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- 46 - 46. Pérdida de grasa, insulinresistencia y suplementación con Antelm Pujol
Hoy hablamos de insulinresistencia, pérdida de grasa y suplementación con el endocrino y amante del fitness Antelm Pujol
Recuerda que si quieres aprender más sobre pérdida de peso, puedes hacerlo apuntándote a mi newsletter masendocrino.com/listavip. (Sí, es gratis)
Los endocrino somos los médicos que nos dedicamos a las enfermedades relacionadas con las hormonas, el metabolismo y la nutrición.
Aunque pueda parecerlo, en realidad, la mayoría no sabemos gran cosa ni sobre ejercicio, ni sobre suplementos proteicos ni de micronutrientes.
Me refiero a que no lo aprendemos como parte de nuestra formación aunque obviamente luego podamos profundizar en el tema por interés profesional o incluso personal.
Éste es precisamente el caso del invitado de hoy, Antelm Pujol.
Endocrino (por ahora residente) y especialista en pérdida de grasa, fitness y suplementación nutricional.
Admito que la entrevista se me ha quedado corta pero nos ha dado tiempo ha tratar temas tan interesantes como:
Qué es la insulinorresistencia, por qué aparece y cómo eliminarla ¿Engorda la insulinorresistencia o es un mito? ¿Cuál es la mejor forma de perder grasa? ¿Existe alguna dieta especialmente recomendable? ¿Cuanta cantidad de proteínas deberíamos consumir al día? No es peligroso consumir demasiada? Influencia del descanso nocturno en el metabolismo y en la conducta alimentaria. Cómo optimizarlo. Suplementos nutricionales más recomendados. ¡Y otros tantos temas!Sobre Antelm:
Web con cursos: https://thefitmedstudent.com/ Su libro sobre descanso nocturno Twitter // InstagramUn abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 27 Jul 2023 - 58min - 45 - 45. La vida es más dulce sin azúcar, con Antonio Rodríguez de SinAzucar.org
Hoy hablamos del azúcar, de cómo se ha infiltrado en nuestras vidas y de sus peligros con Antonio Rodríguez, creador de sinazucar.org.
[NOTA] Si te gustan las historias y quieres aprender sobre pérdida de peso puedes hacerlo apuntándote a mi newsletter masendocrino.com/listavip.
Y ahora vamos con un pequeño resumen de lo que encontrarás en este programa…
Estoy casi seguro de que conoces al invitado por sus famosas fotos en las que muestra el contenido de azúcar de diferentes alimentos.
Incluso es posible que te haya fastidiado alguno de tus "caprichitos azucarados" favoritos.
Por favor, no se lo tengas en cuenta ya que lo ha hecho con un buen fin: mostrarte el azúcar oculto de los alimentos para que seas consciente de la realidad de lo que estás consumiendo.
Sin duda es algo que puede molestar a quienes prefieren vivir felices en su ignorancia pero si eres oyente de este programa seguramente entiendes que enfrentarse a la cruda realidad es el primer paso para empezar a mejorar.
De todo esto y mucho más hablaremos en el episodio de hoy; estos son algunos de los temas que tratamos:
Origen y objetivo del proyecto “sinazucar.org” Tipos de azúcar… ¿Cual es el peor? ¿Hay algún tipo de azúcar bueno? ¿Son buenos, o al menos mejores, los productos azucarados caseros tipo bio o “realfood”? Riegos metabólicos y conductuales del azúcar Marketing de la industria del azúcar Cómo reducir el consumo de azúcar en el día a día ¿Son los edulcorantes la solución? Cómo educar a nuestro paladar para reducir la cantidad de azúcar que ingerimosMás sobre el invitado:
La foto del famoso Cola Cao Web: sinazucar.org Twitter: https://twitter.com/sinazucarorg Instagram: https://www.instagram.com/sinazucarorgSus libros:
La vida es más dulce sin azúcar El método sin El libro de sinAzucar.orgUn abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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Hoy hablamos sobre cómo mejorar el control de la diabetes (y prevenirla) con Enol Sierra, graduado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y experto en diabetes.
Antes de empezar te recuerdo que si quieres aprender más sobre pérdida de peso, puedes hacerlo apuntándote a mi newslettermasendocrino.com/listavip. Cada domingo recibirás una pequeña historia con moraleja saludable sobre pérdida de peso y además, al suscribirte te llevas un ebook de regalo.
Parece mentira que una enfermedad completamente prevenible y tratable, siga siendo la principal causa a nivel mundial de ceguera, de insuficiencia renal con diálisis y de amputaciones de miembros.
Como te imaginarás estoy hablando de la temida diabetes, una verdadera epidemia que no ha parado de crecer en los últimos 50 años conforme crecía la otra gran epidemia del primer mundo, la obesidad.
Pero ojo, por qué tipos de diabetes hay varias, lo mismo que tipos de tratamientos, que riesgos a largo plazo e incluso que gurús que van a intentar venderte la moto de que tienen la cura milagrosa de la diabetes.
Para arrojar un poco de luz sobre un asunto tan complejo he charlado un ratito con Enol Sierra, graduado en ciencias de la actividad física y del deporte, experto en diabetes y conocido divulgador en redes.
Hemos hablado de los diferentes tipos de diabetes, de qué es lo que estamos haciendo mal para que el problema siga creciendo y de algunas estrategias tanto nutricionales como ejercicio que podemos aplicar como pacientes para controlar la glucemia
La verdad es que he disfrutado como un niño hablando con él, es un profesional de esos que sabe simplificar los conceptos para que lo entienda cualquiera y me dado una visión complementaria a la que tengo como endocrino que me ha sorprendido.
En el programa de hoy hablamos de...
Diferencias entre tipos de diabetes (DM1 y DM2) Principales riesgos de la diabetes Qué falla en el abordaje actual de la diabetes. ¿nos olvidamos de las causas y nos vamos solo a las consecuencias? ¿Nos olvidamos de prevenir y solo vamos a "curar"? Cuales son las recomendaciones básicas para alguien con DM2. Recomendaciones atípicas que no suelen dar los médicos pero que sí funcionan. Papel del ejercicio en el tratamiento de la diabetes Ejercicio básicos y sencillos para empezar Enfoque dietético para tratar la diabetes.Vídeos recomendados en el programa:
Ejercicio de principiantes si tienes diabetes: https://youtu.be/6oE7hFRmPNE El mejor ejercicio para diabetes: https://youtu.be/DrcAI7fqcykMás sobre Enol SIerra aquí:
Club STOP diabetes Instagram Youtube Libro: La mentira de la DiabetesUn abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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Thu, 13 Jul 2023 - 52min - 43 - 43. Ciencia, tecnología y seguridad alimentaria, con Mario Sánchez
Hoy hablamos de seguridad alimentaria en nuestra cocina y descubrimos qué puede hacer la "ciencia y tecnología de los alimentos" por nosotros, con Mario Sánchez.
*Te recuerdo que si quieres aprender sobre pérdida de peso puedes hacerlo apuntándote a mi newsletter masendocrino.com/listavip. Y ahora vamos con el programa de hoy…
Es muy probable que no sepas qué hace exactamente un tecnólogo alimentario.
Es más, es probable que ni siquiera sepas que estos profesionales estudian una carrera universitaria llamada “ciencia y tecnología de los alimentos”.
Pero si ya lo conocías, seguramente es porque conoces al invitado de hoy: Mario Sanchez, un tecnólogo alimentario y gran divulgador sobre ciencia y tecnología de los alimentos.
Pues bien, he estado charlando un ratito con él y además de pasármelo genial, me ha regalado un montón de aprendizajes que podrás escuchar en la entrevista.
Hemos hablado de qué hace exactamente un tecnólogo alimentario y qué puede aportarnos a nuestra salud, de nuevas tecnologías alimentarias que prometen darle la vuelta al mercado de la carne y, por último, hemos repasado algunas medidas de seguridad alimentaria que todos deberíamos implementar en nuestra cocina. ¡Aviso! algunas de ellas son meteduras de pata que todos cometemos y que pueden ser muy graves.
Estos son algunos de los temas que tratamos en el episodio:
- Qué es un tecnólogo alimentario y cómo puede ayudar a la gente en su alimentación.
- Una revolución en el mundo de la tecnología alimentaria que puede volver patas arriba el mercado de la carne; (con sabor y aspecto de carne de verdad, nada de soja texturizada)
- Alimentos abominables para no dormir que, aunque quizá no debieran, existen gracias a la tecnología alimentaria.
- Etiquetado alimentario y aditivos ¿Son peligrosos los números E? ¿Y los edulcorantes?
- Seguridad alimentaria. Errores más típicos que todos cometemos y pueden provocar problemas realmente graves:
→ Moho en la comida
→ Patatas con raíz
→ Usar madera en la cocina
→ Lavar la carne
→ Conservación de especias
Aquí puedes saber más sobre Mario Sánchez:
- Web con artículos, cursos y otros contenidos: https://sefifood.es
- Podcast / canal de Youtube “Lo del comer”: https://www.youtube.com/c/SefiFood
Redes sociales:
- https://twitter.com/SefiFood
- https://instagram.com/sefifood
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Thu, 06 Jul 2023 - 55min - 42 - 42. Síndrome del instestino irritable con Virginia Gómez (Dietista enfurecida)
Hoy hablamos con Virginia Gómez (Dietista Enfurecida) sobre el síndrome del intestino irritable: Cuáles son sus causas, cómo detectarlo y, sobretodo, cómo tratarlo.
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Y ahora vamos con el tema de hoy…
Si ya es molesto cuando te duele la barriga después de una comilona puntal.
Imagínate lo molesto que puede resultar cuando el dolor aparece casi después de cada comida, casi a diario.
Todavía peor, vas al médico con las esperanza de encontrar alivio, te hace pruebas y te dice que no tenemos nada.
En principio parece una buena noticia pero cuidado porque puede convertirse en un infierno mental.
