Nach Genre filtern
De traditions oubliées aux conseils de dégustation en passant par les textures et les arômes, Alicia Dorey, responsable éditorial du Figaro Vin, vous explique dans ce podcast Parlons Vin absolument tout sur ce que vous n’avez jamais osé demander sur le vin. N’oubliez pas Parlons peu mais parlons Vin. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
- 74 - L'étonnant syndrome d'auto-brasserie ou comment être ivre sans avoir bu
Croyez-le ou non mais, parmi les mystères du corps humain, il en est un qui vaut son pesant d’alcoolémie : le phénomène d’auto-brasserie. Ou comment être ivre, sans avoir bu une traître goutte.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle d’intestin farceur, d’alcoolémie autonome et de code de la route.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis.
Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Thu, 16 May 2024 - 02min - 73 - Pourquoi c'est impoli d'apporter du vin à un dîner ?
À moins d’être un rustre qui s’ignore, saviez-vous que rapporter une bouteille de vin chez des amis pouvait, à raison, être considéré comme une basse impolitesse ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle d’étiquette, de conventions et de bouquet de fleurs.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Thu, 25 Apr 2024 - 02min - 72 - Trois ruses pour faire passer un petit vin pour un grand
Tout le monde n’a pas les moyens de déboucher un grand Cornas un banal soir de semaine ou pour impressionner ses beaux-parents. Et, pourtant, ce n’est parfois pas l’envie qui manque. Voici comment tromper son monde en toute discrétion.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey parle de vase communicant et de mise en scène.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Thu, 11 Apr 2024 - 03min - 71 - Pourquoi le sans alcool coûte-t-il désormais plus cher qu’un verre de vin ?
Les chiffres sont formels. Selon une étude réalisée fin 2023, plus de la moitié des buveurs français prévoie de mettre le pied sur la pédale en matière d’alcool sur l’année à venir. Soit tout une clique de repentis à laquelle l’industrie du sans alcool ouvre grand les bras, tablant sur une croissance de 7% par an à l’horizon 2026.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de biais psychologique, de kombucha haut de gamme et de théorie du complot.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Thu, 28 Mar 2024 - 02min - 70 - Comment sont choisis les vins servis dans les avions ?
Si vous avez déjà eu le privilège de voyager en classe affaires ou en première, vous avez sans doute pu goûter à quelques crus bien plus nobles que ceux servis en demi-bouteilles aux malheureux passagers de classe éco. Pourtant, l’argent n’achète pas tout, et la pression atmosphérique a ses raisons que la pesanteur ignore. Voici pourquoi certains vins ne quitteront jamais la terre ferme.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de tannins râpeux, de dizaines de milliers de litres et de petits crus meilleurs que les grands.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Thu, 21 Mar 2024 - 03min - 69 - Comment passer pour un expert en spiritueux quand on n'y connaît rien ?
Pour ceux qui pensent que XO, VS et VSOP sont des tailles de pantalons, que la Petite Champagne est au sud de Reims, que seuls les Ecossais savent faire du whisky ou que le spiritourisme consiste à partir en retraite spirituelle à Bali, merci de consacrer 3 minutes à ce qui va suivre !
Dans cet épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander., Alicia Dorey va parler de grands cognacs, de whiskies exotiques, et de petites phrases à glisser pour impressionner ses invités
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Thu, 14 Mar 2024 - 04min - 68 - C'est quoi une «Mommy Wine» et que traduit ce phénomène ?
Difficile à traduire correctement en français, le phénomène des «Mommy Wine» est pourtant bien connu dans nos contrées. Très présentes dans les séries américaines, ces mères portées sur la bouteille forment sur Instagram une communauté de plusieurs millions de femmes ayant choisi d’assumer de s’envoyer un verre de chardonnay à l’heure du goûter.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de culpabilité, d’échappatoire et de génie marketing.
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Thu, 07 Mar 2024 - 03min - 67 - Les secrets des serveurs pour vous faire boire plus (et payer plus cher)
Cacahuètes triple sel, questions fermées, fausses confidences, timing sournois… Les astuces des serveurs pour faire gonfler la note du côté des liquides atteint parfois des sommets de raffinement. Voici comment déjouer les neutraliser sans blesser personne.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de contrat de confiance, de biais cognitif et d’innocent digestif.
