiepenheuer & Witsch)
00:13:05 Miranda Cowley Heller: "Papierpalast" (Ullstein)
00:20:21 Tillmann Bendikowski: "Hitlerwetter" (C. Bertelsmann)
00:24:22 Annika Büsing: "Nordstadt" (Steidl)
00:31:00 David Lagercrantz: "Der Mann aus dem Schatten" (Heyne)
00:32:08 Interview mit David Lagercrantz
00:46:12 Thomas Glavinic: "Das größere Wunder" (dtv)
00:49:49 Siegfried Lenz: "So zärtlich war Suleyken" (S. Fischer)
eRs-Buchladen:
00:42:40 Astrid Dehe / Achim Engstler: "Auflaufend Wasser" (dtv, antiquarisch)
00:45:00 Monika Peetz: "Sommerschwestern" (Kiepenheuer & Witsch)

Podcast-Tipp von Katharina: "Zeitkapsel: Irene, wie hast du den Holocaust überlebt?"

Rezept

Zutaten:

340 g Corned Beef
750 g mehlig kochende Kartoffeln
3 Gewürzgurken
Eingelegte Rote Beete nach Geschmack
Gurken- und Rote-Beete-Flüssigkeit
Salz und Pfeffer
4 Eier
4 Saure Heringe (z.B. Bismarck, Rollmops)

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und kochen. Zwiebeln würfeln, in Fett andünsten, das klein geschnittene Corned Beef zufügen und mit Deckel etwa drei Minuten dünsten. Die gewürfelte Gurken und etwas Gurken-Flüssigkeit zufügen. Gewürfelte Rote Beete zugeben, evtl. auch hier noch etwas Flüssigkeit nutzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa zehn Minuten köcheln lassen. Die fertig gekochten Kartoffeln grob stampfen und den Corned-Beef-Mix unterrühren. Nochmal abschmecken. Mit Spiegelei und Hering servieren.

Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit!

Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Einblicke in die türkische Literatur, ein wenig überzeugender Nobelpreisaspirant und eine Kanzlerin auf Mördersuche.

Was haben Angela Merkel und Miss Marple gemeinsam? Der Gast dieser Folge, David Safier, hat darauf eine überzeugende Antwort. Jan hat sich diesmal der türkischen Literatur gewidmet. Daniel ist von der Bestsellerchallenge so abgestoßen, dass er die Wörter zählt. Dafür zeigen andere Bücher, dass Literatur auch Leben retten kann.

Die Bücher dieser Folge

00:00:40 Orhan Pamuk: "Diese Fremdheit in mir", aus dem Türkischen von Gerhard Meier (Hanser)
00:04:38 Haruki Murakami: "Erste Person Singular", aus dem Japanischen von Ursula Gräfe (Dumont Buchverlage)
00:11:48 Sasha Filipenko: "Der ehemalige Sohn", aus dem Russischen von Ruth Altenhofer (Diogenes)
00:15:01 Zülfü Livaneli: "Unruhe", aus dem Türkischen von Gerhard Meier (Klett Cotta)
00:19:03 David Safier: "Miss Merkel. Mord in der Uckermark" (rowohlt)
00:22:41 Interview mit David Safier
00:36:50 Hakan Günday: "Extrem", aus dem Türkischen von Sabine Adatepe (btb Verlag)
00:38:27 Oğuz Atay: "Die Haltlosen", aus dem Türkischen von Johannes Neuner (Binooki Verlag)
00:40:20 Markus Zusak: "Die Bücherdiebin", aus dem Englischen von Alexandra Ernst (Blanvalet)
Aus der Bestsellerchallenge: Alena Schröder: "Junge Frau am Fenster stehend, Abendlich, blaues Kleid" (dtv)

Das Rezept für türkisches Boza

Zutaten

350 g Hirse
1-2 EL Vollkornmehl
80 g Rohrzucker
250 g Joghurt
3 g Trockenhefe
Zimt zum Dekorieren

Zubereitung

Die Hirse eine Stunde auf kleiner Flamme kochen und durch ein Sieb abgießen. Anschließend die Hirse mit etwa anderthalb Litern Wasser aufgießen und eine weitere Stunde kochen lassen. Die teigähnliche Masse danach in den Kühlschrank stellen und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.

Das Mehl mit etwa 200 Millilitern Wasser vermischen und langsam aufkochen. Ständig umrühren. Wenn das Mehl eingedickt ist, zwei große Löffel Rohrzucker hinzugeben und abkühlen lassen. Die Hefe mit ein wenig Wasser vermischen und gemeinsam mit dem Joghurt hinzugeben. Auch diese Masse circa 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend beides vermischen und 24 Stunden außerhalb des Kühlschranks gären lassen. Vor dem Servieren mit Zimt oder anderen Gewürzen nach Wahl garnieren.

Da Boza bei Hitze leicht verdirbt, wurde es in Istanbul zu osmanischen Zeiten vor allem im Winter verkauft. Wenn die Straßenverkäufer an Winterabenden mit ihrem langgezogenen "Bozaa!" durch die Pflasterstraßen armseliger Viertel zogen, riefen sie uns damit vergangene Jahrhunderte in Erinnerung, verlorene, glückliche Tage.

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Daniel und Katharina haben ein Spoilerproblem und Lisa Kögeböhn erzählt, dass Übersetzen Schreiben mit Sicherheitsnetz ist.

Vier Bücher hängen irgendwie alle miteinander zusammen, aber die Hosts dürfen nicht verraten, wie. Ganz schön tricky! In der Bestseller-Challenge herrscht harmonische Begeisterung und eine kurze Irritation, weil Daniel mit einer Metapher auftrumpft, die im Prolog versteckt war und Katharina deshalb entgangen ist.

Den Newsletter gibt es hier:
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Mails bitte an:
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Und hier gibt es eine Übersicht der Lesekreise:
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Die Bücher der Folge:

Marian Keyes: „Glück ist backbar“, aus dem Englischen übersetzt von Lisa Kögeböhn (Heyne)

Kristin Valla: „Das Haus über dem Fjord“, aus dem Norwegischen von Gabriele Haefs (mare)

Kristina Hauff: „In Blaukalter Tiefe“ (hanserblau)

Helga Schubert: „Der heutige Tag“ (dtv)

Sarah Winman: „Lichte Tage“, aus dem Englischen übersetzt von Elina Baumbach (Klett Cotta)

Marian Keyes: „Wassermelone“, aus dem Englischen übersetzt von K. Schatzhauser (Heyne)

Das Rezept: Buttermilch-Scones

265 g Mehl
65 g Zucker
½ TL Natron
½ TL Backpulver
¾ TL Salz
130 g Butter
110-165 ml Buttermilch

Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz vermischen. Die Butter (Zimmertemperatur) in Stücken dazugeben und verrühren. So viel Buttermilch hinzufügen, dass ein weicher, nicht klebriger Teig entsteht. Nochmal gut durchkneten und dann auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ca. 5 cm dickes Rechteck formen. In Dreiecke schneiden oder mit einem Glas Stücke ausstechen.
Aufs Backblech legen, mit Buttermilch bestreichen und ca. 15 min bei 220 Grad (vorgeheizt) goldbraun backen.

https://www.instagram.com/reel/Cqa418SDnV0/?igshid=ODM2MWFjZDg=

Essen für Geheimagenten, Bestseller im Test und T.C. Boyle im Interview - all das im NDR Bücher-Podcast eat.READ.sleep.

Daniel taucht mit Benedict Wells ab in die Achtziger. Jan beweist, dass aus ihm nie ein guter Geheimagent werden wird. In der Bestsellerchallenge wird diesmal ohne Punkt und Komma heftig diskutiert. Und der Gast der Folge, T.C. Boyle, erzählt direkt aus seinem kalifornischen Wohnzimmer, wie man sich in den Kopf von Schimpansen hineinversetzt.

Die Bücher dieser Folge

0'35: Johannes Mario Simmel: "Es muss nicht immer Kaviar sein" (Droemer Knaur)
4'47: Bernardine Evaristo: "Frau, Mädchen etc.", Aus dem Englischen von Tanja Handels (Tropen)
17'53: Benedict Wells: "Hard Land" (Diogenes)
22'00: Tina Uebel: "Dann sind wir Helden" (C.H. Beck)
26'28: T. C. Boyle: "Spricht mit mir", aus dem Englischen von Dirk Gunsteren (Hanser)
45'07: Ian McGuire: "Nordwasser", aus dem Englischen von Joachim Körber (Goldmann)
48'18: Stephen King: "The Green Mile" Aus dem Englischen von Joachim Honnef (Heyne) 

Ausgelost für die Bestsellerchallenge in der kommenden Folge haben wir: Axel Hacke: "Im Reich des Eichelhechts"

Das Rezept für warme Lachsbrötchen

Zutaten für vier "Brötchen"

8 dünne Scheiben Weißbrot
4 Scheiben Lachs
Milch
50 g geriebener Emmentaler
Butter

Zubereitung

Den Lachs in Milch einweichen. Die Weißbrotscheiben durch die Milch ziehen, mit dem Lachs belegen und mit je einer Brotscheibe bedecken. Mit dem Käse bestreuen und mit Butterflöckchen abrunden. Bei zirka 180 Grad im vorgeheizten Backofen überbacken.

Das ganze Gespräch mit T.C. Boyle gibt es hier zu lesen und zu sehen:
https://www.ndr.de/kultur/buch/TC-Boyle-im-Gespraech-Was-bedeutet-es-menschlich-zu-sein,tcboyle110.html

Wie war Gert Westphal im Studio? Was gab es bei Goethe zu Mittag? Und wird Daniel diesmal auch einen Briefroman mögen?

Diesmal tauchen Jan und Daniel ein in die Welt der Hörbücher - mit Anna Hartwich, die schon gemeinsam mit dem großen Gert Westphal Hörbücher produziert hat. Die Bestsellerchallenge entpuppt sich als Briefroman - nicht gerade Daniels Lieblingsgenre. Zum Glück hat Jan eine Süßspeise dabei, die für gute Stimmung sorgt - auch wenn er an einer Zutat offenbar zu viel gespart hat. Weitere Tipps führen nach Bosnien und zu südamerikanischen Familiengeheimnissen. Und im Quiz zeigt sich, für welche Vornamen Johann Wolfgang von Goethe ein besonderes Faible hatte.

Die Bücher der Sendung:

00:02:12 Thomas Mann: "Lotte in Weimar" (S. Fischer)
Als Hörbuch gelesen von Gert Westphal (Universal Music)
00:05:35 Virginie Despentes: "Liebes Arschloch" (Kiepenheuer & Witsch)
00:18:36 Andreas Wunn: "Saubere Zeiten" (Aufbau)
00:21:07 Dževad Karahasan: "Einübung ins Schweben" (Suhrkamp)
00:44:15 Marie-Luise Scherer: "Der Akkordeonspieler" (Eichborn Verlag)
00:47:52 David Guterson: "Schnee, der auf Zedern fällt" (Btb)
Als Hörbuch gelesen von Ulrich Matthes (Der Hörverlag)

Rezept für Himbeercreme à la Goethe

Zutaten:

500 Gramm Himbeeren (möglichst reif)
200 Gramm Magerjoghurt
100 Gramm Mascarpone
150 Gramm Sahne
1 Packung Vanillezucker
2-3 Löffelbiscuits Frische Minzblätter

Zubereitung:

Die Himbeeren mit dem Pürierstab zu einem Mus vermischen. Einen Löffel pro Portion beiseitelegen. Anschließend das Mus mit dem Magerquark und der Mascarpone vermischen, bis sich eine einheitliche Creme ergibt. Danach die Sahne unterheben und erneut vermischen. Zum Anrichten erst das übrig gebliebene Himbeermus in das Glas geben, dann mit Creme auffüllen. Eine Himbeere und ein Minzblatt zum Dekorieren nutzen. Löffelbiscuits in kleinere Teile brechen und als Zugabe reichen.

Link zur Oster-Verlosung: https://www.ndr.de/kultur/sendungen/eat_read_sleep/Verlosung-Post-von-euren-eatREADsleep-Hosts,verlosung986.html

Link zum Video von "Wohnen mit Zitronen": https://www.instagram.com/p/Cp238kIsnq2/

Link zu Am Morgen vorgelesen: https://www.ndr.de/kultur/sendungen/am_morgen_vorgelesen/index.html

Link zu Am Abend vorgelesen:
https://www.ndr.de/kultur/sendungen/am_abend_vorgelesen/index.html

Eine Vorspeise als Mordwaffe, ein spaltendes Geheimnis und eine Bestsellerautorin mit Putzerfahrung in der neuen Folge des Bücherpodcasts.