Es algo que sucede muy a menudo: como no tengo una causa clara de mi problema, parece que tampoco habrá una solución; al fin y al cabo, ¿Qué es lo que hay que tratar? Si me han dicho que no tengo nada.
Esta historia que te acabo de contar es un clásico entre los pacientes que sufren síndrome del intestino irritable; un trastorno digestivo que si bien es leve puede fastidiarte enormemente la calidad de vida.
Y como es un tema que se escapa un poco de mi especialidad he hablado con una verdadera experta en el patologías digestivas para que nos de unas pistas sobre que es y como se trata este maldito ladrón de felicidad que es el síndrome del intestino irritable. Hoy hablamos con Virginia Gomez, dietista enfurecida.
En este programa hablamos de:
Qué enfermedades trata un nutricionista experto en patologías digestivas. Breve repaso sobre lo que es el SIBO y cómo tratarlo Que es el síndrome del intestino irritable, cuáles son sus causas y con qué enfermedades se relaciona Qué síntomas provoca el síndrome del intestino irritable y como podemos sospecharlo y diferenciarlo de otros trastornos funcionales digestivos Qué hacer cuando hay sospechas que pareces un síndrome del intestino irritable, es decir, cómo y quién lo diagnostica Cuál es el tratamiento y algunos de los errores comunes, que la mayoría de la gente comete, sobre todo, algunos profesionales, mal preparados y gurús de las redes Cuál es el papel de la psicoterapia y la fisioterapia en el abordaje de este transtornoMás sobre la invitada:
Clínica Enaltea: https://www.enaltea.com/ Instagram de Virginia: https://www.instagram.com/dietistaenfurecida/?hl=esUn abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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Thu, 29 Jun 2023 - 1h 03min - 41 - 41. Celiaquía y otras enfermedades relacionadas con el gluten, con Dany Faccio
Hoy entrevistamos a Dany Faccio, dietista (y paciente) experta en celiaquía y en todo lo relacionado con la dieta sin gluten que nos ayudará a aclara ideas y a derribar mitos en torno al “singlutenismo”.
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El tema del gluten es un auténtico lío.
Que si enfermedad celíaca, que si sensibilidad al gluten no celíaca, que si alergia al trigo…
Y, por si fuera poco, dejar de comer gluten se ha puesto de moda e internet se ha llenado de gurús que nos recomiendan eliminar el gluten de nuestra dieta prometiendo todo tipo de beneficios.
¿Qué hay de cierto en todo esto?
En el programa de hoy vamos a aprender en profundidad sobre la celiaquía y el mundo sin gluten.
Hablamos con Dany Faccio y, entre otras, nos resolverá las siguientes preguntas:
¿Qué es el gluten? ¿Es un veneno que todos deberíamos evitar? ¿Qué es la celiaquía y qué síntomas provoca? ¿Cómo se diagnostica la enfermedad celíaca? ¿Qué es la Sensibilidad al gluten no celíaca y en qué se diferencia de la celiaquía? ¿Se abusa de la dieta sin gluten por moda? ¿Cuáles son las principales dificultades que te encuentras para seguir una dieta libre de gluten? ¿Qué consejos le darías a alguien que debe seguir una dieta sin gluten? ¿Tu receta favorita?Sobre Dany:
- Instagram: https://www.instagram.com/singlutenismo
- Web: https://www.singlutenismo.com/
- Receta favorita sin gluten: El pan "Super integral" de Mateo Sierra: https://www.mateosierra.es/recetas/pan-super-integral/
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 22 Jun 2023 - 1h 03min - 40 - 40. Factores que influyen en tu apetito y saciedad. ¡Hackea el sistema
Hoy repasamos los principales factores que influyen en nuestro apetito y nuestra saciedad para intentar "hackear" nuestro sistema y controlar nuestra ingesta alimentaria.
¿Que nos empuja a comer hasta a reventar? ¿Qué nos lleva a comer cuando sabemos que no deberíamos?
Como ya comentamos en el episodio 37, nuestra biología no deja al azar cuestiones tan importantes como la necesidad de nutrirnos Y para asegurarse de que lo hacemos, nos lanza un apetito, casi imposible de controlar.
Por suerte, la ciencia lleva años estudiando los diferentes factores que influyen en nuestra forma de alimentarnos. Y aunque seguramente solo conocemos la punta del iceberg, cada vez vamos sabiendo más acerca de que nos lleva a comer más o a saciarnos más.
Sin duda, el tema es complejo, pero, asumiendo nuestra ignorancia, vamos a repasar cuáles son los factores más importantes con él y objetivo de entender cómo funciona nuestra apetito y poder modificarlo a nuestro favor.
Ya sé que es un episodio con mucha información, pero quería repasar los factores más importantes. Si quieres que profundice en alguno de ellos, suscríbete a mi lista de correos y hazme lo saber, estaré encantado de hacer otro programa en profundidad sobre alguno de los conceptos que he tocado en el programa de hoy.
Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 15 Jun 2023 - 35min - 39 - 39. La preciosa (y escatológica) historia de cómo funciona tu sistema digestivo.
Hoy hablamos de cómo funciona el sistema digestivo por medio de una preciosa historia llena de curiosidades. Una verdadera maravilla de la naturaleza.
Lo admito, aunque siempre digo que Planeta Dieta es un programa enfocado a la práctica para mejorar la salud, el episodio de hoy es bastante más teórico.
Pero tengo buenas motivos.
Primero que la historia que voy a contar hoy es preciosa y como a mis alumnos les encanta, es posible que a ti también te guste.
Y segundo, resulta que la semana que viene vamos a tener en el programa a una invitada muy especial hablando de nutrición para enfermedades digestivas. Así que he creído conveniente hablar primero de los fundamentos del sistema digestivo para que puedas sacarle el máximo provecho al próximo programa.
Vamos a ver cómo funciona el acto de comer, la deglución, la digestión, el tránsito intestinal y la absorción, la defecación y a descubrir algunos de los superpoderes de nuestro sistema digestivo.
Te aviso de que van a caer algunos mitos y te vas a llevar algunas sorpresas y no te pierdas el final, es tan escatológico como divertido.
Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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Fri, 09 Jun 2023 - 33min - 38 - 38. El perro celíaco (y su dueño irresponsable)
Tengo un amigo con un perro celíaco y es tan irresponsable que no le está dando pienso libre de gluten. Esta historia tiene una moraleja tan dolorosa como importante para tu nutrición.
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La semana pasada, un amigo me contó que a su perro le habían diagnosticado enfermedad celíaca, y que a partir de ahora debía tomar, pienso sin gluten.
Pues bien, el perro rechaza el pienso sin gluten, y mi amigo ha decidido que va a darle pienso normal.
Le sabe muy mal, darle un pienso que no le gusta y prefiere que su perro disfrute del placer de comer un pienso que sabe que le encanta.
En este caso es un perro, pero también pasa con los humanos. Y no me refiero a la celiaquía.
Te lo cuento en el episodio de hoy.
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 01 Jun 2023 - 17min - 37 - 37. Comida y sexo. Hambre y libido
El título promete. En el episodio de hoy hablaremos de la importancia de controlar el apetito cuando queremos adelgazar y nos divertiremos comparándolo con otra necesidad biológica como tener sexo.
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Precisamente hoy te traigo una de esas historias con moraleja saludable y útil.
Vamos hablar de la importancia del apetito y de porque siempre deberíamos tenerlo en cuenta si queremos perder peso.
No te voy a dar ninguna solución mágica para reducir tu hambre, pero creo que si entiendes la importancia y algunos factores que pueden modificarla ya tendrás mucho ganado. Y si quieres que grabe otro episodio con ideas sobre cómo controlar el hambre, no tienes mas que decírmelo.
Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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Thu, 18 May 2023 - 19min - 36 - 36. El fuet de Vic y la ensaimada de Mallorca
El pasado fin de semana, estuve en Segovia visitando a unos amigos que hacia mucho tiempo que no veía.
Ya te puedes imaginar, cochinillo, cervecitas al sol y, sobretodo, muy buenas conversaciones.
El caso es que surgió una reflexión interesante que hoy quiero compartir contigo.
Una reflexión sobre permitirse caprichos nutricionales sin afectar a la calidad global de nuestra dieta y sin que repercuta en nuestro peso.
Es una reflexión que ya publiqué el año pasado en mi Newsletter pero es una de esos que no pasa de moda así que he decidido recuperarlo y compartirlo también por aquí.
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Y ahora sí, al lío!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Fri, 05 May 2023 - 08min - 35 - 35. Mi hija de 5 años se ata los cordones de los zapatos mejor que yo
Hoy te cuento una lección de vida que aprendí cuando le intentaba enseñar a mi hija de 5 años a atarse los zapatos. Va sobre mediocridad.
Tras el parón de semana santa vuelvo con una nueva historia con moraleja saludable.
La de hoy es una historia 100% real que compartí hace unos meses en mi newsletter; si estabas pensando en suscribirte, el capítulo de hoy te servirá de ejemplo para que sepas el tipo de contenido que hay detrás.
¡Espero que lo disfrutes y que te sirva para entender que, en algunas cuestiones, en las importantes, es necesario escapar de la mediocridad!
Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 13 Apr 2023 - 10min - 34 - 34. Es mentira que solo con dieta puedas optimizar tu salud, con Paloma Quinatana
Hoy entrevistamos a Paloma Quintana, nutricionista y entrenadora personal, experta en composición corporal y pérdida de grasa.
Los profesionales dedicados al tratamiento de la obesidad no nos cansamos de decirlo, esto no va de perder peso, sino de perder grasa. Al final, el peso, es simplemente un indicador indirecto de lo verdaderamente importante: la pérdida de grasa
Y no se me ocurre nadie mejor para hablar de este tema que Paloma Quintana, que precisamente es experta en mejora de la composición corporal.
