El huevo y la gallina

Un episodio caliente: la relación entre los actos de comer y amar o el vínculo íntimo entre la gula y la lujuria, los dos pecados capitales que responden a los placeres de la carne.

Desde las primeras nociones sobre el sabor hasta la idea del “buen gusto” aplicado al arte, una breve historia universal de aquello sobre lo que más se ha escrito.

La comida más analizada de la historia, unos cuantos misterios sin resolver y una duda existencial: ¿por qué la gula es uno de los pecados capitales?

Cuando el ser humano explore el espacio y llegue por fin a Marte, la comida deberá replicar una noción de hogar y además de alimentar tendrá que ser un placer.

Hoy indiscutible y ubicuo, el tenedor es uno de los inventos tecnológicos más resistidos de la historia y nació como resultado de una trágica historia de amor.

El nacimiento de un invento que revolucionó la alimentación para siempre: la lata de conserva, que mantiene a los soldados bien comidos y la cerveza bien fría. 

El más delicado de los cubiertos y su curiosa historia, que alimentó una revolución en Inglaterra y se convirtió en el utensilio que se esconde en todos los cajones del mundo.

 Aunque parece el último grito de la modernidad, la comida rápida nació en la Edad Media con hamburguesas de ganso o de gallina para las personas apuradas. 

 De cómo el líquido amargo de los aborígenes americanos se convirtió en el sólido dulce que todo el mundo consume como un consuelo para el alma. 

La transformación prodigiosa entre el hábito de comer para sobrevivir y el ritual de comer como una ocasión de encuentro y celebración.

 El invento tecnológico más revolucionario de la historia humana y cómo llegó para cambiar la Historia alrededor de un dilema: crudo o cocido. 

 El “sándwich de chocolate” que nació en un barrio orillero de Nueva York y que después se reprodujo 450.000.000.000 de veces para reinar en las meriendas.

 La saga de la hortaliza más consumida en el planeta y una disputa territorial que enfrenta a varios países por la soberanía de la guarnición.

 El primer utensilio de la Historia y una pequeña saga familiar donde la herencia toma la forma de una hoja muy afilada con gusto a sangre.