Die literarische Vorspeise sorgt für Schweißperlen bei Jan - schließlich hat sie schon einem Kaiser das Leben gekostet. Hat Daniel die Pilze etwa selbst gesammelt? Und warum steht nur eine Portion auf dem Tisch? Über Arno Geigers Bestseller "Das glückliche Geheimnis" gehen die Meinungen der Hosts auseinander. Zu langweilig und aufgepumpt, findet Daniel. Ganz, ganz toll sagt Jan. Außerdem feiern die Hosts Peter Ustinov, im Quiz geht es unter die Erde und rauf bis zum Mond - und Bestseller-Autorin Jojo Moyes erzählt im Studio von ihrer Abneigung gegen das Putzen und warum sie Tennisschuhe statt High Heels trägt.

Die Bücher der Sendung

Alexander Bätz: "Nero" (Rowohlt)
Arno Geiger: "Das glückliche Geheimnis" (Hanser)
Ulrike Draesner: "Die Verwandelten" (Penguin)
Jojo Moyes: "Mein Leben in deinem", Deutsch von Karolina Fell (Wunderlich Verlag)
Stanisław Lem: "Der Unbesiegbare". Deutsch von Roswitha Dietrich (Suhrkamp)
Ausgelost für die nächste Bestsellerchallenge: Virginie Despentes. "Liebes Arschloch", Deutsch von Ina Kronenberger und Tatjana Michaelis (Kiepenheuer & Witsch)

Unser Podcasttipp: https://www.ardaudiothek.de/sendung/too-many-tabs-der-podcast/10766603/

https://www.ndr.de/kultur/sendungen/eat_read_sleep/newsletter/eatREADsleep-Newsletter-Literatur-direkt-ins-Postfach,newsletter4694.html


Rezept für Pilzpfanne á la Nero

Zutaten:

200 g gemischte Pilze
Ölivenöl
Koriander
Salz 
Honig 
eine kleine (!) Chili-Schote

Zubereitung:

Die Pilze (etwa Austernpilze) in Öl mit Salz etwa 15 Minuten anbraten, dann mit einem halben Glas Weißwein ablöschen. Zehn Minuten köcheln lassen, und dann einen Löffel Honig hinzufügen. Fürs "Gift" dann eine kleine (wirklich nur eine kleine) Chili-Schote in die Pfanne geben. Wenn aus allem beginnt, eine soßenartige Konsistenz zu werden, schließlich eine Handvoll gehackten Koriander hinzufügen.

Jan versucht sich als Sternekoch, Daniel schwärmt von Sachbüchern und Gast Bernhard Hoëcker macht ein Huhn zum Superhelden.

Sexszenen in Büchern - das ist für Jan ungefähr so wie Fisch auf dem Teller. Da wird die Bestsellerchallenge mit "The Shards" von Bret Easton Ellis zur Herausforderung. Von einer ganz neuen Art des digitalen Lesens erzählt Gast Bernhard Hoëcker den beiden Hosts: Der Comedian verfolgt die Wege der Protagonisten auf Google Maps. Nur bei "Game of Thrones" ist er damit gescheitert. Im Quiz gibt es Fun Facts zu den "Buddenbrooks", die nicht einmal Daniel gewusst hätte. Dafür findet er in den "All Time Favorites" einen Roman, der das Zeug zu seinem neuen Lieblingsbuch hat.

Die Bücher der Sendung

00:00:40 Bret Easton Ellis: „American Psycho“. Deutsch von Clara Drechsler und Harald Hellmann (Kiepenheuer & Witsch)
00:06:35 Bret Easton Ellis: „The Shards“. Deutsch von Stephan Kleiner (Kiepenheuer & Witsch)
00:18:55 Zigmunds Skujiņš: “Das Bett mit dem goldenen Bein”. Deutsch von Nicole Mau (Mare Verlag)
00:22:48 Oliver Hilmes: „Schattenzeit: Deutschland 1943“ (Siedler Verlag)
00:25:59 Bernhard Hoëcker und Eva von Mühlenfels: “Das Katzenhuhn” (Esslinger)
00:27:19 Interview mit Bernhard Hoëcker
00:43:50 Maarten 't Hart: „Der Nachtstimmer“. Deutsch von Gregor Seferens (Piper)

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Von "furchtbar" bis "zu Herzen gehend" - Daniel und Katharina haben mal wieder die ganze Bücher-Palette zu provenzalischer Pizza im Angebot.

Für die neue Folge hat Katharina Mahrenholtz eine "Pissaladière" aus dem Kochbuch der Streaming-Serie "Emily in Paris" gebacken, eine provenzalische Pizza. Die schmeckt Daniel Kaiser so gut wie sie klingt -- ungenießbar findet er aber das Buch "Zwischen Welten" von Juli Zeh und Simon Urban. Verrisse schreiben mag die Buch-Influencerin Maria Janßen (@fernwehwelten) nicht so gerne. Die Spezialistin für #booktok, Gast der Folge, erklärt die Faszination von Buch-Communities auf TikTok und Instagram und was sich hinter dem Hashtag verbirgt. Außerdem geht es um tödliche Zombieschnecken und eine Liebesgeschichte an miesen Tagen.    

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Die Bücher der Folge

00:01:15          Kim Laidlaw: „Emily in Paris – das Kochbuch“ (ZS)
00:04:11          Catherine Kalengula: „Emily in Paris“ (Blanvalet)
00:07:29          Jo Nesbø: „Blutmond“ (Ullstein)
00:12:33          Juli Zeh und Simon Urban: „Zwischen Welten“ (Luchterhand)
00:19:26          Ewald Arenz: „Die Liebe an miesen Tagen“ (DuMont)
00:24:29          Taylor Jenkins Reid: „Die sieben Männer der Evelyn Hugo“ (Ullstein)
00:28:47          Interview mit Maria Janßen (Buch-Influencerin)
00:42:14          Lion Feuchtwanger: „Exil“ (Aufbau)

Das Rezept

Pissaladière - französische „Pizza“ mit Sardellen

1,5 kg gelbe oder rote Zwiebeln
2 Packungen Blätterteig
1 Glas Sardellenfilets
Schwarze Oliven
1 Ei
Thymian oder Kräuter der Provence

Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und in einer Pfanne mit Deckel ca. 30 min schmoren. Deckel wegnehmen und 5 Minuten lang die Flüssigkeit verdunsten lassen.
Blätterteig in beliebig große Rechtecke schneiden. Ei und 1 EL verquirlen und die Teigstücke damit bestreichen. Zwiebelmasse auf dem Teig verteilen, darauf die Sardellenfilets und Oliven anordnen.
Bei 200 Grad (vorgeheizt) ca. 25 Minten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

"Unredlich" oder "Faszinierend" - bei der Biografie von Prinz Harry gehen Jans und Katharinas Meinung auseinander. Aber immerhin war sie besser als der Bestseller. Was bei den Kluftinger-Fällen gut funktioniert, geht im neuen Projekt der Autoren Klüpfel und Kobr leider nicht auf.

Doch zumindest hat das Buch nicht nur eines, sondern gleich drei Lesebändchen. Was es sonst noch für Möglichkeiten gibt, ein Buch besonders ansprechend zu gestalten, erzählt Gunta Lauck vom Carlsen Verlag. Ein Erfolgsgeheimnis: reichlich Glitzer!

Die Bücher der Folge:

00:01:10 Katherine Mansfield: „Die Gartenparty“ (Manesse Verlag)
00:04:00 Volker Klüpfel / Michael Kobr: „Die Unverbesserlichen. Der große Coup des Monsieur Lipaire.“ (Ullstein)
00:09:50 Prinz Harry: „Reserve“ (Penguin)
00:20:30 Raphaela Edelbauer: „Die Inkommensurablen“ (Klett Cotta)
00:22:47 Pippa Curnick: „Indigo Wild - Gib dem Monster keine Schokolade“ (Dtv)
00:44:10 Katherine Mansfield: „In einer deutschen Pension“ (Edition Büchergilde)

Tipp von Jan für alle Königshaus-Fans: Die Biografie von Queen Viktoria heißt "Leaves From the Journal of Our Life in the Highlands"

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Rezept für Windbeutel à la Katherine Mansfield

Für den Teig

250 ml Wasser
50 Gramm Butter
75 Gramm Mehl
25 Gramm Speisestärke
2 große Eier
1 TL Backpulver
1 TL Zucker
1 kleines Glas eingelegte Kirschen oder andere Früchte

Für die Füllung

3 Becher Schlagsahne
1 Becher Vanillepudding
4 Packungen Sahnesteif
50 Gramm Puderzucker
3 Päckchen Vanillezucker

Kontroverse statt Harmonie: Daniel und Jan sind sich bei fast allen Büchern uneins. Und Comic-Zeichner Flix erklärt, warum Kunstlehrerinnen nicht das letzte Wort haben sollten.

Die Bücher der Sendung

00:50 Stephen King: "Es". Deutsch von Alexandra von Reinhardt und Joachim Körber. (Heyne)
01:54 Theresa Carle-Sanders: "Castle Rock Kitchen. Wicked Good Recipes from the World of Stephen King" (Ten Speed Press)
05:45 Stephen King: "Fairy Tale". Deutsch von Bernhard Kleinschmidt (Heyne)
14:00 Honorée Fanon Jeffers: "Die Liebeslieder von W.E.B. Du Bois". Deutsch von Maria Hummitzsch und Gesine Schröder. (Piper)
18:37 Thomas Steinäcker und David von Bassewitz: "Stockhausen - Der Mann, der vom Sirius kam" (Carlsen)
25:06 Flix: "Das Humboldt-Tier - Ein Marsupilami-Abenteuer" (Carlsen)
26:12 Flix: "Faust". Der Tragödie erster Teil (Carlsen)
46:46 Art Spiegelman: "Die vollständige Maus". Deutsch von Christine Brinck und Josef Joffe (Fischer Taschenbuch)
49:32 Bastien Loukia: "Verbrechen und Strafe". Graphic Novel nach Fjodor Dostojewski. Deutsch von Ingrid Ickler (Knesebeck)
57:00 Ausgelost für die nächste Bestseller-Challenge: Volker Klüpfl und Michael Kobr: "Die Unverbesserlichen - Der Große Coup des Monsieur Lipaire" (Ullstein)

Am 15. Februar wird Art Spiegelman, der Schöpfer der Graphic Novel "Maus", 75 Jahre alt.

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Rezept für den Stephen-King-Salat, aka "Ben Hanscombs Freiheit-Diät"

Einen halben Salatkopf
Spinatblätter, roh (circa 100 Gramm)
Feldsalat (circa 100 Gramm)
Ein Apfel
Eine Birne
Fleisch oder Fleischersatz, der sich noch im Kühlschrank befindet
Zwei Handvoll Nüsse

Für das Dressing: 

1 Teelöffel Essig (weiß)
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Senf (nicht zu scharf)
4-5 Esslöffel Mayonnaise
6 Esslöffel Joghurt (fettarm)
Eine Handvoll frische Kräuter
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Salatkopf halbieren und klein schneiden. Mit dem Spinat und dem Feldsalat gemeinsam in eine große Schüssel geben. Den Apfel und die Birne vierteln und entkernen. Beide in nicht zu kleine Stücke schneiden und hinzugeben.

Das Fleisch (Ben Hanscomb bevorzugt Schinken) oder den Fleischersatz in möglichst kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Danach im Kühlschrank schauen, was noch weg muss und dieses ebenfalls zum Salat hinzugeben. Alles kräftig durchmischen.

In einer separaten Schüssel das Dressing anrühren. Dafür Essig, Senf, Tomatenmark und Mayonnaise mit einem Schneebesen verrühren, bis die Mischung eine einheitliche Farbe hat. Salz und Pfeffer dazugeben. Anschließend den Joghurt unterheben und die kleingehackten Kräuter hinzugeben. Noch einmal kräftig verrühren. Mit Gewürzen abschmecken. Ein bis zwei Esslöffel pro Portion über den Salat verteilen. Zuletzt die Nüsse drüberstreuen.

Ein Jahr voller toller Bücher geht zu Ende. Daniel, Jan und Katharina blicken zurück auf ihre Tops und Flops und schmieden Pläne fürs neue Jahr.

Karte und Ansprechpartner für die Lesekreise findet ihr hier:
ndr.de/eatreadsleep

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Unsere literarischen Highlights 2022:

Fatma Aydemir: „Dschinns“, vorgestellt in Folge 59:
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Jan Weiler: „Der Markisenmann“, vorgestellt in Folge 64:
https://www.ardaudiothek.de/episode/eat-read-sleep-buecher-fuer-dich/64-egg-benedict-und-strandlektuere/ndr/10604385/

Nino Haratischwili: „Das mangelnde Licht“, vorgestellt in Folge 55:
https://www.ardaudiothek.de/episode/eat-read-sleep-buecher-fuer-dich/55-gogli-mogli-mit-nino-haratischwili/ndr/10299803/


Euch ein frohes Neues Jahr!