La verdad es que es una de las entrevistas en las que mejor me lo he pasado y os garantizo que está llena de perlas que podéis aprovechar para cumplir vuestros objetivos de salud. Así que, ¡ a por ella!
Sobre Paloma Quintana
Dietista-nutricionista especializada en composición corporal, nutrición deportiva y clínica y licenciada en Ciencia y tecnología de los alimentos. Máster oficial en Nutrición Humana. ISAK 1 Técnico superior en acondicionamiento físico. Docente en diferentes formaciones, divulgadora y conferenciante. RTVE, prensa. CEO Clínica Fit con QLa podéis encontrar en…
Web Libro “Cocina, come y pierde grasa” Su café proteico Redes sociales: Instagram; Twitter, Facebook; YoutubeUn abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 30 Mar 2023 - 52min - 33 - 33. Enfréntate a una comilona de fin de semana como Guardiola
Hoy hablamos de como superar las comilonas de fin de semana gracias a "la pizarra de Guardiola". Además, os hago un anuncio importante.
Querido oyente, hoy iniciamos una nueva etapa en Planeta Dieta con un cambio radical de formato. Te cuento...
A partir de ahora los episodios serán más cortos, más entretenidos y un poco más... artísticos.
En cada episodio me centraré en una única idea, sencilla, útil y, sobre todo, aplicable en el día a día.
Y, en cuanto al lado artístico, no es que me vaya a poner a cantar sino que te presentaré las ideas de forma original para puedas puedas recordarlas e integrarlas en tu arsenal de conocimiento.
Por tanto, a partir de ahora, puedes esperar historias, ejemplos, metáforas, analogías y otros recursos artísticos que no solemos utilizar los endocrinos pero que yo sí pienso utilizar.
¿Lo hago por capricho? Pues en parte sí, porque me voy a divertir más; pero también porque los humanos aprendemos mejor con una buena historia que a base de clases magistrales.
Lo entenderás mejor cuando escuches este episodio.
Y si te gusta, o no, házmelo saber para que pueda seguir mejorando.
Un fuerte abrazo y ¡sigue aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Mon, 27 Mar 2023 - 14min - 32 - 32. Packaging de productos procesados: así te engañan e influyen en tu compra
Hoy hablamos de las estrategias de marketing que utiliza la industria de los procesados para que compremos sus productos; en concreto de los elementos que utilizan en el propio envase para confundirnos e influir en nuestras decisiones de compra.
En el capítulo número 3 estuvimos hablando de los peligros que esconden los procesados.
Vimos que el problema no reside únicamente en los ingredientes venenosos que incluyen sino también en que su palatabilidad y su marketing influye de lleno en nuestra conducta.
Hoy vamos a ver algunas de estas estrategias de marketing que utilizan para influirnos y que acabemos comprando su basura alimentaria.
Repasaremos y veremos ejemplos de estos 8 elementos que yo llamo "de confusión":
- Nombre comercial y eslóganes engañosos Diseño que sugiere naturaleza Diseño que sugiere adelgazamiento Envases enfocados a los niños Declaraciones nutricionales Declaraciones de propiedades saludables Porciones de consumo habitual Formatos de fácil consumo.
Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 16 Mar 2023 - 39min - 31 - 31. Cuando los alimentos nos sientan mal: intolerancias, alergias, sensibilidades y otras causas
Hoy repasaremos las distintas causas de que los alimentos nos sienten mal. Veremos las diferencias entre intolerancia, alergia, celiaquía y otras situaciones que conviene conocer para entender la magnitud del problema y elegir el tratamiento adecuado.
Pero antes de nada, una pregunta, ¿que te parecería si empiezo a hacermi newsletteren formato audio en lugar de en texto?Escríbeme un mail con tu opinión para ayudarme a decidir. (lo tienes en el audio)
Y ahora vamos con el resumen del programa...
Es muy frecuente que los alimentos nos "sienten mal". Lo que mucha gente no sabe es que esto puede suceder por diferentes motivos y que cada uno tiene unas posibles consecuencias y un tratamiento diferentes.
Por tanto, si algún alimento o grupo de alimentos te sienta mal, entender el motivo te ayudará a tomar las medidas adecuadas para conseguir alivio.
Vamos a repasar los diferentes tipos de "reacciones adversas a alimentos":
Reacciones tóxicas. Ej. la que puede ocurrir con la tóxina botulínica (sí, el famoso botox viene de aquí) Reacciones de hipersensibilidad e inmuno-mediadas: Alérgia y celiaquía Reacciones de hipersensibilidad y no inmuno-mediadas: intolerancia, sensibilidadVeremos las causas, las consecuencias y el tratamiento de cada una.
Y para acabar también hablaremos del "síndrome del intestino irritable! que, si bien no es una reacción adversa a alimentos, sí provoca síntomas digestivos que pueden confundirse con estas.
Espero que te ayude. Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.comThu, 09 Mar 2023 - 51min - 30 - 30. El mejor ejercicio es el que sí haces; con Sara Tabares
Hoy hablamos de ejercicio con Sara Tabares. Veremos como marcarnos los objetivos adecuados, como hacer un cambio de hábitos sostenible y otras tantas lecciones que explica en su libro "Ellas entrenan".
Antes de empezar te recuerdo que, si quieres saber más sobre pérdida de peso, puedes suscribirte a mi newsletter en masendocrino.com/listavip. La cosa es sencilla: cada domingo te enviaré una pequeña historia de 300 palabras con moraleja para perder peso y cuidarte.
Y ahora vamos con el capítulo de hoy…
Primero un poco sobre la invitada:
Sara Tabares es graduada en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y licenciada en Periodismo, dirige su propio centro de entrenamiento personal “PERFORMA” y dirige SER SALUDABLE, programa radiofónico de salud basado en la evidencia científica, en la Cadena SER.
¡Casi nada!
En 2021 publicó un libro sobre ejercicio, “Ellas entrenan” que, si bien está orientado a mujeres, ¡no es sólo para mujeres! Y la verdad es que por lo que cuenta en la entrevista me queda claro que tiene razón.
A riesgo de hacerte spoiler, estos son algunos de los temas que tratamos en la entrevista:
Importancia del ejercicio en mujeres y de ganar masa muscular Objetivos en ejercicio, cuales son los correctos para ayudar a mantener la motivación a largo plazo El negocio de la insatisfacción corporal y los riesgos de fiarnos del gurú de turno Cantidad, calidad y flexibilidad en el ejercicio Consejos para hacer un cambio sostenible en el tiempo y ¡otras tantas ideas y consejos!No sigo porque estaría aquí una semana escribiendo todas las perlas que han salido en la entrevista; mucho mejor que lo escuches por ti mismo
Por mi parte me quedo con una lección tan sencilla como práctica (de hecho la he elegido como título): El mejor ejercicio es el que consigues hacer.
Aquí puedes seguir a Sara:
- Twitter
- Su libro "Ellas entrenan"
Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 02 Mar 2023 - 1h 02min - 29 - 29. Cuidados básicos para personas con obesidad (plan de inicio)
Hoy hablamos de los cuidados básicos que debería tener en cuenta toda persona con obesidad, especialmente obesidad moderada-grave, para empezar a cuidarse.
⚠️ Pero antes un recordatorio importante: solo quedan 3 días para aprovechar el descuento de lanzamiento en el curso del método del plato; un curso para aprender a organizar tu nutrición con el mínimo esfuerzo a partir del este popular y efectivo método. Utiliza el código VIP y tendrás un 30% de descuento, hasta el día 26/02/23.
Y ahora vamos con el resumen del programa...
Ya sabes que existen miles de tratamientos diferentes para perder peso. Tanto es así que, a veces, nos perdemos y no sabemos ni por donde empezar. Hoy vamos a aclarar las ideas y vamos a sentar unas bases de cómo debería enfocar el plan de inicio todo paciente afectado de obesidad.
En concreto, vamos a tratar tres puntos; los mismos que trato en mi consulta de pérdida de peso:
1. Concienciación.
La obesidad no es simplemente cuestión de quilos. Es una enfermedad que, si se deja a sus anchas, acaba provocando complicaciones. Este es el primer punto, entender la importancia del problema para motivarse a solucionarlo.
2. Revisión de la parte médica
Hemos dicho que la obesidad provoca otras enfermedades como hipertensión arterial, diabetes, apneas del sueño... Por tanto, si sufres obesidad grave, es necesario detectar y tratar estos problemas para que no se compliquen todavía más.
3. Plan de inicio "básico".
Veremos un plan de mínimos a nivel de dieta y ejercicio y hablaremos de la importancia de centrarse en crear rutinas llevaderas en lugar de rutinas perfectas; para mí este es el punto más importante cuando quieres empezar a cuidarte.
Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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Hoy hablamos de las 3 claves más importantes para que toda dieta o, mejor dicho, cambio de hábitos, funcione sin necesidad de "fuerza de voluntad".
Pero antes de empezar un aviso importante: ¡voy a cerrar el canal de Telegram!.
Si queréis seguir en contacto conmigo os recomiendo que os suscribáis a mi newsletteren la que cada domingo comparto una pequeña historia con moraleja sobre pérdida de peso.
Y ahora vamos con el programa de hoy:
Casi todo el mundo piensa que la clave de éxito para perder peso es elegir la dieta adecuada. ¿Es mejor low-carb o vegana? ¿Pronokal o herbalife?
Lo cierto es que la eficacia de nuestro plan no va a depender de la propia dieta. Cualquier dieta puede fracasar y cualquier dieta puede funcionar porque, en realidad, lo importante es como encajemos esa dieta en nuestra vida.
Como ves la cosa va de conseguir llevar a la práctica y mantener en el tiempo el cambio que nosotros elijamos.
Y en el programa de hoy veremos las 3 grandes claves para que nuestro cambio de hábitos, sea cual sea, tenga éxito.
