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- 45 - 試験のために勉強中Sun, 12 Jun 2022 - 02min
- 44 - レタスのシャキシャキがたまらないThu, 28 Apr 2022 - 06min
- 43 - 玉ねぎのお話し。
明治時代以降、日本で作られ、食べられるようになった玉ねぎ。洋食文化が入ってきたことで、認知されるようになったようですよ!新玉ねぎは、辛味が一癖ありますが、工夫すると辛味は抜け、美味しく食べられます。春限定の新玉ねぎのスライスを食べて、精をつけましょう!
Tue, 05 Apr 2022 - 04min - 42 - 新玉ねぎの食べるドレッシングSun, 27 Mar 2022 - 05min
- 41 - キャロット ラペが好き!Tue, 15 Mar 2022 - 05min
- 40 - なばなの美味しい季節がやってきました。栄養たっぷり!積極的に食べたいものです。Tue, 08 Mar 2022 - 03min
- 39 - 柑橘類大好き!柑橘を食べる工夫Wed, 02 Mar 2022 - 04min
- 38 - エクササイズと掃除と柑橘と。
誰でも、気持ちが落ち込む時があると思います。静かに通り過ぎるのを待つのもあり。誰かに話して、スッキリすることもあり。人からの助言を受け入れられない時、まさに今の私はそんな状態でしたが、自分なりに抜け出す方法を探して、動いてみました。フルーツから、こんなに元気をもらえるなんて!そんな話からシーズン2を始めたいと思います。
Tue, 22 Feb 2022 - 06min - 37 - おでんに欠かせない大根の残念な話
冬の大根の美味しいことといったらないですが、栄養面からみると、ほぼ無し。茹でたり、煮たりすることで酵素やビタミンがダダ漏れに。それでもやっぱり、熱々の大根は美味しい!Spotifyにクリスマス向けのプレイリストを作りました。https://open.spotify.com/playlist/0F36IVHUHM5oHXi1ZPuCCd?si=Gzet6uKNSUyWWjg-8p5VZg大掃除のお供にどうぞ!
Tue, 07 Dec 2021 - 05min - 36 - 心のお掃除Fri, 03 Dec 2021 - 03min
- 35 - ワイン検定シルバークラス結果はいかに!?
ワイン検定シルバークラスを受験してきました。暗記するのがすごく大変でしたが、少しずつ確実に進めていくようにしました。試験に慣れるということはないですねーたくさん勉強したから大丈夫!と思いながらもかなり緊張しました。
Mon, 29 Nov 2021 - 04min - 34 - ゆず ②Fri, 19 Nov 2021 - 04min
- 33 - ゆず
ゆずの季節ですね。あの香りが苦手な人はなかなかいらっしゃらないのではないでしょうか。ここ富山でも、ゆずの生産地があります。“庄川ゆずまつり“では、昨年、今年はドライブスルーでの生ゆず販売のみでした。来年は、もっと楽しいイベントも開催されるといいのですが。この土地ならではのゆずの食べ方をご紹介します。私も食べてみますね!
Tue, 16 Nov 2021 - 05min - 32 - 味噌玉作り miso ball
味噌汁は面倒?鍋を出さなくても、お湯さえあればOK。バリエーションも、限りなくできます。固定概念を捨てれば、自由なオリジナルの味噌玉の完成。味噌 軽く大さじ1に、すりごまや、乾物を丸めるだけです。かつお節や、干しエビ、干し貝柱などを加えると、出汁が利いた味噌玉になります。塩分の気になる方は、出汁を利かせると満足感が得られますよ。FB、Instagram、Twitterにて、お味噌汁復活委員会のライターもしています。ぜひ、フォローしてください!
Thu, 11 Nov 2021 - 04min - 31 - GAP認証Mon, 08 Nov 2021 - 05min
- 30 - よく切れるって、気持ちいい!Thu, 04 Nov 2021 - 03min
- 29 - 里芋Mon, 01 Nov 2021 - 04min
- 28 - おいもはいかが?Thu, 28 Oct 2021 - 06min
- 27 - 捨ててしまう前にMon, 25 Oct 2021 - 05min
- 26 - ロスフードを減らす、なくす
捨てられる食べ物、年間推計600万トンもあるのに、そこには出荷されずに廃棄される規格外の食材は含まれていないのだとか。規格外でも、通常の価格で仕入れて生産者を支援しているホテルのレストランが注目されているようです。
Sun, 24 Oct 2021 - 04min - 25 - やめてよかったこと、これからやめたいこと。
たまには、野菜以外のお話も。今日は、やめてよかったこと、これからやめたいことについて。いっぱいあるのですが(笑)皆さんもあるでしょ?やめて、気持ちがラクになるならそうしましょう!余計なことにエネルギーを注がなくても良い毎日にしたいです!よね?