Bei Crackern, Crumble und Keksen geht es um Weihnachtstraditionen und den Zauber von Wolldecken-Romanen.

Von "Erschütterungsgrad Null" über Wolldeckenbücher zu einer griechischen Tragödie - diesmal ist wieder alles dabei.

Für die Bestseller-Challenge mussten Daniel und Katharina mal wieder in New-Adult-Genre abtauchen und den neuen Roman von Colleen-Hoover lesen. Ein … besonderes Erlebnis. Im Gespräch mit Kirsten Boie knallt es erst (nein, nicht was ihr denkt), dann wird es wohlig-weihnachtlich - und ein Weihnachtsgeschenk für ihre Fans hat die Kinderbuchautorin auch - eine Nachricht, die sehr viele Leser*innen sehr freuen wird. Ach, und macht euch auf etwas schräge Musikeinlagen aus Daniels Wohnzimmer gefasst. Wohnzimmer? Hört einfach rein, dann klärt sich alles!


Die Bücher der Sendung

00:01:17/00:03:34 Lisa Nieschlag und Lars Wentrup: „New York Christmas: Rezepte und Geschichten“ (Hölker)
00:06:50 Colleen Hoover: „It starts with us - Nur noch einmal und für immer“ (dtv)
00:16:38 Shirley Jackson: „Krawall und Kekse“ (Arche)
00:23:18 Marion Lagoda: „Ein Garten über der Elbe“ (C. Bertelsmann)
00:28:16 Alex Schulman: „Verbrenn all meine Briefe“ (dtv)
00:35:05 Interview mit Kirsten Boye
00:55:55 Kirsten Boie: „Weihnachten im Möwenweg“ (Oetinger)
01:04:00 Colleen McCullough: „Die Dornenvögel“ (Blanvalet)

Rezepte:

Christmas Crumble

2 Birnen
300 ml Kirschsaft
40 g Zucker
2 TL Zimt
2 EL Speisestärke
300 g gemischte TK Früchte

160 g Mehl
80 g Zucker
1 TL Zimt
100 g kalte Butter in Stücken

Birnen schälen und in Würfel schneiden. Kirschsaft mit Zucker aufkochen, 10 Minuten köcheln lassen. Speisestärke in etwas kaltem Wasser auflösen, zum Saft gießen und aufkochen lassen. Früchte dazu.

Mehl, Zucker, Zimt und Butter verkneten - das geht am besten mit den Händen.
Obst in ofenfeste Förmchen füllen (z.B. Weckgläser), Streusel obendrauf.
Ca. 12 Minuten bei 175 Grad (Ober- und Unterhitze, vorgeheizt) backen.

Haselnussfreuden

3 Eier
250 g Zucker
250 g gemahlene Haselnüsse
ganze Nüsse zum Verzieren

Eier mit Zucker schaumig rühren, gemahlene Haselnüsse unterheben. Wenn der Teig noch sehr flüssig ist, etwas Mehl dazugeben. Jeden Keks mit einer ganzen Nuss verzieren.
Kleine Häufchen (ca. walnussgroß) auf ein Blech (Backpapier!) setzen und bei 150 Grad (Umluft) ca. 15 Minuten backen.

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Krimikommissare aus allerlei Ländern, Kochrezepte für Ehebrecher, Tipps für vegane Weihnacht und ein hoch emotionaler Verriss.

Die Bestseller-Challenge bringt Daniel diesmal richtig in Rage. Bestseller-Autorin Charlotte Link ist zu Gast und verrät, was das beste Getränk zum Krimischreiben ist. Und Jan steht wegen Georges Simenon acht Stunden in der Küche, vergisst dabei aber zum Glück eine wichtige Zutat.

Die Bücher dieser Folge:

Georges Simenon: "Das blaue Zimmer", aus dem Französischen von Hansjürgen Wille und Barbara Klau (Kampa) (ab Minute 00:15)
Ferdinand von Schirach: "Gott" (Luchterhand) (ab Minute 03:28)
Rainer Moritz: "Fräulein Schneider und das Weihnachtsturnier" (edition Chrismon) (ab Minute 12:27)
William Boyle: "Eine wahre Freundin", aus dem Amerikanischen von Andrea Stumpf (polar Verlag) (ab Minute 14:28)
Charlotte Link: "Ohne Schuld" (Blanvalet) (ab Minute 16:43)
Maj Sjöwall / Per Wahlöö: "Roman eines Verbrechens", aus dem Schwedischen von Hedwig M. Binder (Rowohlt) (ab Minute 35:01)
Jane Austen: "Stolz und Vorurteil", aus dem Englischen von Manfred Allié, Gabriele Kempf-Allié (S. Fischer) (ab Minute 38:17)

Für die Bestseller-Challenge haben wir in dieser Folge ausgelost: „Der neunte Arm des Oktopus" von Dirk Roßmann (Bastei Lübbe)

Auf der Suche nach der verlorenen Geschichte ist Lena. Ihre Hinweise:

"Das Buch ist Teil einer Serie um einen Kriminalkommissar im New Orleans der 1930/40er Jahre. Er hat durch seine Kindheit Kontakt zur farbigen Bevölkerungschicht, es geht deshalb auch um Voodoo und Mardi Gras. Der Fall handelt vom gewaltsamen Tod der farbigen Geliebten eines reichen weißen Mannes, der die Tat bestreitet. Auch die Jugendliebe des Kommissars, ein nun aufstrebendes Sternchen am US-Unterhaltungshimmel, spielt eine Rolle."

Das Rezept für Pflaumenmus

Zutaten:

1 Kilo Pflaumen
100 Gramm Zucker
Zimt
Nelken
wer mag: ein Pinnchen Rum
viel Zeit

Zubereitung: Die Pflaumen waschen, vierteln und entsteinen. In einen Topf geben und mit dem Zucker vermischen. Jetzt muss das ganze ruhen, und zwar mindestens vier Stunden. Zimt, Rum und vier bis fünf zerriebene Nelken hinzugeben. Anschließend die Mischung in einen Bräter oder eine backofenfeste Auflaufform geben. Bei 180 Grad im Ofen etwa drei Stunden einkochen lassen. Nicht umrühren! Die Form aus dem Ofen nehmen und die weichgekochten Pflaumen pürieren, in Einweckgläser füllen, gut verschließen - und fertig.

Die Pflaumen waschen, vierteln und entsteinen. In einen Topf geben und mit dem Zucker vermischen. Jetzt muss das ganze ruhen, und zwar mindestens vier Stunden. Zimt, Rum und vier bis fünf zerriebene Nelken hinzugeben. Anschließend die Mischung in einen Bräter oder eine backofenfeste Auflaufform geben. Bei 180 Grad im Ofen etwa drei Stunden einkochen lassen. Nicht umrühren! Die Form aus dem Ofen nehmen und die weichgekochten Pflaumen pürieren, in Einweckgläser füllen, gut verschließen - und fertig.

Im eat.READ.sleep.-Buchladen versorgen Daniel und Katharina die Kundschaft mit den perfekten Büchern zum Verschenken.

Die Bücher der Folge:

00:03:00 Für einen Kirchenmenschen:
00:04:43 Brian Moore: „Katholiken“
00:06:18 Franz Werfel: „Höret die Stimme“

00:08:50 Eine sommerliche Coming-of-Age-Geschichte:
00:09:40 Kristina Pfister: „Ein unendlich kurzer Sommer“ (vorgestellt in Folge 68)

00:11:00 Bücher im Ruhrgebiet-Setting:
Frank Goosen: „Sommerfest“ / „Liegen lernen“

00:11:52 Für (medizinisch interessierte) Mädchen ab 14:
00:12:20 Dana Schwartz: „Anatomy“
00:14:23 Jean Bennett: „Die Anatomie der Nacht“

00:15:58 Für Menschen, die über sich lachen können:
00:17:00 David Sedaris: “Calypso”
00:17:30 Max Goldt: “Ä”

00:18:27 Für Joggingtypen:
00:19:28 Verschiedene Autor*innen: „Philosophie des Laufens“
00:20:06 Isabel Bogdan: „Laufen“

00:22:20 groß angelegten Roman, der einen in eine andere Welt versetzt:
J.M.G Le Clézio: “Onitsha”

00:24:34 Roman aus der Sicht eines Tieres
00:25:33 Leonie Swann: „Glenkill. Ein Schafskrimi“
00:25:52 Jack London: „Wolfsblut“
00:28:00 Kinderbuch aus der Sicht eines Tieres:
Suzanne Selfors: „Oskar und Flummi“

00:28:19 Für Jane-Austen-und Thriller-Fans:
00:28:57 Seth Graham Smith: „Stolz und Vorurteil und Zombies“
00:30:54 Linda Castillo: „Kate Burholder ermittelt“
00:32:10 Ann Radcliffe: „Die Geheimnisse von Udolpho“

00:33:10 Für alle, die „Der Club“ von Takis Würger mochten:
00:33:34 Donna Tartt: „Die geheime Geschichte
00:36:42 Dan Brown: „Illuminati“

00:40:00 Um jemanden von Kummer abzulenken:
00:41:10 Jenny Colgan: „Weihnachten in der kleinen Buchhandlung“
00:42:50 Dora Heldt: „Geld oder Lebkuchen“ (vorgestellt in Folge 49)

00:43:35 Für eine 13-jährige, die mal was anderes als Enid Blyton lesen soll:
Holly Goldberg Sloane und Meg Wolitzer: „An Nachteule von Sternhai“

00:46:40 Für Literatur-Fans, die mal kein Buch kriegen sollen:
Literatur-Puzzles, z.B. „Shakespeares Welt”, “Die Welt der Agatha Christie“, „Die Welt des Grafen Dracula“

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Weihnachtsgebäck ohne Zucker und kenianisches Bier: Jan und Daniel feiern einmal anders Advent. Mit dabei: Bestsellerautorin Meike Werkmeister.

Gut gemeint heißt nicht immer auch gut geschmeckt: Daniel serviert diesmal Weihnachtsgebäck aus Buchweizen und Tonkabohnen. Lecker, aber trocken, findet Jan. Zum Glück hat er sich selbst etwas zum Nachspülen mitgebracht: Weihnachtsbier, das er in einer kenianischen Komödie kennengelernt hat. Für weitere Kekse - und für jede Menge Wohlgefühl - sorgt Sommerbuchbestsellerautorin Meike Werkmeister, die sich diesmal an einen Weihnachtsroman gewagt hat. Auch die Bestsellerchallenge verbreitet diesmal gute Stimmung. Und im Quiz beweist Daniel, dass auch er sich mittlerweile ziemlich gut mit Literaturnobelpreisträgern auskennt: Chapeau! Das lässt den einen oder anderen etwas schief geratenen Zimtstern vergessen.

Die Bücher der Sendung

00:00:55 Meike Werkmeister: „Sterne glitzern auch im Schnee“ (Goldmann)
00:03:24 Ian McEwan: „Lektionen“ (Diogenes)
00:11:55 Meja Mwangi: „Warten auf Tusker“ (Peter Hammer Verlag)
00:15:10 Sven Pfizenmaier: „Draußen feiern die Leute“ (Kein & Aber)
00:20:24 Interview mit Meike Werkmeister
00:38:44 Harry Mulisch: „Die Entdeckung des Himmels“ (Rowohlt Taschenbuch)

Ausgelost für die nächste Bestsellerchallenge: Colleen Hoover: "It starts with us - Nur noch einmal und für immer" (Dtv)

Rezept für Tonkabohnen-Buchweizen-Shortbread

110 g Butter
100 g Weißmehl
100 g Buchweizenmehl
2 Eier
1 TL Backpulver
1 Tonkabohne (in den Teig raspeln)
(ggf. 50 g Kokosblütenzucker)

Zubereitung:

Den Teig mischen, kneten, eine lange Teigwurst rollen, in Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Dann den Teig in keksgroße Stücke schneiden und 15 Minuten bei 180 Grad backen. Achtung! Ruhe bewahren! Das Shortbread härtet nach. Zum Runterspülen empfehlen wir den Cranberry-Punsch nach dem Rezept von Meike Werkmeister.

