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Epifood - Gesundheit & Genuss

Epifood - Gesundheit & Genuss

Alexandra Stech & Felicitas Riederle

Wir interviewen Expert*Innen rundum Themen aus Gesundheit und Genuss. Wie weit können wir unseren Körper mit unserer Ernährung positiv beeinflussen? Und wie können wir uns fitter, energiegeladener und einfach wohler fühlen? Die Antwort ist individuell und aufgrund dessen sammeln wir hier Experten Know How, persönliche Erfahrungen sowie Fakten und Hintergrundwissen über unsere Lebensmittel.

101 - Geheimnisse der Gastrobranche - Alexander Herrmann im Interview
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  • 101 - Geheimnisse der Gastrobranche - Alexander Herrmann im Interview

    Alexander Herrmann kann mittlerweile auf ein langjährige Karriere zurückschauen. Sowohl im TV (in Formaten wie "the Taste", "aufgegabelt", "Küchenschlacht" und viele mehr), aber auch in seiner fränkischen Genusswelt, die mit unter anderem das 2-Sterne-Restaurant AURA by Alexander Herrmann und Tobias Bätz in Wirsberg sowie das Imperial in Nürnberg umfasst. Von Menükreation, Führungsstil und Team Building zum Trendüberblick was bisher auf unseren Tellern war und was in Zukunft darauf sein könnte. Ein absolutes "MUST LISTEN" für Gastronomie Betreibende und Foodies!

    Thu, 02 May 2024
  • 100 - Reizdarm - Was nun?

    Die Symptome vieler sind sehr vielfältig: Bauchschmerzen, häufiger Stuhlgang, weicher Stuhlgang, Blähbauch, Völlegefühl, Schmerzen beim Stuhlgang usw.. Doch handelt es sich hierbei gleich um einen Reizdarm? Dr. Thomas Bacharach macht klar: Oft wird nicht richtig hingeschaut und eigentliche Diagnosen bleiben unerkannt.

    Thu, 18 Apr 2024
  • 99 - Unverträglichkeiten - nur ein moderner Trend?

    Es ist nach wie vor erstaunlich, dass Unverträglichkeiten oft lange nicht erkannt werden und so auch nicht an der Wurzel vieler Probleme “gearbeitet” werden kann. Umso mehr freuen wir uns, dieses Thema zusammen mit unserer heutigen Expertin Dr. Sandra Weber in den Fokus zu rücken.

    Thu, 04 Apr 2024
  • 98 - Heuschnupfen & Pollen - wie Omega-3 helfen kann!

    Wer denkt bei Heuschnupfen an Omega-3 Öl? Wahrscheinlich die wenigstens. Wer wortwörtlich die Nase voll hat, der sollte beim Podcast unbedingt reinhören!

    Thu, 21 Mar 2024
  • 97 - Verdauungsbeschwerden

    Im Experteninterview mit Dr. med. Luisa Werner erklärt uns Luisa woher Verdauungsbeschwerden kommen und wie wir sie lindern können. Ebenso sprechen wir über Ursachen und wie wir diese herausfinden können.

    Thu, 07 Mar 2024
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