Las claves que repasaremos son estas:
Adhesión: es la capacidad de llevar a la práctica ese nuevo modelo de alimentación que tenemos en mente. Veremos unos trucos para conseguirla. Entorno: su influencia en nuestra dieta es insalvable. Es uno de los grandes responsable de que comamos lo que comemos y por tanto obligatorio modificarlo para ponerlo a nuestro favor. Mentalidad: tu gran aliada o tu gran enemiga. Veremos como ponerla a nuestro favor para que no tengamos que depender de la fuerza de voluntad que tan rápido se acaba.Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 16 Feb 2023 - 43min - 27 - 27. Legumbres: beneficios y riesgos, curiosidades y unas recetas originales
Hoy hablamos de un alimento barato, saludable, multiusos y que además me encanta: la legumbres. Veremos cuales son sus beneficios, sus riesgos y unas cuantas curiosidades.
Mañana es el día mundial de las legumbres; por si no lo sabías, se celebra todos los años el 10 de febrero.
El objetivo es poner en valor los beneficios de este fantástico alimento y yo quiero sumarme a la causa y hacer lo mismo en el programa de hoy.
⚠️ ¡Pero antes un recordatorio importante!! ⚠️
➡️ Acabo de poner a la venta mi curso sobre nutrición saludable y pérdida de peso con el método del plato. 🎉🥳🎊
Además, con motivo del lanzamiento, los suscriptores de Telegram y de MasendocrinoVIP tendréis un descuento especial (estás a tiempo de unirte y aprovecharlo) y un bonus: acceso a un webinar gratuito para preguntarme todas tus dudas.
¡Espero que te resulte útil! Y ahora sí, vamos con el episodio de hoy:
Vamos a empezar comentando algunas curiosidades de las legumbres; por ejemplo: ¿Sabías que hay pruebas de que se cultivaban hace 9000 años?Pues sí. Y también son unos de los alimentos más consumidos a nivel mundial. En el programa descubrirás por qué.
También vamos a aclarar la diferencia entre leguminosas y legumbres y repasaremos cuáles se incluyen en cada tipo y cuales de ellas ni siquiera sabías que eran legumbres hasta hoy.
El núcleo del programa está dedicado a hablar de los beneficios ed las legumbres:
Beneficios nutritivos y para la salud Beneficios sociales Beneficios medioambientales Beneficios para nuestra cocinaY también a hablar de los pequeños contras que pueden tener: difícil digestión y antinutrientes.No te preocupes, en la práctica es poco importante. Ahh, y tampoco "engordan".
Por último, te daré 5 recetas originales que te encantarán.
Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
PD: ¡Échale un ojo a mi curso del método del plato!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 09 Feb 2023 - 43min - 26 - 26. Análisis de tiroides, como interpretar hormonas y anticuerpos
Hoy aprenderemos a interpretar el análisis de tiroides. Hablaremos de la famosa TSH, de las hormonas tiroideas T4 y T3 y de los diferentes anticuerpos relacionados con hipotiroidismo, hipertiroidismo y cáncer de tiroides.
Llegamos al final de esta serie sobre el tiroides con el episodio en el que por fin daremos respuestas a las preguntas que me habéis dejado en el Telegram (tú también puedes entrar si quieres proponer un tema para el podcast o dejar una pregunta)
Si no has escuchado los episodios previos, te recomiendo que lo hagas para entender el de hoy a la perfección: Episodio 24 y episodio 25. ´
Y ahora hablemos del análisis de tiroides...
Sin duda, un análisis que lleva de cabeza a médicos y pacientes pero que tú vas a saber interpretar a la perfección tras el programa de hoy.
Empezaremos repasando las situaciones en las que es necesario estudiar el perfil tiroideo ya sea por presencia de síntomas, factores de riesgo u otras enfermedades del tiroides.
Luego, hablaremos de las diferentes hormonas:
TSH: qué es, qué significa que esté alta o baja; cuando indica hipotiroidismo o hipertiroidismo; cuando indica hipotiroidismo subclínico o hipertiroidismo subclínico y qué significa esto... T4-Libre: su relación con la TSH y como interpretarlas en conjunto; qué sucede con ella cuando existe un hipotiroidismo o un hipertiroidismo... T3: la comentaremos de pasada dado que no es una hormona que entre en la valoración rutinaria de tiroides sino solo en casos concretos y complejos que se escapan del ámbito divulgativo del podcast.Para acabar, repasaremos los diferentes anticuerpos antitiroideos
Anticuerpos anti-TPO (anti-tiroperoxidasa): típicos del hipotiridismo Anticuerpos TSI (thyroid-stimulating immunoglobulin) o Ac. anti receptor de TSH: típicos del hipertiroidismo Anticuerpos anti-TG (anti-tiroglobulina): útiles en el seguimiento del cáncer de tiroides.Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 02 Feb 2023 - 39min - 25 - 25. Enfermedades que pueden afectar al tiroides
Seguimos con la serie sobre el tiroides; en esta ocasión repasamos las principales enfermedades que pueden afectar al tiroides, los síntomas que pueden aparecer en cada caso y unas cuantas curiosidades.
La semana pasada hablamos de los básicos del tiroides y del sistema endocrino en general: qué es exactamente, para qué sirve, como trabaja etc.
Hoy, seguimos profundizando en el tema y repasamos las distintas enfermedades que pueden afectar al tiroides.
Pero antes un par de detalles importantes:
1) Tengo casi acabado mi curso de nutrición saludable y pérdida de peso según en el método del plato. Lo lanzaré con un descuento importante para los suscriptores del canal de Telegram y de mi Newsletter MasendocrinoVIP; ¡te recomiendo que me sigas en ambas para no perdértelo!
2) Si no has escuchado el capítulo previo (Nº 24), te recomiendo que lo hagas para poder entender correctamente el de hoy.
Y entrando en el tema de hoy... Hablaremos de los 4 grandes grupos de enfermedades que pueden afectar a la glándula tiroidea:
1. Enfermedades de la función tiroidea: hipertiroidismo e hipotiroidismo; síntomas de cada uno y causas más frecuentes.
2. Enfermedades del tamaño del tiroides: Bocio, nódulos tiroideos y su relación con hipertiroidismo.
3. Inflamación / infección tiroideas, es decir, tiroiditis. Como suelo decir, el "catarro" y la "neumonía" de tiroides.
4. Cáncer de tiroides.
Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Fri, 27 Jan 2023 - 30min - 24 - 24. Qué es el tiroides y cómo funciona (también sistema endocrino y hormonas)
Hoy hablamos del famoso tiroides: veremos qué es exactamente, para qué sirve, cómo funciona y otros detalles. Además, para que se entienda a la perfección, también repasaremos conceptos generales sobre el sistema endocrino y las hormonas.
En el capítulo de hoy, nada menos que el 24 (💪💪💪), empezamos una serie dedicada al tiroides que abarcará unos 3-4 capítulos(quien sabe!)
Puede parecer un poco off-topic pero en realidad el tiroides es un órgano con una posición central en el metabolismo energético y además es un tema por el que me preguntáis muchísimo.
De hecho, la idea de grabar esta serie surgió a raíz de varias preguntas que me habéis hecho en el canal de Telegram sobre los resultados de TSH en el análisis de sangre. En esta serie de capítulos responderé vuestras preguntas pero antes es necesario que entendáis algunos conceptos básicos sobre el tiroides y el sistema endocrino. Y eso es justo de lo que hablaremos en este programa:
Que es el sistema endocrino, qué son las hormonas y qué es el tiroides (no confundir con paratiroides) Para qué sirve el tiroides o, dicho de otro modo, qué funciones fisiológicas regula Cómo esta regulado el propio tiroides (SPOILER: también es a través de hormonas) Detalles interesantes sobre la síntesis de las hormonas que nos ayudarán a interpretar los análisis de sangre: tiroglobulina y tiroperoxidasa. Unas curiosidades sobre la autoinmunidad y el tiroidesSi tenéis dudas, ya sabéis, directos al Telegram.
Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 19 Jan 2023 - 34min - 23 - 23. Importancia del desayuno, 3 sencillas ideas para mejorarlo y unas recetas originales
En el programa de hoy os desvelo el verdadero motivo por el que el desayuno es tan importante, os doy tres ideas prácticas para mejorarlo y unas recetas originales y saludables.
Pero lo primero es lo primero: ¡Feliz 2023! Os deseo todos el éxito del mundo en vuestros proyectos.
Por mi parte, estoy haciendo algunas cosas nuevas y tengo novedades importantes que os cuento en el programa; ¡No os lo perdáis!
Y ahora, hablemos de desayunos...
Estamos hartos de escuchar que el desayuno es la comida más importante del día. Incluso el refranero nos lo dice:
– "Desayuna como un rey, come como un príncipe y cenar como un mendigo ".
Como endocrino, admito que estoy de acuerdo con que el desayuno es muy importante pero ¡ojo! No por la razón que la mayoría piensa.
Casi todo el mundo entiende que, como el desayuno es tan importante, es obligatorio hacerlo cuando lo cierto es que el motivo es otro y que te puede saltar el desayuno sin problemas.
No te voy a hacer más spoiler, en el programa, te contaré cuáles son los verdaderos tres motivos por los que el desayuno es tan importante.
Además, cada uno de estos motivos finalizará con un consejo práctico que podrás de forma sencilla para mejorar tu desayuno.