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Die Bücher der Folge:
Rick Riordan: „Percy Jackson“ (ab 12)
Rick Riordan: „Die Kane Chroniken (ab 12)
Zack Loran Clark und Nick Eliopulos: „Der Bund der Schattenläufer“ (ab 11)
Ali Sparkes: „Foxrunner“ (ab 10)
Jean-Michel Coblence und Younn Locard: „In 80 Tagen um die Welt“ – Graphic Novel nach Jules Verne
Flix: „Das Humboldt-Tier“ (ab 13)
Eliot Weinberger: diverse
Jens Peter Jacobsen: „Nils Lyhne“
Jérôme Ferrari: „Predigt auf den Untergang Roms“
Eliot Weinberger: diverses
Robert Harris: „Imperium“, „Titan“, „Dictator“
John Grisemer: „Rausch“
Frederik Forsythe: „Die Akte Odessa“
Johannes Mario Simmel: „Es muss nicht immer Kaviar sein“ (vorgestellt in Folge 25)
Ken Follett: „Die Nadel“
Natasha Friend: “#no game” (ab 14)
Angeline Boulley: „Firekeepers Daughter“ (ab 14)
Brigitte Riebe: „Weihnachten am Ku’damm“
Rainer Moritz: „Fräulein Schneider und das Weihnachtsturnier“
Stewart O’Nan: „Letzte Nacht“
Michelle Marly: „White Christmas“
Mariana Leky: „Kummer aller Art” (vorgestellt in Folge 69)
David Nicholls: „Zwei an einem Tag“
Erich Kästner: „Doktor Kästners Lyrische Hausapotheke“
T.C. Boyle: „Terranauten“ (dtv)
Kazou Ishiguro: „Klara und die Sonne“ (vorgestellt in Folge 27)
Corinna Wieja: “Fairy Tale Camp“ (ab 10)
Lauren Child: “Clarice Bean und die Weihnachtswichtel“ (ab 7)

Kinder- und Jugendbücher gibt es immer hier:
https://ndr.de/kinderbuecher

Podcast-Tipp: Flexikon
https://www.ardaudiothek.de/sendung/flexikon/94228018/

Mails für eat.READ.sleep gern an: eatreadsleep@ndr.de

Die Bestsellerautorin erzählt im Studio davon, wie bunt das Leben sein kann. Aber welche Farbe hat Katharina?

Die Bestsellerautorin erzählt bei zu starkem Tee und Jane-Austen-Gebäck von der Buntheit des Lebens, über die sie in ihrem neuen Roman geschrieben hat. Aber welche Farbe hat Katharina?

Tea Time mit einer Bestsellerautorin: Cecelia Ahern, die mit "P.S. Ich liebe Dich" bekannt wurde, ist auf Deutschlandtournee - und hat zwischen zwei Lesungen bei Jan und Katharina im Studio vorbeigeschaut. In ihrem neuen Buch "Alle Farben meines Lebens" geht es um ein Mädchen, das die Auren von Menschen sehen kann. Ganz wichtig: Metallisch ist schlecht! Wenn sie eine Farbe wählen müsste, wäre Katharina am liebsten das Blau des Covers der Bestsellerchallenge - für sie fast das beste an dem Buch "Komm zu nix" von Tommy Jaud: "Zeitverschwedung" - ein Urteil, das Jan so nicht stehen lassen will. Im Quiz wird es nobelpreisträgerlich - und ein Hund darf auch diesmal nicht fehlen.


Die Bücher der Sendung

00:00:50 Robert Tuesley Anderson: „Jane Austen - das Kochbuch“ (Hölker)
00:04:56 Tommy Jaud: „Komm zu nix“ (Fischer Scherz)
00:12:15 Anna Woltz: „Nächte im Tunnel“ (Carlsen)
00:17:20 Cherie Jones: „Wie die einarmige Schwester das Haus fegt“ (CulturBooks)
00:21:50 Becky Davies und Patricia Hu: „Von der Idee zum Buch“ (ars edition)
00:23:55 Cecelia Ahern: „Alle Farben meines Lebens“ (Piper)
00:48:30 Gabriel García Márquez: „Liebe in Zeiten der Cholera“ (S. Fischer)


Podcast-Tipp: „Raus aus der Depression“, der Podcast mit Harald Schmidt
https://www.ardaudiothek.de/sendung/raus-aus-der-depression/90479748/


Rezept für Käseküchlein aus Devizes

Zutaten:

115 g Digestives (Weizenkekse), zerbröselt
25 g Butter, zerlassen
170 g Frischkäse
50 g Zucker
55 g Schmand
Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone
1 EL Maisstärke
2 Eier
Papierförmchen für Muffinblech
Puderzucker

Zubereitung:

Das Rezept ergibt sechs große oder zwölf kleine Törtchen. Entsprechend Papierförmchen in ein Muffinblech legen. Keksbrösel mit der zerlassenen Butter vermischen, auf die Förmchen verteilen und festdrücken. Es sollte eine knapp 1 cm dicke Schicht entstehen. Alle anderen Zutaten verrühren, dann die Masse auf die Teigböden geben. Bei 160 Grad (vorgeheizt) ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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Und zur aktuellen Verlosung:
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Diesmal mit Jane-Austen-Feeling, Live-Klaviereinlage, was-ist-ein-Nerd-Diskussion und einem kleinen Hörbuchschwerpunkt.

Hörerinnen und Hörer haben sich mehr Hörbuchtipps gewünscht - deshalb haben wir einen Experten eingeladen, der schräge Buchtipps mitbringt! Daniel lernt Jane Austen kennen und Irmgard Keun - und die Bestseller-Challenge inspiriert ihn zu einem kurzen Klavierstück. Katharina outet sich als schlechteste Liedtext-Erkennerin der Welt und schwärmt von einem Kinderbuch.

Die Bücher der Sendung:
Thomas Hettche, "Herzfaden" (Kiepenheuer & Witsch)
Kate DiCamillo, "Louisianas Weg nach Hause", aus dem Amerikanischen von Sabine Ludwig (dtv junior)
Benjamin Myers: "Offene See", aus dem Englischen von Klaus Timmermann und Ulrike Wasel (Dumont)
Anna Seghers: "Das siebte Kreuz" (Aufbau)
Irmgard Keun: "Gilgi - eine von uns" (Ullstein)
Irmgard Keun: "Das kunstseidene Mädchen" (List)
Hörbuchtipps:
Daphne du Mauriers "Rebecca": Verfilmt von Hitchcock, gelesen von Jens Wawrczeck" (Hauptmann Entertainment) und
"Old Filth Trilogie" von Jane Gardam (Hörbuch Hamburg)
"Die Frau in weiß" von Wilkie Collins, aus dem Englischen von Arno Schmidt (Fischer)

Für die nächste Bestseller-Challenge haben wir das Buch "Quality-Land 2.0" von Marc-Uwe Kling ausgelost.

Das Rezept für butterigen Apfelkuchen à la Jane Austen

Zutaten:

Für den Teig

250 g Mehl
50 g Puderzucker
125 g Butter
1 Ei
etwas Milch

Für den Belag

4-5 Äpfel
30 g Butter
4 EL Zucker
½ TL Zimt
Saft einer Orange
3 Eigelb
3 Eiweiß

Zubereitung

Butter, Zucker und Eier mit dem Mixer verrühren, das Mehl dazugeben, kneten. Milch hinzufügen, bis ein geschmeidiger Mürbeteig entsteht. Manchen schwören darauf, den vor der Weiterverarbeitung zu kühlen - ich finde, das muss nicht sein. Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und mit einem Esslöffel Wasser weichkochen. Unter die noch heißen Äpfel Butter, Zucker und Zimt rühren, Orangensaft dazugeben. Abkühlen lassen. Eine Tarteform mit dem Teig auslegen. Die Eigelbe verquirlen und unter die angekühlten Äpfel mischen, anschließend das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Die Masse auf den Teig geben und etwa 30 Minuten bei 190°C (vorgeheizt) backen.

In Folge 13 des Podcasts eat.READ.sleep gibt es Elke Heidenreichs Lieblingsgericht, die Opfer von Jack the Ripper bekommen einen Namen - und was trug eigentlich Madame Bovary?

Die Bücher dieser Folge

Hans Fallada: "Kleiner Mann - was nun?" (Aufbau-Verlag)
Joachim Meyerhoff: "Hamster im hinteren Stromgebiet" (Kiepenheuer & Witsch)
Jana Volkmann: "Auwald" (Verbrecher)
Hallie Rubenhold: "The Five. Das Leben der Frauen, die von Jack the Ripper ermordet wurden", aus dem Englischen von Susanne Höbel (Nagel & Kimche)
Elke Heidenreich: "Männer in Kamelhaarmänteln" (Hanser)
Colson Whitehead: "Underground Railroad", aus dem Amerikanischen von Nikolaus Stingl (Carl Hanser Verlag)
Donna Tartt: "Der Distelfink", aus dem Amerikanischen von  Rainer Schmidt, Kristian Lutze (Goldmann)
Colum McCann: "Apeirogon", aus dem Amerikanischen von Volker Oldenburg (Rowohlt), Tipp von Elke Heidenreich
Carson McCullers: "Das Herz ist ein einsamer Jäger", aus dem Amerikanischen von Susanne Rademacher (Diogones), Tipp von Elke Heidenreich)

Das Rezept für Bratkartoffeln 

Zutaten:

600 Gramm festkochende Kartoffeln
1 große Zwiebel
30 Gramm Speck
2 Eier
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die rohen Kartoffeln schälen und in ca 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Anschließend für etwa 15 Minuten in einen Topf mit kaltem Wasser legen. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Speck anbraten. Danach beides aus der Pfanne nehmen.

Nun geht es an die Kartoffeln: Frisches Öl in die Pfanne geben und warten, bis es richtig heiß ist. Dann die Kartoffelscheiben hinzugeben und braten, bis sie von außen schön knusprig sind. Nicht zu oft wenden. Zum Schluss Speck und Zwiebeln dazugeben und gut durchmischen.

In einer zweiten Pfanne zwei Eier aufschlagen und braten. Alles zusammen auf einem Teller anrichten. Guten Appetit!

Magische Stimmung im Deutschen Theater Göttingen – und das lag nicht nur an den Süßigkeiten aus dem Hogwarts Express. Ein Mitschnitt aus dem Deutschen Theater Göttingen.

500 Gäste waren bei der Podcast-Show dabei. Jan zieht sich extra ein Samt-Sakko an, weil Eleke Heidenreich findet, Männer sollen mehr Samt wagen. Mit der Autorin und Kritikerin sprechen Jan und Katharina über Literatur und Lesen. Gibt es Bücher, die man kennen muss? Wie trennt man sich von Buchschätzen? Was ist das literarische Highlight 2022? Und weil Harry Potter so gut zum Monat November passt, hat Katharina Kürbispasteten mit Blitz-Narbe gebacken und reichlich magische Süßigkeiten fürs Publikum mitgebracht.

00:01:48 J.K. Rowling: „Harry Potter“, Schmuckausgabe illustriert von Jim Kay (Carlsen)
00:07:35 Martin Kordic: „Jahre mit Martha“ (S. Fischer)
00:14:17 Tara June Winch: „Wie rote Erde“ (Haymon)
00:17:50 Steffen Schröder: „Planck oder Als das Licht seine Leichtigkeit verlor“ (Rowohlt Berlin)
00:21:57 Elke Heidenreich: „Ihr glücklichen Augen“ (Hanser)
00:42:07 Noah Gordon: „Der Medicus“ (Heyne)

Rezept für Kürbis-Pies aus dem Hogwarts-Express

Zutaten:

180 g Mehl
90 g kalte Butter
1 Ei
¼ TL Salz
60 ml kaltes Wasser
Eigelb zum Bestreichen
1 kleiner Hokkaidokürbis
60 g Zucker
¼ TL Salz
½ TL Zimt
½ TL gemahlener Ingwer

Zubereitung:

Püree: Kürbis halbieren, Kerne entfernen, würfeln und 15 Minuten weichkochen. Wasser abgießen, pürieren, mit Zucker, Zimt, Ingwer und Salz vermengen.

Teig: Mehl mit Salz, Butter und Ei verkneten, Wasser dazu, bis ein glatter Teig entsteht. 30 Min. kühlen, dünn ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.


Je einen Klacks Püree auf eine Hälfte geben, umklappen, Rand festdrücken und mit Eigelb bestreichen. Einen Blitz reinritzen und dann 20 Minuten bei 190 Grad (vorgeheizt) backen.

Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Und hier geht es zum eat.READ.sleep Newsletter:

https://www.ndr.de/kultur/sendungen/eat_read_sleep/newsletter/eatREADsleep-Newsletter-Literatur-direkt-ins-Postfach,newsletter4694.html

In Folge 12 des Podcasts eat.READ.sleep gibt es echte Novemberbücher, Lockdown-Gewinnerinnen und Kochrezepte aus der Schönheitsindustrie.

