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- 129 - 【958印象古早】演员黄家强的贫困童年(一)
小时候随着父亲的工作于新马两地来回奔波生活。在登嘉楼生活的时候因为所住的地方离学校太远,二年级的时候他就没有机会上学。
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Wed, 08 May 2024 - 128 - 【958印象古早】本地文史工作者李国樑谈乌节路上的第一(二)Tue, 30 Apr 2024
- 127 - 【958印象古早】李国樑谈早年的乌节路(一)Wed, 24 Apr 2024
- 126 - 【958印象古早】特别播客版:陈奶奶目前的日常。(五)
陈奶奶如今儿孙满堂,因为喜欢在自己熟悉的邻里生活,喜欢清静并且珍惜“自由” 而却选择自己住。高龄97岁的陈奶奶除了一边耳朵听觉比较差,她行动自如,闲暇时除了阅读,也喜欢车衣服,运动更是少不了,她80岁时还学游泳呢!推出特别播客版,陈奶奶分享目前的生活,平日的饮食起居和日常活动。
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Tue, 16 Apr 2024 - 125 - 【958印象古早】陈奶奶走出家门在牛车水卖衣服(四)
战后生活逐渐恢复正常,陈奶奶在日军投降后,获得一些在日军车衣厂的布料,她就用来车衣服,养母就在牛车水宝塔街街边卖衣服,开始做起小生意。
政府在80年代要重新发展牛车水,把街边小贩安排到牛车水大厦继续营业,陈奶奶的养母抽签抽到一个店面,当时月租135元。陈奶奶原本在家里帮女儿看孙子,却因为不舍得放弃已经抽到的店面,就开始做起了童装生意。
这期的《958印象古早》陈奶奶谈到牛车水做生意的挑战和经历。
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Tue, 16 Apr 2024 - 124 - 【958印象古早】陈奶奶谈婚后生活,孩子们的教育, 回乡探亲之旅。(三)
陈奶奶的养母因为担心她太聪明会离家出走,让她念了一年半的书以后就不再让她上学了。因为对养母的恐惧,即使不喜欢,也在养母的安排下和一个从没有见过面的男子结婚。
"18岁结婚,21岁就生孩子,我是古老人的思想,结婚了就一代传一代,糊里糊涂就结婚了。”
“我的养母很凶,我很怕她。”
“我没有学过,只是去橱窗看,回来就画出来,照着做。我女儿结婚的晚装和旗袍都是我做的。”
97岁陈奶奶谈在养母的安排下和自己不喜欢的人结婚生子,对于孩子们她疼爱有加,这一集陈奶奶谈婚后的生活。
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Wed, 10 Apr 2024 - 123 - 【958印象古早】在日军工厂车军服,熬到和平分到免费布料(二)
”我们什么都没有,只是带几件衣服,然后逃难到坡底。”
“因为打仗,没有人来,客栈的房间很多,我们就租了一个房间住在那里。”
人家介绍我到海军部车军装,在“大坡单边街”。
陈奶奶在日治时期,在日本人的工厂车衣服 ,一天赚取一块半的工钱和六两米。
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Tue, 02 Apr 2024 - 122 - 【958印象古早】四岁被母亲送给在南洋的养母,海关扣留问话(一)
“我们家很穷,买盐都没有钱。我的妈妈有一个好朋友,看到我的妈妈有儿有女,她没有孩子,我们家又很穷,就叫我的妈妈把我送给她养,这个朋友已经下南洋,她的先生开了一家杂货店,所以不怕养不起我。”
陈奶奶1927年出生,四岁的时候随着一个亲戚飘洋过海下南洋,送到已经在南洋的养母家里。
因为在她下南洋的那年,有个丫鬟被虐待死,政府就对从中国或外地到本地的小女孩特别关注。30年代,从外地到南洋的女孩子每个月要到移民厅报道问话,以确保女孩子的安全,没有被虐待。
陈奶奶在7岁的时候在工商小学念过一年级,大约念了一年半后,养母发现她太聪明就不再让她继续念书了。
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Wed, 27 Mar 2024 - 121 - 【958印象古早】建国总理李光耀的签名贺卡为何珍贵?
建国总理李光耀的洋名是Harry, 不过从政以后就不再使用。在官方文件上,他一般都是签署 Lee Kuan Yew, 但是研究李光耀先生签名多年的本地文物收藏家张旂闻表示,他看过一份1967年写给时任英国首相的文件上,签的是Harry,十分罕见。而私人信件,例如贺卡,李光耀先生有时会签 Harry & Choo. 李光耀先生有几种不同的签名?不同时期的签名有什么不一样 ?
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Tue, 19 Mar 2024 - 120 - 【958印象古早】赌间口的药材行 #赌间口 #中国街 #药材行
“ 60-70年代,客家人垄断两个行业,药材店和当店。”
郭兆树的父亲大约在上世纪20年代下南洋到新加坡,他们的祖籍是广东大埔,来到新加坡后就从事和中药材相关的工作,后来在中国街开了一家药材店“万裕和” 。郭兆树就在药材店楼上的住家出生。早年的药材店柜台后的整片墙都是木制小抽屉装着各种药材,店里有一把用来切药材的大刀,当年会用小小的称和红色的包装纸包药材。
“那个年代,药材店还可以自己在店里制作药水出售,我们的店会自己煮药,类似退热水,装在瓶子里,在店面卖,也做批发。”
药材店在白天卖药材,到了晚上打烊后,就会 “ 摇身一变“ 成了小型赌馆,相熟的朋友就会过来,摆上几张桌子打牌或打麻将。
“赌间口这三个字不会凭空出来,无端端为什么只有中国街叫“赌间口”, 南京街又不叫赌间口,一定有原因的。“
在中国街出生长大的郭兆树,谈早年在俗称 “赌间口“的街上生活的记忆。
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Thu, 14 Mar 2024 - 119 - 【958印象古早】杨善才谈早年的黄色书刊和优良少年读物(四)
“当时这类黄色书籍是被禁止的,但是越是禁止,越是好卖。还有一些暴力的,来自日本的”
和中文书打交道70载,杨善才说,早年的大型书店除了售卖教科书,也卖各种各类的书籍,不过不会卖黄色书籍,虽然销量很好,售卖这些禁书的一般是小型书店、夜市小贩或者售卖文具的一些商店。
80年代,杨善才在锦茂一带的组屋区租了两个单位经营新育书店和育才书店,后来以胜友书局的名义出版了一套10本的少年优秀读物,以简体字印刷的版本,推出后大受欢迎,让杨善才赚了第一桶金。这个系列就包括了《一个女性的成功记》、《苦女成功记》、《聪儿苦学记》等等。
为了纪念当年读过的小学课本,还有东南亚的教育制度,杨善才重新印刷了当年世界书局出版的小学国语读本,捐出了差不多一千套给国家图书馆。
当年的黄色书籍是以文字还是图画为主呢?这类书籍来自哪些国家?