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Thu, 29 Feb 2024 - 03min - 66 - Et si vous étiez allergique à l’alcool ? Ces signes qui doivent vous alerter
Gluten, arachide, crustacés ou produits laitiers… Au restaurant, la liste des allergies à décliner n’a cessé de s’allonger. Alors que nous voilà entrés dans une ère de grande intolérance, celle de l’alcool reste sans doute l’une des plus délicates à diagnostiquer.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de plaques rouges, de cœur qui bat la chamade et de déni d’initiés.
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Thu, 22 Feb 2024 - 03min - 65 - Pourquoi le vin nature n'est-il pas vendu en supermarché ?
Tour à tour considérés comme des vins de «punks» ou une lubie de bobos donneurs de leçons, les vins natures semblent échapper à toute tentative de démocratisation. Et c’est sans doute un problème de mise en rayon.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de faux vin nature, de défaut de quantité et de clients mal embouchés.
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Thu, 15 Feb 2024 - 04min - 64 - Peut-on être ivre avec un dessert alcoolisé ?
Amateurs de babas, de coq au vin, de crêpes flambées et de plus discutables Mon chéri, l’heure est venue de vous interroger sur les risques encourus par vos délicieux écarts. Mais au-delà de ruiner un éventuel régime, peut-on être ivre avec un plat ou un dessert alcoolisé ? La réponse risque de vous surprendre.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de plats mijotés, de desserts flambés et du nombre d'unités de desserts nécessaires pour atteindre l'ivresse.
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Thu, 08 Feb 2024 - 04min - 63 - Que valent les vins du wagon-bar de la SNCF ?
Remèdes à l’ennui, sombres piquettes ou pépites insoupçonnées, les vins de la voiture-bar valent-ils vraiment le voyage ? Réponse en rouge et blanc.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de comptoir en PVC, de madeleine sous plastique, de bouchon à vos et d'un rouge pas si déshonorant.
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Thu, 01 Feb 2024 - 04min - 62 - Comment déguster de grands vins pour seulement quelques euros ?
Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Saint-Emilion, Côte-Rôtie… Autant d’appellations qui paraissent inaccessibles au commun des mortels. Pourtant, il suffit d’être un peu malin pour en goûter sans se ruiner ! Voici cinq astuces auxquelles vous n’auriez pas forcément pensé.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle d’opportunisme, d’audace, de patience et de verre à moitié plein.
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Thu, 25 Jan 2024 - 03min - 61 - Peut-on (encore) être contre le Dry January ?
Chaque année, c’est la même chose. Après avoir un peu forcé sur le champagne jusqu’au petit matin, l’heure de ranger les verres a sonné, du moins pour un certain nombre d’entre vous. Mais si vous êtes désormais de plus en plus nombreux à vous jeter à corps perdu dans cet idéal de sobriété, savez-vous vraiment ce qui se cache derrière le Dry January ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de hooligans, de diabolisation et d’art de vivre à la française.
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Thu, 18 Jan 2024 - 04min - 60 - Peut-on boire de l'alcool sans prendre un gramme ?
Chérie par les uns et honnie par les autres, la période des fêtes de fins d’année charrie son lot d’espérances, d’angoisses et de délicieux paradoxes. Parmi les plus grandes appréhensions, celle de devoir d’une part se serrer la ceinture pour faire face aux achats de cadeaux et victuailles, et de l’autre de devoir faire sauter un ou deux boutons après le deuxième digestif.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de ventre plein, de calories vides et des pièges à éviter pour ne pas casser la balance.
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Thu, 11 Jan 2024 - 04min - 59 - Ces moyens mnémotechniques qui vous feront passer pour un expert [REDIFF]
Si on vous demande de réciter main sur le cœur et verre levé toutes les appellations de la Côte de Nuits, en enchaînant sur les crus du Beaujolais, il y a de fortes chances pour que la grande majorité d’entre vous finisse humilié jusqu’au plastron. Sauf si…
Dans cet épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de chat pessimiste, d’une certaine cousine Berthe et de bal des nazes.
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Thu, 04 Jan 2024 - 03min - 58 - Ces détails qui trahissent votre méconnaissance du vin [REDIFF]
Il ne suffit pas d’être né en France pour être incollable sur le vin. Pourtant, la majorité des Français reste persuadée de «s’y connaître», notamment en voyage, au restaurant ou lors d’un rendez-vous galant. Voici comment éviter d’être confondu.
Dans cet épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste et responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de mauvaise prononciation, de règles de politesse et d’appellations farceuses.