Por último, os daré algunas ideas originales para ayudaros a variar vuestro desayuno y que sea más saludable. Las he dividido en tres bloques
1. Desayunos básicos (al alcance de todo el mundo)
2. Desayunos del mundo (más exóticos)
3. Desayunos originales: echad un ojo a este vídeo de Juan Llorca
¡Seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Wed, 11 Jan 2023 - 35min - 22 - 22. “Entrena para la vida” con Javier Butragueño
Hoy hablamos con Javier Butragueño, doctor en ciencias de la actividad física y del deporte, sobre la importancia de incluir ejercicio en nuestro día día como un regalo para la salud y nos da sus mejores consejos para conseguirlo de forma sencilla. Hoy tenemos una nueva entrevista con un experto. Os cuento un poco sobre él: Javier Butragueño es Doctor en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte especializado en pérdida de peso, obesidad y problemas metabólicos. Actualmente es el coordinador del grupo de ejercicio de la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO) y también miembro de su Junta Directiva. Además, es investigador en la Universidad Politécnica de Madrid y divulgador y profesor en “Obesity Management School, la primera academia de formación online para aprender a manejar la obesidad desde todas las áreas de la salud. ¡Casi nada! Pues aprovechando la publicación de su nuevo libro (ojo, que es mucho más con libro), Javier se ha pasado por Planeta Dieta a contarnos algunos de sus trucos. Estos son algunos de los temas que tratamos en él episodio: - La importancia de hacer ejercicio, no como obligación, sino como un regalo a nuestro cuerpo. - Cómo tener una mentalidad que nos ayude a incluir el deporte en nuestra vida - Qué objetivos deberíamos plantearnos para que nos ayuden a conseguirlo y qué objetivos pueden ser incluso perjudiciales - Ideas para alcanzar la dosis mínima de ejercicio semanal de forma sencilla - Ejercicios sencillos que todos podemos hacer - ¡Y mucho más! Para acabar, os dejo el enlace a su libro, “Entrena para la vida” que, como se había dicho, es mucho más que un libro, ya que incluye 11 horas de Vídeos para ayudarnos a practicar ejercicio. Aquí lo tenéis: https://www.objetivomejorartusalud.com/libro Y su Instagram: https://instagram.com/javierbutra?igshid=YmMyMTA2M2Y= Con esto despido el año 2022. Muchísimas gracias a todos por apoyar este joven podcast. ¡Os deseo unas felices fiestas y un próspero Año Nuevo! ℹ️ ENLACES DE INTERÉS 🔗 Web: https://planetadieta.com/ 📣 Telegram: https://t.me/+H8E-ohDFXFpiZDQ0 🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/
Fri, 23 Dec 2022 - 1h 25min - 21 - 21. Planifica unas navidades saludables con esta herramienta práctica
Hoy os traigo una herramienta práctica para planificar una dieta saludable en Navidades de forma realista. Objetivo: que os ayude a parar el golpe nutricional evitando ganar peso.
Las Navidades son unas fechas nutricionalmente difíciles. Sin duda, a todos nos encanta celebrar y, por suerte por desgracia, esto implica comer más y casi siempre peor.
Sin embargo, como suelo decir,siempre hay algo que podamos hacer. Por pequeño que sea.
Y en el caso concreto de las Navidades partimos con una gran ventaja: no es nuestra primera vez, tenemos experiencia.
Así que, el primer consejo del programa de hoy es precisamente este, que aprovechéis la experiencia previa para enfrentaros a las Navidades de otra manera.No se trata de eliminarlas, sino de moderarlas nutricionalmente.
Y para que podáis dar ese pequeño-gran paso, os traigo una herramienta práctica: "el calendario de Navidad".
Pero antes, os cuento3 conceptos clave que debéis tener en cuenta:
- Adaptar el objetivo nutricional al contexto; llámese Navidad, verano o la boda de tu prima. Olvidar la estrategia del todo nada, es decir, permitirnos todo en Navidad y suprimirlo todo en enero. Es una estrategia perdedora. Y la clave de todo, planificar para ponernos lo más fácil. Valga la redundancia, es la forma más fácil de tener buenos resultados y evitar las frustración del efecto yoyó.
Luego hablaremos del calendario de Navidad y cómo ponerlo en práctica n 3 sencillos pasos.
Por último, os doy algunas estrategias para aplicar en el último paso de nuestra actividad.
¡Espero que os ayude! Y por supuesto, ¡Feliz Navidad!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Mon, 19 Dec 2022 - 26min - 20 - 20. Ayuno intermitente. ¿que hay de cierto? Por fin me mojo.
Hoy hablamos de ayuno intermitente. Veremos qué es, cuales son los diferentes tipos de ayuno que existen, qué nos dicen los estudios sobre sus riesgos y beneficios y mi opinión personal/profesional sobre el ayuno.
El ayuno intermitente está de moda. Se ha hablado y se sigue hablando mucho de él y eso es peligroso. Por ello, empiezo el programa con una reflexión importante que tiene que ver con lo que sucede en las redes sociales y en la prensa cuando una dieta o tratamiento se vuelve tan popular.
Más delicado todavía; respondo a la pregunta ¿Soy partidario del ayuno? Lo cierto es que esta pregunta no tiene sentido. Te lo cuento en el programa
Y después de un poco de filosofía, te cuento todo lo que necesitas saber sobre el ayuno:
1. Qué es el ayuno intermitente
2. Tipos de ayuno populares
Ayuno de horario restringido Ayuno a días alternos Ayuno esporádico Ayuno modificado3. Estudios sobre el ayuno intermitente
En este punto, más que hacer un listado de todos los resultados disponibles que no tendría ninguna utilidad práctica, lo que explico es un resumen de los hallazgos de los principales estudios. Pero voy un poco más lejos...
Te contaré como funciona la ciencia que hay detrás de la nutrición para que entiendas las dificultades que tenemos para extraer conclusiones fiables.
¿Es más complejo que lo que te cuenta tu gurú de cabecera? Sin duda. Pero también es más realista. Entenderás como los detalles importan.
4. Por último, mi opinión. Te dije que me iba a mojar.
Llevo practicando el ayuno intermitente desde hace años y además utilizándolo con mis pacientes.
Podría decirse que tengo mucha experiencia con él tanto personal como profesional. Así que estoy seguro de que mi opinión puede ayudarte, como mínimo, interesarte. Eso sí, no esperes un blanco ni un negro. Como nos suele suceder a los que nos dedicamos a un tema, mi opinión es más gris; más moderada. De nuevo, menos llamativa que la del gurú extremista de turno, pero más realista.
¡Seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 15 Dec 2022 - 43min - 19 - 19. Cómo saltarse la dieta sin morir en el intento
En el episodio de hoy hablamos de como saltarnos la dieta sin echar por tierra nuestros esfuerzos previos. Repasamos los 5 errores que todos cometemos cuando queremos permitirnos un extra (y sus soluciones) y vemos 3 trucos prácticos para hacerlo con mesura.
Empiezo el episodio con una pregunta para reflexionar:
Cuando queremos hacer una dieta estricta para adelgazar, ¿Nos podemos permitir algún extra de vez en cuando?
Como explico en el audio, no solo es que puedas, sino es que ¡debes hacerlo! para que tu plan de alimentación sea sostenible a largo plazo.
Pero ojo! hay que hacerlo con cabeza y eso es lo que vas a aprender en el episodio de hoy.
Veremos los 5 errores más típicos que todos cometemos cuando nos ponemos "a dieta" y os daré algunas ideas para solventarlos.
Son estos:
1. El propio concepto de "ponerse a dieta" y "saltarse la dieta"
2. Pensar que la comida saludable es aburrida
3. Utilizar la comida basura como premio, para nosotros o para nuestros hijos
4. Tratar a todos los extras como iguales cuando muchas veces no son comparables ni en calidad ni en cantidad
5. Pensar que cuando asistimos a un evento, es obligatorio atiborrarnos y que no tenemos otra salida
Luego, os daré 3 trucos prácticos para que os resulte más fácil saltaros la dieta de forma controlada. Por cierto, les he puesto un nombre original para que sean más fáciles de recordar.
Truco 1: El truco de PePe
Truco 2: El truco del extra flotante
Truco 3. Prohibido prohibir pero tampoco vale facilita.
Si te ha ayudado este episodio me lo puedes agradecer con una valoración positiva en Spotify, Apple podcasts o Ivoox.
¡Seguimos aprendiendo! ¡Un abrazo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Mon, 05 Dec 2022 - 32min - 18 - 18. Obesidad infantil, dieta vegetariana en niños y BLW con Silvia Romero
Hoy hablamos con Silvia Romero, dietista-nutricionista experta en nutrición infantil sobre cómo podemos mejorar la dieta de nuestros hijos, sobre Baby-Led-Weaning (BLW) y sobre dieta vegetariana en niños.
Pero antes os cuento un poco sobre ella:
Silvia Romero (Silvia 28282 en las redes), es dietista nutricionista y está especializada en nutrición infantil, sobrepeso y obesidad y alimentación vegetariana/vegana. Como ella misma dice, "me apasiona mi profesión" y "digo las cosas claras", algo que podéis comprobar vosotros mismos en la entrevista.
Y un detalle importante... por muy nutricionista que sea, ¡es una fanática de la repostería! Eso sí, repostería sin azúcar y consumida con moderación. (al final de la entrevista nos explica por qué sus postres, por muy saludables que sean, no pueden consumirse a diario).
Os cuento un resumen de lo que hablamos...
1. Obesidad infantil:
Qué hacemos mal, qué podemos hacer para mejorar y la importancia de predicar con el ejemplo Qué podemos hacer cuando la situación se nos ha ido de las manos y la dieta de casa es un desastre. Y justo el caso contrario; qué podemos hacer cuando somos demasiado estrictos con la dieta de nuestros hijos y hasta una simple tarta de cumpleaños nos genera ansiedad.2. BLW: qué es y qué aporta a la salud de nuestros hijos.
3. Nutrición vegetariana en niños: ¿Es para todo el mundo? ¿Es saludable? o, mejor aún, ¿Es más saludable que una dieta omnívora?
Y hasta aquí llega la parte más educativa de la entrevista, pero como resulta que la comida también sirve para disfrutar, acabamos hablando de los famosos postres saludables que Silvia comparte en su Instagram y nos da una idea "buena, bonita y barata" que pienso cocinar hoy mismo!
¡Seguimos aprendiendo!