Die Bücher dieser Folge

Bernhard Schlink: "Abschiedsfarben" (Diogenes)
Diane Mott Davidson: "Angriff der Killer-Pfannkuchen", aus dem Amerikanischen von Dietlind Kaiser (Econ) -nur noch antiquarisch erhältlich. Das englische Original:"Killer Pancake: A Culinary Murder Mystery") gibt es als E-Book
Rob Hart: "Der Store", aus dem Amerikanischen von Bernhard Kleinschmidt (Heyne)
Hanya Yanagihara: "Ein wenig Leben", aus dem Englischen von Stephan Kleiner (Hanser Berlin)
Vea Kaiser: "Rückwärtswalzer" (Kiepenheuer & Witsch)
John Irving: "Owen Meany", aus dem Amerikanischen von Edith Nerke und Jürgen Bauer (Diogenes)
Yoko Ogawa: "Das Museum der Stille", aus dem Japanischen von Ursula Gräfe und Kimiko Nakayama-Ziegler (atb)

Und der gezogene Bestseller für die nächste Folge: "Herzfaden" von Thomas Hettche (Kiepenheuer & Witsch)

Das Rezept für Hoisin Turkey nach Diane Mott Davidson 

Zutaten:

400 Gramm Putenfilet
1 Zwiebel
1 Paprika
150 g Wildreis
30 g Pinienkerne
Salz
Sesamöl  2 EL
Hoisinsauce 4 EL (gibt’s im gut sortierten Supermarkt)
(ggf. Sojasauce 2 EL)
Kopfsalat mit großen Blättern, die sich als Schalen eignen

Zubereitung

Den Wildreis in Salzwasser kochen. Die Zwiebel kleinschneiden und im Sesamöl erhitzen, darin das kleingeschnittene Putenfleisch anbraten. Die kleingeschnittene Paprika und die zuvor gerösteten Pinienkerne unter Rühren hinzufügen. Das Ganze mit der Hoisinsauce vermischen und ggf. auch mit Sojasauce abschmecken. Die fertig gebratene Fleisch-Reis-Gemüse-Mischung mit einem Löffel in die Salatblätter füllen - dann wie einen Tortilla ohne Besteck genießen.

In Folge 11 des Podcasts eat.READ.sleep gibt es Schweden-Feeling, Thomas-Mann-Verwirrung und schluckweise Schnaps für falsche Antworten im Quiz.

Die Bücher dieser Folge

Robert Seethaler: "Der letzte Satz"
Michaela Carter: "Die Surrealistin" (Rowohlt)
Leah Hayden: "Miss Guggenheim", (atb)
Jana Revedin: "Margherita" (Aufbau)
Mary Ann Shaffer: "Deine Juliet", aus dem Amerikanischen von Margarete Längsfeld, Martina Tichy (btb)
Jonas Jonasson: "Der Massai, der in Schweden noch eine Rechnung offen hatte", aus dem Schwedischen von Astrid Arz (C. Bertelsmann)
Erich Kästner: "Fabian" (atrium)
Erich Kästner: "Drei Männer im Schnee" (atrium)
Lydia Davis: "Es ist wie’s ist" (Droschl)

Das Rezept für Köttbullar

300 g Rinderhackfleisch (wer mag und es findet auch gern mit Elch)
3 Esslöffel Paniermehl
1 Ei
1 Zwiebel
0,2 l Sahne
Ein halber Topf Kartoffeln
frische Preiselbeeren
Pfeffer und Salz
auf gar keinen Fall Formalin!

Zubereitung

Das Paniermehl mit dem Ei und der Hälfte der Sahne verühren und etwa fünf Minuten ruhen lassen. Die Zwiebel kleinschneiden und hinzugeben, dann alles mit dem Hackfleisch vermischen und gut durchkneten. Anschließend das Fleisch zu kleinen Bällen rollen. Die Köttbullar in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie hellbraun sind.

Die Kartoffeln in einem Topf kochen. Die andere Hälfte der Sahne hinzugeben. Dann mit einem Stampfer die Kartoffeln zu einem Brei verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Fleischbällchen auf einem Teller anrichten. Anschließend nach Belieben mit Preiselbeeren oder Preiselbeermarmelade garnieren.

Eine erfundene literarische Speise, jede Menge Pferde und Quallen, Klatsch über Kaiserin Sisi sowie knackige Rätselfragen von Katharina und Jan von der Buchmesse Frankfurt.

So viele Tiere gab es selten bei eat.READ.sleep.: Krähen, Schnecken, Quallen - und Pferde! Für Katharina eindeutig zu viel, besonders im neuen Roman von Karen Duve über Kaiserin Sisi. 288 Mal kommen dort Pferde vor, hat Jan ausgerechnet. An der Frage, wie schnell so ein Pferd denn laufen kann, scheitern die Hosts jedoch. Gut, dass sie mit Dörte Hansen tat- und tierkräftige Unterstützung haben. Sie verrät, dass sie sogar weiß, wie man einen Wal zerlegt. Zumindest theoretisch. Davon erzählt sie in ihrem neuen Buch "Zur See". Das alles live auf der Frankfurter Buchmesse. Das Quiz, mit Publikumsbeteiligung, strotzt vor herrlich unnützem Partywissen. Und die literarische Vorspeise ist diesmal übrigens frei erfunden - und sehr alkoholisch.


Die Bücher der Sendung

00:01:30/00:09:30 Dörte Hansen: „Zur See“ (Penguin)
00:03:03 Karen Duve: „Sisi“ (Galiani)
00:09:30 Interview mit Dörte Hansen
00:12:58 Samuel Hamen: „Quallen“ (Matthes & Seitz)
00:15:58 Kerri Maher: „Die Buchhändlerin von Paris“ (Suhrkamp)
00:32:23 J.D. Salinger: „Der Fänger im Roggen“ (Kiepenheuer & Witsch)

Ausgelost für die nächste Bestsellerchallenge: Martin Kordic. "Jahre mit Martha"

Rezept für Sirupbrot

Zutaten:

250 Gramm Weizenmehl
250 Gramm Roggenmehl
20 Gramm Sauerteigpulver
1 Würfel Hefe
1 Teelöffel Zucker
300 ml Wasser
2 Teelöffel Salz
70 ml Zuckerrübensirup
100 Gramm gemahlene Haselnüsse

Zubereitung:

Roggenmehl und Weizenmehl miteinander vermischen. Sauerteigpulver hinzufügen. Hefe und Zucker mit dem Wasser verrühren. Vorsichtig in die Mitte des Mehls gießen. Das Salz rund um das Mehl verstreuen. Anschließend den Teig mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Danach 50 ml des Sirups und die Nüsse mit dem Teig verkneten und weitere 60 Minuten ruhen lassen. Der Teig müsste nun sein Volumen deutlich vergrößert haben.

Den Teig in eine Brotform geben und bei 200 Grad rund eine Stunde im Ofen backen, bis das Brot goldbraun ist. Aus dem Ofen holen und den restlichen Sirup vorsichtig über das noch warme Brot streichen. Abkühlen lassen, aufschneiden und mit dem Aufschnitt eurer Wahl servieren. Kaffee zu Stippen nicht vergessen.

Einmal so speisen wie Winston Churchill oder Maria Callas: Das wird für Jan und Daniel Wirklichkeit - allerdings mit einem erstaunlich einfachen Essen. Mit Schriftsteller Moritz Rinke geht es anschließend in die "Genickschussbar" auf Lanzarote, wo es unter dem Inselboden kräftig rumort. Bei der Bestsellerchallenge zu "Der Brand" von Daniela Krien herrscht zwischen den Hosts überraschende Einigkeit. Und dann gibt es für Daniel noch eine unerwartete Erkenntnis: Jesus war Ungar.


Die Bücher dieser Folge

Eva Baronsky: "Die Stimme meiner Mutter" (Ecco Verlag)
Daniela Krien: "Der Brand" (Diogenes)
Hervé Le Tellier: "Die Anomalie" (Rowohlt)
Gábor Fónyad: "Als Jesus in die Puszta kam" (Elster&Salis) - erscheint erst am 6. September
Moritz Rinke: "Der längste Tag im Leben des Pedro Fernández García" (Kiepenheuer&Witsch)
Lize Spit: "Und es schmilzt". Aus dem Niederländischen von Helga van Beuningen (S. Fischer)
Aravind Adiga: "Der weiße Tiger". Aus dem Englischen von Ingo Herzke (C.H.Beck)

Mit der Callas und Onassis snacken: Dolmadakia - mit Reis gefüllte Weinblätter

Zutaten für sechs Personen

zirka 50 Weinblätter (gibt es im Supermarkt oder bei türkischen Gemüsehändlern) am besten im Glas in der Salzlake
1 große Zwiebel
4 Schalotten
1 Bund Dill
1 Tasse Reis
3 Zitronen
Salz, Pfeffer und Olivenöl

Zubereitung

Die Weinblätter abtropfen lassen. Die Zitronen auspressen Zwiebeln, Schalotten und Dill fein hacken, den ungekochten Reis dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Öl vermischen. Jetzt diese Reismischung auf die einzelnen Weinblätter geben (vielleicht auch mal zwei übereinander, damit die Blätterwand stabiler ist) und die Blätter zu kleinen Päckchen packen, die aussehen wie Kokons. Mit den übrigen Weinblättern den Boden eines Kochtopfs auslegen, darauf dann die Päckchen legen und den Topf mit dem Zitronensaft und zwei Tassen Wasser befüllen. Die Weinblätter so auf kleiner Flamme etwa eine halbe Stunde kochen, bis der Reis gegart ist (Vollkornreis dauert länger). Schließlich mit einer Scheibe Zitrone und Minze anrichten.


Aus Rücksicht auf Churchills Gewohnheiten wurde während der Reise nur Haute Cuisine serviert, doch der bodenständige Grieche in meinem Vater bedurfte von Zeit zu Zeit zumindest einiger griechischer Kleinigkeiten wie gefüllter Weinblätter, gebackenen Käses und kleiner Fleischstücke, die er "griechischen Dreck" nannte und mit der Hand zu essen pflegte.

Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit!

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Zu Gast: Autor Jochen Schmidt, der von Kindheiten und Sehnsuchtsorten erzählt. Katharina und Jan vermissen warmen Kakao.
Comfort-Food im Podcast-Studio: (Fast noch) warme Honey Bunny Buns sorgen für gute Stimmung in kalten Herbsttagen. Da ist der etwas schlichte Bestseller gleich besser zu ertragen - und die Hefeteile erzeugen direkt ein Bullerbü-Feeling - ein Thema, das Jan und Katharina auch mit dem Gast besprechen. Fehlt nur noch der warme Kakao!

Die Bücher der Sendung

00:03:25 Andreas Eschbach: „Freiheitsgeld“ (Lübbe)
00:12:25 J.M.M. Nuanez: „Birdie und ich“ (dtv)
00:19:55 Chuah Guat Eng: „Echos der Stille“ (Das Wunderhorn)
00:27:17 Jochen Schmidt: „Phlox“ (C.H. Beck) / „Schmidt liest Proust“ (C.H. Beck)
00:31:07 Interview mit Jochen Schmidt
00:45:00 Erich Maria Remarque: „Im Westen nichts Neues” (KiWi) / „Der schwarze Obelisk“ (KiWi)


Rezept für Honey Bunny Buns

Honey Bunny Buns ist ein erfundener Name aus dem Roman "Birdie und ich" - eigentlich heißen die süßen Hefeteile Honey Buns - ein Mittelding Zimtschnecke und Milchbrötchen. Sie werden in den USA fertig verkauft - einzeln oder in großen Packungen, so ähnlich wie Donuts. Man kann sie auch selbst backen: Der Teig ist derselbe wie für Zimtschnecken, aber die fertig aufgerollten Teigstücke werden frittiert. Wem das zu aufwendig ist, kann schummeln und die Dinger einfach in den Ofen schieben. Aber dann sind eigentlich keine richtigen Honey Buns.

Die Autorin J.M.M. Nuanez hat uns dieses Rezept empfohlen:
https://www.deliciouslyseasoned.com/homemade-honey-buns/

Orte, in denen es schon eat.READ.sleep.-Lesekreise gibt:
Freiburg/ Lörrach, Nürnberg, Berlin, Darmstadt, Leipzig, Südpfalz, Düsseldorf, Regensburg, Stuttgart, Viechtach, Hannover, Braunschweig, Lübeck, Stralsund, München, Stade, Zürich, Bonn, Nienburg an der Weser, Trier, Vorarlberg, Chemnitz

Interessenten: Bitte an eatreadsleep@ndr.de mailen!

Jan und Katharina werden eine Podcastfolge am 23.10. auf der Frankfurter Buchmesse aufnehmen. Um 10 Uhr an der ARD Bühne.

Podcast-Tipp für alle Krimi- und Kunst-Fans: Kunstverbrechen
https://www.ardaudiothek.de/sendung/kunstverbrechen-true-crime-meets-kultur/10824841/

Frühstück für Nobelpreisträger, Harry Potter im Hausarrest - und welches Getränk wäre wohl eine Metapher für Daniel?