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Thu, 28 Dec 2023 - 04min - 57 - Nos meilleurs conseils pour éviter de se faire cambrioler sa cave à vin
En France, chaque minute, une maison est cambriolée. Si bijoux, hi-fi et objets de valeur intéressent les chapardeurs au premier chef, vos bouteilles peuvent aussi attirer les convoitises. Voici comment éviter le pire, sans se ruiner en systèmes d’alarmes.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de radio allumée, de voisins bergers allemands et de jeu de caisses musicales.
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Thu, 21 Dec 2023 - 05min - 56 - Vins, champagne : pour les fêtes, comment ne pas se ruiner sans passer pour un radin ?
À l’approche des fêtes, ceux à qui incombent la charge de recevoir s’interrogent : en matière de vins, la prévision ne s’improvise pas. Voici nos conseils pour ne paraître ni trop avare ni trop gourmand, bien qu’on ne soit jamais trop prodigue.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de peur de manquer, de timing mesuré et d’âge de raison.
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Thu, 14 Dec 2023 - 04min - 55 - Napoléon et le vin, une passion tourmentée
À l’occasion de la sortie du film consacré à Napoléon, Alicia Dorey, responsable éditoriale au Figaro Vin, revient sur la relation passionnelle entre l’homme d’État dévoré par l'ambition et les vins de Bourgogne, qu’il aura au moins su aimer, voire même… un peu trop.
Si Napoléon aimait passionnément Joséphine et la guerre, on raconte aussi qu’il adorait le vin. Étonnant, pour un homme censé prendre chaque jour des décisions susceptibles de changer la face du monde.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout, sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey vous parle de chambertin coupé à l’eau, de champagne d’Epernay et de consolation à l’eau-de-vie.
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Thu, 07 Dec 2023 - 05min - 54 - Peut-on être ivre avec une bière sans alcool ?
En attendant les fêtes, vous avez décidé de vous offrir une petite pause, histoire d’anticiper les agapes liquides de la deuxième quinzaine de décembre. Un soir, au détour d’une poignée d’amis et de cacahuètes, vous commandez innocemment une bière sans alcool. Une gorgée, deux gorgées, et vous voilà… presque bourré ! Mensonge à grande échelle ou illusion sensorielle ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de liquides trop sucrés, de panachés mal négociés et de natation synchronisée.
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Thu, 30 Nov 2023 - 03min - 53 - L'incroyable histoire de Rudy Kurniawan, le plus grand escroc en vin du monde
Après avoir passé dix ans en prison, Rudy Kurniawan est de retour. Le plus grand faussaire de l’histoire du vin sévit à nouveau mais cette fois à découvert, à l’occasion de prestigieux dîners en Asie.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle d’escroquerie, de coups de bluff et de Romanée Conti.
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Thu, 23 Nov 2023 - 05min - 52 - Boire du vin fera-t-il de vous un meilleur yogi ?
Si nous avions déjà parlé de l’équilibre délicat à trouver entre pratique sportive et assiduité au café des sports, il semblerait que certaines activités s’accommodent davantage que d’autres à la consommation d’un petit verre de vin rouge. Et parmi elles, le yoga.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de d’endorphines, de salutation au soleil et d’happy hour.
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Thu, 16 Nov 2023 - 02min - 51 - Pourquoi le vin blanc nous empêche de dormir ?
Si le vin rouge traîne une réputation d’empêcheur de réveillonner en rond, accusé de vous faire piquer du nez après seulement quelques gorgées, le vin blanc serait à l’inverse rendu coupable de terribles insomnies, et la promesse d’un réveil les bras en croix, barre au front. Mais est-ce scientifiquement prouvé ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de pause pipi, de mélatonine sans dessus dessous et de cruelles hypopnées.
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Thu, 09 Nov 2023 - 02min - 50 - La lune change-t-elle le goût du vin ?
Sous des abords on ne peut plus poétiques, cette innocente question révèle à quel point le sujet fait débat au sein du petit monde du vin. Bavardage mystique ou véracité scientifique, nous avons mené l’enquête.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de calendrier, de biodynamie et de signe astrologique.
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Thu, 02 Nov 2023 - 04min - 49 - Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75 cl ?
Des prétendus bienfaits sur la qualité de conservation à l'incitation à limiter la consommation, nombreuses sont les explications qui visent à justifier le choix étonnant d'un contenant de 75 cl.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle d’Aliénor d’Aquitaine, de gallon et de soupçon d’hygiénisme.