Aquí podéis encontrar a Silvia:
Instagram: https://www.instagram.com/silvia28282/ Twitter: https://twitter.com/silvia28282? Facebook: https://es-es.facebook.com/silvia28282/ Blog: https://equilibratnutricio.wordpress.com/ Talleres online: https://equilibratnutricio.wordpress.com/2018/11/12/talleres-webinars-descuentos-online/ℹ️ ENLACES DE INTERÉS
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 01 Dec 2022 - 55min - 17 - 17. Dieta para Diabetes Mellitus tipo 1, tipo 2 y gestacional
En el episodio de hoy hablamos de los fundamentos de la dieta para la diabetes y de las modificaciones específicas que debemos hacer en la dieta en caso de tener diabetes tipo 1, tipo 2 o diabetes gestacional.
NOTA: este episodio es continuación del previo en el que estuvimos hablando de los diferentes tipos de diabetes. Te recomiendo que lo escuches para poder entender bien, en este caso, las diferencias en su manejo dietético.
Cómo explicamos en el episodio 16, la diabetes no es una enfermedad sino un conjunto de enfermedades diferentes que tienen en común el aumento de la glucosa en sangre.
Y, aunque existen diferencias importantes, también tienen en común que todos los tipos de diabetes necesitan de una manejo dietético para garantizar el buen control de la enfermedad.
Pero no me refiero a la típica dieta de cajón "tipo menú" sino a aprender toda una serie de conceptos que permitan al paciente enfrentarse al día a día de la enfermedad y ser autónomo en la toma de decisiones.
¿Sabes aquello de dame un pescado y cenaré hoy pero dame una caña de pescar y cenaré para siempre? Pues en este caso, la caña de pescar que necesita todo paciente con diabetes es la "educación diabetológica".
Y además, debe ser una educación a medida. Es decir, adaptada a las necesidades de cada tipo de diabetes y cada tipo de paciente. Esto y mucho más es lo que tratamos en el episodio de hoy. Ahí va un resumen:
Los conceptos de educación diabetológica que debe conocer todo paciente: carbohidratos, factores que afectan a la glucemia, hipoglucemias y control crónico de la enfermedad. Peculiaridades de la dieta en caso de diabetes tipo 2; diabetología básica Peculiaridades de la dieta en caso de diabetes tipo 1; diabetología avanzada Peculiaridades de la dieta en caso de diabetes gestacional. Por suerte, la más fácil de controlar de todas¡Seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Mon, 28 Nov 2022 - 30min - 16 - 16. Qué es la diabetes y qué tipos de diabetes existen
Hoy hablamos de qué es exactamente la diabetes (spoiler: no es una enfermedad) y repasamos los aspectos básicos de los diferentes tipos de diabetes según la clasificación de la asociación americana de diabetes.
Aunque mucha gente piensa que la diabetes es una enfermedad, en realidad, se trata de un conjunto de enfermedades diferentes con causas diferentes.
Si bien todas aumentan la glucosa (azúcar) en sangre, los riesgos de complicaciones y la dificultad del tratamiento cambia de forma radical según se trate de una diabetes mellitus tipo 1, de una diabetes mellitus tipo 2 o de otro tipo.
Como te puedes imaginar no tiene nada que ver tomar una simple pastillita con tener que pincharte insulina 5 veces al día y tener que medir todo lo que comes. ¡La noche y el día!
Otra diferencia destacable es la prevalencia de la enfermedad. ¿Sabías que el 90% del total de diabetes son Diabetes Mellitus tipo 2?
En el episodio de hoy te cuento este y otros datos interesantes. En concreto hablaremos de...
El origen del término "Diabetes Mellitus" y lo poco escrupulosos que eran los médicos antiguos. Los diferentes mecanismos fisiopatológicos por los que aparece la diabetes. Los riesgos de tener una diabetes mal controlada a corto y a largo plazo. Los tipos de diabetes que existen según la Asociación Americana de Diabetes y las diferencias fundamentales entre ellos: Diabetes tipo 1, Diabetes tipo 2, Diabetes gestacional y otros tipos específicos de diabetes.NOTA IMPORTANTE: Este es el primero de 2 episodios dedicados a la diabetes. Una suscriptora del canal de Telegram me pidió que hablara sobre la dieta para la diabetes pero, como resultaría imposible de entender sin una base previa, he decidido grabar primero este episodio sobre los fundamentos de la diabetes.
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 24 Nov 2022 - 35min - 15 - 15. Los peligros que esconde el supermercado y que te llevan a comer peor
En este episodio hablamos de cómo los grandes supermercados nos manipulan para que comamos más y peor. Repasamos 10 estrategias de marketing que utilizan para influir en nuestra compra y acabamos con 5 consejos para evitar que nos afecten.
A nadie le sorprende cuando digo que el objetivo de los supermercados es vender más. Y, obviamente, esto lo consiguen a través de un refinado marketing.
Sin duda esto es algo absolutamente legítimo en nuestra sociedad capitalista y nadie puede objetar nada al respecto.
El problema es que gran parte de lo que nos venden son productos procesados perjudiciales para la salud. Es decir, ellos venden más y nosotros sufrimos las consecuencias sobre nuestra alimentación.
Por tanto, el programa de hoy tiene por objetivo abrirte los ojos y que tomes conciencia de sus estrategias para que puedas defenderte. Aunque sea un poco.
Para ello, vamos a repasar sus 10 principales estrategias de "Retail marketing", es decir, el marketing que utilizan en el propio establecimiento de compra.
Como digo en el programa, el fundamento de este tipo de marketing es bien sencillo. “ya que has venido a comprar, vamos a conseguir que compres lo máximo posible”.Y añado, obviamente sin prestar atención a tu salud, sino que solo nos interesa la rentabilidad. ¿Legítimo? Sí. ¿Ético? No lo tengo tan claro.
Para acabar con buen sabor de boca, tras un duro baño de realidad, os doy 5 posibles soluciones para defendernos de este brutal ataque.
No es fácil, pero la única posibilidad que tenemos como consumidores es esta, ¡Seguir aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Mon, 21 Nov 2022 - 43min - 14 - 14. No comas perfecto, come mejor! con Pablo Zumaquero
¡1ª Entrevista del podcast! con Pablo Zumaquero, dietista-nutricionista experto en pérdida de peso, que nos cuenta sus mejores secretos para perder peso de forma realista.
Pablo Zumaquero es dietista-nutricionista, tecnólogo alimentario y profesor de nutrición. Seguramente muchos de vosotros ya lo conoceréis por su faceta de divulgador en redes sociales en las que ofrece todo tipo de consejos nutricionales con su característico toque de humor.
Además, es uno de esos profesionales que se nota que habla con los pies en la tierra desde la experiencia de quien trata a diario con pacientes. Como él dice, "lo que vende es el blanco o el negro pero la vida está llena de grises y, en el mundo real, eso es lo que de verdad ayuda a la gente".
Pues bien, Pablo acaba de publicar un libro sobre pérdida de peso "El lunes ya empiezo la dieta". Y, en su línea habitual, ya desde el principio nos avisa de lo que vamos a encontrar: "Una guía para no comer perfecto, sino comer mejor".
En el episodio de hoy, he tenido la suerte de charlar con él y preguntarle por sus mejores consejos para perder peso. ¡Atentos/as porque la entrevista está llena de perlas útiles!
Hablamos de...
Qué es lo realmente importante para perder peso Mitos nutricionales Aspectos psicológicos del cambio de hábitos Situaciones especiales que nos llevan a victimizarnos y nos limitan Dificultades del entorno Aspectos a tener en cuenta en la compra y en la cocina La importancia de factores habitualmente olvidados como el estrés o el insomnio Y cómo llevar todo esto a la prácticaSi queréis ampliar información, os recomiendo que compréis su libro:https://yaempiezoladieta.com/
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Hoy os traigo una herramienta sencilla pero increíblemente útil para analizar vuestra dieta y obtener ideas para mejorarla en el futuro. Me refiero al registro alimentario.
El registro alimentario es una de mis herramientas nutricionales favoritas. Es un imprescindible en mi consulta que utilizo tanto para iniciar un plan de pérdida de peso como para ayudar a mis pacientes a mantenerlo a largo plazo.
Su principal ventaja es que te permite ver una panorámica real de tu dieta y, a partir de aquí, sacar conclusiones y obtener ideas accionables para mejorarla.
Es cierto que supone un pequeño esfuerzo pero te garantizo que merece la pena.
Y no lo digo yo, lo dice la ciencia. Son decenas, sino cientos, los estudios que han demostrado que este tipo de herramientas de "rendición de cuentas" son tremendamente eficaces para perder peso y mantenerlo.
En el episodio de hoy te explicaré cuales son los beneficios de realizar un registro alimentario, te daré buenas razones para ponerte manos a la obra y te enseñaré paso a paso como debes rellenarlo para que tu esfuerzo te resulte rentable en forma de resultados.
Esto es todo lo que aprenderás hoy:
Cuáles son los beneficios de realizar un registro alimentario y por qué deberías empezar hoy mismo con el tuyo. Cómo rellenarlo correctamente para sacarle el máximo partido. Cómo analizar un registro alimentario para obtener conclusiones de gran valor para mejorar tu alimentación. Un esquema básico de 5 puntos para analizar un registro que yo mismo utilizo en mi consulta.No olvides suscribirte al canal de Telegram para dejar preguntas y proponer temas para futuros programas ☺️
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Mon, 14 Nov 2022 - 37min - 12 - 12. Cuál es la diferencia entre un endocrino y un nutricionista
Hoy hablamos de la diferencia que existe entre un dietista-nutricionista y un médico especialista en endocrinología y nutrición para que puedas decidir mejor cuando acudir a uno u otro profesional.
Cuando necesitan un profesional de la nutrición, especialmente para perder peso, muchos pacientes se arman un lío tremendo.