Mon, 18 Oct 2021 - 05min - 24 - 温かいフルーツThu, 14 Oct 2021 - 03min
- 23 - じゃがいもが青くなる!Mon, 11 Oct 2021 - 04min
- 22 - ぶどうThu, 07 Oct 2021 - 04min
- 21 - 重ね煮
前回の続きです。重ね煮を作っていきます。切り方を変えたり、材料に変化をつけると、バリエーションがどんどん広がります。冷蔵庫にあれば、百人力。ぜひ、“おいしくな〜れ“と、声をかけて蓋をしめてくださいね。
Mon, 04 Oct 2021 - 05min - 20 - 重ね煮Fri, 01 Oct 2021 - 04min
- 19 - ぽろたんMon, 27 Sep 2021 - 05min
- 18 - お便り、きていますか?フルーツを味方に、美腸をめざしましょう!
1日、野菜は350g。フルーツは、200gを目安に食べると、バランス良く栄養素が摂れると言われていますが、フルーツはどうでしょうか?私も意識して食べるようにしています。続けると、身体に変化が現れました。
Fri, 24 Sep 2021 - 04min - 17 - ミートフリーマンデー
ミートフリーマンデーをご存知ですか?週に一度、動物性の食材を摂らずに食事をする日です。ネガティブに捉えず、楽しんでできるといいですね。完璧すぎなくて大丈夫。意外と多い、動物性の食材に気づくだけでも大きな収穫では?
Mon, 20 Sep 2021 - 03min - 16 - かぼちゃ
かぼちゃのチーズケーキレシピ クリームチーズ 100g かぼちゃ 100g 砂糖 100g 卵 2個 生クリーム、又は豆乳、又は牛乳 200ml 小麦粉又は、米粉 大さじ3 全てをハンドブレンダーなどで混ぜ合わせ、型に入れ170度に予熱したオーブンで40分焼く。ひと晩冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。ほっくりタイプで、甘みの強いかぼちゃを選んで作ってみてください。
Thu, 16 Sep 2021 - 07min - 15 - 無花果 (いちじく)Mon, 13 Sep 2021 - 04min
- 14 - ワイン検定を受けてきましたFri, 10 Sep 2021 - 03min
- 13 - 自分を大切にする
9月7日、新月。自分を大切にすること、自分軸で生きること、モヤモヤする日があってもちゃんとそれに気づくタイミングがやってきます。まずは、ご機嫌に過ごすことから。あなたはどんな時がご機嫌でいられますか?
Mon, 06 Sep 2021 - 04min - 12 - かちゅー湯Thu, 02 Sep 2021 - 04min
- 11 - 🥦🥬🍓8月31日は野菜の日🍅🥑🧅Mon, 30 Aug 2021 - 03min
- 10 - 先輩から教わった、目から鱗のひと工夫Fri, 27 Aug 2021 - 03min
- 9 - プチトマト?ミニトマト?どう呼んでいますか?
そういえば、プチトマトと自然と言わなくなったような。今ではお弁当に欠かせないミニトマトは、比較的新しい種類の野菜ですね。私のお弁当に入り始めたのは高校生の頃。そのときは確かにプチトマトと呼んでいたはず。歴史や、背景を知ると、納得です。
Tue, 24 Aug 2021 - 03min - 8 - Edamame 2Fri, 20 Aug 2021 - 02min
- 7 - アメリカの辞書にも載っている“EDAMAME“旬の枝豆は止まらないんです。Mon, 16 Aug 2021 - 02min
- 6 - ルッコラの鞘Thu, 12 Aug 2021 - 03min
- 5 - 太陽の日差しをたっぷり浴びた野菜は、紫外線から身を守る為に、色素をまといます。それが、フィトケミカル。Mon, 09 Aug 2021 - 04min
- 4 - 野菜の色はフィトケミカル。そのパワーについてのお話。第二回目。Thu, 05 Aug 2021 - 03min
- 3 - 野菜の色はフィトケミカル。そのパワーについてのお話。Sun, 01 Aug 2021 - 03min
- 2 - 暑い夏に食べたいスイカ。富山の“入善ジャンボスイカ“のお話です。Tue, 27 Jul 2021 - 04min
- 1 - 初めまして。野菜ソムリエの木村美絵です!Mon, 26 Jul 2021 - 09min
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