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Thu, 26 Oct 2023 - 04min - 48 - Cacahuètes molles, verres INAO… Comment démasquer un mauvais bar à vin ?
Si l’on est en droit d’attendre d’un établissement estampillé de l’enseigne «bar à vin» qu’il soit à la hauteur de nos attentes vineuses, force est de constater que certains d’entre eux ne méritent pas que l’on s’y abreuve. Voici comment les repérer à coup sûr.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de carte à trous, de désinvolture et de chouette effarouchée.
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Thu, 19 Oct 2023 - 05min - 47 - Vin : ces moyens mnémotechniques qui vous feront passer pour un expert
Si on vous demande de réciter main sur le cœur et verre levé toutes les appellations de la Côte de Nuits, en enchaînant sur les crus du Beaujolais, il y a de fortes chances pour que la grande majorité d’entre vous finisse humilié jusqu’au plastron. Sauf si…
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Thu, 12 Oct 2023 - 03min - 46 - Jeux olympiques, ovni, équitation… Ces lois absurdes en matière d'alcool
On vous l’a assez répété, nul n’est censé ignorer la loi. Et, notamment, en matière d’alcool, où le moindre faux pas peut vous faire finir la nuit en cellule. Pourtant, les législations en matière d’alcool sont parfois marquées du sceau de l’absurdité. Voici les plus absurdes auxquelles vous pourriez un jour être confrontés.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle d’ovni, d’ivresse à cheval sur ses principes et de jeux olympiques.
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Thu, 05 Oct 2023 - 05min - 45 - Qui garde les vins en cas de divorce ?
Un jour, c’est fini. Il va falloir statuer sur la garde des enfants, du chat, de la maison dans le Loiret et de cette cave construite à deux au fil des ans, dans laquelle vous comptiez puiser pour égayer vos longues parties de Scrabble au coin du feu passé 67 ans. En cas de divorce, qui garde les vins ou, plutôt, lesquels ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de bien mobilier, de déchirements et de vieilles casseroles en fonte.
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Thu, 28 Sep 2023 - 02min - 44 - Buveurs de vin, avez-vous le palais absolu ?
Si avoir l’oreille absolue consiste à pouvoir identifier chaque note d’une mélodie sans référence auditive préalable, il ne s’agit nullement d’une question de taille de cavité auriculaire, mais de cerveau. Peut-il en être de même en matière de vin ? Et le cas échéant, faites-vous partie des heureux élus ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de récepteur olfactif, de goût de bouchon et de beauté du langage.
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Thu, 21 Sep 2023 - 04min - 43 - Peut-on encore boire du vin lors d'un déjeuner professionnel ?
L’époque bénie où les contrats les plus juteux se signaient à la main entre la crème caramel et le pousse-café semble bel et bien révolue. Si les déjeuners professionnels s’arrosent désormais à l’eau pétillante, y a-t-il encore des exceptions ?
Dans cet épisode, Alicia Dorey responsable éditoriale du Figaro Vin, répond à cette question.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Thu, 14 Sep 2023 - 03min - 42 - Comment faire un Spritz parfait : les secrets des experts
Cocktail emblématique de l’été, le Spritz, dont la couleur répond aux nuances orangées d’un coucher de soleil, est devenu matière à débat. Alors que les recettes ne cessent de se multiplier, voici quelques bases à garder à l’esprit.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous révèle les secrets de VRAIE recette du Spritz, afin que vous ne puissiez plus jamais vous ridiculiser.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro.fr et sur les plateformes d'écoutes : Apple odcast, Spotify, Amazon Music, Deezer.Montage : Antoine Lion Ranty
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Thu, 07 Sep 2023 - 04min - 41 - Ces détails qui trahissent votre méconnaissance du vin
Il ne suffit pas d’être né en France pour être incollable sur le vin. Pourtant, la majorité des Français reste persuadée de «s’y connaître», notamment en voyage, au restaurant ou lors d’un rendez-vous galant. Voici comment éviter d’être confondu.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste et responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de mauvaise prononciation, de règles de politesse et d’appellations farceuses.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Montage : Antoine Lion Ranty
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Thu, 31 Aug 2023 - 04min - 40 - Mais pourquoi diable les barmen mettent-ils tant de glaçons dans nos cocktails ?