Por ejemplo, es habitual que muchos pacientes renieguen de los nutricionistas pensando que "no tienen ni idea" porque no son médicos cuando, en realidad, ¡han estudiado una pedazo de carrera dedicada en exclusiva a la nutrición humana!
El episodio de hoy tiene por objetivo resolver este lío y dejar claro a qué se dedica cada profesional del mundo de la nutrición.
Hablamos de los siguientes temas:
Qué formación académica tiene un dietista nutricionista, un técnico superior en dietética y un endocrino Cuales son las diferencias entre los distintos profesionales ¿Quién sabe más? Spolier, es una pregunta trampa Cuando acudir a uno u otro profesional Hasta donde creo que debería llegar un dietista- nutricionista en temas médicos como indicación y valoración de un análisis de sangre.¡Seguimos aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Thu, 10 Nov 2022 - 33min - 11 - 11. Como detectar una dieta milagro para que no te la cuelen
Hoy hablamos de las dietas milagro; veremos qué son exactamente, que tienen de peligroso y, lo más útil, como podemos detectarlas para que no nos la cuelen.
Las dietas milagro parecen algo del pasado. En general, todos sabemos más de nutrición que hace unos pocos años y a estas alturas ya no cuela eso de la "dieta de la alcachofa".
Sin embargo, los vendehumos también aprenden y cada vez utilizan técnicas de marketing más sofisticadas con las que endosarnos sus patrañas. Es más, creo que los tratamientos milagro van a acompañarnos siempre. ¿Sabes por qué? Porque somos humanos.
Sí, los humanos somos crédulos por naturaleza y además siempre buscamos la vía rápida para solucionar nuestros problemas así que, ¿Cómo resistirnos a una solución milagrosa para un problema tan complejo como es perder peso?
La única solución es estar alerta y aprender a detectar a estos timadores. En el programa de hoy te enseñaré algunos de sus trucos.
Hablaremos de:
Qué son las dietas milagro Cuales son sus peligros Las 5 señales de alarma que te deben hacer sospechar que estás delante de una dieta milagro.Como siempre, lo mejor que puedes hacer para enfrentarte a un problema (y las dietas milagro son uno de los gordos) es aprender. ¡A por ello!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Tue, 08 Nov 2022 - 41min - 10 - 10. Por qué el alcohol dificulta perder peso + Falsos mitos sobre sus beneficios + Consejos
En el episodio de hoy hablamos de porqué el alcohol te lo pone muy difícil cuando quieres perder peso, desmentimos algunos mitos sobre sus supuestos beneficios y acabamos con unos consejos realistas para reducir su ingesta.
El alcohol es un veneno. Espero que no tengas dudas de esto. Y si las tienes, entonces ¡no puedes saltarte el programa de hoy!
Esto es lo que vas a encontrar:
¿Por qué el alcohol engorda tanto?
Hablaremos de contenido calórico de diferentes bebidas, calorías vacías, refrescos, cambios en la conducta que te llevan a tomar peores decisiones alimentarias cuando bebes y grasa abdominal.
Pero ojo, no es solo que el alcohol engorde sino que engorda de la peor forma posible, aumentando tu grasa abdominal! Que, como vimos en el episodio anterior, es la más peligrosa.
Y todavía peor. Si bebes alcohol, el aumento de peso es el menor de tus problemas ya que además provoca otros tantos desastresa nivel digestivo, hepático, psicológico, de fertilidad. Incluso aumenta el riesgo de múltiples tipos de cáncer!! En resumen, el alcohol es una catástrofe para tu organismo.
¿Y qué pasa con los mitos? ¿Es bueno beber una copita de vino tinto? ¿Se puede beber una cerveza al día sin que sea perjudicial?
En el programa de hoy desmentimos estos mitos e indagamos en su origen y los motivos por los cuales la ciencia que hay detrás es pura basura. Episodio un poco doloroso para los que nos gusta el vino, lo sé.
Pero para acabar con buen sabor de boca, al final del programa tienes unos sencillos consejos para que te resulte más fácil reducir la ingesta de alcohol. ¡Un abrazo!
Y recuerda suscribirte al grupo de Telegram para participar con tus preguntas y propuestas de temas.
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Fri, 04 Nov 2022 - 43min - 9 - 9. "Barriguita cervecera" ¿Se considera realmente obesidad?
Hoy hablamos de la famosa barriguita cervecera. Veremos por qué es un tipo de obesidad especialmente grave, cuales son las complicaciones que asocia y cómo podemos empezar a eliminarla.
Muchos pacientes que acuden a mi consulta para perder peso me dicen aquello de...
–Doctor, si yo no estoy gordo, yo solo tengo barriga.
Y lo dicen asumiendo que no se trata de un problema de salud sino simplemente de un problema estético.
¡ERROR! La barriga cervecera, más técnicamente la obesidad abdominal, es la peor obesidad de todas!
El motivo es que la obesidad abdominal suele esconder un gran cantidad de grasa visceral (grasa que rodea a los órganos abdominales) y esto se asocia a un aumento desmesurado del riesgo cardiovascular: infartos, ictus, etc.
Fíjate si es importante la grasa abdominal que los médicos utilizamos la medida de la cintura para detectar a pacientes con alto riesgo cardiovascular y así ofrecerles un tratamiento intensivo acorde a la gravedad del problema.
Resumiendo, no solo deberías preocuparte por el exceso de peso o exceso de grasa sino por cómo se distribuye esa grasa en tu cuerpo.
Si quieres saber más, escucha el programa de hoy en el que tratamos los siguientes temas:
Tipos de grasa e importancia de la grasa abdominal Síndrome metabólico, el máximo exponente del riesgo que supone la barriguita cervecera. Qué es y qué complicaciones asocia. Qué puedes hacer para enfrentarte a este problema¡A seguir aprendiendo!
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🏥 Consulta online: https://masendocrino.com/Wed, 02 Nov 2022 - 26min - 8 - 8. ¿Cuando se recomiendan (y cuando no) los fármacos para adelgazar? Reflexionemos
Hoy seguimos donde lo dejamos en el programa anterior. Ya conocemos los fármacos para adelgazar, ahora reflexionemos sobre cuando deberíamos utilizarlos y cuando no para sacarles el máximo beneficio con el mínimo riesgo.
No cabe duda: los fármacos para adelgazar funcionan.
Pero, como suele suceder en el mundo de la obesidad, abusamos de ellos. Los utilizamos a modo de "producto milagro adelgazante" y, al final, no obtenemos una pérdida de peso adecuada.
Porque os recuerdo que el efecto principal de los nuevos fármacos para tratar la obesidad es la reducción del apetito. Pero lo que va a marcar la magnitud de la pérdida de peso es cómo aproveches esta nueva y pasajera situación.
Al final, da igual si es una pastilla para adelgazar, una inyección o una imposición de manos. Todo esto son simplemente herramientas que te ayudan a hacer el trabajo verdaderamente importante: cambiar tu rutina alimentaria, tu rutina de movimiento y superar las barreras que te impiden perder peso.
Y tras esta parrafada, os cuento los puntos que trataremos en el programa de hoy:
Detalles básicos a comentar con el médico antes de iniciar la medicación. Limitaciones de los fármacos adelgazantes: qué hueco ocupan en el arsenal del tratamiento de la obesidad (Spoiler: no es la primera línea de tratamiento), posibilidades de que no funcione, duración temporal del efecto, precio, resultados a largo plazo. Situaciones en las que no debería iniciarse la medicación porque esperamos poco beneficio. Perfiles de pacientes o casos en los que estaría especialmente recomendado el uso de estos fármacos.A seguir aprendiendo, que es la única forma de superar retos.
¡Un abrazo!
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📣 Telegram: https://t.me/+H8E-ohDFXFpiZDQ0Thu, 27 Oct 2022 - 34min - 7 - 7. Fármacos para adelgazar disponibles en España
Hoy hablaremos de fármacos para adelgazar. Y no me refiero a quemagrasas, diuréticos y otras "hierbas mágicas" sino a los únicos 3 fármacos aprobados por la agencia española del medicamento.
Si vas a una farmacia o, peor aún, a una herboristería y pides alguna "pastilla" para adelgazar, seguramente te ofrezcan toda una gama de productos saciantes, quemagrasas, diuréticos, etc.
Lo siento pero este tipo de fármacos o suplementos dietéticos no tiene ninguna evidencia científica que respalde su eficacia y, lo que es peor, tampoco tienen ninguna evidencia que respalde su seguridad.
A día de hoy, la agencia española del medicamento y productos sanitarios (AEMPS) solo ha aprobado 3 fármacos que, por supuesto, sí han demostrado que son eficaces y seguros para adelgazar.
Mucho cuidado porque, aunque son realmente útiles, no son soluciones milagrosas y para sacarles el máximo partido deben utilizarse en el contexto de un programa de pérdida de peso más amplio que incluya dieta, ejercicio, etc.
Estos fármacos son el Orlistat (Xenical®), el liraglutide a dosis de 3mg (Saxenda®) y la combinación Naltrexona/bupropion (Mysimba®).
En el capítulo veremos quien es candidato a utilizar estos fármacos adelgazantes y analizaremos en detalle cada uno de ellos:
Su mecanismo de acción Su eficacia Sus efectos secundarios Su precio y vía de administraciónY espera que todavía hay más.
Aunque a lo largo del programa no faltan mis típicas reflexiones y filosofadas, me dejo lo mejor para el siguiente.
El episodio 8 de Planeta Dieta lo dedicaré a reflexionar sobre el hueco que deberían tener o no estos fármacos en el tratamiento de la obesidad, cuáles son limitaciones y , en definitiva, cuando recomiendo utilizarlos y cuando no.
¡Un abrazo!
Mon, 24 Oct 2022 - 33min - 6 - 6. Cuanto y qué tipo de ejercicio es recomendable para adelgazar.
En el episodio de hoy hablamos de la importancia de hacer ejercicio para adelgazar, repasamos cual es la cantidad de ejercicio recomendada y los tipos de ejercicio que no pueden faltar en nuestra rutina semanal.