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Tue, 05 Mar 2024 - 118 - 【958印象古早】华文书店老行尊杨善才谈早年书店审查(三)
"是花钱消灾,大家还要恭恭敬敬的。。。50 年来,我应该是第一个说出来的人。反正这个是事实,没有冤枉某个人。很多事情都要经过一段时间的考验。”
“反动的、颓废的,对人生没有什么好处的,这些书就没有售卖。”
“每个星期都要出来巡视,看书店有没有卖禁书。大概70年代左右,如果接到投诉,政治部就会派人来调查,那些黄色的书籍,太过激进的,政治的,影响国家的不良的,就会被警告不可以售卖。”
#新华书店 #杨善才 #中文书店
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Mon, 04 Mar 2024 - 117 - 【958印象古早】牛车水人何乃强谈战时五脚基砌上矮墙(二)
1942年2月15日,是华人农历新年正月初一,82年过去了,我们的先辈在那一年的新年前后过的是怎样的日子?
“从牛车水走路逃难到波东巴西,那个时候我4、5岁左右,我的脚力还不错。。。。。。当年我们住在大坡大马路(桥南路 251号)”
为了预防炸弹的流弹”飞入“店里,我爸爸在五脚基(骑楼)靠近马路边砌一道矮墙。
这期的《958印象古早》,本地爱好文史研究的退休医生何乃强回溯82年前日军侵入新加坡时的情形。
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Tue, 13 Feb 2024 - 116 - 【958印象古早】牛车水人何乃强医生谈早年旧俗-卖懒、打小人
“小时候,大年除夕吃过团圆饭后,母亲就会打发我到街上去“卖懒”,边走边唱 “卖懒歌” ,不过我没有听妈妈的话,没唱那首童谣。”
据《牛车水人说牛车水的故事》作者何乃强说,“卖懒” 这个词源自广东珠三角的一种地方风俗,意思是在岁末时把懒惰“卖掉” ,期望来年工作更勤奋。早年的人们相信这样做,就会卸下身上的懒惰,成为一个勤劳的人。
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Tue, 06 Feb 2024 - 115 - 【958印象古早】华文书店老行尊杨善才谈在世界书局的工作(二)
“海南人很喜欢在书店里工作,海南人注重教育,当年在世界书局工作的海南人很多。”
世界书局当时位于大坡大马路,因为在马路旁,灰尘很多,所以作为学徒的杨善才手不离鸡毛扫,每天要把书上的灰尘扫干净。
“从第一天开始,我扫书的时候,就每一天记十个字,一年就可以认识很多字了。”
因为童年失学,杨善才把握每一个可以读书学习的机会,遇到不懂的字,除了问人就自己查字典,非常刻苦学习。
在世界书局服务了25年后,杨善才后来自己创办了 “新华文化私人有限公司”在百胜楼二楼开业至今42年,目前书店里大约有5万本的华文书,其中好多都绝版了。
这一系列的《958印象古早》,听杨善才为何把书本视为第二生命。
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Tue, 30 Jan 2024 - 114 - 【958印象古早】杨善才在开书店前从事多种工作(一)
因为家境贫寒,杨善才小学念到三年级就辍学了。为了帮补家用,他在面包店做过打杂、在建筑工地工作,做一些“打砖”、“洗沙” 的工作,也在英军位于武吉知马的中央厨房工作。
在一次偶然的机会下,父亲的朋友介绍他到世界书局工作,月薪30元。即使当时在英军那里工作已经每个月赚取 78元,还是毅然决定到书局去工作。
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Wed, 24 Jan 2024 - 113 - 【958印象古早】退休摄影师唐荣亮谈拍戏的挑战和进入这个行业应有的心态(三)
80年代,因为哥哥买了一台VHS摄像机,引起了22岁的唐荣亮浓厚的兴趣,无师自通学会了拍摄,从此开启了长达30年的摄影生涯。
槟城出生的唐荣亮在1990年加入新传媒的前身--新加坡广播局SBC,当时因为没有受过任何训练,初入行时吃了不少苦头,几乎就要放弃。是什么让他坚持下来?
因为工作关系唐荣亮到过中韩港台还有多个国家拍攝。他参与过多部古装戏的拍摄,例如:《神雕侠侣》、《真命小和尚》、《莲花争霸》等,拍古装戏有哪些挑战?
唐荣亮说在国外拍戏曾经发生过状况,为了完成拍摄,他也充作临时演员,调好镜头再走到摄影机前演戏。
新传媒首席摄影师唐荣亮曾经连续两年荣获亚洲最佳摄影冠军,在2023年底退休的他,在这系列的《958印象古早》回顾33年的摄影师生涯,也谈到和艺人的互动。
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Tue, 16 Jan 2024 - 112 - 【958印象古早】摄影师唐荣亮谈挫折与坚持(二)
80年代,因为哥哥买了一台VHS摄像机,引起了22岁的唐荣亮浓厚的兴趣,无师自通学会了拍摄,从此开启了长达30年的摄影生涯。
槟城出生的唐荣亮在1990年加入新传媒的前身--新加坡广播局SBC,当时因为没有受过任何训练,初入行时吃了不少苦头,几乎就要放弃。是什么让他坚持下来?
因为工作关系唐荣亮到过中韩港台还有多个国家拍攝。他参与过多部古装戏的拍摄,例如:《神雕侠侣》、《真命小和尚》、《莲花争霸》等,拍古装戏有哪些挑战?
唐荣亮说在国外拍戏曾经发生过状况,为了完成拍摄,他也充作临时演员,调好镜头再走到摄影机前演戏。
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Tue, 09 Jan 2024 - 111 - 【958印象古早】新传媒首席摄影师唐荣亮谈早年的摄影器材和被臭骂的经验(一)
80年代,因为哥哥买了一台VHS摄像机,引起了22岁的唐荣亮浓厚的兴趣,无师自通学会了拍摄,从此开启了长达30年的摄影生涯。
槟城出生的唐荣亮在1990年加入新传媒的前身--新加坡广播局SBC,当时因为没有受过任何训练,初入行时吃了不少苦头,几乎就要放弃。是什么让他坚持下来?
新传媒首席摄影师唐荣亮曾经连续两年荣获亚洲最佳摄影冠军,在2023年底退休的他,在这系列的《958印象古早》回顾33年的摄影师生涯,也谈到和艺人的互动。
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Tue, 02 Jan 2024 - 110 - 【958印象古早】梁田被迫用力掌掴港星万梓良(四)
在演员训练班里,因为自己年纪最大,在加上演艺经验丰富,反而让他更有压力,无法放开演戏。这期节目梁田谈印象深刻的电视剧。
这系列节目首播时2021年4月。
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Wed, 27 Dec 2023 - 109 - 【958印象古早】梁田谈演员训练班的同学(三)
从舞台上的节目主持人、艺人和大牌歌星们一起演出,梁田后来转行当小贩、开工厂制作鱼圆。
“你改变不了世界,就要改变自己,人到了一个阶段,一定要学会放下身段,不要一直想以前有多么了不起,我能够承受,足足忍受了两年。”
后来他又是如何加入第五期演员训练班的?和他同期的同学包括了洪慧芳、陈秀环、刘秋莲、陈天文等人,他和同学们的相处如何?