Vous vous souvenez de ce profond sentiment d’injustice ressenti face à un mojito débordant de glace pilée, qui vous a coûté l’équivalent de deux coupes de champagne ? Avant de jeter votre verre au visage du serveur et d’écrire au service des fraudes à la consommation, prenez quelques minutes pour, enfin, comprendre pourquoi nos coktails sont remplis de glaçons.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste et responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle d'eau aromatisée, de ratio liquide et de frustration mal placée.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Montage : Antoine Lion Ranty
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Thu, 24 Aug 2023 - 03min - 39 - Les sulfites dans le vin donnent-ils vraiment mal à la tête ? [REDIFF]
Dans cet épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous explique ce que sont exactement les sulfites et quels sont leurs vrais effets. Elle démonte les idées reçues sur ces molécules et nous dit tout ce qu'on n'a jamais osé demander sur le vin avec précision et une touche d'humour.
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Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty
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Thu, 17 Aug 2023 - 04min - 38 - Pourquoi boire un verre de Ricard ne vous fera pas grossir ? [REDIFF]
Pastis ou Ricard, les anisés sont diabolisés, montrés du doigt comme les pires ennemis d'un régime d'été. Pourtant, ils semblent avoir été adoptés par bon nombre d'amateurs d'apéritifs en terrasse dès les premiers beaux jours.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle d'hydratation et de terrasses ensoleillées.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Thu, 10 Aug 2023 - 02min - 37 - Cinq erreurs à ne plus commettre sur le vin [REDIFF]
Même les puristes peuvent commettre des errreurs parfois grossières sur la conservation et la dégustation du vin.
Dans cet épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous explique tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin sans avoir jamais osé le demander.
L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Thu, 03 Aug 2023 - 03min - 36 - Peut-on apporter sa bouteille au restaurant sans passer pour un radin ?
En raison d'un ensemble de codes et de conventions, le fameux «droit de bouchon» peine à s’imposer en France... Une démarche pourtant hautement justifiable.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste et responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de licence IV, de pique-assiette et de Shéhérazade.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Thu, 27 Jul 2023 - 04min - 35 - Peur du verre vide ou trop plein : ces mystérieuses phobies du vin
Peur du verre vide, du verre plein, du galopin, de perdre de contrôle... Le vin a aussi ses phobies que la raison ignore. Petit tour de table des craintes les plus insolites en matière de picole.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste et responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de grec ancien, de régurgitation et de dérapage incontrôlé.
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Fri, 21 Jul 2023 - 02min - 34 - Ces pièges à éviter quand on boit du vin en vacances
Quand il s’agit de changer d’horizon et de poser ses valises ailleurs le temps d’un été, les buveurs les plus acharnés ne partent jamais les mains vides. Mais les vacances peuvent, hélas, mal tourner ! Voici quelques règles du savoir boire sous d’autres latitudes.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste et responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle d’insolation, de gros sel et de pression atmosphérique.
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Thu, 13 Jul 2023 - 04min - 33 - Cinq erreurs à ne plus commettre sur la bière
Peut-on utiliser n’importe quel verre, faut-il boire le fond d’une bouteille, cracher en dégustation... Sous ses abords de boisson simple, la bière demande au moins autant d’attention que celle que l’on prête aux vins. Il est temps de tout savoir sur les erreurs à ne plus jamais commettre avant de commander une mousse !
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste et responsable éditoriale du
Figaro Vin, vous parle de crachoir, d’avion et de pression atmosphérique.Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Thu, 06 Jul 2023 - 04min - 32 - Vin : les 10 expressions à connaître pour briller en société
Le verbe haut de l’argot traduit souvent avec gourmandise les mille et un états du buveur patenté. Voici un petit précis d’expressions tirées de la langue verte pour briller… en toute ébriété !
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de crachoir, d’avion et de pression atmosphérique.
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Thu, 29 Jun 2023 - 04min - 31 - Vin bouchonné : peut-on se faire rembourser ou refuser de payer ?
De retour de chez son caviste ou face à un sommelier drapé dans sa fierté, peu nombreux sont ceux ayant assez de cran pour retourner à l’envoyeur un vin vraisemblablement défectueux.
Surtout si vous êtes un parfait néophyte. Voici quels sont vos droits.Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Thu, 22 Jun 2023 - 04min - 30 - Ces trois idées reçues sur les bienfaits insoupçonnés du vin rouge
On lui prête des vertus anti-oxydantes, cardio-protectrices voire des gages de longévité. Le vin rouge est-il notre nouvel élixir de vie ou le simple effet placebo d’un art de vivre joyeux et décomplexé ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle de régime méditerranéen, de dîners entre copains et de centenaires carburant au rouge.