Aviso, el ejercicio no es importante para adelgazar, ES IMPRESCINDIBLE.
Quizá no tanto para perder peso en sí sino para lograr una pérdida de peso de calidad, es decir, perder grasa y mantener intacta la masa muscular.
Porque cuando sigues un plan de adelgazamiento sin ejercicio, sobre todo si es intensivo, destrozas tu composición corporal y te enfrentas de forma inevitable al efecto rebote.
Por tanto, como este podcast va de aprender a enfrentarnos a los problemas del mundo real, vamos a ver como podemos empezar un programa de ejercicio de mínimos (y no tan mínimos). Hablaremos de:
Los motivos para introducir el ejercicio en nuestra vida. Qué tipos de ejercicios son necesarios: fuerza, cardio, flexibilidad... y ejemplos de cada uno Cómo ajustar poco a poco la intensidad, Con qué frecuencia debemos practicarlo, la mínima y la máxima cantidad recomendada. Cómo conseguir la dosis mínima eficaz de ejercicio en el mínimo tiempo posible Cómo calibrar la intensidad del ejercicio aeróbico cuando somos sedentarios y empezamos con el deporte.Para terminar, si quieres ver una web llena de rutinas de ejercicio gratuitas, la dejo en el canal de Telegram; suscríbete gratis para acceder a ella.
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📣 Telegram: https://t.me/+H8E-ohDFXFpiZDQ0Thu, 20 Oct 2022 - 32min - 5 - 5. Estos son todos los tratamientos que existen para perder peso
En el programa de hoy repasamos todas las alternativas de tratamiento disponibles para perder peso con respaldo científico. Si necesitas adelgazar, es posible que la solución sea una o varias de las opciones que comentamos así que ¡A por ello!
Perder peso es muy difícil, todo aquel que lo ha intentado lo sabe.
Pero es más difícil todavía si la única herramienta que utilizas es la triste y famosa dieta de "pechuga con lechuga".
Por suerte disponemos de muchas más armas para enfrentarnos a la pérdida de peso y conviene conocerlas para tener una idea general de todas las posibilidades a tu alcance.
En el episodio de hoy hablaremos de...
Dietas: hipocalóricas equilibradas, cualitativas, patrones alimentarios, modificación de macronutrientes, modificación de fuentes de proteína y dietas muy bajas en calorías Ayuno, tipos, ventajas y desventajas Sustitutos alimentarios Fármacos para perder peso Técnicas endoscópicas Cirugía bariátrica Tratamiento psicológico Ejercicioℹ️ ENLACES DE INTERÉS
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📣 Telegram: https://t.me/+H8E-ohDFXFpiZDQ0Mon, 17 Oct 2022 - 51min - 4 - 4. No te lo perdonaré jamás, Carlos Ríos
Hoy hablamos del mesías de la comida real, Carlos Ríos, y de la polémica que hubo con su crema de "cacao" (en realidad son castañas). ¿Sus procesados ayudan a mejorar la dieta de la población o son un caballo de Troya que nos sabotea desde dentro? Lo discutimos en detalle.
Disclaimer: El título del episodio es un guiño a una divertida anécdota política de nuestro país. Aunque critique algunas de las acciones comerciales de Carlos, no le guardo ningún rencor.
Seguro que ya has oído hablar de Carlos Ríos y de su línea de productos procesados "saludables" entre los que destaca una crema de cacao (con menos de un 5% de cacao), un cruasán "realfooder" y un refresco de cola a base de kombucha.
Sí te estás preguntando si es posible que estos productos sean saludables, te hago un spoiler: no, no es posible. Y lo más gracioso es que Carlos lo sabe y admite que sus productos son para un consumo ocasional. ¿os suena esta excusa? Sí, es la misma que nos ha dado siempre la industria!
¡Toca salseo!
Hoy hablaremos de...
Quién es Carlos Ríos ¿Nutricionista o influencer? ¿divulgador o comercial? ¿Mesías o Caballo de Troya? La polémica de la crema de cacao y su etiquetado "ilegal" El paradigma del "nutricionismo" y la vieja excusa del "consumo ocasional" que utiliza todo aquel que quiere venderte porquerías Marketing deshonesto, código dentológico y ética profesional Mi opinión sobre todo esto a raíz de una anécdota personal.ℹ️ ENLACES DE INTERÉS
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📣 Telegram: https://t.me/+H8E-ohDFXFpiZDQ0Thu, 13 Oct 2022 - 43min - 3 - 3. Por qué son tan peligrosos los productos procesados. Más allá del azúcar
Si solo pudiera darte un consejo nutricional sería que evites los procesados. Y no solo porque incluyen numerosos venenos entre sus ingredientes sino porque están diseñados para manipular tu conducta alimentaria. Y créeme, lo consiguen. Hoy te cuento los trucos de tu enemigo para que puedas enfrentarte a él con éxito.
A estas alturas no hace falta explicar lo que son los procesados ¿O sí?
Parece que en internet todo el mundo sabe mucho sobre dieta saludable y alimentos procesados pero, lo cierto, es que en mi consulta de pérdida de peso encuentro auténticas barbaridades. Y por eso he decidido grabar este episodio. Te lo resumo...
Empezaré definiendo qué son y qué no son los procesados para diferenciarlos de las conservas que sí son saludables.
Luego veremos cuales son los principales grupos de procesados; te enseñaré un pequeño truco que tengo para acordarme de todos que consiste en organizarlos en grupos: azucarados, carnes/precocinados y aperitivos.
Para acabar, te contaré los secretos del enemigo, es decir, por qué son tan peligrosos.
Te enseñaré las razones nutricionales (energía, venenos, etc.), las razones organolépticas (palatabilidad) y las razones de marketing (todo lo que la industria hace para generar oportunidades de consumo y facilitarte que metas la pata)
Espero que te sirva ¡Un abrazo!
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📣 Telegram: https://t.me/+H8E-ohDFXFpiZDQ0Mon, 10 Oct 2022 - 32min - 2 - 2. ¿Por qué es tan difícil perder peso?
Hoy veremos las 10 principales razones por las que es tan difícil perder peso. Y ya sabes: conocer y entender las causas del problema es el primer paso para encontrar la solución.
Si has intentado perder peso, ya sabrás lo difícil y frustrante que resulta.
Cómo decía el Dr. Garrow: "La mayoría de las personas con obesidad que comienzan un tratamiento dietético lo abandonan; de los que continúan, la mayoría no pierden peso, y de los que pierden peso la mayoría vuelven a recuperarlo”.
Esta es la dura realidad.
Y peor aún, lo habitual tras un intento fallido de pérdida de peso es sentir que todo es culpa tuya, que eres incapaz y que te falta fuerza de voluntad.
Lee con atención: TÚ NO TIENES LA CULPA.
Por supuesto, sí tienes cierta responsabilidad, pero son tantos los motivos que influyen en el aumento de peso, tanto internos como externos, que culparte solo servirá para hundirte psicológicamente y no volver a intentarlo.
Te propongo algo mucho mejor. Acepta la realidad, entiéndela y prepárate para enfrentarla. Por muy difícil que sea adelgazar, que lo es, tu única salida es aprender a plantarle cara al problema.
Empieza hoy mismo escuchando el episodio y conociendo un poco mejor a tus enemigos.
Hablaremos de...
- Fenotipo ahorrador y genética Entorno lleno de comida Procesados que alteran la conducta alimentaria Comida social Comida emocional Adaptaciones metabólicas a la restricción calórica Infraestimación de la ingesta Sobreestimación del gasto Déficit de movimiento Disregulación metabólica
¡A por ello!
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📣 Telegram: https://t.me/+H8E-ohDFXFpiZDQ0Thu, 06 Oct 2022 - 42min - 1 - 1. Presentación del programa y del autor
¡Bienvenidos a PlanetaDieta! Un podcast sobre pérdida de peso, nutrición y salud en el que aprenderás estrategias para cuidarte en el mundo real.
En este 1er episodio me presento y os explico todos los detalles del proyecto. Ahí va un resumen...
☯ FILOSOFÍA DEL PROGRAMA
Tendrá un carácter educativo / divulgativo centrado en aportar valor, es decir, en cada programa te llevarás un aprendizaje útil: una idea, un truco, una inspiración... cualquier cosa que te haga pensar y que te ayude a cambiar a mejor. Intentaré que sea entretenido y, si no lo consigo, no deberías peder el tiempo escuchándome. Pero te garantizo que habrá polémica, anécdotas divertidas e historias interesantes con moraleja saludable. Educativo y entretenido para ti pero también educativo y entretenido para mi. Mi experiencia me dice que si no aprendo y no me divierto, el resultado es peor. Así que yo pongo las reglas y, para empezar, no habrá ninguna. No esperes una duración, ni frecuencia, ni temática concretas.📚 TEMAS QUE TRATAREMOS
Como decía, estas son unas ideas para empezar pero me reservo el derecho a cambiar si la audiencia o yo mismo lo consideramos necesario:
Obesidad, técnicas y tratamientos para perder peso y reflexiones sobre el curioso mundo del "adelgazamiento". Nutrición, dietética, recetas, cocina... Psicología de la pérdida de peso, coaching nutricional y herramientas para el cambio de conducta / hábitos. "Mis cosas", es decir, otros temas relacionados con mi especialidad y medicina en general: tiroides, diabetes, hormonas... Entrevistas con expertos: todo lo que yo no sé (que es mucho), mejor que nos lo cuente alguien que sepa ¡y así aprendemos todos! Psicología, nutrición, ejercicio...👨🏼⚕️ SOBRE EL AUTOR
Soy Antonio Mas, médico especialista en endocrinología y nutrición, profesor de nutrición y fisiología y friki del emprendimiento online. Más detalles en el episodio y en mi web (https://masendocrino.com).
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