《958印象古早》本地资深艺人梁田回忆当年“高龄” 43岁如何再次投入演艺工作。
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Wed, 27 Dec 2023 - 108 - 【958印象古早】梁田谈从娱乐圈到工厂区(二)
资深艺人梁田当年结婚后离开娱乐圈,从舞台上掌控全程的主持人和大牌明星们并肩,到以劳力打拼亲自在工厂推货物做鱼圆,梁田的工作和生活有了极大的转变,他如何适应?后来又怎么会加入演员训练班呢?
这系列节目首播是2021年4月,当时梁田80岁。
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Tue, 19 Dec 2023 - 107 - 【958印象古早】梁田谈邓丽君(一)
”原本的意思是问她要不要跟我们一起去玩,她一听要去金马伦玩,马上就打电话给对方说我有一班同事要去金马伦玩,你的别墅弄好一点,招待我的朋友。。。“
“凡是大老板请她吃饭,她一定会说可不可以也请我的同事一起去?我很欣赏她的气度胸怀,人格。。。会想到一起工作登台的同事。。。“
本地资深演员梁田谈早年和邓丽君一起登台时所留下的印象。这系列节目首播是2021年4月,当时梁田80岁。
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Tue, 19 Dec 2023 - 106 - 【958印象古早】退休校长吴中博如何把教育界的管理框架用在企业界(二)
系统管理,不论是教育界还是企业界都可以通用。新民中学校长吴中博在退休后如何在企业界发挥所长,把难以量化的评估以分等级的方式来处理。
小时候吃苦的经历,让成长后的吴中博,无论遇到任何困难都能坚韧面对,在先苦后甜的日子里,吴校长鼓励所有在贫穷线挣扎的人,不要怕挑战,一定会有光明的前途。
即使已经77岁,吴校长也鼓励同龄人,积极运动,分享经验。
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Tue, 21 Nov 2023 - 105 - 【958印象古早】吴中博校长退休后为何加入企业界?(一)
在教育界30多年,退休后吴中博校长为社么会加入企业界,到面包物语工作呢?他是怎么认识士面包物语集团主席郭明忠的呢?
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Tue, 21 Nov 2023 - 104 - 【958印象古早】从车花到人民卫国军 #PDFWomen
60年代,有不少女子会去缝纫学院或车花学院学一门手艺。听众黄女士的姐姐小学毕业后没有继续升学,祖母就送她去车花学院上课学车花,因为表现杰出,后来就在学院当起了 “ 助教” 。学员们根据花纹图册上的设计图,用一张像麻将纸大小的纸画上图案,剪出来后放在布上开始 “车花”。根据黄女士的说法,图案册子应该是由针车牌子Singer 所印制。
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Tue, 14 Nov 2023 - 103 - 【958印象古早】郭明忠如何从售卖龙须糖到打造跨国饮食王国(二)
郭明忠退伍后加入一家香港手工艺中心做雕刻,在那里接触到龙须糖,就开始学习制作。
“难是不难,不过很辛苦,要煮糖、要敲糖,要扛很重的麦芽糖,几十公斤,在很热的环境制作糖。到现场要拉开那个凝固成很硬的麦芽糖,尤其是台湾冬天的时候,糖特别硬,站一整天在那里制作销售。在制作糖的时候也要了解天气。”
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Tue, 31 Oct 2023 - 102 - 【958印象古早】面包物语集团老板郭明忠走过挨饿童年最难忘儿时干面(一)#GeorgeQuek
5、60年代的新加坡,一般家庭普遍并不富裕,郭明忠小时候就居无定所,四兄弟里排行老二的他曾经和哥哥寄养在亲戚家里,而亲戚家也是一个10多口人的大家庭。他经常吃不饱,有时候就是 “水水的粥拌一点酱油就是一餐”,有时想要多添一碗饭也会遭到狠狠地瞪眼。
“小时候没有那么多钱,上课的零用钱一天只有一毛到两毛,我记得一周只能吃一次干面。坐车就没有钱吃干面,干面要两角钱,坐车来回要5分钱,就只剩一角钱,就没有办法吃干面。吃干面的时候,就要走路回家,那是我最怀念的一个学校餐厅里的一碗面,对我来说是最美味的。”
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Tue, 24 Oct 2023 - 101 - 【958印象古早】吴中博校长如何让一所排名垫底的学校脱胎换骨(三)(
"最后一名没关系,以后永远有进步的可能。”
连续十年,新民中学快捷源流和普通源流都获得增值第一,吴中博校长如何做到?
“以前我发现学生很早就来学校,我6点到学校,学生也都到了。我就觉得我的学生也很勤劳啊,每个课室灯都亮着,我就去查,原来他们是来抄作业,因为他们不会啊,班上有一两个做好了,其他人就来抄。我觉得他们是要读书的,可是就是不会。”
吴中博校长就说服校园会和校董购买和快餐店一样的桌子放在校园,让每个学生都有桌子做功课。
另外,他也暂停所有的辅助课remedial,而以补习小组group study的方式为学习能力差的学生进行辅导,就像免费的补习班。
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Tue, 10 Oct 2023 - 100 - 【958印象古早】“增值”校长让学校横扫奖项,教学语言改变几乎放弃当老师(二)#GohTongPak
“增值”校长吴中博在新民中学掌校期间,让学校横扫教育部某年颁发的所有20个奖项。
1975年到华中初级学院担任创校老师,因为老师不足,一个人要教两个人的工作,考试的时候,改考卷令人几乎“发神经”。
大学主修地理的吴中博,拿到的功课表却必须教生物、经济、数学等。
1978年教学语言改变,原本以华语教课,一夕之间必须转换成英语,这个改变让吴中博几乎想放弃当老师。
是什麽令他坚持下来?
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Tue, 03 Oct 2023 - 99 - 【958印象古早】老师一句话改变人生-吴中博校长的坎坷童年(一)#GohTongPak
“工作是我的主业,念书是我的副业。”
“我就拿了五毛钱到Sungei Road 旧货市场去买一条裤,还送一条皮带。后来才知道是人家去世以后丢在外面,给加龙古尼捡去卖。这是我出生以后买的第一条长裤,装模做样穿着去当老师。”
目前是 “梁苑集团” 企业发展总裁的吴中博,也曾经是“面包物语”集团总裁,早年在教育界当过老师、校长、督学、署长等多个不同职位。
这期的《958印象古早》吴中博谈他坎坷的童年和青少年岁月。
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Tue, 26 Sep 2023 - 98 - 【958印象古早】吴伟才谈60年代的时尚-鸡窝头、喇叭裤和女明星。(三)
喇叭裤、鸡窝头、原子网,这些六十至七十年代中期的时尚,曾经风靡当时的男男女女。
本地作家吴伟才回忆,喇叭裤大概60年代中期开始流行,Omega (奥米笳头)发型,60年代初期就有了。Omega 头俗称鸡窝头,明星艺人们也追赶潮流把头发梳得高高、那时候要用 “原子网” 来固定发型,早年的喷发剂,为什么有个这么 “科学” 的名称呢?