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Thu, 15 Jun 2023 - 05min - 29 - Pourquoi boire un verre de Ricard ne vous fera pas grossir ?
Pastis ou Ricard, les anisés sont diabolisés, montrés du doigt comme les pires ennemis d'un régime d'été. Pourtant, ils semblent avoir été adoptés par bon nombre d'amateurs d'apéritifs en terrasse dès les premiers beaux jours.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous parle d'hydratation et de terrasses ensoleillées.
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Thu, 08 Jun 2023 - 02min - 28 - Cinq indices qui trahissent une mauvaise carte des vins
Avant même d’avoir lu le livre de cave, quelques indices peuvent vous alerter sur sa probable indigence... Pour ne pas risquer de frôler l’indigestion, voici cinq signes avant-coureurs qui laissent à penser que la carte des vins risque fort de vous décevoir.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, nous parle de trou, de monomaniaque et de sponsors.
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Thu, 01 Jun 2023 - 03min - 27 - Qu'est-ce que la piquette et pourquoi est-elle encore interdite en France ?
On pense à tort que la piquette est une espèce de tord-boyaux bue par des ados sur un parking. C’est juste mais pas tout à fait exact... Elle désigne aussi une vraie boisson, qui fait fureur aux États-unis, mais qui est étrangement interdite en France. Pourquoi ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, parle de XIXe siècle, de Languedoc et de prison.
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Thu, 25 May 2023 - 04min - 26 - Pourquoi a-t-on envie de manger gras après avoir trop bu ?
Même les plus disciplinés d’entre nous se sont déjà retrouvés à vouloir engloutir un burger après avoir un peu forcé sur la bière. Mais pourquoi a-t-on davantage envie de boulotter du gras plutôt qu’une botte de radis un lendemain de fête ? Entre le corps et le cerveau, qui est l’odieux coupable ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, parle de gras, de regrets et d’endocannabinoïde
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Thu, 18 May 2023 - 04min - 25 - En avion ou au soleil, peut-on boire du vin partout ?
Avec l’arrivée des beaux jours, des premiers rosés en terrasse et des rêves de caïpirinhas sur la plage, même les plus fins amateurs perdent un peu le sens de l’orientation. Alors, en attendant de changer d’horizon et de poser ses valises ailleurs, voici quelques règles du savoir boire sous d’autres latitudes.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, parle de canicule, d’ivresse d’altitude et de rosé piscine.
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Thu, 11 May 2023 - 04min - 24 - Peut-on boire avec ses collègues ?
Qu’il s’agisse de trinquer au champagne pour célébrer l’obtention d’un rutilant appel à projet ou de boire une pinte avec ses collègues en guise de sas de décompression du vendredi soir, l’alcool a longtemps fait partie intégrante de la culture d’entreprise. Durant des décennies, les déjeuners copieusement arrosés étaient même l’un des moyens les plus sûrs de signer de juteux contrats...
Dans ce nouvel épisode de Parlons vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, nous parle d’afterworks, d’harakiri et de trou normand.
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Thu, 04 May 2023 - 05min - 23 - Boire de l'alcool rend-il plus dépensier ?
S’enivrer rendrait plus dépensier, si l’on en croit une étude menée en 2019 par le site américain The Hustle. Non pas qu’une pinte de bière en appelle une autre, puis une autre, jusqu’à épuisement du porte-monnaie... Il est plutôt question de l’impulsivité dépensière une fois l’alcool ingéré, poussée inévitablement par des achats désormais possibles en quelques clics à toute heure du jour et surtout de la nuit.
Dans ce nouvel épisode de Parlons vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, nous parle d’Amazon, de baïonnette et d’éthylotest connecté.
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Thu, 27 Apr 2023 - 04min - 22 - Les meilleures excuses pour refuser un verre
Dans ce nouvel épisode de Parlons vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, nous offre un florilège des meilleures excuses pour rester sobre lors d'un verre entre amis.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Thu, 20 Apr 2023 - 05min - 21 - Comment reconnaître un radin du vin ?
Difficile à reconnaître au premier coup d’œil, le radin agit souvent dans l’ombre... En matière de vin, certains indices peuvent toutefois vous alerter. Voici lesquels et comment y faire face. Dans cet épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste et responsable éditoriale du Figaro Vin, nous parle d’invités opportunistes, de champagne bas de gamme et de prise au piège.
Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !
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Thu, 13 Apr 2023 - 06min - 20 - Comment savoir quel vin garder et quel vin boire rapidement ?
Seulement 1% des vins mériteraient d’être conservés ? En réalité, on entend tout et son contraire sur les vins de garde : les rosés devraient être sirotés dans l'année, les blancs presque tout aussi rapidement, les rouges un peu, beaucoup ou passionnément, et encore pas n’importe lesquels… Bref, vous n’êtes pas au bout de vos surprises.
Dans cet épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey, journaliste et responsable éditoriale du Figaro Vin, vous donne les clés pour ne pas faire d'erreurs.
Et n'oubliez pas : Parlons peu mais Parlon vin.
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Thu, 06 Apr 2023 - 05min - 19 - Quel vin choisir pour ne pas rater un premier rendez-vous ?
Si les histoires d’amour finissent mal en général, elles commencent souvent bien. Du moins, lorsqu’on a choisi le bon vin. Dans cet épisode de Parlons Vin, le podcast qui vous dit tout
sur ce que vous n’osez jamais demander, Alicia Dorey, journaliste et responsable éditoriale du Figaro Vin, nous parle de première gorgée, de faux pas, et de symbole.Et n'oubliez pas : Parlons peu mais Parlon vin.
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Thu, 30 Mar 2023 - 04min - 18 - Comment bien choisir le vin pour un mariage ?
Plaire à tous et éviter le drame. Parmi les nombreuses choses auxquelles les futurs époux doivent penser, un détail dont tout le monde se souviendra du mariage : le choix du vin.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous donne quelques conseils pour ne surtout pas ce choix en prévision de ce grand jour.
Et n'oubliez pas : Parlons peu mais Parlons vin.
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Thu, 23 Mar 2023 - 06min - 17 - Le vin peut-il être l'ami des sportifs ?
Sport et alcool sont-ils vraiment les meilleurs ennemis du monde ? S’il s’agit de deux pratiques fort réjouissantes sur le papier, leur combinaison semble pour le moins audacieuse. Pourtant, les conclusions de la science s’avèrent plus amusantes qu’on ne le croit.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, évoque nos idées reçues sur l'alcool et le sport. Elle nous éclaire sur cette combinaison a priori peu recommandée.
Et n'oubliez pas : Parlons peu mais Parlons vin.
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Fri, 17 Mar 2023 - 06min - 16 - Doit-on toujours boire le vin apporté par ses invités ?
Question de politesse (ou d’étiquette), quel est le comportement à adopter lorsqu’un invité sonne à la porte avec la mauvaise bouteille ? Voici nos meilleures astuces et les faux-pas à éviter absolument pour ne pas perdre la face.
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste et responsable éditoriale du Figaro Vin, nous parle de bonnes manières, de ruse et de cave honteuse.Et n'oubliez pas : Parlons peu mais Parlons Vin !
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Thu, 09 Mar 2023 - 04min - 15 - Quel type de buveur êtes-vous ?
Dans cet épisode de Figaro vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du FIgaro Vin, nous décrit avec humour et bienveillance, les différents types d'amateurs de vin, du snob bouchonné au néophyte liquoreux.
Et n'oubliez pas : Parlons peu mais Parlon vin.
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Fri, 03 Mar 2023 - 04min - 14 - Peut-on boire du vin seul ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditorial du Figaro Vin, décrypte les codes sociaux de la dégustation de vin.
Et n'oubliez pas : Parlons peu mais Parlon vin.
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Fri, 24 Feb 2023 - 04min - 13 - Peut-on boire du vin le matin et quand ?
Peut-on boire du vin le matin ? Selon le moment de la journée, boire un verre n’a pas la même
signification. Mais au-delà du politiquement correct, la réponse à cette question reste avant tout une histoire de symbole et de tradition.Dans ce nouvel épisode de Parlon Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, nous parle de ce sujet assez tabou.
Et n'oubliez pas : Parlons peu mais Parlons Vin !
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Fri, 17 Feb 2023 - 04min - 12 - Aimer boire du vin ensemble, une des clés des couples qui durent
Pratiqué comme un loisir et non comme une addiction, le fait de développer une passion commune pour le vin favoriserait la bonne entente au sein du couple, révèle une étude menée par le département de psychologie de l'Université du Michigan. Dans cet épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditorale du Figaro vin, explique comment ratiquer avec modération une passion commune contribue à renforcer les liens du couple.