Frühstücken wie ein Nobelpreisträger: Auch wenn Daniel gern mehr Kaffee gehabt hätte, geht er diesmal gut gestärkt in die Bestsellerchallenge. Und das Votum ist eindeutig: Beide Daumen hoch für die Kurzgeschichten "Kummer aller Art" von Mariana Leky. Dazu gibt es ein Wiedersehen mit alten Bekannten: Jan hat das neue Buch von Katerina Poladjan dabei und Daniel freut sich über den zweiten Roman von Sebastian Stuertz - der mit dem "Eisernen Herz des Charlie Berg": Eine Mischung aus Houellebecq-Imitat und Kinderbuch, die perfekte Lektüre also, um Jan und Katharina zu überzeugen. Und auch die Farbe - schönstes ERS-Orange - begeistert die Hosts.

Wie man es schafft, vom Nicht-Leser auf mehr als 130 Bücher im Jahr zu kommen, verrät unser Gast Michael alias e_bibliothekar: Warum selbst Harry Potter für ihn eine Qual war und welches Buch ihn dann doch bekehrte, das erzählt er im Gespräch mit den beiden Hosts. Und dann, zur Freude von Jan, schlägt noch einmal die Nobelpreisträgerstunde: In den All Time Favorits prüfen er und Daniel Heinrich Bölls "Ansichten eines Clowns" auf die Tauglichkeit für heutige Leserinnen und Leser.

Die Bücher der Sendung

00:01:34 Heinrich Böll: „Billard um halbzehn“ (dtv)
00:04:45 Mariana Leky: „Kummer aller Art“ (DuMont)
00:12:26 Katerina Poladjan: „Zukunftsmusik“ (S. Fischer)
00:17:44 Sebastian Stuertz: „Da wo sonst das Gehirn ist“ (btb)
00:24:26 Interview mit Michael alias e_bibliothekar
00:35:00 Colleen Hoover: „Verity“ (dtv) / John Marrs: „The Passengers“ (Heyne)
00:36:44 Heinrich Böll: „Ansichten eines Clowns“ (dtv)

Rezept für ein Frühstück mit Paprikakäse:

Zutaten:

Eine Kanne Bohnenkaffee mit drei Tassen Kaffee
Zwei Scheiben Toast
Zwei Scheiben Schwarzbrot
Eine Portion Butter
Eine Portion Orangenmarmelade
Ein gekochtes Ei (nicht glibberig!)
Eine Portion Paprikakäse
Gesundes Selbstbewusstsein

Zubereitung:

Fünfundvierzig Gramm Rahmkäse mit einem Fingerhut Paprikapulver vermischen und gut durchkneten. Mit einem Paprikaschnitz garnieren. Betonen, dass dies etwas sehr Besonderes ist, was man jeden Tag zu sich nimmt.

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Daniel und Katharina servieren Neuerscheinungen, Lieblingsbücher und ein Gespräch mit Bestseller-Autorin Miriam Georg.

Sommerliteratur gibt es viel, gute Sommerliteratur dagegen weniger. Katharina und Daniel haben wunderbar Lesenswertes gefunden und stellen es vor. Zwischen Unterhaltung und Literatur gibt es für die Autorin Miriam Georg einen großen Unterschied. Außerdem plaudert sie über ihre Recherchen für ihre hanseatische Familiensaga. Die hat die zwei Gastgeber zu Begeisterungsstürmen hingerissen. Was man von der Optik der literarischen Vorspeise nicht behaupten kann: unförmige, graue Bällchen. Aber: Der "gefilte Fisch" schmeckt sehr viel besser, als er aussieht.

Die Bücher der Sendung

00:04:27 Isaac Bashevis Singer: „Der Zauberer von Lublin“ (Rowohlt)
00:05:34 Max Fürst: „Gefilte Fisch“ (Verlag der Nation)
00:06:34 Mathijs Deen: „Der Holländer“ (mare)
00:16:22 Franziska Ganser: „Ewig Sommer“ (Kein&Aber)
00:21:10 Kristina Pfister: „Ein unendlich kurzer Sommer“ (Fischer)
00:26:45 Miriam Georg: „Das Tor zur Welt“ (Träume Rowohlt)
00:30:49 Interview mit Miriam Georg
00:45:08 Adaobi Tricia Nwaubani: „Die meerblauen Schuhe meines Onkels Cash Daddy“ (dtv)
00:47:47 John Irving: „Gottes Werk und Teufels Beitrag“ (Diogenes)


Das Rezept für Gefilte Fisch

Zutaten:

750g Fischfilet (z. B. Kabeljau)
1 Zwiebel
2 Eier
40 g Matzemehl (gibt's manchmal im Supermarkt, sonst gehen auch Semmelbrösel)
500 ml Fischbrühe
2 Möhren
Petersilie
½ TL Muskat (gemahlen)
Salz und weißer Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen, grob zerkleinern und dann mit den Fischfilets in Mixer pürieren. 1 1/2 TL Salz, Eier, Pfeffer und Muskat zugeben und untermixen. Dann das Matzemehl unterrühren. Falls nötig noch 50 ml Wasser dazugeben. Die Fischmasse muss locker sein und etwas kleben. Dann mindestens eine halbe Stunde kaltstellen.

Die Fischbrühe erhitzen. Die Möhren in Scheiben schneiden und rein in den Topf. Mit 2 EL Kugeln aus dem Fischteig formen und in die köchelnde Brühe gleiten lassen und darin etwa eine Stunde ziehen lassen. Achtung! Es darf nicht kochen, sonst zerfallen die Klößchen. Anschließend die Bällchen in der Brühe abkühlen lassen, sie dann in einen tiefen Teller legen, mit etwas Brühe begießen, auf jedes Klößchen eine Möhrenscheibe legen und über Nacht kaltstellen. Mit Petersilie garnieren - fertig!

Und auf dem Tisch, was stand da? Das schönste Stück gefilte Fisch, das je auf einem Teller zu sehen war.

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Diese Folge strotzt vor Premieren: Erstmals sind Kameras im Podcast-Studio. Anlässlich des einjährigen Jubiläums gibt es nämlich eine Videofolge von eat.READ.sleep. Die zweite Premiere: Daniels Küchencoach Marco liefert direkt ins Studio. Und: Zum ersten Mal sind auch Hörer und Hörerinnen eingeladen und per Video zugeschaltet. Diese diskutieren heftig mit den drei Gastgebern.

Die Bücher dieser Folge

00:14:18 Judith Hermann: "Daheim" (S. Fischer)
00:37:10 Yoko Ogawa: "Das Museum der Stille" (Aufbau Taschenbuch)
00:39:21 Elisabeth von Arnim: "Verzauberter April" (Insel Taschenbuch)
00:40:27 Kathrine Kressmann-Taylor: "Adressat unbekannt" (Atlantik)

Das Rezept für Harry Potter Torte

Zutaten

Kuchen-Teig:
5 Eier
250 g Zucker
1 Pr. Salz
1 TL Vanilleextrakt
250 g Guinness oder Malzbier
100 g Sonnenblumenöl
150 g Quark
200 g Mehl
80 g Stärke
2,5 TL Backpulver
100 g Kakao
170 g Mandeln

Grundcreme:
250 g Butter (weich)
1 TL Vanilleextrakt
150 g Puderzucker
450 g Frischkäse

Erdbeercreme:
500 g Erdbeeren (tiefgekühlt)
1 Esslöffel Zitronensaft

Grüne Schrift:
5 Tropfen Lebensmittelfarbpaste grün

Zubereitung

Schlage die Eier gemeinsam mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt 5-8 Minuten weißcremig. Die Mandeln feinmahlen. Hebe anschließend das (Malz-) Bier, Sonnenblumenöl und den Quark unter. Mische das Mehl und die Stärke mit dem Backpulver und dem Kakao und hebe es gemeinsam mit den Mandeln in die Eiermasse unter. Nicht zu lange rühren! Fülle den Teig in einen 26er Backring ein. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten bei 170 Grad.

Koche die aufgetauten Erdbeeren mit dem Zitronensaft ein, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Die Masse abkühlen lassen. Verrühre die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt ca. vier Minuten, bis sie weißcremig wird. Gib dann den Frischkäse hinzu und rühre die Creme geschmeidig. Gib etwa 100 g der Creme in eine separate Schüssel und verrühre sie mit der Lebensmittelfarbe, bis ein schönes hellgrün entstanden ist. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel und stelle sie kalt. Verrühre die restliche weiße Creme mit dem kalten Erdbeerpüree.

Löse den Boden aus dem Tortenring und schneide ihn zweimal waagerecht durch. Setze den ersten Tortenboden auf einen Tortenretter. Streiche ein Drittel der Creme auf den ersten Boden. Setze nun die nächsten Böden nacheinander darauf und bestreiche sie mit der Creme. Schreibe nun mit der grünen Creme den Schriftzug "happee birthdae" darauf. Den Markenzeichen-Riss in der Oberfläche der Torte am Ende nicht vergessen!

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Ist Juli Zehs Roman "Über Menschen" das Buch der Stunde oder doch eher Kitsch? Und was kocht eigentlich Donna Leon?

Über Finnland, Kirgistan und Belarus geht es diesmal in die brandenburgische Provinz: Dort spielt Juli Zehs neuer Roman - und selten waren Jan und Katharina so wenig einer Meinung wie bei "Über Menschen". Außerdem verrät Donna Leon, was das schlimmste Essen ist, das man einem Italiener anbieten könnte.

Die Bücher dieser Folge:
00:04:42 Juli Zeh: "Über Menschen" (Luchterhand)
00:18:16 Ina Westman: "Heute beißen die Fische nicht" (mare)
00:22:09 Volha Hapeyeva: "Camel Travel"(Droschl)
00:27:05 Donna Leon: "Füchtiges Begehren"(Diogenes)
00:28:17 Interview mit Donna Leon
00:41:38 Tschingis Aitmatow: "Dshamilja" (Suhrkamp)
00:45:28 Anna Gavalda: "Zusammen ist man weniger allein" (S. Fischer)

Das Rezept für Erbsenrisotto

Zutaten

320 g Risotto-Reis (mit kurzer Garzeit, zum Beispiel vialone nano)
350 g Erbsen, tiefgefroren
1 Zwiebel, gehackt
Etwas gehackte glatte Petersilie
6 EL Ölivenöl extravergine
1 TL Salz
2 TL gekörnte Fleischbrühe
1 l heißes Wasser
20 g Butter
30 g geriebener Parmesan
Pfeffer

Zubereitung

Die gehackten Zwiebeln mit dem Salz in einer großen Pfanne in Olivenöl und 2 EL Wasser anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind, die gefrorenen Erbsen zugeben und bei mäßiger Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Dann die glatte Petersilie und die Brühe zufügen. Wenn die Erbsen eingekocht sind, den Reis zugeben, umrühren und weitergaren. Dabei ständig umrühren und ab und zu eine Schöpfkelle heißes Wasser angießen. Wenn der Reis gar ist, den Topf vom Feuer nehmen, Butter und Parmesan unterrühren und mit ordentlich Pfeffer würzen.


Das Beste, was man aus jungen Erbsen machen kann: Risi e bisi, der venezianische Erbsenrisotto

at.READ.sleep-Jubiläum: Blick hinter die Kulissen

Zum Jubiläum soll es ein eat.READ.sleep.-Video geben, in dem ihr mal hinter die Kulissen unserer Produktion gucken könnt. In dieser speziellen Folge wollen wir auch mit EUCH ins Gespräch kommen und über "Daheim", den neuen Roman von Judith Hermann diskutieren. Auch fürs Quiz suchen Daniel, Jan und Katharina Verstärkung. Wenn ihr dabeisein wollt, schickt uns eine Mail an eatreadsleep@ndr.de mit dem Betreff VIDEO.

Außerdem: Eure Stimmen zum Jubiläum
Ihr wollt uns gratulieren? Dann macht mit und schickt uns eure Stimme!
https://www.ndr.de/kultur/sendungen/eat_read_sleep/Eure-Stimmen-zum-Jubilaeum,eatreadsleep294.html

Hase oder Schildkröte - wer liest wie? Dazu gibt es Soulfood, Empörung und Dusch-Tipps eines Bestsellerautors.

Auch schlecht schreiben will gelernt sein. Wie gut das die Autorin Ali Smith in ihrem Jahreszeitenzyklus "Herbst" einsetzt, darüber freut sich Jan wie ein Kleinkind. Während er bei dem Bestseller "Der Buchspazierer" von Carsten Sebastian Henn schon fast ausfällig wird, so schlecht findet er den Roman. Neben vielen schönen Lesetipps wird Literaten-Tee und Bierbrot serviert, Letzteres natürlich von Katharina selbst gebacken. Der Bestsellerautor Frank Schätzing erklärt, warum er ein Sachbuch und keinen Thriller über den Klimawandel geschrieben hat. Und in den All Time Favourites gibt es Überraschendes von Douglas Adams und Anrührendes von Wolfgang Borchert.