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Tue, 19 Sep 2023 - 97 - 【958印象古早】吴伟才谈儿时的豪华早餐和广东人的特性(二)
陈桂兰街的巴刹早年有哪些好吃的早餐?
有哪些食物是如今已经吃不到的?
吴伟才念念不忘的 "Bong" 到底是什么食物? 你知道吗?
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Tue, 12 Sep 2023 - 96 - 【958印象古早】吴伟才谈早年金铺用姜片穿耳洞(一)
五、六十年代的金铺在农历六月十九这天特别忙碌,因为很多母亲会在观音诞这天带家里十一、二岁的女儿到金铺穿耳洞。
“那个年代穿耳洞是很粗糙的,不像现在会消毒,只是用火把那个针 “弹” 一下,现在有用“枪”把耳环打进去。以前不是这样的,拿一块切好的姜片,在耳垂前后不停地摩擦,摩擦之后用一根针。。。”
吴伟才的父亲早年在俗称 “黑街”,今天的武吉士一带开一家 “大华金铺”,五十年代在金铺穿耳洞要多少钱?穿耳洞后有时会发生不愉快,到底是什么?
这期的《958印象古早》,本地作家画家吴伟才回忆小时候亲耳听到亲眼目睹,穿耳洞的呼天抢地与欢天喜地。
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Tue, 05 Sep 2023 - 95 - 【958印象古早】闹鬼的房子--“小强”比鬼可怕 (二)#China Street
958听众Shelly 10岁以前住在48号中国街,是一个俗称“头家仔”的孩子,因为爸爸开蜡烛店做生意。店面做零售,店的后面就制作祭拜用的蜡烛。
“我家跟南京街26号是相接的,父亲拥有这两间,以前1959年的时候租给行动党做支部,他们没有开会的时候,我们小孩子就跑去那个很大的会议室玩,听说常常闹鬼!”
Shelly是立国一代, 小时候住在中国街,俗称“赌间口”,对哪里有满满的回忆,特别是已经消失的美食--“豆支米粉” 最是念念不忘。
从消失的美食、各类赌博游戏、当年节日盛况到听来的鬼故事,都在这一期《958印象古早》。
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Tue, 29 Aug 2023 - 94 - 【958印象古早】赌间口小赌后:赌赢大人、行动党支部闹鬼(一)#China Street
“我爸爸一边卖蜡烛,一边收万字票,那边叫赌间口,我小时候赌到不要赌,很多种不同的赌法,可以下注就下注咯。很讽刺嘞,在学校我是好孩子、模范生,在家里我很坏蛋就是了,功课做完就到处跑。”
儿时住在中国街的立国一代Shelly 回忆从前,从吃到赌到节日盛况到听来的鬼故事,都在《958印象古早》。
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Tue, 29 Aug 2023 - 93 - 【958印象古早】李国樑谈本地早年如何庆祝七姐诞(二)(附广东歌谣)#qixifestival
Have you heard of the Qixi Festival? Have you heard of a Cantonese folk song about QiXi festival?
你吃过七姐饼,喝过七姐水,看过七姐盆吗?
七姐指的是织女,人们习惯称呼她为七姐,而七姐诞则是广东人对七月初七--七夕节的称呼.
这期《958印象古早》本地文史工作者李国樑分享有关这个几乎消失的传统节日早年在本地的盛况。See omnystudio.com/listener for privacy information.
Sun, 20 Aug 2023 - 92 - 【958印象古早】消失的传统节日七姐诞早年在本地如何庆祝?(一)完整版 #qixi festival #
Have you heard of the Qixi Festival? Who celebrates and how is it celebrated in the early years?
你吃过七姐饼,喝过七姐水,看过七姐盆吗?
七姐指的是织女,人们习惯称呼她为七姐,而七姐诞则是广东人对七月初七--七夕节的称呼.
这期《958印象古早》本地文史工作者李国樑分享有关这个几乎消失的传统节日早年在本地的庆祝情形。See omnystudio.com/listener for privacy information.
Tue, 15 Aug 2023 - 91 - 【958印象古早】文物爱好者收藏和新加坡历史相关的海报(一)
新加坡是1965年8月9日独立的,但是在1959年时新加坡还是个自治邦,当时也有邦旗、邦歌等等。
1959年12月3日有一个运动 “国民效忠周”,当时为宣传这个运动而印制了海报。文物爱好者Dan Teo 就收藏了一张。另外他还收藏了一张印在棉布上的国徽 和新加坡国歌的黑胶唱片。
国歌经历了几次改编?我国国歌第一次在国外响起,是什么场合?
《958印象古早》今天一起听文物爱好者张旂闻谈和新加坡历史相关的文物。
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Tue, 08 Aug 2023 - 90 - 【958印象古早】文物爱好者张旂闻收藏了谁的圣旨?
文物爱好者张旂闻喜欢收集旧物,小时候到外婆家看见了一本画册就爱上了,后来才知道是丰子恺的画册。从此就开启了他的收藏之旅。最难的的其中一件藏品是清朝某个皇帝的圣旨!是哪一位皇帝,内容是什么?
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Tue, 08 Aug 2023 - 89 - 【958印象古早】文物爱好者收藏和新加坡历史相关的海报黑胶和歌词卡(二)
新加坡的国歌是哪一年写出来的?Majulah Singapura 这首国歌曾经修改过几次,编曲和歌词都有更动。新加坡的国歌第一次在国外奏起是在什么场合?
《958印象古早》邀请D'Walking Museum 的文物爱好者 Mr Dan Teo 谈他所收集的和新加坡国歌国徽,还有早年新加坡参与运动会赢得的金牌。
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Tue, 08 Aug 2023 - 88 - 【958印象古早】林仁余谈儿童剧社和当年的思潮(二)(完整版)
“当时我们的另外一个创意就是在舞台上演完一个戏或综合演出后,把已经演出过后的“产品”重新再循环,创造节目的价值,例如短剧拍成照片出版成连环图,合唱录制成卡带,制成所谓的“周边产品”。
连环图和卡带出版了,不能等人们到剧社来购买,于是儿童剧社的社员们就会在周末的时候沿家挨户去推销,当时这就是“到生活中去” 体验生活。
这一期的《958印象古早》当年儿童剧社的第五届学员林仁余分享70年代的创意做法,把舞台演出以不同方式呈现,他也谈到当年的一些思潮和自己参加剧社对人生的影响。
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Wed, 02 Aug 2023 - 87 - 【958印象古早】林仁余谈物质缺乏的年代,爱社电台用卡式录音机做广播(一)(完整版)
从1965年到1981年,儿童剧社在物质缺乏,极为简单的条件下办活动,以创意的方式办“爱社电台”,练习做广播。学员们的年龄介于小学生到高中生之间,在刻苦的环境下学习,这个文艺团体栽培了不少学员,后来都在中文媒体工作。
一个生活不太如意的工作人士偶然走进维多利亚剧院,在黑暗的剧院里看着台上彩排的小孩,给他带来巨大的冲击,也影响了他后来加入戏剧界。这位资深舞台剧演员是谁?
爱社运动月,是一段怎样的时光?