Et n'oubiez pas : parlons peu mais parlons vin.
Mpntage : Antoine Lion-Ranty
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Tue, 14 Feb 2023 - 04min - 11 - Rouge sur blanc, est-ce que tout fout vraiment le camp ?
Vous connaissez ces phrases qu’on répète bêtement sans vraiment savoir si elles ont du sens ? Sur le vin, la fameuse idée reçue «Blanc sur rouge, rien ne bouge et rouge sur blanc, tout fout le camp» est-elle vraie ? Et d'où vient-elle ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, démonte des idées reçues bien ancrées.
Et n'oubliez pas : Parlons peu mais Parlons Vin !
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Fri, 10 Feb 2023 - 05min - 10 - Comment l'Homme s'est-il mis un jour à boire ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, nous explique comment sont nés les premiers émois liés à l'alcool.
Et n'oubliez pas : Parlons peu mais Parlons vin.
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Fri, 03 Feb 2023 - 03min - 9 - Les sulfites dans le vin donnent-ils vraiment mal à la tête ?
Dans cet épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, nous explique ce que sont exactement les sulfites et quels sont leurs vrais effets. Elle démonte les idées reçues sur ces molécules et nous dit tout ce qu'on n'a jamais osé demander sur le vin avec précision et une touche d'humour.
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Fri, 27 Jan 2023 - 04min - 8 - Brasseries, auberges, bistrots... La vraie histoire des lieux où l'on boit
Saviez vous que la légende raconte que le bistrot a été amené par des soldats russes à Paris au 19ème siècle ? Et que la brasserie vient de l'exode massif des Alsaciens vers Paris ?
Dans cet épisode de Parlons vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, nous conte avec malice la petite histoire des estaminets, auberges et bistrots.
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Fri, 20 Jan 2023 - 03min - 7 - Quand les écoliers buvaient du vin à la cantine
Qui se souvient encore aujourd’hui de cette période de notre histoire durant laquelle on abreuvait les écoliers d’un demi-litron de rouge à l’heure du déjeuner ? En dehors des principaux intéressés,personne ne semble avoir gardé en mémoire ce qui a rendu célèbre… la pasteurisation !
Retour dans cette épisode sur une tradition qui nous glacerait d'effroi aujourd'hui.
L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec
modération.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Fri, 13 Jan 2023 - 02min - 6 - Les termes à utiliser pour parler de la texture d'un vin
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, nous décrit les caractéristiques de la texture des vins.
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Mon, 09 Jan 2023 - 03min - 5 - Comment trouver les bons termes pour décrire un vin ?
Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du FIgaro Vin, nous explique la manière de parler d'un vin lors d'une dégustation.
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Mon, 02 Jan 2023 - 06min - 4 - Parlons vin : tout savoir sur les vins natures
Dans le sillage du bien manger, le bien boire prend sa place au comptoir et les vins natures intéressent de plus en plus les Français. Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous explique dans ce podcast Parlons Vin absolument tout sur ce que vous n’avez jamais osé demander sur le vin.
L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Wed, 21 Dec 2022 - 04min - 3 - Cinq erreurs à ne plus commettre sur le vin
Même les puristes peuvent commettre des errreurs parfois grossières sur la conservation et la dégustation du vin. Dans ce troisième épisode de Parlons vin, Alicia Dorey, responsable éditoriale du Figaro Vin, vous explique tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin sans avoir jamais osé le demander.
L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Wed, 21 Dec 2022 - 03min - 2 - Qu'est ce qu'un bon vin ?
Difficile de savoir comment définir un bon vin. Arômes, tannins, longueur, la définition du bon est en quelque sorte le produit de tout un ensemble de critères qui intimident et brouillent les pistes.
Dans cet épisode, il s'agira de démolir les idées reçues et de comprendre que tous (oui, tous) les goûts sont dans la nature.L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Wed, 21 Dec 2022 - 04min - 1 - Parlons vin : le bouchon, légendes et choses à savoir
Il y a deux choses que les Français adorent en matière de vin : penser tout connaître, et parler bouchon. Dans cet épisode, je vais donc vous parler du fameux bouchon, et de toutes les légendes plus ou moins sérieuses qui circulent à son sujet. De quoi animer vos prochains dîners, avec ou sans animosité.
L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Wed, 21 Dec 2022 - 03min
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