Die Bücher dieser Folge

00:01:35 / 00:19:33 Elizabeth Acevedo: "Soulfood" (Rowohlt)
00:05:08 Carsten Sebastian Henn: "Der Buchspazierer" (Pendo)
00:16:06 Carsten Sebastian Henn: "In Vino Veritas" (Emons)
00:23:45 Ali Smith: "Frühling" (Luchterhand)
00:31:52 Frank Schätzing: "Was, wenn wir einfach die Welt retten?" (Kiepenheuer & Witsch)
00:31:52 Interview mit Frank Schätzing
00:46:24 Wolfgang Borchert: "Das Gesamtwerk" (Rowohlt)
00:52:55 Douglas Adams und Mark Carwardine: "Die Letzten ihrer Art" (Heyne)

mehr zu Mehr zu Wolfgang Borchert mit Hörspiel, Lesungen und Porträt finden Sie hier unter www.ndr.de/kultur/buch/Zum-100-Geburtstag-von-Wolfgang-Borchert,borchertindex100.html
und beim Public Domain Portal, auch für Hörbücher: https://librivox.org/

Das Rezept für Bierbrot

Zutaten

500 g Weizenmehl
250 g Roggenmehl
1 EL Salz
330 ml Bier
2 Pck Trockenhefe
2 EL Honig
175 ml lauwarmes Wasser
Kräuter nach Belieben (zum Beispiel Oregano)

Zubereitung

Salz unter das Mehl rühren. Bier im Topf erwärmen, Honig hinzufügen, die Hefe einrühren, bis sie aufgelöst ist. Bier und Wasser mit dem Mehl verrühren, Kräuter hinzufügen. Zirka 30 Minuten gehen lassen. Dann einen Brotlaib formen oder den Teig in eine Kastenform füllen. Nochmals gehen lassen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Das Brot ungefähr 25 Minuten backen. Dabei eine Schüssel mit heißem Wasser in den Ofen stellen: Das sorgt für eine schöne Kruste.

Wenn das Leben dich brechen will, brich Bierbrot mit denen, die du liebst. Rezept für deine Zuversicht, wenn du dich allein fühlst.

Unser Podcast eat.READ.sleep. wird ein Jahr alt. Ihr wollt uns gratulieren? Dann macht mit und schickt uns eure Stimme!

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Daniel knetet wie ein Heiliger den Teig für eine Spinat-Ricotta-Torte, Jan begegnet einem Schneeleoparden im Himalaya und Olga Grjasnowa erzählt, warum sie ihr Bücherregal nach Farben sortiert. Beim Bestseller "Monschau" stellt sich die Frage: Wie schmonzettig darf eine Liebesgeschichte im Schatten einer Pocken-Epidemie sein?


Die Bücher dieser Folge

00:05:22 Steffen Kopetzky: "Monschau" (rowohlt)
00:14:24 Sylvain Tesson: "Der Schneeleopard" (rowohlt)
00:19:03 Kiley Reed: "Such a fun age" (Ullstein)
00:23:21 Olga Grjasnowa: "Der Russe ist einer, der Birken liebt" (dtv)
00:24:35 Olga Grjasnowa: "Der verlorene Sohn" (Aufbau Verlag)
00:25:35 Olga Grjasnowa: "Die Macht der Mehrsprachigkeit" (Dudenverlag)
00:25:50 Interview mit Olga Grjasnowa
00:37:50 Kathrine Kressmann Taylor: "Adressat unbekannt" (Hoffmann und Campe)
00:39:51 Kurt Tucholsky: "Schloß Gripsholm" (Fischer Taschenbibliothek)

Ausgelost für die Bestsellerchallenge: Carsten Henn: "Der Buchspazierer" (Pendo Verlag)


Das Rezept für La Torta di San Lorenzo

Zutaten

450 g Mehl, feingesiebt
200 g weiche Butter
2 EL Wasser
Salz, weißer Pfeffer
500 g Blattspinat
30 g Butter
250 g Ricotta
125 g geriebener Parmesankäse

Zubereitung

Das Mehl und die Butter unter Zugabe von Wasser und etwas Salz zu einem bröckeligen, trockenen Teig verarbeiten, ruhen lassen. Den Spinat putzen, waschen und in wenig leicht gesalzenem Wasser zusammenfallen lassen. Die Butter in einer Kasserolle schmelzen lassen und den abgegossenen, grobgehackten Spinat hinzufügen. Den Teig dünn ausrollen und in eine gefettete Auflaufform damit auslegen, so dass auch die Seiten bedeckt sind. Den Ricotta mit dem Parmesankäse und dem weißen Pfeffer vermischen, den Spinat dazugeben und diese Masse auf den Teig füllen, mit einem Teigblatt abdecken. In das Teigblatt mit einem Löffelstiel einige Löcher stechen, damit der Dampf abziehen kann. Die Torte im Backofen bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten garen.


Der Heilige San Lorenzo knetete mächtig mit den Händen, die einst die Kirchenschätze unter die Armen verteilt hatten, und man sah, er achtete scharf darauf, dass der Teig mürbe und bröckelig bleib. Fra Bartolo konnte seine Anerkennung nicht unterdrücken: "Du bist doch mit Recht Patron der Köche".

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Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Very british geht es diesmal zu, mit Harmony-Tee und Geheimagentinnen im Ruhestand. Aber was, wenn plötzlich Steven Spielberg anruft?

Katharinas Backkünste gehen in die Literaturgeschichte ein: Der britische Bestsellerautor Richard Osman war von ihrer Bakewell Tart so begeistert, dass er versprochen hat, sie im nächsten seiner Krimis zu erwähnen. Die Tart, nicht Katharina. Bei einer Tasse Harmony-Tee sprechen die Hosts mit ihm darüber, wie es ist, plötzlich Steven Spielberg am Telefon zu haben und welche Schauspielerin am besten für die Verfilmung des Donnerstagsmordclubs geeignet wäre.

Weniger Harmonie herrscht bei der Bestsellerchallenge: Susanne Abels Fortsetzung von "Stay away from Gretchen" will viel, bleibt aber zu blass. Umso mehr Atmosphäre verbreiten die Sommerbücher, die die Hosts dabei haben. Große Einigkeit: Bücher über Paris gehen eigentlich immer. Im Quiz zückt diesmal nicht Jan, sondern Katharina die Literaturnobelpreisträgerfrage - und das ohne Multiple Choice.

Die Bücher der Folge

00:05:09 Susanne Abel: "Was ich nie gesagt habe" (dtv)
00:14:22 Lilly Bernstein: "Trümmermädchen" (Ullstein)
00:16:10 Françoise Sagan: "Blaue Flecken auf der Seele" (Wagenbach)
00:21:02 Jenny Han: "Der Sommer, als ich schön wurde" (dtv Reihe Hanser)
00:27:05 Richard Osman: "Der Donnerstagsmordclub" / "Der Mann, der zweimal starb" (List)
00:31:17 Interview mit Richard Osman
00:46:18 Arno Surminski: "Fremdes Land als die Freiheit noch zu haben war" (Ullstein)

Rezept für Bakewell Tart

Zutaten für den Boden:

250g Weizenmehl
125g kalte Butter, in kleinen Würfeln
2 Eigelbe
70g Zucker
2 EL kaltes Wasser

Für die Füllung

5 EL Marmelade
60g Butter (Zimmertemperatur)
60g Zucker
1 Ei
30g Mehl
¼ TL Backpulver
50g gemahlene Mandeln

Zubereitung

Mehl und Butterstücke verkneten, bis man einen streuseligen Teig hat. Eigelbe, Zucker, und Wasser dazu geben, zu einem glatten Teig verkneten. Dreiviertel des Teiges in der gefetteten Tartform ausrollen, den Rand hochdrücken. Den Tarteboden mit der Marmelade bestreichen und mit dem Teigrest für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Für die Füllung Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver und Mandeln verrühren. Vorsichtig auf die Tarte streichen.

Achtung: Marmalade sollte sich nicht mit diesem Topping mischen, so das zwei Schichten entstehen. Den restlichen Teig ausrollen und ca. ein Zentimeter breite Streifen schneiden. Diese mit Lücken über die Mandelmasse legen (siehe Foto) und die Bakewell Tart 30 Minuten (180 Grad, vorgeheizt) backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

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Der Meersalzgehalt dieser Folge ist hoch: Daniel bringt Katharina ein Kultgericht von den Kreuzfahrtschiffen der Welt mit, Katharina hat als Kontrastprogramm Ahoj-Brausepulver im Angebot, den Sehnsuchtsgeschmack früherer Freibadsommer. Gast der Folge ist ein Meeres-Spezialist, Nikolaus Gelpke, Herausgeber der Zeitschrift mare: Mit ihm sprechen sie über Meeresbücher, Meeressehnsucht und die akute Bedrohung der Meere durch den Klimawandel.

Die Bücher der Sendung

00:06:07 Mona Kasten: "Lonely Heart" (Lyx)
00:13:29 Jan Weiler: "Der Markisenmann" (Heyne)
00:23:19 Claudia Winter: "Ein Lied für Molly" (Goldmann)
00:25:26 Ernest Kwast: "Fünf Viertelstunden bis zum Meer", aus dem Niederländischen von Andreas Ecke (mare)
00:46:55 Sebastian Fitzek: "Passagier 23" (Knaur)
00:50:20 David Foster Wallace: "Schrecklich amüsant, aber in Zukunft ohne mich", aus dem Amerikanischen von Marcus Ingendaay (KiWi)
00:58:50 Cyril Hofstern: "Atlas der maritimen Geschichten und Legenden", aus dem Französischen von Nina Goldt (Dumont)
01:00:10 Gorch Fock: "Seefahrt ist Not!" (Input-Verlag)
01:01:20 Jules Verne: "20.000 Meilen unter dem Meer2 (diverse)

Rezept für Eggs Benedikt

Zutaten für vier Portionen

Toasties (runde Toastbrötchen)
125 g Butter
6 Eier
8 Scheiben Bacon
Salz und Pfeffer
Essig
Zitronensaft

Wasser (und ein bisschen Essig) erhitzen, dann mit einem Löffel im kochenden Wasser einen Strudel erzeugen, das Ei aufschlagen und in diesen Strudel gießen - etwa 3-4 Minuten im Wasser kochen. (Es gibt auch im Haushaltsgeschäft Silikontrichter, die man ins Wasser stellt, das Ei dort hineingießt und sich so die Action mit dem Strudel ersparen kann.) Das Ganze dreimal wiederholen, so dass ihr am Ende vier pochierte Eier habt.

Den Bacon in der Pfanne knusprig anbraten. Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Zwei Eigelb mit Salz, Pfeffer und ein bisschen Zitronensaft vermischen. Dann die flüssige Butter unter ständigem Rühren zur Eimasse hinzugeben, bis eine dickflüssige Hollandaise entsteht. Das Broat toasten, dann auf jeweils eine Hälfte Bacon und Ei geben und das Ganze mit der Hollandaise übergießen.

Zu Bonds unsäglicher Erleichterung waren sie in dieser Nacht im schicksten Hotel Kyoto, dem Miyako untergebracht. Das bequeme Bett, die Klimaanlage und die Toilette im westlichen Stil, auf der man tatsächlich sitzen konnte, waren zu schön, um wahr zu sein. Noch besser war, dass Tiger sagte, er müsse leider mit dem Polizeichef der Präfektur zu Abend essen und Bond befahl, sich ein Pint Jack Daniels und eine doppelte Portion Eier Benedict auf sein Zimmer bringen zu lassen.

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Der Bestseller trifft Daniel diesmal ins protestantische Herz. Katharina feiert Zelda Fitzgerald und die 20er-Jahre.

Champagner im Grand Hotel an der Côte d‘Azur? Oder Streuselkuchen in der Hängematte zwischen zwei Apfelbäumen? Katharina Mahrenholtz und Daniel Kaiser jedenfalls haben unterschiedliche Präferenzen. Was für die eine Zelda Fitzgerald, eine fast vergessene Schriftstellerin, ist für den anderen Helga Schubert, gefeierte Bestsellerautorin. In Folge 34 rauscht das Meer, geht es um die Sehnsucht nach der Ferne. Und um: Einfühlung in andere Identitäten. Besser als Mithu Sanyal, der Gast der Folge, kann man es kaum ausdrücken. Bücher erlauben das Eintauchen in kaltes Wasser, auch wenn man auf der trockenen Couch liegt.