《958印象古早》这系列的节目,邀请当年12岁时就加入剧社的林仁余,畅谈小时候在儿童剧社的学习和美好回忆。
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Tue, 25 Jul 2023 - 86 - 【958印象古早】吴雪妮谈儿童剧社的活动和演出(二)(完整版)
马路上排练舞蹈、分组买菜做大锅饭,早上起床做早操,晚上打地铺睡觉,一群热爱中文的中小学生在导师的带领下分组学习语音、演戏、朗诵、唱歌、口琴等等,这就是60-70年代一个非常具朝气活力的文艺团体--儿童剧社的活动。
这期的《958印象古早》退休广播员吴雪妮分享60年代参与儿童剧社如何丰富了自己的人生。
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Sat, 15 Jul 2023 - 85 - 【958印象古早】吴雪妮谈早年参加儿童剧社的日子(一)(完整版)
儿童剧社1965年6月12日在广播电台成立,由符和琳召集,程茂德担任导师长达11年。
马路上排练舞蹈、分组买菜做大锅饭,早上起床做早操,晚上打地铺睡觉,一群热爱中文的中小学生在导师的带领下分组学习语音、演戏、朗诵、唱歌、口琴等等,这就是60-70年代一个非常具朝气活力的文艺团体--儿童剧社的活动。
这期的《958印象古早》退休广播员吴雪妮分享60年代参与儿童剧社如何丰富了自己的人生。
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Wed, 12 Jul 2023 - 84 - 【958印象古早】杨世彬谈自己的幸运和超过50年的戏剧经验
“剧场、演戏能让你风光,但是什么人让你风光?不要忘记还有很多工作人员在成就你的风光。”
杨世彬在超过50年的戏剧人生里,自认为是个幸运的人,他表示演员其实是蛮被动的。除了要有实力也需要努力,才不会辜负难得获得的演出机会
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Tue, 04 Jul 2023 - 83 - 【958印象古早】杨世彬谈演绎《热带雨》所下的功夫 (五)
获知要在本地导演陈哲艺《热带雨》里演一名中风病人,杨世彬被安排到广惠肇留医院观摩病人,和他们做朋友。
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Tue, 04 Jul 2023 - 82 - 【958印象古早】杨世彬谈317事件和郭宝崑对他的影响。(四)
杨世彬表示,本地60-70年代,华文戏剧很蓬勃,参与剧团的学员一起搞创作写剧本,作品都收到不错的评价,很受年轻人的欢迎。不过,1976年3月17日却发生了所谓的317事件,郭宝崑先生被当局逮捕而坐了四年十个月的牢。搞戏剧办演出,为什么会被捕?317事件是怎么一回事?
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Tue, 27 Jun 2023 - 81 - 【958印象古早】杨世彬谈在表演艺术学院的学习。(三)
杨世彬有一天在报章上看到表演艺术学院在招生,在没看清楚的情况下就前往面试,然后误打误撞在1967年考进表演艺术学院(实践剧场前身)。考进学院后,每逢星期天上课,在已故戏剧家郭宝崑的指导下,学习标准华语,形体和表演,开发信心和想象力。
而杨世彬因为表现优异,考获了表演艺术学院的奖学金,无需缴学费,是当年训练班两位奖学金得主之一。
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Tue, 27 Jun 2023 - 80 - 【958印象古早】当跑腿助父亲卖私烟 建国一代分享儿时生活经历(未剪辑版)
“那个走私的人半夜就会打电话来给我爸爸说,香烟已经到了,我爸爸就会叫我去拿,当时我差不多13、14岁左右,他就叫醒我,大概半夜三、四点。我自己一个人去。那么我就推着一辆车把走私烟推回来。”
听众刘邗鸣小时候住在长泰街,父亲是流动小贩,为了增加收入,铤而走险贩卖走私烟。刘邗鸣和父亲有被逮到吗?从小住在以广东人居多的街上,潮州籍的刘邗鸣说得一口流利的粤语。
《印象古早》新尝试,把未经剪辑的访谈录音上载,让大家听原汁原味,参杂方言的访谈。
除了MELISTEN, 现在也可以到以下平台收听。
Spotify:
https://open.spotify.com/show/4JMOzjdRahsMzp11btIWIA
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Wed, 21 Jun 2023 - 79 - 【958印象古早】杨世彬谈早年的家庭环境和工作(二)
中学毕业后卖过摩托车也卖过布,当过行政人员,杨世彬误打误撞在1967年进入表演艺术学院(实践剧场前身)。
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Tue, 20 Jun 2023 - 78 - 【958印象古早】杨世彬谈求学时父亲为他转校以避开亲左同学(一)
本地资深剧场演员杨世彬,2019年演出了本地得奖导演陈哲艺的《热带雨》里头的中风瘫痪老人而入围金马奖男配角。虽然和奖项擦肩,不过精湛的演技让国外观众以为他是一个真实的中风病人。他也是第一个以没有台词角色入围金马奖的演员
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Tue, 20 Jun 2023 - 77 - 【958印象古早】杨绍强谈到台湾留学的经历(八)#Yang Shao Qiang
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Mon, 12 Jun 2023 - 76 - 【958印象古早】杨绍强谈师资培训课程停办 (七)#Yang Shao Qiang
高中毕业后,杨绍强到位于武吉知马的教育学院询问有关华文老师师资培训报名情况,却被告知当时已经暂停开办小学华文老师培训课程。
想当小学华文老师的梦想无法实现,杨绍强在老师的告知下,不管三七二十一,即使成绩还未放榜,就先申请公共服务委员会的海外教学奖学金(Public Service Commission Overseas Teaching Scholarship),如果获得批准,就保送到国立台湾大学念中文系四年。
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Mon, 12 Jun 2023 - 75 - 【958印象古早】杨绍强谈当初如何学习英语(六)#Yang Shao Qiang
我国的教育政策在1979年做出改变,当时的原因是为减少教育耗损率,让学生掌握更强的英文能力,以便增强学生在国际上的竞争力,简单的说,就是英文成为第一语文,母语为第二语文。政策一出台,除了母语,所有的科目就必须以英文授课。这对之前就读华校,1980年上华中初级学院的杨绍强来说,面对了极大的挑战。
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Tue, 06 Jun 2023 - 74 - 【958印象古早】华转英的特殊时期科目的特殊安排(五)#Yang Shao Qiang
我国的教育政策在1979年做出改变,当时的原因是为减少教育耗损率,让学生掌握更强的英文能力,以便增强学生在国际上的竞争力,简单的说,就是英文成为第一语文,母语为第二语文。政策一出台,除了母语,所有的科目就必须以英文授课。这对之前就读华校,1980年上华中初级学院的杨绍强来说,面对了极大的挑战。
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Tue, 06 Jun 2023 - 73 - 【958印象古早】杨绍强谈不同源流学生的互助精神 4 #Yang Shao Qiang
我国的教育政策在1979年做出改变,当时的原因是为减少教育耗损率,让学生掌握更强的英文能力,以便增强学生在国际上的竞争力,简单的说,就是英文成为第一语文,母语为第二语文。政策一出台,除了母语,所有的科目就必须以英文授课。这对之前就读华校,1980年上华中初级学院的杨绍强来说,面对了极大的挑战。
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Tue, 30 May 2023 - 72 - 【958印象古早】杨绍强谈高中时从华转英的挑战 (三) #Yang Shao Qiang
“那时候也没有抱怨,我还记得我们撑得很辛苦,尤其是经济学,受华文教育的同学叫苦连天。当时的院长林钦蕴先生,有一个下午召集了所有用英文上经济学的华校生,给我们打气给我们加油,他知道我们辛苦,他真是及时雨,他还跟我们分享学语文的方法,要怎么克服。“
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Tue, 30 May 2023 - 71 - 【958印象古早】杨绍强谈70年代南大关闭 #Yang Shao Qiang
在教会学校上学,学生们会唱圣诗,周会在教堂里举行,听神学院学生讲圣经故事和道理。当年杨绍强一家人还没有信奉基督教,村里人大多是佛教徒和道教徒,农历七月时,村里中元节的庆祝活动是十分热闹的。六十年代的家长对于在家拜拜,到学校听基督教故事,并不认为有什么问题,也没有因学校课程有宗教元素而提出异议。
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Wed, 24 May 2023 - 70 - 【958印象古早】杨绍强谈早年念书的环境 #Yang Shao Qiang #Chinese education
住在潮州人聚集的村落,本身是客家人,在家讲华语和方言,杨绍强小时候并没有说英语的环境。当年在武吉知马七英里的培华学校念书,那是个半乡村,由基督教长老会创办的学校,所有的科目都以华文授课,即使是上英文课,老师也会用华语教学。
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Wed, 24 May 2023 - 69 - 【958印象古早】瓷器工厂的情形
从中国老家潮州枫溪进口瓷器,50-70年代是瓷器生意最鼎盛的时期,“灿艺”瓷器行从零售到批发,也做日用品及工艺品的转口贸易。
1969年创立的“灿艺“,由吴荣璋的父亲吴廷祥和孩子们合伙创办,后来吴荣璋就独自经营”灿艺“。他说,从前人们可以把货物相互放在店里寄卖。
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Tue, 16 May 2023 - 68 - 【958印象古早】瓷器商吴荣璋谈早年经历
“我们以前同乡的人,货品拿来拿去放在店里寄卖,一块钱,卖一块二,不敢赚多。大坡是批发商,小坡是第二批发商,在七层楼和铁巴刹那一带有很多瓷器店。”
因为兄弟众多,他和兄弟后来各自开分店。原本父亲做批发,他和弟弟都做零售,不过因为生意不理想,后来也改作批发。
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Tue, 16 May 2023 - 67 - 【958印象古早】瓷都枫溪出产日常用品
怀德是潮州枫溪乡的旧称,怀德联谊社早年由南来的商人和陶瓷业者在60年代成立,1974年才注册,会员都是来自中国潮州枫溪这个地方。
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Tue, 09 May 2023 - 66 - 【958印象古早】怀德联谊社是个怎样的社团?
今天的新加坡人也许大多数还知道自己的方言籍贯,但是对于祖辈来自中国哪一个乡镇,也许就比较没有概念了。
早年下南洋到新加坡来的潮州枫溪人,早年都是经营瓷器生意和烧窑的。从前在裕廊有十几条龙窑,直到上世纪80年代末,因为政府对土地的规划,许多龙窑都结束营业,而三美光和陶光的经营者都是枫溪人。
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Tue, 09 May 2023 - 65 - 【958印象古早】不同方言籍贯不同类型的行船馆 #海员 #水手 #seaman
新加坡很早就吸引世界各地的船入港进行贸易,随之而来的船员如果要上岸休息,一般为了省钱,他们都不住酒店,而是选择住进海员俱乐部,早年也叫做海员之家。( Sailor’s Home)一开始入住的多是来自西方的海员,海员之家最早位于谐街High Street,后来迁至马里士他路 Balestier Road,后来再迁往市中心的首都戏院Capitol Theatre。
后来逐渐有华人船员来到新加坡,他们就创建了以华人为主的行船馆,不同方言籍贯的族群创办了各自的行船馆。华人行船馆的形式介于苦力间和廉价酒店之间,行船馆基本上有三种,分别是“君主馆”、“兄弟馆” 和”包工馆“,这些不同的行船馆如何经营,引起什么问题?
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Tue, 02 May 2023 - 64 - 【958印象古早】19世纪中的海员俱乐部-海员之家
新加坡很早就吸引世界各地的船入港进行贸易,随之而来的船员如果要上岸休息,一般为了省钱,他们都不住酒店,而是选择住进海员俱乐部,早年也叫做海员之家。( Sailor’s Home)一开始入住的多是来自西方的海员,海员之家最早位于谐街High Street,后来迁至马里士他路 Balestier Road,后来再迁往市中心的首都戏院Capitol Theatre。
后来逐渐有华人船员来到新加坡,他们就创建了以华人为主的行船馆,不同方言籍贯的族群创办了各自的行船馆。华人行船馆的形式介于苦力间和廉价酒店之间,行船馆基本上有三种,分别是“君主馆”、“兄弟馆” 和”包工馆“,这些不同的行船馆如何经营,引起什么问题?
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Tue, 02 May 2023 - 63 - 【958印象古早】李国樑谈负责白礁撞船事故的救援工作 (四)#seaman
20多年的船舶工程师生涯中,李国樑曾参与两起特别难忘的工作。其中,他在2000年时被派到波斯湾。当时我国有战舰在那里参与维和工作,而李国樑则是参与战舰的安全维修工作。
而另一起让李国樑终身难忘的事件则是2003年1月3日在白礁附近的撞船事故。那次,我国的军舰英勇号RSS Courageous 和商船相撞,造成四名女军人丧命,是一次令人哀痛的事故。
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Mon, 24 Apr 2023 - 62 - 【958印象古早】李国樑出差波斯湾 (三)#seaman
20多年的船舶工程师生涯中,李国樑曾参与两起特别难忘的工作。其中,他在2000年时被派到波斯湾。当时我国有战舰在那里参与维和工作,而李国樑则是参与战舰的安全维修工作。
而另一起让李国樑终身难忘的事件则是2003年1月3日在白礁附近的撞船事故。那次,我国的军舰英勇号RSS Courageous 和商船相撞,造成四名女军人丧命,是一次令人哀痛的事故。
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Mon, 24 Apr 2023 - 61 - 【958印象古早】船舶工程师李国樑谈铁达尼号沉没的原因 (二)#seaman
李国樑说,造船所用钢铁有A 到 E 五种级别,早年造船所用钢铁是A级别,其实E级别才是最耐寒也耐热的。铁达尼号的年代一般都用A级别,所以在航行到冰山地带,钢铁因为低温产生了质变。李国樑也提到早年造船时没有水密舱的概念,水密舱是什么,对船的稳定性有什么作用?