Die Bücher dieser Folge

00:03:47 Helga Schubert: „Vom Aufstehen“ (dtv)
00:13:03 Joséphine Nicolas: „Tage mit Gatsby“ (Dumont)
00:18:25 Simon Urban: "Wie alles begann und wer dabei umkam" (Kiepenheuer & Witsch)
00:22:52 Mithu Sanyal: "Identitti" (Hanser)
00:25:09 Interview mit Mithu Sanyal
00:32:30 Hanif Kureishi: "Der Buddha aus der Vorstadt" (S. Fischer) (Tipp von Mithu M. Sanyal)
00:41:18 Ayelet Gundar-Goshen: "Löwen wecken" (Kein & Aber)
00:44:15 Zelda Fitzgerald: "Himbeeren mit Sahne im Ritz" (Manesse)

Über das "Omelette flambée" von Zelda Fitzgerald:
https://www.myrecipes.com/extracrispy/eating-breakfast-like-zelda-fitzgerald-is-a-

"Sturmhöhe" Von Emily Brontë als Hörbuch:
https://audiothek.ardmediathek.de/programsets/77835002

Das Rezept für Schoko-Erdbeeren

Zutaten

Erdbeeren
Zartbitter-Kuvertüre

Zubereitung

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Erdbeeren mit der Spitze eintauchen. Bis zum Servieren kaltstellen. Am besten mit Champagner genießen.

In der arroganten Selbstgefälligkeit des Nachmittags tranken wir aus geschliffenen Kristallschalen eisgekühlten Champagner, dazu reichte Sara dunkelrote Erdbeeren, die sie in zartbittere Schokolade hatte tauchen lassen.

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Ein Jahr Bücherpodcast eat.READ.sleep wird mit einem ganzen literarischen Menü gefeiert: Diesmal mit allen Hosts der Sendung und mit Wodka-Martini.

Zum Jubiläum gibt es den vermutlich berühmtesten Drink der Literaturgeschichte: Wodka-Martini à la James Bond. Doch damit nicht genug: Katharina, Jan und Daniel essen sich durch ein Best Of der vergangenen Folgen, mit Gurkensandwiches, Hühnerfrikassee und Omelette Rothschild.

Literarisches gibt es aber natürlich auch: Und bei John Grishams neuem Roman "Der Polizist" sind alle drei Hosts einer Meinung: Er erzählt immer wieder das gleiche. Deutlich kontroverser geht es beim Klassiker zu: Emily Brontës "Sturmhöhe". Und im Quiz wird’s diesmal laut!


Die Bücher dieser Folge:

00:01:00 Metin Tolan und Joachim Stolze: "Geschüttelt, nicht gerührt: James Bond und die Physik" (Piper)
00:06:50 John Grisham: "Der Polizist" (Heyne)
00:13:34 Spoiler zu John Grisham
00:17:03 Ende des Spoilers
00:20:22 Teresa Präauer: "Das Glück ist eine Bohne" (Wallstein)
00:24:26 Lothar Frenz: "Wer wird überleben?" (Rowohlt Berlin)
00:28:40 Katharina Hacker: "Alles, was passieren wird" (Sauerländer)
00:34:20 Interview mit Dörte Hansen
00:39:49 Dörte Hansen: "Mittagsstunde" (Penguin)
00:44:33 Emily Brontë: "Sturmhöhe" (bei dtv, diverse Ausgaben)




Das Rezept für James-Bond-Martini

Zutaten

6 cl Gin
1,5 cl Wodka
0,75 cl Wermuth
Eiswürfel

Zubereitung

Gin, Wodka und Wermuth zusammen mit Eiswürfeln in den Shaker geben und gut schütteln. In ein gekühltes Martiniglas gießen, mit einer Olive und/oder mit einer Zitronenscheibe garnieren.


'Wenn ich mich - äh - konzentriere,' erklärte Bond, 'trinke ich vor dem Abendessen nie mehr als ein Glas - das aber muss groß, sehr kräftig, sehr kalt und ordentlich gemacht sein. Für mich gibt es nichts Schlimmeres als kleine Portionen von was auch immer, insbesondere wenn sie schlecht schmecken. Dieser Drink ist meine eigene Erfindung. Ich werde ihn patentieren lassen, wenn mir ein guter Name einfällt.'

eat.READ.sleep-Jubiläum: Blick hinter die Kulissen

Zum Jubiläum soll es ein eat.READ.sleep.-Video geben, in dem ihr mal hinter die Kulissen unserer Produktion gucken könnt. In dieser speziellen Folge wollen wir auch mit EUCH ins Gespräch kommen und über "Daheim", den neuen Roman von Judith Hermann diskutieren. Auch fürs Quiz suchen Daniel, Jan und Katharina Verstärkung. Wenn ihr dabeisein wollt, schickt uns eine Mail an eatreadsleep@ndr.de mit dem Betreff VIDEO.


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Nicht nur der Gewinner-Cocktail funkelt in der Jubiläumsfolge. In Daniels Küche wird gehackt, gerührt und geplaudert.

Zum zweiten Podcast-Geburtstag gibt es Champagner, Grüne Soße à la Goethe, kandierte Zitronen à la "Little Women" und ein Feuerwerk auf dem eat.READ.sleep.-Kuchen (in Buchform!).

Am Küchentisch streiten die Hosts über denkende Hunde im Bestseller, zitieren Gedichte (Jan), empören sich über eine Klassiker-Schmuckausgabe (Daniel), freuen sich über eine Klassiker-Schmuckausgabe (Katharina) - und verspeisen diverse Gänge des Jubiläumsmenüs.

Die Bücher der Folge:
00:05:48 Bonnie Garmus: "Eine Frage der Chemie" (Piper)
00:29:50 Scholastique Mukasonga: "Frau auf bloßen Füßen" (Peter Hammer Verlag)
00:33:45 Janine Adomeit: "Vom Versuch, einen silbernen Aal zu fangen" (dtv)
00:38:00 Lisa Thompson: "Der Tag, an dem ich (versehentlich) die ganze Welt belog" (Atrium)
00:47:29 Louisa May Alcott: "Little Women", diverse Ausgaben


Rezept für Grüne Soße

Zutaten: 

27 Kräuter für Grüne Soße (gibt es so auf dem Markt)
1 kg Milchprodukte (Dickmilch, Joghurt, Quark, Saure Sahne, Frischkäse, Schmand – nach Belieben mischen)
3 hartgekochte Eier
1 EL Essig
2 EL scharfer Senf
Salz, Pfeffer

Kräuter und Eier kleinhacken. Milchprodukte mit Essig und Senf verrühren. Kräuter und Ei unterrühren. Wer mag, kann das Ganze auch mit dem Zauberstab mixen. Dazu passen Pellkartoffeln.

Rezept für kandierte Zitronen

2 ganze Bio-Zitronen
200 ml Wasser
250 g Zucker

Zitronen waschen und in Scheiben schneiden. Zucker und Wasser aufkochen, dann 30 Minuten einkochen. Zitronen dazugeben, weitere 30-60 Minuten köcheln lassen - bis die Schale schön weich ist. Mehrere Stunden trocknen lassen. Schneller geht es im Backofen bei 60 Grad.

Zu Gast ist diesmal Werner Köhler, Mitgründer von Europas größtem Literaturfestival lit.cologne. Im Gespräch erzählt er, wie es ihm gelungen ist, Michel Houellebecq nach Köln zu holen und welchen Wunsch er einem seiner Gäste einmal lieber nicht erfüllen wollte. Literarisch geht es zudem in die Ukraine und nach Norwegen, mit einem Buch, das zeigt, wie eine Schnepfe ein Leben verändern kann.

Die Bücher der Sendung:

00:02:01 Ursel Scheffler u.a.: "Die Pizza-Bande" (F. Schneider)
00:07:37 Martin Walker: "Tête-à-Tête. Der vierzehnte Fall für Bruno, Chef de police" (Diogenes)
00:16:48 Walerjan Pidmohylnyj: "Die Stadt" (Guggolz)
00:21:39 Claudia Schumacher: "Liebe ist gewaltig" (Dtv)
00:27:23 Interview mit Werner Köhler
00:41:13 Werner Köhler: "Die dritte Quelle" (Kiepenheuer & Witsch)
00:47:50 Tarjei Vesaas: "Die Vögel" (Guggolz)

Rezept für "Weiße Pizza" von Werner Köhler

Zutaten: 

280 g Wasser
15 g Salz
500 g Mehl Tipo 00
0,8 g Hefe
etwas Semola
Für den Belag: Lardo Colonato, hauchdünn (!) aufgeschnitten

Zubereitung:

In einer Schüssel das Salz im Wasser auflösen. 40 g Mehl sowie die Hefe hinzugeben und in der Küchenmaschine unterarbeiten. Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen, bis die Konsistenz des Teigs richtig ist. Der Teig soll weder zu nass noch zu trocken sein. Nun etwa 10 Minuten warten und nach dieser Ruhezeit den Teig intensiv für 10-15 Minuten durchkneten. Es gibt eine Möglichkeit herauszufinden, ob der Teig die optimale Konsistenz hat. Reißt ein Stück vom fertigen Teig ab, nehmt es zwischen Daumen und Zeigefinger eurer beiden Hände und zieht es leicht auseinander. Reißt der Teig, ist er noch nicht, wie er sein sollte. Bildet sich eine Membran, durch die ihr fast hindurchschauen könnt, dann ist der Teig perfekt. Jetzt muss er 2 Stunden ruhen - und zwar unbedingt mit einem feuchten Handtuch abgedeckt, damit die Oberfläche nicht an- oder gar austrocknet. Nach der Ruhephase die Arbeitsfläche fein mit Semola abstäuben und den Teig daraufsetzen. In gleiche Stücke teilen. Alles zwischen 180-250 g geht in Neapel durch. Diese Stücke werden nun zu Kugeln mit glatten Oberflächen geformt und erneut auf eine bestäubte Arbeitsfläche gesetzt. Sie sollen ordentlich Spannung haben, dürfen also keine "offenen Stellen" mehr haben. Bitte ausreichend Abstand zwischen den Kugeln lassen. Wieder mit einem feuchten Handtuch bedecken und weitere 5 Stunden gehen lassen.

Belag: Pizzateig ausziehen mit den Zinken einer Gabel mehrfach einstechen und im heißen Ofen backen. Sobald ihr ihn fertig gebacken aus dem Ofen holt, mit wirklich hauchdünnem Lardo belegen.

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Enid Blyton-Nostalgie, Yoga-Übungen, ein PS-Desaster - und Autorin Judith Poznan verrät fast ein Knaller-Geheimnis.

Katharina macht einen Kopfstand und outet sich wieder Mal als glühende Enid Blyton-Vielleserin. Passenderweise hat sie in einem komplizierten Verfahren englisches Ingwerbier gebraut, das Daniel hörbar nicht ganz so sehr begeistert. Grimmige Kritiker-Wut lodert beim Bestseller der Folge auf, "Das Mädchen mit dem Drachen", während Daniel über einen Mittelalterthriller in Verzückung gerät. Mit ihrem Gast, der Autorin Judith Poznan, sprechen die Hosts über Schreiben als Form der Therapie. Und über ein Geheimnis im Haus von Christa Wolf.

Die Bücher der Sendung

00:02:32 Jane Brocket: "Cherry Cake and Ginger Beer" (nur antiquarisch)
00:06:29 Laetitia Colombani: "Das Mädchen mit dem Drachen" (S. Fischer)
00:14:25 Alice Oseman: "Loveless" (Loewe)
00:21:35 Dirk Schümer: "Die schwarze Rose" (Zsolnay)
00:25:15 Ildikó von Kürthy: "Morgen kann kommen" (Wunderlich)
00:31:35 Judith Poznan: "Prima Aussicht" (Dumont)
00:33:44 Interview mit Judith Poznan

Rezept für Gingerbeer

Ginger Beer selbst herstellen ist einfacher als man denkt - man muss allerdings ca. eine Woche Vorlaufzeit einplanen. Katharina hat dieses Rezept benutzt:
https://fermentation.love/getraenke/ginger-bug-fuer-ingwerbier-und-andere-fermentierte-getraenke/

Rezept für Cherry Cake

Zutaten: 

230 g Butter
170 g Zucker
170 g Mehl
2 TL Backpulver
3 Eier
1 Glas Sauerkirschen (370 g Abtropfgewicht)

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren, Mehl und Backpulver dazu. In eine eingefettete Springform füllen. Abgetropfte Kirschen darauf verteilen.

Zirka 30 Minuten bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen backen.

Tipps für weitere Bücher mit LGBTQA*-Themen:
"Der Katze geht es gut" von Franz Orghandl
"Ramona Blue" von Julie Murphy
"Was so in mir steckt" von Barry Jonsberg
"Heartstopper" von Alice Oseman
"Loveless" von Alice Oseman
"Was ist mit uns" von Becky Albertelli
"Heartbreak Boys" von Simon James Green
"Den Mund voll ungesagter Dinge" von Anne Freytag

Podcast-Tipps von Daniel und Katharina:

Die Korrespondenten in Delhi
https://www.ardaudiothek.de/sendung/die-korrespondenten-in-delhi/51190560/

Feel Hamburg mit Ildikó von Kürthy
https://www.ardaudiothek.de/episode/feel-hamburg/feel-hamburg-ildiko-von-kuerthy-autorin/ndr-90-3/10445873/


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