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Tue, 18 Apr 2023 - 60 - 【958印象古早】船舶工程师李国樑谈当年修读金工课程(一)#seaman
70年代,中学生修读工科,例如金工、木工或电工,是一种趋势,如果自己所就读的中学没有开办有关课程,上午或下午就要到另一所学校上课。
本地文史研究者李国樑在理工学院时念的是机械工程,后来获得奖学金到英国念船舶工程,并在1994年 至 2011担任船舶工程师,负责设计和维修战舰。
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Tue, 18 Apr 2023 - 59 - 【958印象古早】吴承义谈古董如何选择如何定价?(四)#antiques #yingkeehong
中国文化大革命期间,方博士表示当时很多文物流出中国市场,她的家翁罗宏基也就是英记行的创办人,当时就看准时机和商机,凭着人脉在香港买了大批文物再运到新加坡,当年在克拉码头还买了货舱储存货品,是个眼光独到的商人。
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Tue, 11 Apr 2023 - 58 - 【958印象古早】6百出售古董客户转手以30万卖出(三)#antiques #yingkeehong
“定价没有一定,市场上有个大概的范围,古董有时候鉴定也蛮困难的,只要买主同意,你情我愿,就是那个价钱。”
英记行第二代传人方蕙芳博士在谈到古董如何定价时也分享了60年代,他们曾经在店里以600块钱卖出一个鸡油黄的瓷碗,买家过后拿去拍卖,拍了30多万的高价,回到店里告知,让他们感叹自己走宝了。
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Tue, 11 Apr 2023 - 57 - 【958印象古早】70年代芽笼治安不佳 朋友不敢拜访(二)#antiques #yingkeehong
50,60年代,新加坡与中国还未建交,一般人无法到中国,要购买中国的古物并不容易,因此当年生意非常红火。创办人罗宏基在中国是个成功的商人,因为政治动荡而下南洋,不过在逃难的过程中却变得一无所有,甚至在船上被大风吹掉了一只鞋,抵达南洋时只穿着一只鞋。后来却凭着人脉和刻苦的精神白手起家,经营多种生意,包括古董店—英记行。
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Tue, 04 Apr 2023 - 56 - 【958印象古早】早年古董店--英记行的故事(一)#antiques #yingkeehong
从小在清朝的酸枝家具躺椅睡午觉,以铜马为玩具,日常接触都是古旧物品,仿佛住在博物馆里,80后的罗颍珊是新加坡老字号古董店“英记行”的第三代传人。从剑桥硕士毕业的管理顾问罗颍珊,意识到冬眠了20多年的家族生意,要生存必须转型,就决定把1971年就一直保留原貌的实体店给关闭,转为线上拍卖。
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Tue, 04 Apr 2023 - 55 - 【958印象古早】沈秀梅谈早年物价
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Tue, 28 Mar 2023 - 54 - 【958印象古早】沈秀梅谈早年不同的结婚形式 #groupwedding
60年代末期,有一段时期吹起了不摆酒而是旅行结婚的风,不过却引起了一些长辈的不满。年轻人拗不过长辈,只好也摆酒宴客,过后再出国度蜜月。
早年结婚会到相馆拍照,不过后来又觉得相馆拍照过于单调,就流行拍外景,当时热门的婚纱照拍摄地点就包括了大巴窑公园、植物园和裕华园等。
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Tue, 28 Mar 2023 - 53 - 【958印象古早】沈秀梅谈早年相亲 #matchmakingTue, 21 Mar 2023
- 52 - 【958印象古早】沈秀梅谈古早糕饼 #yesteryears biscuits
在婚嫁礼饼方面,有些传统的嫁娶礼饼,你知道有哪些吗?而早年的婚宴是男女分场的,下午是让女士和小孩出席,晚上才是男士出席,所以一对夫妻得白天和晚上分开出席同一对新人的婚宴,您听说过大约60-70年代乡村的婚宴安排吗?
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Tue, 21 Mar 2023 - 51 - 【958印象古早】沈秀梅谈早年的集资众筹--标会 #tontine
而为了筹办婚礼,在普遍不富裕的年代,人们就会以标会的方式来筹集金钱办婚宴。标会以今天的语言来说,是一种乡村的众筹集资方式,有一定风险,那么是如何运作的呢?
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Tue, 21 Mar 2023 - 50 - 【958印象古早】沈秀梅谈早年婚宴分男女不同场 #wedding
而早年的婚宴是男女分场的,下午是让女士和小孩出席,晚上才是男士出席,所以一对夫妻得白天和晚上分开出席同一对新人的婚宴,您听说过大约60-70年代乡村的婚宴安排吗?
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Tue, 21 Mar 2023 - 49 - 【958印象古早】“娶” 从前指的是二婚 (六)#genealogy
“我的朋友当中,很多人完全没有看过家谱,有些连祖父的名字都不知道,先辈从何而来,一无所知。”
冯时韵和两位叔叔花了三年时间把家谱整理出来后,家人们都觉得很有意义,她也收到身边很多朋友的鼓励。时韵希望通过这次修家谱,能激起大家对各自家族故事的好奇心,因为很多故事是值得留下来传下去的。
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Tue, 07 Mar 2023 - 48 - 【958印象古早】落脚南洋海南咖啡店主无私助同乡 (四)#genealogy #hainan
相对于其他方言族群,海南人下南洋的时间较晚,当时许多行业已经让其他方言籍贯人士占据,许多海南人便开咖啡店谋生。
冯时韵的曾祖父早年就在莫罕默苏丹路开了一家“茶室”,这家咖啡店在家族史里有着重要的地位,是从海南岛同乡到南洋的重要聚合点。孤身一人到南洋后,找到咖啡店,只要说明是同乡同家族的,咖啡店就会提供食宿,还会给钱剪头发买衣服鞋子,直到找到工作为止,即使找不到工作,也可以在咖啡店工作。
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Tue, 28 Feb 2023 - 47 - 【958印象古早】海南特色菜肴知多少?(五)#genealogy #hainan
“我的朋友当中,很多人完全没有看过家谱,有些连祖父的名字都不知道,先辈从何而来,一无所知。”
冯时韵和两位叔叔花了三年时间把家谱整理出来后,家人们都觉得很有意义,她也收到身边很多朋友的鼓励。时韵希望通过这次修家谱,能激起大家对各自家族故事的好奇心,因为很多故事是值得留下来传下去的。
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Tue, 07 Mar 2023 - 46 - 【958印象古早】从元朝往前推到周朝,追溯冯氏祖先哪里来?(三)#genealogy
相对于其他方言族群,海南人下南洋的时间较晚,当时许多行业已经让其他方言籍贯人士占据,许多海南人便开咖啡店谋生。
冯时韵的曾祖父早年就在莫罕默苏丹路开了一家“茶室”,这家咖啡店在家族史里有着重要的地位,是从海南岛同乡到南洋的重要聚合点。孤身一人到南洋后,找到咖啡店,只要说明是同乡同家族的,咖啡店就会提供食宿,还会给钱剪头发买衣服鞋子,直到找到工作为止,即使找不到工作,也可以在咖啡店工作。
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Tue, 28 Feb 2023 - 45 - 【958印象古早】清朝末年名字已定 (二)#genealogy
家谱里有“字派”,一个在70年代出生的人,他名字中间的那个字,其实早在清朝末年就已经定下来了,这个决定每一辈族人名字的“字派”是怎么来的?
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Mon, 20 Feb 2023 - 44 - 【958印象古早】颠覆传统修家谱加入女儿名字(一)#genealogy
1417年的一本家谱,传到600年后的今天,大多数人已经不太看得懂。本地有一个海南家族,花了三年时间整理家谱,翻译成英文,希望后人能看得懂。另外,也在家谱加入女儿的名字,打破传统上“传男不传女”的惯例,还追溯 “冯”这个姓氏的来源,甚至加入新的元素如海南特色菜肴食谱。
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Mon, 20 Feb 2023 - 43 - 【958印象古早】不同籍贯喝什么茶(四)#tea #peksinchoon
茶叶种类繁多,有一种俗称 “拜神茶”,何谓拜神茶?早年什么地方会提供“拜神茶” ?而白新春茶庄有一款 “铁冠音” 和中国获得什么体育赛事的冠军有关?
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Thu, 16 Feb 2023 - 42 - 【958印象古早】南洋茶叶和中国体育赛事有什么关系?(三)#tea #peksinchoon
白进火从小就在店里当童工帮忙包装茶叶,赚取一点零用钱。从前包装茶叶十分讲究,称茶叶用的是类似中药店的小称来称茶,确保斤两准确,过后再倒进包装袋里,完全是纯手工包装,费时费力。
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Thu, 16 Feb 2023 - 41 - 【958印象古早】白新春茶庄的故事--祖父叫喝茶请“吃橄榄核 籽”(二)#tea #peksinchoon
白新春茶庄是本地最古老的茶庄之一,由白庄旦娘和儿子白金讴于1925年所创办,如今已经传到第四代。白进火说,当时裹着小脚的曾祖母丧夫后就一个人带着10岁的儿子,从中国安溪飘洋过海下南洋。
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Tue, 07 Feb 2023 - 40 - 【958印象古早】白新春茶庄的故事--裹小脚的曾祖母下南洋(一)#tea #peksinchoon
从小在茶叶堆长大,白新春茶庄第四代传人白进火说:“其实我们的童年是有血有泪的,我们店里必经之路旁有一个小茶几,有泡茶的工具,小孩子经过都战战兢兢。爷爷有时候会“捉” 孙子来喝茶,然后问喝的是什么茶? 答对了会有五分钱买冰球,答错了,头上就会吃一记 ‘橄榄核’!(敲头)。爷爷说在茶庄长大,怎么可以不认识自家的茶?”
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Tue, 07 Feb 2023 - 39 - 【958印象古早】高福民谈60年代送外卖(三)#bakkwa
“那些亲戚朋友觉得我们很可怜,也没有变坏。当时我自己想,如果我做了坏事,肯定整家人抬不起头。”
高福民在7岁时丧父,母亲一个人要养六个孩子,经济十分困难。每到月中,母亲就会叫高福民向亲友借钱,等到母亲发了工资,才一家一家去还钱。年岁渐长的高福民越来越厌倦这样的日子,便在15岁时决定辍学出来工作赚钱一起养家。
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Tue, 10 Jan 2023 - 38 - 【958印象古早】高福民谈学做点心的艰辛(四)#bakkwa
当时他有两个选择,到酒楼餐馆或是点心茶楼。当时的酒楼餐馆到了下午有三个小时的休息时间,很多厨师都会在这段时间赌博,为了避开诱惑,他毅然选择到点心茶楼工作,15岁的他,展现了成熟的思想。
到了点心茶楼,他跟随一位来自香港的点心师傅学手艺,师傅对他十分严厉,他经历了怎样的学徒生涯?
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Tue, 10 Jan 2023 - 37 - 【958印象古早】高福民谈西施肉干名字的由来(八)#bakkwa
第一次做肉干是在一个甘榜设了一个临时工厂,类似“私人家庭工厂”的模式。当时因为没有执照,属于非法经营,被农粮局发现了只好关闭。直到1985年才正式注册商标,制作批发肉干。当时注册公司很复杂,必须先查黄页,看有没有同样的公司名字,西施肉干厂的名字从何而来?
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Tue, 31 Jan 2023 - 36 - 【958印象古早】高福民谈早年非法经营肉干工厂(七)#bakkwa
“我在四岁的时候吃过一片肉干,当时房东拿了一小块,用红纸包住的一小片肉给我吃,第一次吃,很香很好吃,当时并不知道那是肉干。”
高福民小时候第一次尝了一口肉干后,一直到27岁时,开始做肉干才惊觉当年吃的是肉干。
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Tue, 31 Jan 2023 - 35 - 【958印象古早】高福民谈餐馆工作目睹美军抓逃兵(六)#bakkwa
过了不久,高福民在朋友的介绍下到一家位于大坡二马路的南园酒家当点心师傅,回到自己最有兴趣的食品行业。在这家位于黑街,24小时经营的酒家工作时,他曾目睹美国宪兵来抓水兵。为什么要捉他们?凌晨时分酒家有哪些食客?
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Tue, 17 Jan 2023 - 34 - 【958印象古早】高福民谈从事多种不同行业 (五)#bakkwa
到工厂当操作员、在电梯厂当焊工、到冷藏公司当司机兼送货员;高福民服完国民服役那年是1974年,碰上全球经济不景气,工作不容易找,抱着骑驴找马的心态,有工作就做,高福民在工厂当操作员时,一天日薪五元。
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Tue, 17 Jan 2023 - 33 - 【958印象古早】高福民谈辍学去劈椰子(二)#bakkwa
五六十年代,一般人的生活普遍不富裕,很多穷苦人家的孩子年纪小小就得去工作,当时雇佣童工并不犯法,小孩能做什么工呢?高福民十五岁时为了帮补家用,辍学后到娘惹糕厂工作,他负责做什么?
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Tue, 03 Jan 2023 - 32 - 【958印象古早】高福民谈借钱缴学费的童年(一)#bakkwa
出生于50年代 ,高福民小时候住在景万岸的甘榜,7岁丧父后,母亲一个人当洗衣妇养活一家6个孩子。穷人家的孩子早当家,大哥和大姐早早出来工作帮补家用。为了交学费,高福民经常需要向同学借钱缴学费,而老师还为此误会他。
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Tue, 03 Jan 2023 - 31 - 【958印象古早】黄友平谈 街名(9A) Orchard
英文 Orchard 指的就是水果园。乌节是 Orchard 闽南语音译,乌节路这个路名早在1843年的报章就出现。那么在1830年代的乌节路种植了哪些水果呢?
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Sun, 25 Dec 2022 - 30 - 【958印象古早】黄友平谈 街名(9) Mount Sophia
Mount Sophia 苏菲雅山的名字由来众说纷纭,有说和新加坡女子学校或美以美女校的创办人有关。到底这位苏菲雅女士是何人?而这座山之前称作 Flint’s Hill, Flint 又是谁,和莱佛士有什么关系吗?而Mount Sophia 的地名大约在1836年之前就被确定下来了。
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Sun, 25 Dec 2022
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